餐飲年會(huì)發(fā)言稿
在當(dāng)下社會(huì)，發(fā)言稿使用的情況越來(lái)越多，發(fā)言稿的內(nèi)容要根據(jù)具體情境、具體場(chǎng)合來(lái)確定，要求情感真實(shí)，尊重觀眾。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫(xiě)好一份發(fā)言稿呢？以下是小編精心整理的餐飲年會(huì)發(fā)言稿，希望對(duì)大家有所幫助。
餐飲年會(huì)發(fā)言稿1
餐飲員工大各位同事：
大家好！
今天這個(gè)明朗的早上，我們前廳后廚又一次聚在一起拉拉家常，首先，非常感謝崔總給了我這樣一個(gè)機(jī)會(huì)機(jī)會(huì)，讓我加入我們這個(gè)大家庭，做自己想做的事，做自己以前工作里沒(méi)有做到、做好的部分。今天又有這樣一個(gè)舞臺(tái)將自己最近工作中感到進(jìn)步的地方和大家分享。非常感謝！
說(shuō)到開(kāi)會(huì)，很多人心里就在想：又開(kāi)會(huì)了……真煩！從事酒店管理一年以來(lái)，我也和大家一樣，從小兵到現(xiàn)在，坐在下面聽(tīng)過(guò)，自己上來(lái)說(shuō)過(guò)，大會(huì)小會(huì)看起來(lái)是很煩。但這是我們從事的行業(yè)性質(zhì)決定的，“管理無(wú)大事，酒店無(wú)小事�！彪S便一個(gè)客人投訴，主管、經(jīng)理、老總一級(jí)級(jí)的就去“滅火”了。一遇到這些事情，又是難免要開(kāi)會(huì)。加上平常要開(kāi)的班前會(huì)、班后會(huì)、部門(mén)內(nèi)部會(huì)、員工大會(huì)…說(shuō)起來(lái)就是一大堆。小的會(huì)不好開(kāi)，大家太熟悉，七嘴八舌的說(shuō)的跑題了沒(méi)事。到了管理層還不知道什么是會(huì)議程序和秩序，不允許亂發(fā)言、扯皮、聊天。大的會(huì)也難開(kāi)，下面坐的近的還有點(diǎn)認(rèn)真、不好意思東張西望，坐后面的就有點(diǎn)坐姿不正、思想開(kāi)小差去了。去年坐在這里開(kāi)員工大會(huì)時(shí)，總有幾個(gè)人要進(jìn)進(jìn)出出，好像特別忙，在重要會(huì)議中手機(jī)關(guān)閉或調(diào)整到靜音很正常，會(huì)議不會(huì)開(kāi)到天黑，你大可以等一會(huì)兒再回機(jī)；手機(jī)也是突然在哪個(gè)角落里響起來(lái)，什么鈴聲都有，部門(mén)負(fù)責(zé)人在入場(chǎng)前沒(méi)有教導(dǎo)好員工要保持會(huì)場(chǎng)紀(jì)律嗎？還有更厲害的，當(dāng)場(chǎng)就睡著了。去年這個(gè)會(huì)議，從開(kāi)始到結(jié)束也就2小時(shí)，能在這么嚴(yán)肅的會(huì)場(chǎng)上自由散漫、講小話、打瞌睡、睡覺(jué)，那么你平時(shí)上班會(huì)怎么樣，可想而知。
我個(gè)人關(guān)于開(kāi)會(huì)的觀點(diǎn)是：會(huì)議不在于是多是少，在于是否必要；會(huì)議不在于是長(zhǎng)是短，在于是否解決了問(wèn)題；會(huì)議不在于是誰(shuí)發(fā)言，在于會(huì)后是否執(zhí)行到位。所以，結(jié)束這個(gè)會(huì)議的時(shí)候，希望大家回去都能好好反省自己，然后在工作上有根本改善，體現(xiàn)出我們餐飲職業(yè)人的執(zhí)行力。今天這個(gè)會(huì)就算沒(méi)有白開(kāi)了。
目前結(jié)合市場(chǎng)餐飲業(yè)發(fā)展的動(dòng)態(tài)來(lái)看，中國(guó)的餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)具體可以歸納為“十化”。即：網(wǎng)絡(luò)化、主題化、親情化、家居化、人性化、時(shí)尚化、經(jīng)濟(jì)化、簡(jiǎn)約化、精細(xì)化、綠色化。所謂的十化，就是這些年我們國(guó)內(nèi)同行通過(guò)不斷的考察、學(xué)習(xí)、摸索后思考出來(lái)的對(duì)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的預(yù)測(cè)和總結(jié)。
