湖南春節(jié)風(fēng)俗介紹
一年一度最重要的節(jié)日春節(jié)到來(lái)了，全國(guó)人民為歡歡喜喜過大年，都開始忙碌起來(lái)了，買年貨，貼春聯(lián)、貼門神、貼花、放鞭炮、掃塵、洗浴、祭灶、祭祖、守歲、拜年等各種各樣的活動(dòng)都開始了，而全國(guó)不同時(shí)期、不同地區(qū)、不同民族的習(xí)俗都不相同，接下來(lái)小編為你帶來(lái)湖南春節(jié)風(fēng)俗介紹，希望對(duì)你有幫助。
湖南人認(rèn)為春節(jié)是傳統(tǒng)節(jié)日中最重要的一個(gè)節(jié)日，俗稱過年，它持續(xù)的時(shí)間最長(zhǎng)。即從先年臘月二十四過小年起到第二年正月十五鬧元宵為止。
除夕與團(tuán)年飯
大年三十夜守歲是湖南民間年俗之一，這晚，灶膛里的柴火通夜不滅，全家人相守歡聚到十二點(diǎn)以后。湘西苗族更有特色。每年三十傍晚，合家炒好香臘肉，做好酸魚等佳肴，備好包谷燒酒，歡歡樂樂吃“團(tuán)年飯”。但這時(shí)全家還不能入席。主人全副武裝，手里操一支滿面春風(fēng)梭鏢，獨(dú)自躲進(jìn)大門角落里，兩眼不住窺伺寨外，以防野獸和外族來(lái)犯，要是朋友來(lái)了，主人跑出門外，將朋友拉進(jìn)屋里，“高低”要吃一頓友好的團(tuán)年飯，一道圈爐歡度除夕良宵。
吃團(tuán)年飯多在三十夜，如株洲、長(zhǎng)沙、永州；也有在天未亮的早上，如邵陽(yáng)、婁底；也有在中午的，如衡陽(yáng)。吃團(tuán)年飯，全家大小圍坐一桌聚餐，最長(zhǎng)者最先嘗菜，并要求不論大小桌上的每樣菜都得下筷子，平常滴酒不沾的婦女，也要象征性地渴一口酒，以討吉利。桌上的菜多是有意思的。比如：魚丸、肉丸象征團(tuán)圓，蘿卜意為好彩頭，全雞，“食雞起家”，一些油炸食物，因?yàn)榻?jīng)過油煎火炸，以示“家運(yùn)興旺”，團(tuán)年飯時(shí)，如果家里有外出來(lái)不及趕回，也要空出一個(gè)席位，擺上杯筷，甚至將這個(gè)人的衣服放在空位上，表示全家大小對(duì)他的.思念。株洲、衡陽(yáng)等地民間吃團(tuán)年飯，蔬菜不用刀切碎，隨便用手撕一下即可，吃時(shí)也不咬斷，而是慢慢地吃進(jìn)去，意為祝父母長(zhǎng)壽。邵陽(yáng)、懷化等地，吃團(tuán)年飯時(shí)，不吃白菜，忌諱“一年白過了”。
小年與祭灶神
湖南不少地方有過小年的習(xí)俗，只是具體時(shí)間和隆重程度不同而已。過小年是“過年”的“開幕式”，從這天開始，喜慶的氣氛持續(xù)到元宵。株洲等大部分地區(qū)視農(nóng)歷臘月二十四日為“小年”，益陽(yáng)等地以二十三日為“小年”，而邵陽(yáng)、婁底等地卻以正月十五日為“小年”。衡陽(yáng)及湘北地區(qū)較看重過小年，而株洲等地不太注重過小年。
湖南大部分地區(qū)都有在臘月二十三日祭灶神的風(fēng)俗。據(jù)說，灶王爺二十三日這天要上天言人善惡，因而祭灶這一天，家家要將灶臺(tái)、幾案、鍋碗瓢盤打掃干干凈凈，在灶神像旁貼上對(duì)聯(lián)：“上天言好事，下界保平安”，并在灶前供上糖果，全家大小要行禮許愿，希望灶神吃了以后，不說人們的壞話。這叫“送灶神”。
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