農(nóng)歷三月三是什么節(jié)日
農(nóng)歷，中國(guó)傳統(tǒng)歷法。它根據(jù)月相的變化周期，每一次月相朔望變化為一個(gè)月；并把一個(gè)太陽(yáng)回歸年劃分為24段，形成二十四節(jié)氣。通過(guò)參考太陽(yáng)回歸年，設(shè)置閏月使其平均歷年與回歸年相適應(yīng)。農(nóng)歷融合陰歷與陽(yáng)歷形成為一種陰陽(yáng)合歷歷法。下面是小編收集整理的農(nóng)歷三月三是什么節(jié)日，希望能夠幫助到大家。
三月三，即農(nóng)歷的三月三日，是云南少數(shù)民族的節(jié)日，在這一天，許許多多的靚男少女成群結(jié)隊(duì)對(duì)歌定情，互贈(zèng)信物，幽會(huì)密林深處，這場(chǎng)面和歐美國(guó)家的情人節(jié)僅有著異曲同工之妙。農(nóng)歷三月三，還是傳說(shuō)中王母娘娘開(kāi)蟠桃會(huì)的日子。
農(nóng)歷三月三自詩(shī)經(jīng)中的詩(shī)歌也有記載，常有一對(duì)男女在此日踏青出游；漢樂(lè)府詩(shī)歌也有很多表現(xiàn)；唐朝詩(shī)圣杜甫的《麗人行》也有如此詩(shī)句：三月三日天氣新，長(zhǎng)安水邊多麗人。
農(nóng)歷三 三月三慶�；顒�(dòng)月三的情人節(jié)：三月三的情人節(jié)由來(lái)已久。有詩(shī)為證，李白詩(shī)云：“嘯聲咽，秦娥夢(mèng)斷秦樓月；秦樓月，年年柳色，灞陵傷別。樂(lè)游原上清秋節(jié)，咸陽(yáng)古道音塵絕�！边@里的年年柳色，即指農(nóng)歷三月三的情人節(jié)。透過(guò)這首詩(shī)，我們看到中國(guó)的情人節(jié)是多么的浪漫：一對(duì)有情人在春和景明的艷陽(yáng)天，漫步灞上，折柳相贈(zèng)，嘯聲不斷，何等境界？不僅如此，我國(guó)在很久很久以前，親人相別，友人相離都有折柳相贈(zèng)的習(xí)慣，也有詩(shī)為證：“垂柳無(wú)端饋贈(zèng)別”。由此可見(jiàn)，情即為柳，柳即為情以成定式。
老百姓將多情人叫做尋花問(wèn)柳，即源于此。今天我們雖然已看不到古人的定情物和結(jié)情的場(chǎng)面，但是卻有著無(wú)數(shù)的情詩(shī)和情歌，足以讓我們享用不盡。另外，在一些少數(shù)民族中間，至今還保留著三月三賽歌會(huì)的習(xí)俗。云南的少數(shù)民族，在農(nóng)歷三月三這一天，許許多多的靚男少女成群結(jié)隊(duì)對(duì)歌定情，互贈(zèng)信物，幽會(huì)密林深處，這場(chǎng)面和歐美國(guó)家的情人節(jié)僅有著異曲同工之妙。
三月三節(jié)日傳說(shuō)
農(nóng)歷三月三，還是傳說(shuō)中王母娘娘開(kāi)蟠桃會(huì)的日子。晚清《都門(mén)雜詠》里有一首七言詩(shī)是這樣描寫(xiě)當(dāng)年廟會(huì)之盛況的：“三月初三春正長(zhǎng)，蟠桃宮里看燒香；沿河一帶風(fēng)微起，十丈紅塵匝地?fù)P�！眰髡f(shuō)西王母原是我國(guó)西部一個(gè)原始部落的保護(hù)神。她有兩個(gè)法寶：一是吃了可以長(zhǎng)生不老的仙丹，二是吃了能延年益壽的仙桃——蟠桃。神話傳說(shuō)中的嫦娥，就是偷吃了丈夫后羿弄來(lái)的西王母仙丹后飛上月宮的。此后，在一些志怪小說(shuō)中，又把西王母說(shuō)成是福壽之神。
