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      餐廳活動(dòng)策劃方案

      時(shí)間:2024-11-17 06:40:28 策劃書 我要投稿

      餐廳活動(dòng)策劃方案

        為了確保工作或事情有序地進(jìn)行,時(shí)常需要預(yù)先制定方案,方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密,并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢?以下是小編收集整理的餐廳活動(dòng)策劃方案,歡迎大家分享。

      餐廳活動(dòng)策劃方案

      餐廳活動(dòng)策劃方案1

        農(nóng)歷八月十五日,是我國傳統(tǒng)的中秋節(jié),也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)的民間習(xí)俗多與月亮有關(guān)。賞月、拜月、吃團(tuán)圓月餅等,每當(dāng)中秋月亮升起,于露天設(shè)案,將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上,拜月后,全家人圍桌而坐,邊吃邊談,共賞明月。

        1、月餅數(shù)量與卡座、包房數(shù)量相同,目的`是讓顧客獲得獎(jiǎng)品;

        2、獲獎(jiǎng)通知單在眾多月餅中的其中一個(gè)(其它均為安慰獎(jiǎng));

        3、在每個(gè)月餅插上一面小旗,旗幟上標(biāo)有編號(hào)(1、2、3……),憑參與牌(寫清臺(tái)位號(hào)數(shù)),按順序選中各自的幸運(yùn)數(shù);

        4、由工作人員把各自的月餅一一送上,顧客自己各自吃掉月餅,找出獲獎(jiǎng)通知單;這個(gè)時(shí)候給其他顧客頒發(fā)安慰獎(jiǎng)。

        5、獲獎(jiǎng)?lì)櫩偷莫?jiǎng)品是所有消費(fèi),本店自己買單。

        6、中秋的小問答:(不管答案對(duì)錯(cuò)均有禮品贈(zèng)送)

        問:中秋為什么要吃月餅?

        答:因中秋節(jié)的民間習(xí)俗多與月亮有關(guān),吃月餅表示團(tuán)圓。

        問:為什么人們搞個(gè)月亮掛在天上,不掛個(gè)南瓜呢?

        答:隨便答(主要帶動(dòng)氣氛,重在參與)

      餐廳活動(dòng)策劃方案2

        自20xx年12月18日,XXX魚館崛起于濟(jì)南餐飲市場以來,xx年的風(fēng)風(fēng)雨雨,xx年的時(shí)光見證著XXX魚館自艱難起步到現(xiàn)在省內(nèi)外擁有20多家連鎖加盟店,1000多名員工、多種業(yè)態(tài)、資產(chǎn)過億的集團(tuán)公司。

        如今,公司即將迎來自己xx周年的店慶,面對(duì)競爭激烈變幻不定的餐飲市場,作為新派魯菜的代表如何來籌劃xx周年店慶呢?

        一、前言

        中國辛勤的勞動(dòng)人民,在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中,逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。魯菜是中國北方第一大菜系,歷史悠久,影響廣泛,是中國飲食文化的重要組成部分,傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外。在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時(shí),魯菜式微,鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時(shí),XXX魚館在市場搏殺中脫穎而出,成為新派魯菜的代表之一。

        當(dāng)今的餐飲行業(yè),發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大,市場持續(xù)繁榮。不過,繁榮的同時(shí)意味著競爭的加劇,每天總有一些餐飲店鋪倒下去,又有更多的餐飲店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并持續(xù)發(fā)展壯大。近年來,作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭,“XXX全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

        二、市場/企業(yè)分析

        濟(jì)南的餐飲市場同樣存有激烈的競爭,自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總,外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在濟(jì)南均有分布,爭奪著濟(jì)南有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。

        一個(gè)酒店要獲得成功,必須具備以下基本條件:

        1、擁有自己的特色;

        2、全面的(質(zhì)量)管理;

        3、充足的市場運(yùn)營資金;

        4、創(chuàng)新,持續(xù)推陳出新。這些條件缺一不可,否則,就如曇花一現(xiàn)。這也是很多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

        近五、六年來,公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手,同時(shí)又在持續(xù)的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“XXX全魚宴”既能夠看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩,又有孔府菜的豪華與高貴,更能感受到微山湖氣息的'清新與曼妙。

        三、營銷策劃

        餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意,只有顧客滿意了,酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵(lì)機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

        在這恰逢xx周年店慶和圣誕節(jié)到來,借此時(shí)機(jī),我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合,作為本次店慶活動(dòng)的重點(diǎn)實(shí)行。以濟(jì)南市五個(gè)店為例:

        1、本次店慶活動(dòng)目的:增加公司的品牌影響力,提升公司的知名度和美譽(yù)度;提升公司形象,增加企業(yè)競爭力;增強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提升全員服務(wù)意識(shí)、工作積極性;體現(xiàn)公司文化底蘊(yùn),進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化;提升公司銷售額,增加利潤;為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

        2、本次店慶活動(dòng)時(shí)間:20xx年12月13日至22日,共計(jì)10天。

        3、地點(diǎn):濟(jì)南市五個(gè)店

        4、參與人員:公司所有員工、前來就餐的顧客等

        5、營銷主題:顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新

        6、具體方案策劃:

        (1)“微笑服務(wù)”。在店慶期間,所有員工一律微笑服務(wù),細(xì)致耐心,讓顧客乘興而來,滿意而歸,提升顧客的感覺消費(fèi)價(jià)值。

        策劃如下:

        12月12前各店召開動(dòng)員大會(huì);13日至22日服務(wù)員之間展開“服務(wù)大比武”競賽,在大廳設(shè)立一個(gè)專門版面,每日評(píng)出“當(dāng)日服務(wù)之星”,并給予物質(zhì)獎(jiǎng);

        (2)特價(jià)。

       、倜咳胀瞥鲆豢钐貎r(jià)菜,每日不重樣。

       、陔S顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,如當(dāng)次消費(fèi)滿100元,加贈(zèng)2碟涼菜;滿200元加贈(zèng)4碟涼菜等;

       、鄞蛘,這是一個(gè)迅速提升銷售額的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

        (3)禮品、抽獎(jiǎng)。有計(jì)劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物,增強(qiáng)與客人親近感,擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方,如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等,按桌發(fā)放。

        抽獎(jiǎng)方案:主題——“品全魚宴、中大獎(jiǎng)、游微山湖”

        凡是于13日至22日店慶期間,當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均能夠參加。每店設(shè)立一等獎(jiǎng)2名,獎(jiǎng)勵(lì)“微山湖一日游”,公司統(tǒng)一組織,中獎(jiǎng)?lì)櫩褪乘拮⌒型耆赓M(fèi);二等獎(jiǎng)xx名,獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè),現(xiàn)金100元;三等獎(jiǎng)100名,獎(jiǎng)店慶紅包1個(gè),現(xiàn)金5元。

        四、內(nèi)部營銷方案

        內(nèi)部營銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí),在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前,先對(duì)內(nèi)部員工實(shí)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵(lì)手段。

        1、在全體員工內(nèi)部增強(qiáng)溫情管理,要求每一位員工將所面對(duì)的其它員工視為自己的顧客,像對(duì)待顧客一樣實(shí)行服務(wù)。并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營銷固定下來。

        2、征文比賽。

        內(nèi)部員工征文:“我的選擇——XXX魚館”

        要求:

        (1)題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情,能夠是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。

        (2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

        (3)截止時(shí)間為12月20日。

        希望全體員工積極投稿。本次征文活動(dòng)將評(píng)出一等獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)金200元;二等獎(jiǎng)2名,獎(jiǎng)金100元;三等獎(jiǎng)5名,獎(jiǎng)金50元。并實(shí)行集中展出。

        3、成本節(jié)約比賽。

        通過系列活動(dòng),對(duì)內(nèi)部員工再教育,提升其的積極性。

        五、產(chǎn)品營銷方案

        1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí),推動(dòng)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

        2、綠色家宴。隨著生活水平的提升,人們飲食已經(jīng)不但僅是為了解決溫飽,而是吃“綠色”,吃“健康”。綠色家宴的推出,無疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。

        3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候,建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。

        六、文化營銷方案

        1、借店慶xx周年之機(jī),向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化,增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。

        策劃如下:13日至22日店慶期間,設(shè)立大型宣傳板,上面張貼公司的精神口號(hào),微山湖風(fēng)光圖片,魚宴的制作流程,各分支公司的圖片資料,公司員工的寄語等,讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受,使顧客樂而忘返。

