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清明節(jié)為什么吃雞蛋
大家有沒有聽說(shuō)過(guò)清明節(jié)要吃雞蛋呢？你家鄉(xiāng)有這樣的習(xí)俗嗎？知道為什么要吃雞蛋嗎？下面小編給你講解吧。
清明節(jié)為什么吃雞蛋 篇1
清明節(jié)吃雞蛋的習(xí)俗
民俗專家稱，吃雞蛋，是源自于古代的上祀節(jié)（農(nóng)歷三月三）。人們?yōu)榛橛笞�，將各種禽蛋（如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等）煮熟后涂上各種顏色，稱“五彩蛋”，他們來(lái)到河邊把“五彩蛋”投到河里，順?biāo)疀_下，等在下游的人爭(zhēng)撈、剝皮而食，食后便可孕育�，F(xiàn)在清明節(jié)吃雞蛋象征著圓圓滿滿。在農(nóng)村的一些地區(qū)，還有兒童之間“撞雞蛋”的`習(xí)俗。倘若要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意義，其中應(yīng)該還寄寓著人們對(duì)于生命、生育的敬畏與崇信之情。
天津社科院教授王來(lái)華介紹說(shuō)，清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時(shí)代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過(guò)這一時(shí)期的最好的食品儲(chǔ)備。節(jié)蛋，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。前者可吃，俗信吃了這種雞蛋，一年就不會(huì)頭疼；后者則僅供玩賞。
清明是祭祖掃墓的日子，民間有一種說(shuō)法，掃墓時(shí)將白煮蛋在墓碑上打碎，蛋殼丟在墳?zāi)股�，象征“脫殼”，預(yù)示生命更新，希望子孫能出人頭地。
清明節(jié)吃雞蛋的傳說(shuō)
據(jù)民間說(shuō)法，吃了清明時(shí)煮的雞蛋，就一年不會(huì)頭痛了。關(guān)于這個(gè)習(xí)俗，其實(shí)還有一個(gè)傳說(shuō)：說(shuō)古代孝感一帶屬云夢(mèng)澤之一部分，是一片水鄉(xiāng)澤國(guó)，人們都以打魚為生。因?yàn)槿藗兲焯煸诤锎岛L(fēng)，得了頭痛病。一天，嘗百草的神農(nóng)路過(guò)云夢(mèng)澤，看到一些人因頭痛在湖灘上打滾。神農(nóng)很可憐他們，就到處找草藥，為這些人治頭痛病�？墒鞘裁此幊粤艘矡o(wú)效。三月初三這一天，神農(nóng)從山上撿來(lái)幾個(gè)野雞蛋，又挖了一大把地菜，拿到船上煮給人們充饑。人們吃了用地米菜煮的雞蛋后，忽然感到頭不痛了。
清明節(jié)為什么吃雞蛋？
在了解了清明節(jié)吃雞蛋的習(xí)俗、傳說(shuō)之后，大家認(rèn)為清明節(jié)為什么要吃雞蛋呢？小編認(rèn)為主要的原因有三：
一、吃雞蛋和寒食節(jié)吃冷食有關(guān)，古代寒食節(jié)有禁火的習(xí)俗，大家只能吃冷食（寒食），而煮熟的雞蛋無(wú)疑是這一時(shí)期最好的食品儲(chǔ)備。另外，清明節(jié)外出郊游踏青，熟雞蛋也便于攜帶。
二、清明節(jié)吃雞蛋寄予了人們對(duì)生命、生育的敬畏和崇敬之情。雞蛋在中國(guó)古代文化中是生育與生命的象征。
三、民間習(xí)俗認(rèn)為，清明吃了雞蛋，一年都不會(huì)頭痛、一年都會(huì)有好身體。這樣的說(shuō)法雖然不完全可信，但卻是大家美好的愿望，信又何妨呢？
清明節(jié)為什么吃雞蛋 篇2