農(nóng)歷三月三日，也是道教真武大帝的壽誕。真武大帝全稱“北鎮(zhèn)天真武玄天大帝”，又稱玄天上帝，玄武，真武真君。生于上古軒轅之世，華歷三月三日，是道教中主管軍事與戰(zhàn)爭(zhēng)的正神。各地的道教宮觀在三月三日這一天都要舉行盛大的法會(huì)，道教信徒們也會(huì)在這一天到宮觀廟宇中燒香祈福，或在家里頌經(jīng)祈禱。“真武山太上真武碑記”對(duì)真武大帝的來(lái)歷和國(guó)內(nèi)主要的真武道場(chǎng)以及真武“救軍旅之禍”的“仁人之心”都作了簡(jiǎn)明而藝術(shù)地闡釋。說(shuō)明了人們?cè)谌氯o(jì)念真武大帝的來(lái)由和意義。
三月三傳統(tǒng)習(xí)俗
古時(shí)以三月第一個(gè)巳日為“上巳”，漢代定為節(jié)日。“是月上巳，官民皆絜（潔）于東流水上，曰洗濯祓除，去宿垢疢（�。�，為大絜”（《后漢書(shū)·禮儀志上》）。后又增加了臨水宴賓、踏青的內(nèi)容。晚上，家家戶戶在自己家里每個(gè)房間放鞭炮炸鬼，傳說(shuō)這天鬼魂到處出沒(méi)。
三月三節(jié)日習(xí)俗：
漢族
安徽霍山吃蒿子粑粑
蒿子粑粑
�。ㄒ唬� 配料：野生蒿子、米面、臘肉、香蒜等
�。ǘ� 制法：
1、將新鮮的蒿子用手搓成一團(tuán)，然后用木棍將蒿子的汁水敲打盡；
2、將臘肉切成小方塊，先放在鍋里炒，臘肉出油時(shí)，將米面、切碎的蒿子、香蒜等放進(jìn)鍋里拌勻，添適量涼水燜一會(huì)盛起；
3、將盛起的面做成粑粑狀，要薄厚均勻，做好后放入鍋內(nèi)加蓋，小火炕，約15分鐘左右即可。
蒿子粑粑，口感香脆，味鮮色美，為霍山獨(dú)有，傳說(shuō)每年農(nóng)歷三月三日，吃蒿子粑粑可“巴魂”。
傳說(shuō)故事：“鬼節(jié)”與蒿子粑粑
傳說(shuō)在很古很古的時(shí)候，陽(yáng)間和陰間之間的界限沒(méi)有現(xiàn)在這樣的森嚴(yán)，死人的魂魄可以到陽(yáng)間玩玩，活人的魂魄也可以到陰間看看，方便得就象走親戚一樣。
每年農(nóng)歷三月初三，陰陽(yáng)生死之間的界限更加寬松了。三月初三晚上，陰間的街市到處張燈結(jié)彩，披紅掛綠，大街小巷擠滿著華麗的鬼魂。隨處可見(jiàn)龍燈、獅舞、高蹺、花船，其熱鬧繁榮非人間的春節(jié)可比，因而在這天晚上，人的魂魄經(jīng)受不了陰間的誘惑，紛紛到鬼市去游玩，他們有的游蕩于街頭巷尾觀燈看戲； 有的在酒樓茶肆喝酒聽(tīng)曲；有的趁機(jī)去望從未見(jiàn)過(guò)面的列祖列宗。
待到雄雞報(bào)曉，鬼市收市時(shí)，大多數(shù)的游魂心滿意足地回到各自的軀體。少數(shù)游魂樂(lè)而忘返，就留在陰間了。翌日，陽(yáng)間一片哭聲。我們?yōu)槟切┗昶遣粴w的親人請(qǐng)來(lái)和尚道士念經(jīng)畫(huà)符招魂。親人撕心裂肺的呼喊及和尚道士的經(jīng)文符咒能招回一些不貪玩的游魂，一些玩性大的在七天身體腐爛后，就長(zhǎng)離人間了。
因此，農(nóng)歷三月初三就成了人間恐怖不安的日子，被人們稱為“鬼節(jié)”。不管人們?nèi)绾慰謶�，每年三月三的“鬼�?jié)”還是照常光臨�！肮砉�(jié)”前夕，人們都擁到廟里燒香磕頭，祈求神靈菩薩保佑。人間濃烈的香火，直沖到觀音菩薩的蓮花座前。