        2、店堂現(xiàn)場氣氛,包括燈光、音響、海報(bào)、POP等。

        七、廣告營銷方案

        在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì),媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理實(shí)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費(fèi)。

        作為公司本次店慶來說,一般選擇媒體有《齊魯晚報(bào)》一欄1500元左右,《濟(jì)南時(shí)報(bào)》一欄600元左右,電視能夠上5秒、15秒廣告,其次還能夠在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳(費(fèi)用優(yōu)惠)。

        硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,以取得更好的效果。具體發(fā)布可為:店慶前兩天發(fā)布一次,13日發(fā)布一次,18日發(fā)布一次。利用媒體整合,實(shí)現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出。

      餐廳活動(dòng)策劃方案3

        一、活動(dòng)主題:(以下均為方案設(shè)計(jì),具體情況餐廳以實(shí)際預(yù)算等情況待定)

        (例)冬季生活的戀歌,提拉米蘇傳送圣誕祝福

        二、副主題:

        (例)讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方,也讓我們把友愛和贊美灑向人間。

        三、活動(dòng)目的:

        1、加強(qiáng)公司連鎖店的銷售力度、提高營業(yè)收入;

        2、強(qiáng)化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌;

        3、慶祝圣誕節(jié)

        四、活動(dòng)意義:

        圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目,有家庭式的,朋友式的,情人式的各種各樣PARTY。一種友情,親情,愛情聚會(huì)的好時(shí)光。戴著圣誕帽,唱著圣誕歌,說說大家的圣誕愿望。作為一個(gè)隆重的節(jié)日,少不了的是圣誕大餐,在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動(dòng)宣傳期間,公司可宣傳企業(yè)文化,提升各連鎖店品牌,強(qiáng)化企業(yè)知名度。

        五、活動(dòng)內(nèi)容:

        在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動(dòng),放置圣誕樹,在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志,裝飾圣誕樹,將禮品放在樹上的每個(gè)位置。進(jìn)店消費(fèi)的每位顧客都贈(zèng)送圣誕帽,推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動(dòng),各連鎖店員工都著以圣誕裝。

        六、活動(dòng)形式:

        1、將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼,顧客在用餐時(shí),由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼,抽到哪個(gè)送哪個(gè)。

        2、進(jìn)來進(jìn)餐的顧客都送圣誕帽,最好標(biāo)有公司標(biāo)志(可與其他商家合作)。

        3、制作宣傳單,在圣誕優(yōu)惠活動(dòng)的.紙張范圍內(nèi)可作裁剪,可相當(dāng)消費(fèi)券。

        4、由廚房推出圣誕特價(jià)菜單,具體可分為:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐等等,制作相關(guān)的海報(bào)傳單進(jìn)行宣傳。(點(diǎn)排餐可贈(zèng)送咖啡特飲券一張)

        5、圣誕訂位。

        6、連鎖店所有職員都必須著紅色圣誕裝,加強(qiáng)節(jié)日氣氛。

        7、在餐廳做簡單的布置,加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。

        8、各餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。

        七、備注:

      餐廳活動(dòng)策劃方案4

        活動(dòng)時(shí)間:

        1月1日晚21點(diǎn)(征求意見)

        活動(dòng)主題:

        “歡慶20xx年元旦,愛我xx”

        活動(dòng)目的:

        為歡慶20xx年元旦,加強(qiáng)酒店員工之間的溝通,增強(qiáng)酒店的凝聚力。麗都假日酒店辦公室決定于20xx年1月1日晚21點(diǎn),在酒店員工餐廳舉辦一臺(tái)以“歡慶20xx年元旦,愛我xx”為主題的元旦聯(lián)歡會(huì),為我假日酒店員工展示才華提供一個(gè)廣闊的舞臺(tái),也希望通過本次晚會(huì)大家一起努力吧我們的工作做得更好,更地為我們這個(gè)”家”做點(diǎn)貢獻(xiàn),也為20xx年假日酒店xx獻(xiàn)上一份厚禮,F(xiàn)對(duì)聯(lián)歡會(huì)策劃與籌備做如下安排:(注:要求酒店各部門出節(jié)目)節(jié)目程序單:

        1、主持人開場白:首先要感謝個(gè)位嘉賓的光臨,元旦是新的一年的開始,祝大家在新的一年里希望大家在元旦晚會(huì)玩的愉快,各位領(lǐng)導(dǎo),各位同事:大家晚上好!光陰荏苒、斗轉(zhuǎn)星移,光輝燦爛的'20xx年即將過去,充滿希望和挑戰(zhàn)的20xx年悄然來臨。我們假日酒店員工歡聚于此,慶祝即將到來的元旦佳節(jié)!

        2、介紹到場嘉賓

        假日酒店領(lǐng)導(dǎo)講話(征求意見)

        3、節(jié)目開始

        場景布置:

        1、為了提高游戲的參與性和競爭性,現(xiàn)場將根據(jù)桌椅擺放的位置分成六組。

        2、晚會(huì)進(jìn)行當(dāng)中,有服務(wù)人員拿著托盤為大家添加水果、飲料和點(diǎn)心。

        游戲項(xiàng)目:

        擊鼓傳氣球。進(jìn)行6次,具體次數(shù)由主持人依照當(dāng)時(shí)到場的人數(shù)和氣氛定奪。現(xiàn)場以激昂的鼓點(diǎn)音樂開始(可以考慮使用現(xiàn)場背景舞臺(tái)鼓樂),在觀眾中手拍傳遞氣球,音樂突然停止,氣球傳到誰手中或者氣球被誰拍爆了,誰就必須上臺(tái)表演一個(gè)小節(jié)目。如果過程進(jìn)行當(dāng)中出現(xiàn)氣球落入場中,形成死球時(shí),則最后一個(gè)接觸氣球的人也需要表演節(jié)目(此處主持人一定要高度注意,否則可能會(huì)說不清楚)。最后由這6人單獨(dú)表演節(jié)目。

        道具:鼓樂、氣球6個(gè),節(jié)目紙條

        獎(jiǎng)品預(yù)算:

        表演節(jié)目的人都獲得獎(jiǎng)品,獎(jiǎng)品(毛巾、牙膏、牙刷、香皂、洗發(fā)水),

        經(jīng)費(fèi)預(yù)算:

        氣球(¥ )食品(糖、葵花、花生¥ ),獎(jiǎng)品(¥ )橫幅(¥ )等等經(jīng)費(fèi)預(yù)算大約在350到400左右.

        A、參與活動(dòng)的貴賓與書畫家的合影

        B、酒店的風(fēng)采(員工、老板、社會(huì)活動(dòng),如領(lǐng)導(dǎo)參觀、捐款收據(jù)放大樣、榮譽(yù)等)

        C、接受采訪的貴賓照片及感言(采訪者同意這樣做)

        封底:與封面相同,加上地址、電話、網(wǎng)站、郵箱、QQ等聯(lián)絡(luò)工具印刷數(shù)量:凡參與者必須有。其他可視情況定。

      餐廳活動(dòng)策劃方案5

        一、雙節(jié)促銷活動(dòng)目的

        通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場互動(dòng)等促銷活動(dòng)內(nèi)容,達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的,同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度,在消費(fèi)者心目中,特別是家庭大眾消費(fèi)者心目中良好的'企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù),為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備。

        二、雙節(jié)促銷活動(dòng)時(shí)間

        20xx年12月24日(星期X)至20xx年1月XX日(星期X)

        三、雙節(jié)促銷活動(dòng)主題

        圣誕節(jié)主題:藍(lán)色夢幻圣誕,濃情餐廳

        元旦新年主題:新年新氣象,餐廳新年顧客大回饋

        四、雙節(jié)促銷活動(dòng)內(nèi)容

        活動(dòng)一“慶圣誕迎新年”專題文化墻

        在餐廳大堂的一側(cè),專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻,以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛,整個(gè)文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等,還貼上了美麗的詩歌助興,酒店餐廳的員工在文化墻上寫下自己對(duì)圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望,顧客也可以將自己的寄語寫在上面,活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時(shí)刻信心百倍。

