電飯鍋煲湯食譜

　　上班族平時(shí)很少能喝到滋潤(rùn)溫補(bǔ)的靚湯，今天教給大家四道簡(jiǎn)單的`湯譜，只要用電飯鍋就能輕松煲靚湯，麻麻再也不用擔(dān)心我沒(méi)湯喝了!

　　電飯鍋煲湯一：雞腿湯

　　主料：雞腿2只、干冬菇幾朵

　　輔料：鹽少許、蝦米、瑤柱、杞子、紅棗若干

　　做法：

　　1、首先將雞腿用鹽腌一下，同時(shí)用電飯煲一邊煲水一邊加入冬菇、蝦米、瑤柱、杞子和紅棗。

　　2、待水開(kāi)后加入雞腿，煮到水再開(kāi)一次。

　　3、最后把雞腿翻個(gè)面，調(diào)到煮粥檔，煮半個(gè)小時(shí)左右，加入調(diào)味料即可。

　　電飯鍋煲湯二：蓮藕排骨湯

　　主料：豬小排、蓮藕各500克

　　輔料：姜1塊、鹽、米酒少量

　　做法：

　　1、首先將蓮藕用刀平拍，讓藕肉松散，后切滾刀，用鹽腌一下待用。

　　2、把洗凈斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開(kāi)，用勺撇去血泡，加入一塊拍過(guò)的生姜。

　　3、等到再開(kāi)鍋時(shí)加入蓮藕一起燉，直到煲熟，最后根據(jù)自己口味，調(diào)一下咸淡即可。

　　電飯鍋煲湯三：當(dāng)歸紅棗羊肉湯

　　主料：羊肉500克、白蘿卜片

　　輔料：大蔥、干辣椒、油、蔥、姜、鹽

　　做法：

　　1、首先將羊肉放在水中泡去血水，洗凈后切塊，下過(guò)焯水備用;大蔥、干辣椒切段;姜切片。

　　2、在電飯鍋中放少許油，下蔥、姜等佐料一起煲，待出香味后放入焯好的羊肉繼續(xù)煲。

　　3、最后翻炒幾分鐘，加入清水，放鹽調(diào)味煮開(kāi)，放入切好的白蘿卜片，再燉煮1個(gè)小時(shí)左右即可。

　　電飯鍋煲湯四：玉米排骨湯

　　主料：排骨1根、玉米1個(gè)、香菇適量、生姜4片

　　輔料：鹽、料酒適量

　　做法：

　　1、首先將排骨切成小段、洗凈;玉米洗好切段;香菇隨便切。

　　2、然后將排骨用滾水略煮一下，撈起，用水沖凈雜質(zhì)。

　　3、最后將洗好的排骨、玉米放入電飯煲，加鹽、水和料酒，蓋上蓋子，按下煲湯功能，大約過(guò)半個(gè)小時(shí)，開(kāi)鍋放入香菇，再煮一下即可。

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