源于古代的上祀節(jié)
吃雞蛋，是源于古代的上祀節(jié)。人們?yōu)榛橛笞�，將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟并涂上各種顏色，稱“五彩蛋”，他們來(lái)到河邊把五彩蛋投到河里，順?biāo)疀_下，等在下游的人爭(zhēng)撈、剝皮而食，食后便可孕育�，F(xiàn)在清明節(jié)吃雞蛋象征圓圓滿滿。在農(nóng)村的一些地區(qū)，還有兒童之間“撞雞蛋”的習(xí)俗。倘若要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意義，其中應(yīng)該還寄寓著人們對(duì)于生命、生育的敬畏與崇信之情。
和寒食節(jié)有關(guān)
寒食、清明節(jié)里斗雞子（卵）之戲，真正的源起，應(yīng)該還是歸于先秦時(shí)代某些地區(qū)的禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋無(wú)疑是度過(guò)這一時(shí)期的最好的食品儲(chǔ)備。再者清明日的郊游踏青，熟雞蛋也是便攜的食品。事前的撞擊剝皮，難免引起孩童兩兩相撞的興趣。
源于對(duì)生命的尊崇
倘若要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的'象征意蘊(yùn)，其中應(yīng)該還寄寓著人們對(duì)于對(duì)于生命、生育的敬畏與崇信之情。雞蛋在中國(guó)古代文化中是生育與生命的象征。傳說(shuō)，開天辟地的盤古在雞蛋中化孕“天地混沌如雞子，盤古生其中”（《藝文類聚》），商的始祖契為“見玄鳥墮其卵，簡(jiǎn)狄取吞之，因孕”（《史記》）而生，秦始祖大業(yè)也是“玄鳥孕卵，女吞之”受孕（《史記》）。民間習(xí)俗，婦女生孩子后，給四鄰八舍報(bào)喜訊，送的不也是雞蛋嗎？清明的祭祖掃墓，其中不也有慎終追遠(yuǎn)的生命意識(shí)嗎？春季里萬(wàn)物化育，是生命的季節(jié)，諸多民俗事象都在深層的生命意蘊(yùn)上暗合。在掃墓時(shí)，將白煮蛋在墓碑上打碎，蛋殼丟在墳上，象徵「脫殼」，已示生命更新，希望子孫皆出人頭地。
清明節(jié)“碰雞蛋”的習(xí)俗
清明還有“碰雞蛋”的習(xí)俗，小孩子們?cè)谶@天將煮熟的雞蛋互碰，誰(shuí)的雞蛋先破，誰(shuí)就算輸了。在今天的孩子們中間“碰雞蛋”是不太常見了。不過(guò)這小小的“碰雞蛋”，并非是一時(shí)一地窮壤僻野里的節(jié)俗，有明確的文字記載表示“碰雞蛋”可溯及六朝時(shí)代。梁朝宗懔在《荊楚歲時(shí)記》中就記載，荊楚之地（今湖湘）寒食日里有“斗雞、鏤雞子、斗雞子”的習(xí)俗，并轉(zhuǎn)載《玉燭寶典》句“此節(jié)，城市尤多斗雞卵之戲”。唐代詩(shī)人元稹在詩(shī)歌《寒食夜》中也載錄了這一民俗“紅染桃花雪壓梨，玲瓏雞子斗贏時(shí)。今年不是明寒食，暗地秋千別有期”�？梢姟芭鲭u蛋”是大有來(lái)歷的。
清明節(jié)吃雞蛋的傳說(shuō)
據(jù)說(shuō)吃了這時(shí)煮的雞蛋，就一年不會(huì)頭痛。這個(gè)風(fēng)俗是怎么傳下來(lái)的呢？傳說(shuō)古代孝感一帶屬云夢(mèng)澤之一部分，是一片水鄉(xiāng)澤國(guó)，人們都以打魚為生。因?yàn)槿藗兲焯煸诤锎岛L(fēng)，得了頭痛病。一天，嘗百草的神農(nóng)路過(guò)云夢(mèng)澤，看到一些人因頭痛在湖灘上打滾。神農(nóng)很可憐他們，就到處找草藥，為這些人治頭痛病�？墒鞘裁此幊粤艘矡o(wú)效。三月初三這一天，神農(nóng)從山上撿來(lái)幾個(gè)野雞蛋，又挖了一大把地菜，拿到船上煮給人們充饑。人們吃了用地米菜煮的雞蛋后，忽然感到頭不痛了。