        活動(dòng)二圣誕唱詩班歌聲送祝福

        餐廳員工組合成圣誕唱詩班在餐廳大堂等區(qū)域?yàn)槊恳晃粊淼甑目腿怂腿テ桨惨沟淖8,以藍(lán)色主題的藍(lán)色燈光,藍(lán)色球體,藍(lán)色的穿梭空間,并與植物圣誕紅構(gòu)成了一副奇妙,充滿想象的的圖畫,到處是一片藍(lán)色的海洋。當(dāng)晚,圣誕唱詩班穿梭在圣誕晚會(huì)的席間,她們身著紅白相間的長袍,歡樂的歌聲在上空飄蕩,為今年清冽圣誕夜帶來一絲的暖意。

      餐廳活動(dòng)策劃方案6

        一、圣誕節(jié)酒店的布置及裝飾

        (一)主景點(diǎn)布置

        1、大廳外:在大廳外空地做一個(gè)三米高的城堡及風(fēng)車裝飾(木工制作),顯得高大氣派,吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費(fèi)用預(yù)算1500元

        2、大堂:大堂準(zhǔn)備擺兩個(gè)景點(diǎn):一是總臺(tái)前做一個(gè)長城雪景圖(木工制作,費(fèi)用預(yù)算1000元);二是在客梯前空地做一顆精美的圣誕樹(用方木搭建,費(fèi)用預(yù)算1000元)。

        3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場:以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物。(1000元)

        4、大廳內(nèi)外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物。(1000元)

        (二)其他景點(diǎn)布置

        娛樂綜合樓:以氣球和裝飾燈,噴繪為主體裝飾物。(1000元)

        (三)禮品

        主要是圣誕節(jié)當(dāng)晚在各營業(yè)區(qū)及晚會(huì)現(xiàn)場所發(fā)的禮品和在客房?停虅(wù)客人所送的禮品,預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用1500元。

        (以上共計(jì)預(yù)算費(fèi)用10000元。)

        二、酒店整體氣氛布置

        (一)酒店所有的員工都必須著紅色圣誕裝,加強(qiáng)節(jié)日氣氛。

        (二)安排兩名圣誕天使迎賓。

        (三)安排兩名圣誕老人和小丑給每一位顧客發(fā)送圣誕帽,最好有酒店形象標(biāo)志的。(可以其他商家合作)

        (四)酒店內(nèi)播放圣誕頌歌。(播放的曲目:《平安夜》、《普世歡騰,救主下降》《天使歌唱在高天》《緬想當(dāng)年時(shí)方夜半》《圣誕鐘聲》等等)

        三、產(chǎn)品設(shè)計(jì)策略

        (一)客房

        客房分別于12月24日、25日推出“平安房”“圣誕房”(套房),全價(jià)出售;房內(nèi)配送金百合一束、圣誕賀卡一張,圣誕蛋糕一份,自助餐券兩張。其余房內(nèi)全部配置圣誕賀卡一張。用傳統(tǒng)的圣誕老人襪裝好送到房間,給客人驚喜。

        擬訂方案:

        “圣誕祝!碧追

        1、時(shí)間:12月24日——26日

        2、地點(diǎn):二——九樓的.客房

        3、規(guī)模:25間

        4、內(nèi)容:特別設(shè)定一些“圣誕祝!碧追。

        5、氣氛布置:房間配置白色燭光,放祝福音樂,強(qiáng)調(diào)幽靜祥和,浪漫情調(diào)的氣氛。

        6、房價(jià):588元/間

        (二)餐飲

        餐飲部推出圣誕特價(jià)菜單,具體可分為:圣誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設(shè)計(jì)出圣誕節(jié)菜肴,菜肴內(nèi)容包括:冷熱開胃小吃、正餐、軟飲料(果汁、香檳塔)無限暢飲、火雞2~3只限量供應(yīng)、蛋糕點(diǎn)心羹粥類。冷熱開胃小吃和蛋糕點(diǎn)心可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍,正餐少一些?/p>

        擬訂方案:

        燭光晚宴

        1、時(shí)間:24日——26日19:00——22:

        2、地點(diǎn):一樓星河廳

        3、規(guī)模:80——100人

        4、內(nèi)容:燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

        5、氣氛布置:全場燭光,放輕音樂,強(qiáng)調(diào)安靜祥和,浪漫溫馨的氣氛。

        6、票價(jià):情侶票200元/張

        家庭票250元/張(兩大一小)

        (三)娛樂

        娛樂綜合樓內(nèi)有游泳池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂設(shè)施。在圣誕節(jié)期間,可針對(duì)性地打一定的折扣,以便刺激消費(fèi);而卡拉OK、歌舞廳則舉行圣誕狂歡晚會(huì),引導(dǎo)年輕一族的消費(fèi)意識(shí)。

        擬訂方案:

        KTV狂歡圣誕晚晚場

        1、時(shí)間:24日——26日

        19:00——24:00

        24:00——凌晨7:

        2、地點(diǎn):二樓包廂及娛樂綜合樓

        3、規(guī)模:所有包廂

        4、內(nèi)容:包廂價(jià)格上漲

        小包廂:晚場680元/場,晚晚場480元/場(送啤酒4瓶,大果盤一份,小碟兩份,清茶免費(fèi))

        中包廂:晚場1280元/場,晚晚場1080元/場(送啤酒8瓶,大果盤二份,小碟四份,清茶免費(fèi))

        大包廂:晚場1580元/場,晚晚場1280元/場(送啤酒12瓶,大果盤二份,小碟四份,清茶免費(fèi))

        (四)圣誕節(jié)各項(xiàng)工作倒計(jì)時(shí)

        1、12月1日——12月7日拉贊助,12月5日到位擺置大廳。

        2、12月2日具體布置及裝飾方案制出。

        3、12月5日圣誕票、賀卡、宣傳單制出。

        4、12月6日開始賣圣誕票。

        5、12月6日開始布置景點(diǎn)。

        6、12月10日景點(diǎn)布置完畢,開始在媒體上做廣告。

        7、12月11日賀卡、禮物準(zhǔn)備完畢。

        8、12月12日核定娛樂部節(jié)目。

        9、12月15日下發(fā)晚會(huì)備忘錄。

        10、12月23日下發(fā)圣誕服裝。

        11、12月24、25日、26日作好晚會(huì)各項(xiàng)工作。

        此外,飯店還精心推出了“平安夜”、“圣誕夜”、“狂歡夜”等系列活動(dòng),引導(dǎo)們度過一個(gè)新的圣誕節(jié)。其中,有在酒店里播放圣誕歌曲,圣誕老人為你派送精美禮品、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)等精彩圣誕活動(dòng)。

      餐廳活動(dòng)策劃方案7

        活動(dòng)時(shí)間:

        12月25日晚

        主辦單位:

        承辦單位:

        活動(dòng)概述:

        隨著現(xiàn)代人們生活水平的日益提高,接受新興事物的能力也在逐年上揚(yáng),圣誕節(jié)這個(gè)只有西方國家重視的節(jié)日,然而現(xiàn)在在中國每到這一天,這個(gè)泊來節(jié)日的慶典活動(dòng)也是開展的如火如荼,20xx的奧運(yùn)會(huì)更是拉動(dòng)了中國與世界的距離,數(shù)據(jù)表明自進(jìn)入21世紀(jì)以來,圣誕節(jié)效應(yīng)為中國所制造的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出是不可小覷的,僅酒店一項(xiàng)就占到五分之一的比例,這就使酒店行業(yè)更加追捧這一節(jié)日主題性活動(dòng)的開展,從而使之成為酒店業(yè)一年之中的傳統(tǒng)營銷項(xiàng)目。

        借此x年圣誕節(jié)的臨近,大廈以“平民消費(fèi),與民同享奧運(yùn)歡樂”的主題開展“20xx圣誕夜名品菜肴拍賣自助晚宴活動(dòng)”,本著回饋熱心消費(fèi)者、快速樹立優(yōu)秀品牌企業(yè)形象、集聚拉動(dòng)市場空間、增添市場份額的原則進(jìn)行本次活動(dòng)的開展,力求把活動(dòng)創(chuàng)建成為酒店獨(dú)樹一幟的品牌活動(dòng),使的企業(yè)形象更加深入人心。

        活動(dòng)內(nèi)容及細(xì)節(jié)描述

        1、以“圣誕夜嘉年華名品菜肴大眾消費(fèi)拍賣”為活動(dòng)主題,吸引消費(fèi)者的光顧,前期進(jìn)行廣泛宣傳,吸引消費(fèi)者參與到酒店主題活動(dòng)中來,活動(dòng)參與設(shè)立一般消費(fèi)門檻(如80元/位),提供精制自助餐;