觀音掐指一算，知道了人間燒香的原委。一天晚上，她托夢(mèng)給一個(gè)老奶奶：“我是南海觀音菩薩，知道人間有難，特來(lái)拯救你們。我增你仙草一株，用它和面做粑粑吃下，三月初三保管無(wú)恙�！崩夏棠桃挥X(jué)醒來(lái)，手里果然拿著一株青茸茸的小草，仔細(xì)一看，跟地里長(zhǎng)的青蒿一樣。她把觀音菩薩托夢(mèng)贈(zèng)草的事告訴鄉(xiāng)親，大家都很歡喜，忙到地里去采摘青蒿，磨面做粑粑吃。
說(shuō)也奇怪，凡是三月三吃了蒿子粑粑的人都平平安安地過(guò)了“鬼節(jié)“關(guān)。這個(gè)消息很快傳遍各地，每年三月三前夕，姑娘婦女就成群結(jié)隊(duì)到山間地里采摘青蒿做粑粑。直到現(xiàn)在，霍山民間還有三月三吃蒿子粑粑的習(xí)俗呢。
五色糯米飯
說(shuō)起“三月三”，大家首先想到的美食就是五色糯米飯。黑、紅、黃、白、紫——五色糯米飯是壯族地區(qū)的傳統(tǒng)美食，因糯米飯呈多種色彩而得名。很多外地人好奇五色糯米飯是如何做出來(lái)的，記者近日來(lái)到南寧市水街一家老牌粽子店，老板張美芬可是制作五色糯米飯的“專家”。她店里售賣(mài)的五色糯米飯多年來(lái)特別受食客喜愛(ài)，常常供不應(yīng)求，每逢“三月三”，店里就忙得不亦樂(lè)乎。
五色糯米飯看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但工序卻有些復(fù)雜。據(jù)張美芬介紹，制作五色糯米飯的原料是紅藍(lán)草、楓葉、紫藍(lán)草、黃飯花、糯米。因?yàn)樗玫牟牧鲜羌兲烊坏�，�?duì)身體有益。
五色中的“紅”是來(lái)自紅藍(lán)草。先把紅藍(lán)草在沸水中煮出顏色，再把糯米放入其中浸泡，蒸出的紅色糯米飯口味甘甜；“黑”是來(lái)自楓葉，先把楓葉打碎，用沸水煮或者浸泡，之后糯米泡5小時(shí)以上即可；“紫”是來(lái)自紫藍(lán)草，一小把紫藍(lán)草煮10~15分鐘就能把水染成紫色，然后再放糯米進(jìn)去泡5小時(shí)左右；“黃”是來(lái)自黃飯花，將黃飯花煮或者浸泡出顏色后，然后放糯米進(jìn)去泡，黃飯花是中藥材，上火可以食用。
艾葉粑
每逢“三月三”，大家在購(gòu)買(mǎi)五色糯米飯時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)艾葉粑也很受歡迎。艾葉粑又稱蒿子粑粑，是一道傳統(tǒng)的漢族小吃，一般在清明節(jié)、寒食節(jié)食用。由于農(nóng)歷三月三與清明節(jié)靠近，艾葉糍粑也成了“三月三”必吃的美食。
清明前后，是艾草生長(zhǎng)茂盛且最為鮮嫩的時(shí)節(jié)，艾葉粑是把清洗好的艾葉用水煮后磨碎，加糯米粉揉成面團(tuán)，放入芝麻花生等餡料，包成一個(gè)粑粑，艾葉粑散發(fā)出艾葉的香味。
發(fā)糕
發(fā)糕算是老南寧過(guò)“三月三”的一道特色美食了。據(jù)市民陳小姐回憶，小時(shí)候過(guò)“三月三”，她都要纏著母親蒸發(fā)糕給她吃。
發(fā)糕有焦黃、泥黃、雪白三色，焦黃色發(fā)糕是最傳統(tǒng)地道的做法，后兩種是隨著市場(chǎng)的發(fā)展，顧客口味的差異化而演變出的新品種。每逢“三月三”，不少南寧人都會(huì)準(zhǔn)備一些發(fā)糕拜祖祭祀。發(fā)糕口感松軟香甜，老少皆宜。
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