清明節(jié)為什么吃雞蛋 篇3
清明是傳統(tǒng)節(jié)日之一，節(jié)日期間有許多傳統(tǒng)習(xí)俗，如踏青、祭掃、蕩秋千、放風(fēng)箏、植樹、吃雞蛋和小蔥、做柳哨等。
清明吃雞蛋和小蔥，據(jù)說(shuō)是取其清白之意，即要清清白白地做人。清明時(shí)分吃雞蛋和小蔥很合時(shí)宜，因?yàn)榍迕饕咽谴号ㄩ_的季節(jié)，家里養(yǎng)的雞開始多產(chǎn)蛋，地里的小蔥也長(zhǎng)得郁郁蔥蔥。小時(shí)候，家里窮，平日里根本撈不著吃雞蛋。但過(guò)清明節(jié)時(shí)，母親便會(huì)煮上十幾個(gè)雞蛋，我們每人可分到兩個(gè)。但誰(shuí)也舍不得吃，總是一會(huì)兒捧在手里，一會(huì)兒揣進(jìn)衣兜里；一會(huì)兒拿出來(lái)聞聞，一會(huì)兒又將手伸進(jìn)兜里摸摸……直到不小心把雞蛋擠破了才吃掉。
每當(dāng)清明這一天，孩子們要到海泊河邊割來(lái)鉛筆粗細(xì)的柳枝做柳哨。先將柳葉擼凈，雙手捏住柳枝左右扭搓，使樹皮與木芯剝離。將木芯抽出只剩管狀樹皮，分割后做成柳哨。短的六厘米左右，將一頭咬扁約一厘米，刮去外層灰綠皮層就成了柳哨。長(zhǎng)的14厘米左右，除一頭咬扁做吹嘴外，上面還要開幾個(gè)小圓孔，如同豎笛一般可以吹出不同的音。柳哨做好后，小伙伴們會(huì)相互比一比，看誰(shuí)做得好、吹得響、音好聽。在那個(gè)年代，幾個(gè)柳哨會(huì)給孩子們帶來(lái)許多歡樂(lè)。
清明的'前一日為“寒食節(jié)”。舊時(shí)，家家戶戶到祖塋添土上墳，俗稱“春祭”。素有“東（立冬）到寒食一百五，家家祭祖添墳土”之說(shuō)，以示給祖先修繕?lè)课莺偷磕钪椤Ｇ迕鞴?jié)，早飯吃雞蛋，老人吃“荷包蛋”。青少年男女把雞蛋煮熟后染成紅、綠、黃等色，飯后穿著紅綠新衣到野外“踏青”、“爬山”、“滾雞蛋”，又稱“春游”。也有成群結(jié)隊(duì)的青少年到村外放風(fēng)箏。為紀(jì)念介子推，門口兩邊和磨眼里插上柏、柳等條枝，還有的用柳柏樹枝抽打各處，預(yù)防毒蟲咬人�？谡b：“東墻抽、西墻砸、蝎子、蚰蜒不敢爬�！贝怂讱v久不衰。
清明節(jié)為什么吃雞蛋 篇4
1、清明節(jié)吃雞蛋的由來(lái)
吃雞蛋是源于古代的上祀節(jié)。人們?yōu)榛橛笞�，將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟并涂上各種顏色，稱“五彩蛋”，他們來(lái)到河邊把五彩蛋投到河里，順?biāo)疀_下，等在下游的人爭(zhēng)撈、剝皮而食，食后便可孕育�，F(xiàn)在清明節(jié)吃雞蛋象征圓圓滿滿。
雞蛋在中國(guó)古代文化中是生育與生命的象征。傳說(shuō)，開天辟地的盤古在雞蛋中化孕“天地混沌如雞子，盤古生其中”（《藝文類聚》），商的始祖契為“見玄鳥墮其卵，簡(jiǎn)狄取吞之，因孕”而生（《史記》），秦始祖大業(yè)也是“玄鳥孕卵，女吞之”受孕（《史記》）。
在農(nóng)村的一些地區(qū)，還有兒童之間“撞雞蛋”的習(xí)俗，事前的撞擊剝皮，難免引起孩童兩兩相撞的興趣。倘若要探究清明節(jié)里吃雞蛋、撞雞蛋的象征意義，其中還寄寓著人們對(duì)于生命、生育的敬畏之情。
2、清明養(yǎng)生必吃幾種食物
螺螄：田螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù)。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。市場(chǎng)買回的田螺要放養(yǎng)三天，在盆中滴上幾滴麻油或菜油，讓田螺排盡腸腔內(nèi)的泥質(zhì)污物，每天換水幾次，用刷子刷凈、絞去尾部，焯水后高溫加熱、炒熟、燜透。