        2、在參與者進(jìn)餐的間隙舉辦名品菜拍賣會(huì),吸引參與者的.注意力,通過有力的途徑組織參與者投入到活動(dòng)當(dāng)中,每款名菜低價(jià)1元起拍,上不封頂;

        3、競拍菜品以高端菜品為主,使用烹飪原料需考究,使參與者親身感受消費(fèi)所帶來的尊貴體驗(yàn);

        4、消費(fèi)者在競拍的同時(shí),廚師則現(xiàn)場制作,菜品制作完畢,菜品必須拍出,第一時(shí)間呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前(附帶禮品相送);

        5、為更好的帶動(dòng)活動(dòng)的熱烈氣氛,每款菜品競拍第二名也將得到由酒店送出的紀(jì)念獎(jiǎng)品一份;

        6、活動(dòng)場地分為主會(huì)場一個(gè)及分會(huì)場一個(gè),活動(dòng)提供預(yù)定名額,預(yù)定者可有權(quán)利享受競拍場地主會(huì)場的前排位置,更加清晰的觀看活動(dòng)現(xiàn)場的每一次競拍;

        7、會(huì)場內(nèi)運(yùn)用先進(jìn)的實(shí)況轉(zhuǎn)播設(shè)備進(jìn)行全程大屏幕跟蹤拍攝,拍攝內(nèi)容包括:主持人菜品介紹、菜品原料、廚師制作菜品過程、競拍場面、服務(wù)生傳菜等,設(shè)置多機(jī)位,全方位展示活動(dòng)現(xiàn)場;

        8、每位參與者落座后,服務(wù)生發(fā)給競拍銘牌一張,告知參與者參與規(guī)則,競拍全程引進(jìn)搶答器設(shè)備,使競拍能夠更加準(zhǔn)確精細(xì);

        9、活動(dòng)時(shí)間為晚上17:30-24:00,參與者可享受整晚的美食和競拍活動(dòng),并且觀看活動(dòng)期間穿插的文藝表演,參與百人圣誕倒計(jì)時(shí)祈禱活動(dòng);

        10、由于活動(dòng)時(shí)間較長,拍品的設(shè)置上分為3部分,第一部分設(shè)置為菜品、第二部設(shè)置為快速消費(fèi)品(如數(shù)碼相機(jī)、移動(dòng)存儲(chǔ)設(shè)備等)、第三部設(shè)置為名品店產(chǎn)品等。

        活動(dòng)體現(xiàn)的效果特點(diǎn):

        1、打造符合自身的企業(yè)活動(dòng),創(chuàng)造品牌影響力

        2、輕松的活動(dòng)氛圍,提高品牌服務(wù)認(rèn)知度

        3、平民化消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),便于吸引消費(fèi)者接受

        4、迅速拉動(dòng)節(jié)日經(jīng)濟(jì)文化,引領(lǐng)先進(jìn)的消費(fèi)模式

        5、廣泛宣傳企業(yè)文化,增添企業(yè)形象美譽(yù)度

      餐廳活動(dòng)策劃方案8

        “溫情暖冬”

       。保

        12月20日,澳門回歸紀(jì)念日

        預(yù)算費(fèi)用:3000元(海報(bào)、宣傳品、短信、獎(jiǎng)品)

        小吃城自12月14日至21日明檔設(shè)葡式美食,推

        出炸魚片、葡式蛋塔、香煎豆沙餅等澳門美食周。

        開展消費(fèi)滿200元贈(zèng)送澳門糕點(diǎn)(海苔肉松卷)一

        份活動(dòng)。

        12月24日,平安夜

        預(yù)算費(fèi)用:10萬元(晚會(huì)、網(wǎng)絡(luò)、單頁、短信、獎(jiǎng)品部分贊助)

        聯(lián)合電視臺(tái)品牌欄目,以觀眾互動(dòng)類型為主,結(jié)合酒店圣誕,打造別樣的圣誕,突出新穎、別致。

        12月25日,圣誕節(jié)(同平安夜)

        聯(lián)合電視臺(tái)品牌欄目,以觀眾互動(dòng)類型為主,結(jié)合酒店圣誕,打造別樣的圣誕,突出新穎、別致。

        12月全月, 開展“送溫情在暖冬之的哥”活動(dòng)。

        預(yù)算費(fèi)用:3000元(手套、積分卡、獎(jiǎng)品等)

        制作出租車積分卡、白線手套,免費(fèi)向途徑大酒店的出租車發(fā)放(發(fā)放地點(diǎn):酒店東門**路邊、酒店南門**路),針對(duì)于介紹散客到酒店并成功入住的,給予2分,滿10分可兌換價(jià)值100元小吃卡或油票或價(jià)值150元優(yōu)質(zhì)茶葉一筒。滿20分可兌換價(jià)值200元小吃卡或油票或價(jià)值500元客房1間/夜,以此提高出租車司機(jī)對(duì)酒店的廣知度,提高步入散客的開房率。

       。玻辉

        1月1日,元旦(常規(guī)宣傳)

        預(yù)算費(fèi)用:500元(海報(bào)、橫幅)

        1月22日——23,除夕、春節(jié)

        預(yù)算費(fèi)用:14萬元年夜飯/除夕晚會(huì)/焰火表演推廣(另見活動(dòng)報(bào)告)新春家宴/舞龍舞獅/焰火表演/幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤(另見活動(dòng)報(bào)告)

        3).二月

        2月6日,元宵節(jié)

        預(yù)算費(fèi)用:5000元(獎(jiǎng)品、宣傳)

        針對(duì)于進(jìn)店消費(fèi)賓客開展趣味燈謎競猜活動(dòng),在酒店兩個(gè)大堂,分別放置金桔樹,樹枝上懸掛各種謎面,根據(jù)謎面難度設(shè)立A/B/C三個(gè)等級(jí),猜中者,分別獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值不同的小禮品。

        2月14日,情人節(jié)

        預(yù)算費(fèi)用:20xx元(宣傳品、獎(jiǎng)品)

        西餐廳推出浪漫燭光套餐/情人節(jié)客房包價(jià)特惠活動(dòng)。

        備注:民俗、焰火表演清單及費(fèi)用另見相關(guān)文件。

        預(yù)算費(fèi)用:約66萬

        預(yù)算外費(fèi)用:10萬

        合計(jì)費(fèi)用:76萬(不含明星演唱會(huì)費(fèi)用)

        20xx年度整體活動(dòng)推廣注重酒店形象樹立及經(jīng)營創(chuàng)收兩個(gè)方面,一方面繼續(xù)圍繞酒店公眾形象入手,貫徹董事長及酒店“回饋社會(huì)、服務(wù)于民”的'社會(huì)責(zé)任與使命,通過諸多公益活動(dòng),彰顯****大酒店大酒店強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感與良好的社會(huì)公眾形象。全年度活動(dòng)按季節(jié)分為四個(gè)主題,共計(jì)三十八個(gè)活動(dòng)篇章。做到月月有活動(dòng),天天都精彩,最大程度整合酒店資源,適時(shí)根據(jù)鄭州酒店市場實(shí)際情況,在不同階段采用不同的促銷手法和力度,調(diào)配酒店資源與外部跨行業(yè)資源,促進(jìn)酒店它項(xiàng)經(jīng)營,降低活動(dòng)成本,擴(kuò)大經(jīng)營利潤。嚴(yán)格把握公共關(guān)系策劃的主旨,根據(jù)酒店形象及經(jīng)營的現(xiàn)狀和目標(biāo)要求,科學(xué)分析現(xiàn)有條件,謀劃并設(shè)計(jì)公關(guān)戰(zhàn)略、專題活動(dòng)和具體公關(guān)活動(dòng)力求最佳。通過效應(yīng)杠桿達(dá)到超過活動(dòng)預(yù)期目標(biāo)。20xx年度活動(dòng)宣傳中繼續(xù)保持平面紙媒體的投入,同時(shí)增加對(duì)網(wǎng)絡(luò)廣告、影視廣播廣告的投入,試水戶外廣告塔及路標(biāo)牌廣告,最終形成新媒介與傳統(tǒng)媒介相結(jié)合的高密度的宣傳渠道;制作酒店電子雜志(季刊),通過酒店及客戶檔案電子信箱,有針對(duì)性的發(fā)送電子雜志。廣泛宣傳為基礎(chǔ),直投重點(diǎn)創(chuàng)效益。使得每次活動(dòng)都能夠取的最佳效果。

