中秋節(jié)傳統(tǒng)與習(xí)俗
☆中秋節(jié)
八月十五日為中秋節(jié)，因恰值三秋之半而得名，亦稱八月半、仲秋節(jié)。一般家庭都希望在這個(gè)節(jié)日里人月同圓，住娘家的婦女必須回婆家過(guò)節(jié)，所以又稱團(tuán)圓節(jié)。古人以仲春二月十五日為“花朝”，與之相對(duì)應(yīng)，又稱仲秋八月十五為“月夕”。中秋賞月興起于唐代，此前的史書(shū)不見(jiàn)記載，至宋代始稱為中秋節(jié)，以玩月宴飲為盛事。明清時(shí)期節(jié)日風(fēng)俗內(nèi)容大增，至今中秋節(jié)仍是人們普遍歡度的重大節(jié)日。贈(zèng)送禮品以月餅為主。月餅，又稱“團(tuán)圓餅”，是最有中秋表征的節(jié)物，一入八月市面上即應(yīng)時(shí)出售，品種繁多。
舊時(shí)，仲秋之夜拜月、賞月的習(xí)俗十分流行。月亮升起時(shí)，人們?cè)谕ピ褐袑?duì)月設(shè)香案，掛上月光?兒，月光?上印制的是一個(gè)類(lèi)似嫦娥奔月的人物，稱作太陽(yáng)星君，下面還有一小兔;然后擺上供品，供品有月餅、西瓜及其他一些水果，還要特別供上一捆青豆，是喂兔兒爺?shù)摹Ｍ脙籂斒巧泶┘纂�，兔面人身的泥塑，大小不等，有的騎虎，有的站立，中秋節(jié)兒童多買(mǎi)作玩具。布置完后，燒香禮拜。因?yàn)樵聦訇�，所以拜月的多是婦女，向有“男不拜月，女不祭灶”的說(shuō)法。老太太一邊磕頭一邊禱告：“八月十五月正圓，西瓜月餅敬老天，敬的老天心歡喜，一年四季保平安�！惫媚飩儎t各自設(shè)月光?兒拜月。微山湖區(qū)的拜月活動(dòng)稱為“圓月”。太陽(yáng)剛剛落山，同胞兄弟無(wú)論遠(yuǎn)近都必須到父母家中團(tuán)聚，共同等待月亮升起，焚香拜月，分吃月餅。兄弟中有外出未歸者，桌上亦必為之置碗筷，以示對(duì)游子的思念與祝福。以船為家者，拜月飲酒之前，要先在 “將軍柱”前擺一碗酒祭祀船民信仰的“伙計(jì)神”，俗稱“敬伙計(jì)”。八月十五這天，湖區(qū)以村或船幫為單位，還要舉行隆重的祭湖儀式，祭祀的.對(duì)象是湖神(俗稱大王、湖大王、將軍)等。祭品為鮮魚(yú)、活雞、整豬、整羊，豬要黑色，羊要白色，不許有雜毛，俗稱為“烏豬白羊”，鞭炮以頭數(shù)多為佳。祭時(shí)，將供品擺滿船頭，鞭炮加彩綢掛在大船桅桿上。點(diǎn)燃紙箔、鞭炮后，眾人長(zhǎng)幼為序，向船跪拜，磕頭禱告，求大王、趕魚(yú)將軍保佑豐收。祭畢，人們?cè)诖蟠搩?nèi)分食供品。濰縣的拜月是大人小孩分別進(jìn)行，大人們?cè)谠豪铮⒆觽冊(cè)诖箝T(mén)前，他們有的在小板凳上放個(gè)“月兒”餅，有的手托“月鼓”餅，臂繞圓圈，謂之“圓月”，邊繞邊唱道： “圓月了，圓月了，一斗麥子一個(gè)了!”另一個(gè)兒童則手持一棵點(diǎn)燃的艾蒿，謂之蒿子燈，手臂繞動(dòng)，一圈圈流星與圓月者相應(yīng)和，玩過(guò)一會(huì)，再回家分吃月餅。拜月之后，全家人一邊吃月餅一邊賞月，有的還備有酒菜，許多地方也謂之“圓月”或“玩月”。
中秋節(jié)飲食除了月餅外，晚上都要舉行家宴。早餐和午餐也加改善。濟(jì)南早餐米飯、中午水餃。膠東中午蒸餑餑、包子，即墨還做一種特殊食品，叫麥箭，先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時(shí)加上調(diào)料，味道十分鮮美。諸城從這天起開(kāi)始吃芋頭、地瓜、花生、蘿卜和雛雞等，叫做“嘗鮮”。
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