餐飲業(yè)不光需要理論，更是一個(gè)講求實(shí)用、需要經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)，光憑理論是很難一步登天的'。現(xiàn)在高星級(jí)招聘大學(xué)生當(dāng)員工，就是心情復(fù)雜，為什么？“招的沒(méi)有跑的快�！睆睦碚撋险f(shuō)，高星級(jí)賓館需要高素質(zhì)的員工，這樣才能提高整個(gè)賓館的層次。而大學(xué)生往往眼高手低，覺(jué)得自己學(xué)了那么多理論，就是來(lái)做管理的，不是做小事的，光當(dāng)員工肯定不行，至少要做領(lǐng)班、主管，基層干了一兩個(gè)月，或者三個(gè)月、半年，就跑了，什么本領(lǐng)也沒(méi)學(xué)好就又跳槽了。更可笑的是現(xiàn)在流行的新跳槽理論，人是靠跳槽加工資、升職位的，他不會(huì)反省一下，沒(méi)有扎實(shí)的基本功、沒(méi)有真才實(shí)料，能跳到什么地方去�！耙皇也粧撸我話咛煜��！比魏我粋�(gè)人進(jìn)入餐飲業(yè)，都必須從基層鍛煉，在基層遇到的肯定是最難的事情，每個(gè)人都會(huì)遇到一些挫折，如何面對(duì)這些挫折，就是自己的心態(tài)問(wèn)題，既要有長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光，還要有腳踏實(shí)地、吃苦耐勞的精神。餐飲業(yè)是一個(gè)很辛苦的行業(yè)，怕吃苦、怕勞動(dòng)，就不要進(jìn)賓館；怕吃虧、怕付出，就做不好賓館。
曾經(jīng)有一位日本政壇的女部長(zhǎng)，年輕時(shí)在一家五星級(jí)賓館做客房服務(wù)員，她第一天上班的時(shí)候，師傅認(rèn)真教她清掃客房衛(wèi)生，最后，當(dāng)著她的面，從清洗好的抽水馬桶里兜起一小勺水喝下去，這件事給了她很大的震動(dòng)。這里我們有一位經(jīng)理曾經(jīng)很自豪的說(shuō)：“我看了天臺(tái)其他的賓館，人家衛(wèi)生還沒(méi)有我們好”。這就是對(duì)比的角度太低了，我們比，就要比最好的，外面豪華的大餐飲比比皆是，國(guó)際聯(lián)號(hào)的不要比了，我們差太遠(yuǎn)，我們比較臺(tái)州地區(qū)其他好的四星、五星，我們的衛(wèi)生是不是也有很大差距？對(duì)比要用好的榜樣，我們才能進(jìn)步。不要一比較就用小賓館、小酒店來(lái)比，自降身價(jià)請(qǐng)每一個(gè)人仔細(xì)看看我們自己做的工作，不要說(shuō)去不去喝水之類(lèi)的話，只問(wèn)問(wèn)自己，是不是從心里熱愛(ài)這個(gè)職業(yè)？你心里沒(méi)有感覺(jué)的工作，是根本做不好的。
餐飲年會(huì)發(fā)言稿2
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，各位同仁：
大家晚上好，今天能站在這里發(fā)言，我感到非常榮幸，我懷著無(wú)比喜悅的心情與各位歡聚于此。同時(shí)這也是我進(jìn)入晶海以來(lái)第一次參加公司的年拜會(huì)，在這里，首先我要代表我們桃源店所有的員工向在座的各位致以誠(chéng)摯的問(wèn)候和美好的祝福。
歲月不居，天道酬勤，桃源店自籌備以來(lái)，得到總部相關(guān)部門(mén)的大力支持與幫助，兄弟店面的關(guān)心與協(xié)助，我們的員工在艱苦的辦公環(huán)境下堅(jiān)持工作并兢兢業(yè)業(yè)，努力奉獻(xiàn)。從籌建到到招聘再到營(yíng)運(yùn)準(zhǔn)備，無(wú)不凝聚著所有人的心血。在這里，我謹(jǐn)代表我們桃源店所有在職人員感謝大家，也希望，在來(lái)年我們能夠更好的配合，向集團(tuán)總部交出一份優(yōu)秀的“答卷”。