      餐廳活動(dòng)策劃方案9

        一年一度的元宵佳節(jié)即將來臨,在元宵佳節(jié)里,我們餐廳要舉行活動(dòng),F(xiàn)將活動(dòng)策劃方案如下:

        一、活動(dòng)主題

        紅紅火火新世紀(jì)、熱熱鬧鬧度元宵

        二、活動(dòng)時(shí)間

        20xx年2月19日

        三、活動(dòng)方案

        活動(dòng)一:慶團(tuán)圓吃元宵 開門見禮送紅包

        活動(dòng)期間,對(duì)每天進(jìn)店前100名顧客免費(fèi)分發(fā)紅包,紅包內(nèi)有免費(fèi)“元宵券”一張,顧客憑紅包內(nèi)元宵小票+滿10元以上的購物小票,到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取元宵。

        活動(dòng)二:過年七天樂 元宵也快樂

        正常商品88折后滿100元,棉鞋、棉服類5折、特價(jià)、削價(jià)品滿200元,化妝品95折滿100元(超市商品不打折滿88元(參與會(huì)員卡積分),)送4、50元湯圓1包,滿200元送2包,限單張小票,多買多送,以此類推,限量1000名。

       。S白金、名煙酒、手機(jī)不參加此次活動(dòng))

        活動(dòng)三: 正月十五元宵燈謎會(huì) 有獎(jiǎng)燈謎猜!猜!猜!

        在各樓層均開辟懸掛燈謎,來新世紀(jì)的`顧客無論是否購物,均可參與猜謎,凡猜中即有獎(jiǎng)品一份,猜中謎底的顧客請(qǐng)到總服務(wù)臺(tái)按編號(hào)對(duì)證領(lǐng)取獎(jiǎng)品。

        游戲規(guī)則及兌獎(jiǎng)辦法:

        1、必須由本人將謎底貼于謎面之上。

        2、按編號(hào)對(duì)證確認(rèn)后方可領(lǐng)取。

        3、憑有效證件(身份證、學(xué)生證、駕駛證等)登記后方可領(lǐng)取,每證限領(lǐng)3份。

        賣場內(nèi)外裝飾計(jì)劃:

        1、元宵節(jié)燈謎會(huì)印刷燈謎條8000—10000張;

        2、跨路彩虹拱門1個(gè)(紅紅火火新世紀(jì)、熱熱鬧鬧度元宵);

        3、燈謎會(huì)的布置:燈謎10000條;

        4、電視臺(tái)、氣象局廣告;

        5、手機(jī)短信(全縣用戶);

        6、彩色宣傳單10000份;

        7、吊掛寫真看板:一樓東、圓門、南門共3塊;

        8、活動(dòng)看板:大看板2塊,小看板12塊,一拉寶10塊;

        9、一樓玻璃門貼紅裝飾。

      餐廳活動(dòng)策劃方案10

        一、圣誕節(jié)、平安夜活動(dòng)策劃

        1、活動(dòng)主題:

        2、浪漫燭光平安夜,繽紛圣誕狂歡節(jié)!

        3、浪漫燭光西式牛排套餐,驚喜就在×××!

        (針對(duì)24日晚平安夜的)

        4、本次活動(dòng)主推牛排套餐,24日平安夜晚推出浪漫燭光牛排晚餐,25日白天主推牛排家庭套餐,大搞節(jié)日氛圍,宣傳×××餐廳人氣。

        二、活動(dòng)目的和意義

        1、即“圣誕”活動(dòng)之后再次宣傳×××餐廳,強(qiáng)化×××餐廳知名度,增加人氣;

        2、慶祝圣誕節(jié),現(xiàn)如今圣誕節(jié)也是中國人比較喜歡過的一種西方節(jié)日,有家庭式的,朋友式的,情人式的'各種各樣PARTY。在圣誕活動(dòng)宣傳期間,公司可宣傳企業(yè)文化,提升品牌形象,強(qiáng)化企業(yè)知名度。

        三、活動(dòng)時(shí)間

        20xx年12月24日晚(平安夜)

        20xx年12月25日白天(圣誕節(jié))

        四、活動(dòng)內(nèi)容:

        1、在餐廳開展圣誕節(jié)活動(dòng),在餐廳做圣誕布置,加強(qiáng)餐廳的喜氣、熱鬧的活躍氣氛,重要的是讓顧客有種過節(jié)的感覺。放置圣誕樹,裝飾圣誕樹,禮品堆放在樹下突顯節(jié)日氛圍。

        2、餐廳推出特別圣誕牛排菜單,具體可分為:圣誕美餐,情侶套餐,兒童套餐,家庭套餐。

        3、針對(duì)平安夜售賣平安果(用包裝紙裝飾后的蘋果)

        4、用餐即可抽獎(jiǎng)送禮品,中獎(jiǎng)即送圣誕樹下堆放的禮品。 將每個(gè)禮品都貼上號(hào)碼,顧客在用餐時(shí),由服務(wù)員上前讓顧客抽號(hào)碼,抽到哪個(gè)送哪個(gè)。獎(jiǎng)品為帶餐廳logo的杯子,圣誕帽,和一些創(chuàng)意小禮品

        5、進(jìn)店消費(fèi)的顧客消費(fèi)滿100即送咖啡特飲券1張(下次用餐時(shí)可使用),小朋友免費(fèi)送氣球,所有員工都著圣誕帽突顯節(jié)日氛圍。

        6、制作餐廳專屬會(huì)員卡,免費(fèi)贈(zèng)送會(huì)積分會(huì)員卡,到餐廳消費(fèi)享受優(yōu)惠。

        7、餐廳內(nèi)播放圣誕頌歌。

        五、具體推廣產(chǎn)品

        1、餐廳推出豪華圣誕美餐(4人份),情侶套餐(2人份),兒童套餐(1份),家庭套餐(3人份)。

        2、其中本次活動(dòng)主打產(chǎn)品為24日晚的浪漫燭光情侶牛排套餐,原價(jià)為108元,活動(dòng)價(jià)格為52.1元,寓意我愛你。

        套餐內(nèi)容包括:牛排2份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯2份、美味沙拉2份、特調(diào)雞尾酒--情定×××2杯。

        3、豪華圣誕美餐包括:牛排4份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--情定×××4杯,×××特制點(diǎn)心4款,原價(jià)為238元,活動(dòng)價(jià)格為130元。

        4、兒童套餐包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)兒童飲品—快樂成長1杯,西式點(diǎn)心1款,原價(jià)為58元,活動(dòng)價(jià)格為30元。

        5、家庭套餐(3人份):牛排3份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯4份、美味沙拉4份、特調(diào)雞尾酒--花田喜事2杯,特調(diào)兒童飲品—快樂成長1杯,花田錯(cuò)特制點(diǎn)心4款,原價(jià)為168元,活動(dòng)價(jià)格為110元。

        6、如若單獨(dú)點(diǎn)牛排包括:牛排1份(含牛排、煎蛋、面、)、西式濃湯1份、美味沙拉1份、特調(diào)雞尾酒1杯,活動(dòng)價(jià)格為35元/份。

      餐廳活動(dòng)策劃方案11

        一、前言:

        圣誕節(jié)是西方傳統(tǒng)的節(jié)日,就像中國的春節(jié)。如今中國人對(duì)圣誕節(jié)已不再陌生,F(xiàn)在可以說沒有一家餐廳不搞圣誕狂歡活動(dòng),連一些小飯館、大排擋也貼上“圣誕”的標(biāo)簽,不失時(shí)機(jī)地打出了圣誕牌,圣誕節(jié)之所以被炒得火熱,是因?yàn)樗鼛в猩虡I(yè)性特征,而這種商業(yè)性是全球的,聲勢和影響都很大,F(xiàn)在,在中國過圣誕節(jié)已漸成時(shí)尚,特別在年輕人中很有市場。

        酒樓作為一家在銀川餐飲市場首屈一指的漢餐酒樓,自然也要把握住這一商機(jī)。為了順應(yīng)市場需要,同時(shí)擴(kuò)大餐飲客源市場,樹立良好的品牌形象,體現(xiàn)湘悅情酒樓圣誕節(jié)活動(dòng)的豐富多彩,我們精心策劃了一系列精彩的活動(dòng)。