蝦：“三月黃魚四月蝦，五月三黎燜苦瓜�！标P(guān)于清明蝦，曾經(jīng)有詩(shī)這樣描述：“一夜東風(fēng)吹雨過(guò)，滿江新水長(zhǎng)魚蝦”。說(shuō)的正是清明春雨淅瀝，河鮮生長(zhǎng)讓人垂涎的景象�，F(xiàn)在“清明蝦”正處于新舊交替的時(shí)候，雨水足，新蝦未“散春”，運(yùn)氣好的甚至可以看到蝦肚里有蝦籽。
3、清明的由來(lái)
《歷書》：“春分后十五日，斗指丁，為清明，時(shí)萬(wàn)物皆潔齊而清明，蓋時(shí)當(dāng)（氣溫上升，中國(guó)南部霧氣少，北部風(fēng)沙消失，空氣通透性好），因此得名。”中國(guó)古代從清明起的15天內(nèi)每隔5天分出三候：“一候桐始華；二候田鼠化為鵪；三候虹始見�！币饧丛谶@個(gè)時(shí)節(jié)先是白桐花開放，接著喜陰的田鼠不見了，全回到了地下的洞中，然后是雨后的天空中可以見到彩虹了。
清明節(jié)習(xí)俗文化注意什么
掃墓、祭祖：清明節(jié)是緬懷先輩祖先的日子，人們到祖先墓前鏟除雜草，放上貢品，上香禱祝，獻(xiàn)上鮮花，寄托對(duì)先人的感激懷念。人們通過(guò)清明節(jié)祭奠祖先、緬懷先烈，是中華民族認(rèn)祖歸宗的.紐帶，認(rèn)識(shí)先輩，看自己的不足，修正自己，帶動(dòng)后人。感悟人生的價(jià)值，去除先輩遺留的干枝枯葉，保留可借鑒的新芽。是弘揚(yáng)正能量，世世代代，清清楚楚的修正日。
踏青：清明時(shí)節(jié)春回大地，掃墓之余人們?cè)卩l(xiāng)野間游樂(lè)一番。也有特意在清明節(jié)期去大自然感受鄉(xiāng)野氣息，郊外遠(yuǎn)足的朋友。也叫春游，古代叫探春、尋春。其含義就是腳踏青草，在郊野游玩，觀賞春色。
插柳：諺語(yǔ)有“清明不戴柳，紅顏成皓首”“清明不戴柳，死后變黃狗”的說(shuō)法，說(shuō)明清明折柳在舊時(shí)是很普遍的習(xí)俗。柳枝具有辟邪的功用，插柳戴柳不僅是的裝飾，而且有祈福辟邪之效。人們踏青時(shí)有折柳、戴柳、插柳的習(xí)俗。
清明節(jié)要防病養(yǎng)生
多變天氣，平肝保暖不放松。最近一段時(shí)間，時(shí)而風(fēng)，時(shí)而雨，臨近清明節(jié)，天氣似乎也變得多愁善感。風(fēng)多、雨多是清明節(jié)前后的氣候特征，但人們掃墓踏青，戶外活動(dòng)增多，如果不加留心就容易受到風(fēng)邪的侵犯。無(wú)論是掃墓還是踏青，最好準(zhǔn)備一件可以隨便穿脫的外套，防止外邪的入侵”。
清明時(shí)節(jié)，風(fēng)比較干燥，加上人體內(nèi)肝火旺盛，內(nèi)外相結(jié)合，就容易出現(xiàn)口干、鼻干等癥狀，在外出時(shí)，除了保暖，還要多飲水。飲食方面，以平肝補(bǔ)腎潤(rùn)肺為主，以健脾扶陽(yáng)祛濕為食養(yǎng)原則，姜、蔥、韭菜宜適度進(jìn)食，要避免吃燥性、刺激性食物如羊肉、辣椒等，多吃新鮮上市的果蔬。
外出踏青，著重護(hù)膚和胃�！按杭镜囊安朔N類比較多，掃墓踏青后挖些或買些野菜帶回家，成為不少人的選擇�！焙幽鲜∪嗣襻t(yī)院營(yíng)養(yǎng)室主任陳永春說(shuō)，“如果是在市郊挖的野菜，最好回家長(zhǎng)時(shí)間浸泡，清洗一下野菜上的污染物�！�
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