新的一年，我們要有新的斗志。心態(tài)決定狀態(tài)，腦袋決定口袋，思路決定出路，出路決定行動(dòng)，行動(dòng)決定財(cái)富。我們要發(fā)揚(yáng)“善于、樂(lè)于奉獻(xiàn)、忠于誠(chéng)信、勇于創(chuàng)新、敢于擔(dān)當(dāng)、永不言敗”的職業(yè)精神，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“腳踏實(shí)地、創(chuàng)新務(wù)實(shí)、努力拼搏”的優(yōu)良傳統(tǒng)，再創(chuàng)新佳績(jī)，再創(chuàng)新輝煌，把我們的.事業(yè)做的更強(qiáng)、更大。
新的一年，我們要有新的目標(biāo)。我們要努力打造西安高端餐飲商務(wù)休閑新模式，始終在出品水平上實(shí)現(xiàn)新突破，在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上實(shí)現(xiàn)新突破，在企業(yè)管理上實(shí)現(xiàn)新突破，勇于和同行競(jìng)爭(zhēng)，敢于和同行比賽，爭(zhēng)做陜西餐飲業(yè)發(fā)展的排頭兵，推動(dòng)晶海規(guī)模邁上新臺(tái)階。
新的一年，我們要有新舉措。我們要繼續(xù)拓寬經(jīng)營(yíng)渠道，在努力鞏固傳統(tǒng)客戶(hù)的基礎(chǔ)上，加快探索新型渠道，發(fā)展新型優(yōu)質(zhì)客戶(hù)；我們要努力打造服務(wù)金牌，大力實(shí)施金牌服務(wù)，構(gòu)建金牌服務(wù)長(zhǎng)效機(jī)制，將服務(wù)打造成桃源餐飲的名片；同時(shí)我們要加大“人本工程”建設(shè)，充分發(fā)揮員工的價(jià)值，挖掘員工的智慧與潛能，打造善于創(chuàng)新、意志堅(jiān)定、勤奮肯干、忠誠(chéng)餐飲的精英運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，為桃源餐飲的發(fā)展注入源源不斷的智力支持與人才保障。
欣喜憶往昔，舉業(yè)在今朝。新的一年開(kāi)啟新的希望，在相總和集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我必將帶領(lǐng)我們桃源的所有員工勵(lì)精圖治，搶抓機(jī)遇，乘勢(shì)而上，奮力拼搏，開(kāi)創(chuàng)新局面，譜寫(xiě)晶海美好前程新篇章。
最后，讓我們共同祝愿我們晶海集團(tuán)一年更比一年好，再次祝愿各位新年愉快，萬(wàn)事如意。
餐飲年會(huì)發(fā)言稿3
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)，各位同仁：
大家好！
充滿(mǎn)生機(jī)的20xx年迎春而來(lái)，新年的鐘聲已經(jīng)敲響，歷史又翻開(kāi)了新的一頁(yè)，在這辭舊迎新之際，我們大家歡聚一堂，共同總結(jié)。我于20xx年12月接手項(xiàng)目，經(jīng)過(guò)這一段時(shí)間的了解，基本掌握當(dāng)中存在的一些問(wèn)題，如員工業(yè)務(wù)技能參差不齊、團(tuán)隊(duì)整體創(chuàng)新意識(shí)不夠突出等，我也將針對(duì)所存在的問(wèn)題進(jìn)行改革、完善。
新的一年里，我們將面對(duì)的困難與風(fēng)險(xiǎn)在所難免，但是我將盡一切努力，帶領(lǐng)xx，抓住機(jī)遇，利用公司所處的優(yōu)勢(shì)環(huán)境，挖掘資源，整合資源，全力以赴抓好項(xiàng)目招商工作，提升公司的企業(yè)形象。
我相信，只要我們?nèi)w員工齊心協(xié)力、努力拼搏、扎實(shí)工作，一定能圓滿(mǎn)完成集團(tuán)下達(dá)的`工作指標(biāo)及目標(biāo)任務(wù)。
最后，我代表xx的全體員工祝大家在新的一年里，工作順利、身體健康、闔家幸福！
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