        為了促銷活動(dòng)的順利進(jìn)行,現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作,做出如下方案:

        二、活動(dòng)策劃思路:

        1、酒樓節(jié)日特色的裝飾,營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。

        2、緊緊把握以“濃郁的節(jié)日氛圍營造+適度的促銷活動(dòng)跟進(jìn)”的思路,吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳,引起廣大消費(fèi)者對(duì)酒樓的關(guān)注,以達(dá)到提升店面銷售業(yè)績,鞏固顧客忠誠度,開拓新客源等目的。

        3、充分利用酒樓硬件設(shè)施的優(yōu)勢,通過聲音(圣誕歌曲)、圖像(圣誕電影)和的特色節(jié)日裝飾,讓每位進(jìn)店消費(fèi)的顧客倍感舒適和溫馨,在消費(fèi)者心目中樹立良好的形象。

        三、活動(dòng)目的:

        通過圣誕節(jié)的策劃活動(dòng),擴(kuò)大酒樓的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的'感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

        四、活動(dòng)地點(diǎn):

        酒樓

        五、活動(dòng)時(shí)間:

        20xx年12月23日25日

        六、活動(dòng)主題:

        “繽紛圣誕美食無限”

        七、活動(dòng)內(nèi)容:

        1、歡慶圣誕美食升級(jí)(活動(dòng)僅限3天,不限大廳包間)

        活動(dòng)期間,進(jìn)店就餐顧客消費(fèi)滿100元返20元代金券,以此類推。注:

        1、本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。

        2、本活動(dòng)返還的代金券不可當(dāng)餐抵用現(xiàn)金,二次消費(fèi)僅限大廳。

        2、尋找圣誕“!毙

        24/25日晚市,19:30由店總抽出圣誕“福星”,抽中的顧客可享受圣誕特別折扣,每日17位幸運(yùn)顧客,總計(jì)34位。

        一等獎(jiǎng)(2位):菜金8.8折

        二等獎(jiǎng)(5位):菜金9折三等獎(jiǎng)(10位):菜金9.5折3、幸運(yùn)24/25

        24/25日,凡進(jìn)店消費(fèi)的顧客,年齡是24/25周歲,手機(jī)尾號(hào)為24/25,生日是12月24/25日,駕駛證尾數(shù)是24/25等的顧客,均可獲贈(zèng)湖湘秘制辣椒醬一瓶。

        4、狂歡派對(duì)好禮多多

        圣誕節(jié)期間,更有神秘圣誕老人派發(fā)圣誕禮品,好禮多多,驚喜多多。

        八、活動(dòng)氛圍布置:

        主體思路:重點(diǎn)以大堂和人員為主,包間大廳點(diǎn)綴為輔。

        1、大堂:

       、艃蓚(cè)玻璃幕墻設(shè)計(jì)制作大尺寸的圣誕造型畫面;

       、骗h(huán)繞頂部水晶燈懸掛購買的彩球和麋鹿掛件;

        ⑶中間電梯門制作圣誕拱門(歐式城堡式);

       、却筇盟慕遣贾檬フQ樹,樹上纏繞彩燈;

       、纱筇弥虚g靠近吧臺(tái)位置布置一處圣誕主題景點(diǎn)(圣誕樹、圣誕老人、雪人雕塑、禮品堆頭、籬笆等)

        2、大廳和包間:

        ⑴大廳頂部懸掛若干關(guān)于圣誕主題的小飾品;

       、瓢g門上張貼圣誕卡通造型貼畫;

        3、人員:

       、潘蟹⻊(wù)人員以及前廳人員(店總、經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽、胸貼;

       、菩枰幻憩F(xiàn)力極佳的男生選扮演圣誕老人;

        4、禮品:

        大量的蘋果、糖果、巧克力、玩具、圣誕玩偶等;

        九、內(nèi)部宣傳

       、艑⒕茦枪(jié)日宣傳策劃活動(dòng)的內(nèi)容大例會(huì)宣講形式向員工進(jìn)行講解;

       、茖傧聠T工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn);⑶挑選合適的人員扮演圣誕老人,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn);

        ⑷播放節(jié)日期間的背景音樂、電影,以烘托整個(gè)酒樓的過節(jié)氣氛。

       、蓞⒖急尘耙魳罚骸镀桨惨埂、《天使歌唱在高天》、《聽啊,天使唱高聲》、《圣誕鐘聲》、《鈴兒響叮當(dāng)》;播放電影:《全城搜尋圣誕狗》(24日)、《飛屋環(huán)游記》(25日)

        十、廣告宣傳:

       、磐ㄟ^店面裝飾,營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。

        ⑵制作圣節(jié)日促銷宣傳X展架在一樓門廳和大堂進(jìn)行宣傳。(12月15日前貼出去,提前宣傳)

       、请娮悠粱顒(dòng)概要宣傳(12月15日前完成)

        ⑷短信宣傳:向現(xiàn)有客戶群發(fā)短信,宣傳節(jié)日促銷活動(dòng)。(12月20日前完成)

       、绍浳男麄鳎涸阢y川晚報(bào)美食版發(fā)布節(jié)日促銷軟文。(12月21日刊發(fā))

      餐廳活動(dòng)策劃方案12

        一、銷路的過程:

        1、確定銷路的商品、并備好充足的貨。

        2、要確定顧客人群

        二、制定銷路方案:

       、艜(huì)員、積分銷路:

       、普劭垆N路:

       、琴(zèng)送樣品銷路:

       、瘸楠(jiǎng)銷路:

       、衫卿N路

       、逝馁u:

       、朔e極參與淘寶主辦的各種銷路活動(dòng):

        三、營造良好的銷路氛圍

        有效利用店鋪裝修、公告及留言,營造一種火爆的氛圍。有些人做銷路,店外宣傳也做得很不錯(cuò),可進(jìn)店一看,扭頭就走。就是店內(nèi)氛圍沒做好。銷路時(shí)和沒銷路時(shí)一個(gè)樣,冷冷清清的,店鋪公告沒有銷路,留言也沒有銷路信息,進(jìn)入店內(nèi)就感覺不到一點(diǎn)有人氣、有銷路氛圍的感覺。銷路要“有聲有色”!冷冷清清,能留住客戶嗎?此時(shí)電商龍頭老大小A服務(wù)就是很好的選擇,他們不僅僅提供店鋪裝修,還提供寶貝文案撰寫、上傳新品、直通車打理等電商實(shí)際操作的一站式服務(wù)。

        四、總結(jié)銷路的效果和經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)

        組織銷路也是一種經(jīng)歷,銷路結(jié)束之后,店長應(yīng)該對(duì)銷路的結(jié)果做一個(gè)分析,包括對(duì)流量、銷售量、點(diǎn)擊率,這一次針對(duì)的消費(fèi)人群是不是對(duì)制定的產(chǎn)品感興趣還是更感興趣網(wǎng)站上其他的商品。同時(shí),也要對(duì)競爭對(duì)手的.銷路活動(dòng)進(jìn)行分析和比較,找到可以學(xué)習(xí)的地方,競爭對(duì)手比自己銷量好,肯定就說明自己的銷路計(jì)劃沒有別人的吸引人,分析的過程也是一個(gè)學(xué)習(xí)的過程。對(duì)銷路活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)可以有效的幫助店長提高自己的銷路水平,在這一次的總結(jié)中找到本次銷路活動(dòng)哪里比較不足,在下一次的活動(dòng)中進(jìn)行調(diào)整。銷路雖然是一種增加銷售量的好方法,但是也需要不斷的摸索和總結(jié)才能夠取得預(yù)想的效果。

      餐廳活動(dòng)策劃方案13

        一、活動(dòng)主題:“一起happy吧!”協(xié)會(huì)派對(duì)

        二、活動(dòng)目的:從14年納新到現(xiàn)在,為了增進(jìn)大家間的相互了解,加強(qiáng)協(xié)會(huì)部門間及個(gè)會(huì)員的凝聚力,書法協(xié)會(huì)舉辦一個(gè)小型派對(duì)!

        三、活動(dòng)的形式:會(huì)議與娛樂相結(jié)合

        四、活動(dòng)地點(diǎn):三棟106

        五、活動(dòng)時(shí)間:20xx年x月x日下午6點(diǎn)至8點(diǎn)

        六、活動(dòng)參與人員:協(xié)會(huì)全體會(huì)員及全校的非會(huì)員學(xué)生

        七、活動(dòng)組織人員:由組織、策劃部組織、宣傳部、文藝部、學(xué)習(xí)部協(xié)助下進(jìn)行。

        八、活動(dòng)前的準(zhǔn)備

        1、會(huì)長對(duì)本學(xué)期書法協(xié)會(huì)活動(dòng)作總結(jié)報(bào)告,組織、策劃部部長協(xié)助;

        2、會(huì)場的.布置由文體部、宣傳部負(fù)責(zé)(包括音響設(shè)備、耳機(jī)等);

        3、活動(dòng)物品(蠟燭、零食、飲用水等)的購置由會(huì)長及宣傳部負(fù)責(zé);

        4、活動(dòng)零食的分發(fā)由秘書部負(fù)責(zé);

        5、會(huì)場秩序的維持由紀(jì)律部負(fù)責(zé)(以及保持會(huì)場的干凈、清潔);

        6、迎接會(huì)員入場由外聯(lián)部負(fù)責(zé);

        7、活動(dòng)期間現(xiàn)場的氣氛由組織部和文體部調(diào)動(dòng);

        8、活動(dòng)結(jié)束后注意清理會(huì)場。

        九、活動(dòng)流程

        第一階段:活動(dòng)宣傳階段;

        海報(bào)宣傳:由宣傳部負(fù)責(zé)寫具有書法協(xié)會(huì)特色的海報(bào),張貼在學(xué)院各個(gè)醒目處,要求注明活動(dòng)的內(nèi)容及活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)。

        第二階段:活動(dòng)前期階段——會(huì)長作總結(jié)報(bào)告(6月11日);

        第三階段:活動(dòng)主體階段——小型派對(duì);

        表演環(huán)節(jié):演唱(由文體部、組織部負(fù)責(zé))必須出兩個(gè)。

        游戲環(huán)節(jié):

        1、一個(gè)比劃一個(gè)猜;

        2、發(fā)破音吹蠟燭:

        3、表演雙簧;

        4、字詞連成句;

        5、故事接龍;

        6、猜價(jià)格;

        7、猜歌名或歌手;

        8、模仿秀。

        (本環(huán)節(jié)有獎(jiǎng)品相贈(zèng),積極參與吧!)

        第四階段:活動(dòng)接近尾聲——齊唱會(huì)歌《相親相愛的一家人》。

      餐廳活動(dòng)策劃方案14

        六月夏日炎炎,六月父愛如山。6月的陽光是一年之中最熾熱的,象征著父親給予子女那火熱的愛。父愛如山,人生中很多東西不可能永存,但父親給我們的.愛卻永恒,一年一度的父親節(jié)即將來臨。在這個(gè)屬于父親的節(jié)日,為了調(diào)動(dòng)起消費(fèi)者的積極性,吸引更多的顧客,提升營業(yè)額,經(jīng)管理公司研究決定擬父親節(jié)營銷策劃方案如下:

        一、活動(dòng)時(shí)間

        6月xx日——6月xx日

        二、活動(dòng)目的

        1、通過活動(dòng)刺激親情消費(fèi),提升企業(yè)的良好品牌形象;

        2、拉動(dòng)消費(fèi)量,競爭市場份額;

        3、加大E餐銷售量,提高各店的營業(yè)創(chuàng)收。

        三、活動(dòng)主題:

        心系父親節(jié),一家親。

        四、活動(dòng)地點(diǎn)

        xx

        五、活動(dòng)內(nèi)容

        1、活動(dòng)期間,各店迎賓人員對(duì)來店消費(fèi)的中老年男性送上節(jié)日祝!澳,節(jié)日快樂”。

        2、活動(dòng)期間,各店增加播放《報(bào)答一生》《父親》這兩首曲目。

        3、活動(dòng)期間,訂xx餐均有好禮相送。

        凡電話訂餐消費(fèi)滿xx元免費(fèi)贈(zèng)送——餐撲克牌xx副,凡電話訂餐消費(fèi)滿xx元免費(fèi)贈(zèng)送——E餐及時(shí)送VIP會(huì)員金卡一張,各店做好登記,財(cái)務(wù)備存。

        4、活動(dòng)期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛心套餐,價(jià)格各店可根據(jù)自己的具體情況而定,菜式以健康,營養(yǎng)為主,菜品名體現(xiàn)父愛(參考:感恩之愛、父愛如山、父愛似水、父子情深)。并且主推一道父親節(jié)特色菜品。

        5、活動(dòng)期間到店內(nèi)消費(fèi)的客人,單桌消費(fèi)滿xx元可獲贈(zèng)免費(fèi)全家福(10寸塑封)一張,各店做好登記,財(cái)務(wù)備存。

        6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺(tái)給客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信:“心系父親節(jié),xx一家親,多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出,xx餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂!”

        六、宣傳事宜

        1、管理公司企劃部負(fù)責(zé)刻制父親節(jié)橫幅,每店一條,內(nèi)容“心系父親節(jié),xx一家親”,并與6月xx日之前送至各店;

        2、管理公司企劃部于6月xx日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送父親節(jié)祝福短信,“心系父親節(jié),xx一家親,多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出,xx餐飲祝天下所有父親節(jié)日快樂!”

        七、注意事項(xiàng)

        1、各店認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)活動(dòng)方案,根據(jù)方案對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)知識(shí)培訓(xùn);

        2、各店活動(dòng)期間充分做好拍照、洗照工作,增加創(chuàng)收點(diǎn);

        3、積分卡活動(dòng)、贈(zèng)券活動(dòng)與此活動(dòng)同時(shí)進(jìn)行。

      餐廳活動(dòng)策劃方案15

        前言:

        12月25日(星期六)是圣誕節(jié),根據(jù)往年經(jīng)驗(yàn),下周起將進(jìn)入圣誕大餐的預(yù)訂高峰。由于物價(jià)上漲,為了控制成本,相較于往年的打折優(yōu)惠,尚海派主題餐廳今年的促銷活動(dòng)主要以贈(zèng)送禮品、精彩的表演以及提供更貼心服務(wù)來吸引消費(fèi)者。為了促銷活動(dòng)的順利進(jìn)行,現(xiàn)對(duì)于圣誕節(jié)活動(dòng)的籌備、操作及成本的控制,做出如下方案:

        一、活動(dòng)策劃思路和目的:

        1、 尚海派主題餐廳節(jié)日特色的裝飾,營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,為消費(fèi)者提供一個(gè)節(jié)慶消費(fèi)的環(huán)境。

        2、 主打“低價(jià)格、高品質(zhì)”的促銷模式,再加以節(jié)日禮品贈(zèng)送,更好地吸引消費(fèi)者的目光;并積極利用有效的促銷活動(dòng)宣傳,引起廣大消費(fèi)者對(duì)尚海派主題餐廳的關(guān)注,以達(dá)到提升直營店銷售業(yè)績,鞏固顧客忠誠度,開拓新客源等目的。

        3、 安排小提琴演奏等表演服務(wù),烘托溫馨浪漫氣氛,提升消費(fèi)檔次,加深消費(fèi)者的體驗(yàn)印象。

        4、 活動(dòng)目的:通過圣誕節(jié)的策劃活動(dòng),擴(kuò)大尚海派主題餐廳的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

        二、活動(dòng)地點(diǎn):

        尚海派主題餐廳延安路店

        三、活動(dòng)對(duì)象:

        尚海派主題餐廳延安路店

        地址:上海市長寧區(qū)延安西路1066號(hào)(瑞峰酒店二樓)

        電話:021-62250338

        四、活動(dòng)時(shí)間:

      12月24日(星期五)晚上18.30-20.30

        五、活動(dòng)主題:

        品嘗愛情的味道,聆聽浪漫的聲音。

        六、活動(dòng)內(nèi)容:

        尚海派圣誕浪漫大餐

        588元,2人用

        菜單:

        北海道金槍魚芒果色拉

        金必多南瓜魚翅盅

        照燒澳洲和牛

        法式焗小青龍配番茄檸檬

        法式焗小青龍配番茄檸檬汁

        拉提米蘇

        精美水果拼盤

        贈(zèng)送皇軒精裝干紅一瓶

        晚上18.30-20.30提供小提琴演奏

        注:本活動(dòng)不可與其他優(yōu)惠同時(shí)享用 活動(dòng)最終解釋權(quán)歸本店所有。

        廣告宣傳

        1、通過店面裝飾,營造喜慶的圣誕節(jié)日氣氛,利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。

        2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報(bào)、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去,提前宣傳)

        3、制作宣傳單張,12月15日前開始在店面周圍進(jìn)行派單宣傳。

        (公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報(bào)等)

        4、橫幅宣傳,在12月10日前制作好促銷橫幅,掛在店面進(jìn)行宣傳。

        橫幅內(nèi)容參考:

        品嘗愛情的味道,聆聽浪漫的聲音。

        整個(gè)活動(dòng)氛圍一下三個(gè)部分:

        一、 外場:

        1)酒店門前的綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點(diǎn)綴裝飾,在門前噴水池兩側(cè)布置兩個(gè)圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。

        2)酒店門前擺放一個(gè)大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣

        3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅

        4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾

        二、 二樓大廳:

        1)進(jìn)門處圣誕標(biāo)識(shí)地毯以及隨時(shí)都能播放圣誕歌曲的圣誕老人

        2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員

        3)二樓進(jìn)門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(diǎn)(3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)

        4)在大堂頂部懸掛若干面關(guān)于圣誕主題的小飾品或小吊旗

        三、 電梯:

        1)電梯間門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾

        2)懸掛若干人工雪花裝點(diǎn)節(jié)日效果

        人員服裝:

        1)2-3樓所有服務(wù)人員以及前廳外場人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;

        2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動(dòng)期間的主要迎賓接待

        3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人

        四、 禮品、紀(jì)念品

        1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等

        2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎(jiǎng)品(或是大于10元)的紀(jì)念品

        4)紀(jì)念品(印有尚海派主題標(biāo)志的高檔水晶杯)

        5)每對(duì)情侶一朵玫瑰花

        五、 活動(dòng)現(xiàn)場設(shè)施組織:

        主持人演員等

        游戲道具等

        圣誕樹點(diǎn)亮設(shè)施(模擬道具)

        六、內(nèi)部宣傳

        (1) 將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動(dòng)以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報(bào)的形式向員工進(jìn)行宣傳

        (2) 屬下員工進(jìn)行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓(xùn)

        (3) 挑選服務(wù)員扮演圣誕老人,并進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)

        (4) 播放節(jié)日期間的背景音樂cd碟,以烘托整個(gè)酒店的過節(jié)氣氛。

        餐廳圣誕節(jié)布置

        圣誕節(jié)的顏色,往往是金色,綠色,紅色以及附以白色。日常見的裝飾物有:

        圣誕樹: 綠色的圣誕樹是圣誕節(jié)最常見也是最常用的圣誕特有裝飾物,此外還有白色的圣誕樹,以及用金色燈泡做的燈光圣誕樹。圣誕樹的擺放,一般要擺放在店門前,或是 餐廳大堂的醒目位置。圣誕樹的大小應(yīng)根據(jù)自己的場地來確定,圣誕樹是圣誕節(jié)的最明顯的特征物,運(yùn)用得當(dāng)很能營造圣誕氣氛。

        圣誕樹的布置:可以用先將彩燈環(huán)繞在樹枝上,然后在松枝上零星點(diǎn)綴小賀卡或是各類小掛飾,樹下可以擺放用彩紙或是包裝紙包裹的大小不一的盒子。

        小貼士:圣誕樹一定要擺放在醒目突出的位置,也可以大小兩個(gè)圣誕樹進(jìn)行組合搭配,如果條件允許進(jìn)行雪景的搭配效果更好。

        松枝:綠色松枝,也是圣誕節(jié)最常見的裝飾物,往往運(yùn)用在門框上,橫梁以及走廊的天花邊上,配以彩燈,以及紅色的蝴蝶結(jié),或是其他小掛飾也很好的營造圣誕氣氛。

        松枝環(huán):常見的是綠色的,也有金色的。一般懸掛在柱子上,以及墻壁上。

        小貼士:不要輕易嘗試把松枝環(huán)掛在門上,因?yàn)楹苋菀椎粝聛,并且一般門上都有透光玻璃,松枝環(huán)很容易遮擋視線,從而影響服務(wù)。

        圣誕紅:圣誕紅是典型的綠葉配紅葉的植物,因?yàn)榧t綠搭配,十分引人注目,又是圣誕的主題色,自然深得圣誕節(jié)的青睞。一般擺放在圣誕樹下或是門口位置,以及轉(zhuǎn)角位置,起到增色作用。市場上有塑料的圣誕紅賣,不過價(jià)格似乎較真的更貴。

        圣誕老人&圣誕公主: 圣誕老人也是圣誕節(jié)最好的氣氛營造者,胖胖的白胡子“老頭”,笨笨的,奔走派發(fā)禮物,很好地與顧客互動(dòng)了,餐廳氣氛也為之熱鬧了。圣誕公主,往往以其俏麗 的外形,也深得顧客喜愛,一般起到引領(lǐng)顧客的作用,試想穿作紅色或是白色圣誕服的魅力小姑娘,穿梭于桌間是何等的可愛!

        圣誕小帽:圣誕小帽也是圣誕節(jié)最常見的裝飾物了,既可以員工佩戴,也可以派發(fā)給顧客(女士以及小孩),也可以串聯(lián)起來懸掛起來當(dāng)作裝飾物,效果也很不錯(cuò)。

        姜餅屋:酒店的大堂中常見松木搭制的簡易小房子,很有特色,以販賣各類的餅干巧克力糕點(diǎn)為主,彩燈裝飾或是屋頂制作很多的棉花雪景,很吸引人,里面站一個(gè)可愛的賣餅干的小姑娘,更是得意之極!

        圣誕雪景: 酒店中常見的'圣誕雪景造型是大型的圣誕老人乘坐魯拉雪橇,旁邊圣誕樹搭配以及圣誕小房子或是雪人之類。如果不具備做作雪景造型的實(shí)力,提前動(dòng)員有制作欲望 的員工,用紙盒或是紙箱搭建一個(gè)小的雪屋做一個(gè)雪景,雪山,學(xué)人的造型也很有情調(diào),同時(shí)因?yàn)閱T工參與也提前做好了圣誕營運(yùn)的心理準(zhǔn)備。

        噴雪: 噴雪是冬天的節(jié)日常見的裝飾物了,往往噴在玻璃窗上勾畫各種圖案來增強(qiáng)氣氛。不過個(gè)人建議謹(jǐn)慎使用,因?yàn)槿绻睦L畫技巧不佳,往往會(huì)弄巧成拙;此外,很 多顧客會(huì)觸摸那些圖案,和常常會(huì)讓你的心血白費(fèi),適得其反;再由就是,明凈的玻璃窗是傳遞顧客與店面互動(dòng)的窗口,視線都被遮擋了,您說效果能好嗎?

        圣誕音樂:好的圣誕氣氛,自然少不了好的圣誕音樂來營造!但是選擇圣誕音樂的時(shí)候,千萬要小心,不要在餐廳播放那些只適合兒童才聽得懂的“兒歌版的”圣誕音樂哦!~還有就是不要試圖全天候的不間斷地播放,國內(nèi)多數(shù)的圣誕音樂都很老套,每家店面都可能都是同樣的音樂,會(huì)讓顧客適得其反的,所以,設(shè)定圣誕音樂的播放時(shí)間很有必要,一般建議是在吃飯時(shí)斷播放,中段穿插一些輕音樂即可。

        各類的貼紙:圣誕節(jié)的貼紙多種多樣,但大多是各種圣誕老人,或是圣誕樹,以及各類的雪人圖案。適當(dāng)?shù)倪x取尚可,不宜過多,因?yàn)槎鄶?shù)貼紙都給人感覺缺乏新意,質(zhì)量低劣之感。玻璃上張貼過多也很容易遮擋視線,且節(jié)后的清理工作也很麻煩。

        各類的懸掛小旗子或是雪花: 餐廳懸掛適當(dāng)?shù)难┗ǎ约鞍堰m量的小雪花(小飾物)貼在玻璃窗上,能很好體現(xiàn)節(jié)日氣氛。但要考慮餐廳的空間,如果空間過低,不適宜懸掛下垂物,會(huì)給人感覺 更加壓抑的感覺。懸掛小旗子是各類賣場的慣例,不要嘗試在一間高檔的或是有品位的咖啡館內(nèi),掛那么多的小旗子,不但不會(huì)給人熱鬧的感覺,反而只會(huì)讓人感覺 心煩意亂!

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