精選生產(chǎn)年終總結(jié)錦集九篇
總結(jié)是在某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進行回顧檢查、分析評價，從而得出教訓和一些規(guī)律性認識的一種書面材料，它可以提升我們發(fā)現(xiàn)問題的能力，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。我們該怎么去寫總結(jié)呢？以下是小編收集整理的生產(chǎn)年終總結(jié)9篇，希望對大家有所幫助。
生產(chǎn)年終總結(jié) 篇1
在過去的一年中，在分廠領(lǐng)導車間領(lǐng)導的幫助帶領(lǐng)下，經(jīng)過了工人同事的共同奮斗，和經(jīng)過了自己的積極努力，作為職工的我順利的完成了自己的工作。在歲末之際，我應(yīng)該就一年以來的工作做一下認真的總結(jié)�？偨Y(jié)自己在過去一年的得與失，總結(jié)一年以來的酸甜苦辣，總結(jié)自己明年該如何去做的更好。以下便是我對自己今年的工作總結(jié)。
一、工作態(tài)度，思想工作。
我熱衷于本職工作，嚴以律己，遵守各項廠規(guī)制度，嚴格要球自己，擺正工作位臵，時刻保持“謙虛，謹慎，律己”的工作態(tài)度，在領(lǐng)導的關(guān)心培養(yǎng)和同事們的幫助下，始終勤奮學習，積極進取，努力提高自我，始終勤奮工作，認真完成任務(wù)，履行好崗位的職責。堅持理想，堅定信念。不斷加強學習，牢固自己的工作技術(shù)！
二、設(shè)備操作，工作領(lǐng)悟。
每一個好的員工都應(yīng)對自己的工作認識清晰，熟悉和熟練自己的工作。要有對機器工作操作的了解，也要有對發(fā)生故障的應(yīng)變能力，完成領(lǐng)導給予的各項任務(wù)。但由于自己的能力有限，不能做到一絲不差，所以自己在工作過程中也有許多不足和缺點，對機器的原理和工作技巧還稍欠缺，但這些會讓我更加努力的工作，謙虛謹慎的向別人學習，盡可能提高自己的工作能力，使自己在自己的崗位上發(fā)揮到最大的作用，更快更效率的完成自己的本職工作，也能使公司獲得做大的效益，這樣我的做的和收獲的也能達到一個平衡，使我更加有動力，更有自信的工作。
和其他同事的人際關(guān)系也很重要，因為一個人的能力有限，每件事的成功都是靠集體的智慧，所以和同事們團結(jié)在一起才是成功完成領(lǐng)導交給的工作任務(wù)的前提，這一點不僅僅事工作，平時的生活中也事如此，所以團結(jié)其他同事不僅是個人的事也是一種工作的義務(wù)！我會履行我的義務(wù)，鍛煉培養(yǎng)自己的交際能力。
三、回顧過去，展望未來
對于過去的得與失，我會汲取有利的因素強化自己的工作能力，把不利的因素在自己以后的工作中排除，一年的工作讓我在成為一名合格的職工道路上不斷前進，我相信通過我的努力和同事的合作，以及領(lǐng)導們的指導，我會成為一名優(yōu)秀的員工，充分發(fā)揮我的社會能力，也感謝領(lǐng)導給我這一個合適的工作位臵，讓我能為社會做出自己該有的貢獻。
一年來，我做的已經(jīng)是最好了，我相信在今后的工作中，我還是會繼續(xù)不斷的努力下去。雖然一年以來，我的工作還是有所瑕疵，不過這是無法避免的，因為誰也不是圣人，出錯是在所難免的，所以我不會過多的苛求自己。不過我相信，只要我在崗位上一天，我就會做出自己最大的努力，將自己所有的精力和能力用在工作上，相信自己一定能夠做好！
生產(chǎn)年終總結(jié) 篇2
20xx年在緊張和忙碌中過去了,回首過去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬千，這一年，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。在這辭舊迎新之際，我們生產(chǎn)部門將深刻地對本部門一年來的工作及得失作出細致的總結(jié)，同時祈愿我們公司明年會更好。
一、生產(chǎn)和產(chǎn)量方面
在過去的一年里，生產(chǎn)部門力挑重擔，進行了大量的工藝摸索試驗，沖壓方面：克服了原材料板型差、客戶質(zhì)量標準大幅提高、原材料到貨不及時、客戶訂單臨時調(diào)整等困難，使得我們公司產(chǎn)品生產(chǎn)從往年單一的xxxxxx產(chǎn)品實現(xiàn)了向xx、xxxx同時生產(chǎn)的成功過渡。順利完成xxxxxxxx噸，xxxxxxx噸。熱處理方面：根據(jù)客戶的要求，及時請教同行業(yè)廠家的相關(guān)經(jīng)驗，對我公司以前傳統(tǒng)的退火工藝進行了大膽改進，經(jīng)過一段時間的試驗，一些剛開始接觸的高效材料經(jīng)過處理，產(chǎn)品基本上達到了客戶的要求，同時生產(chǎn)部也總結(jié)了很多寶貴的經(jīng)驗。共完成熱處理產(chǎn)品噸。新產(chǎn)品方面：xxxxx器是客戶在今年新開發(fā)的產(chǎn)品，為了達到客戶在產(chǎn)量和質(zhì)量方面的要求，生產(chǎn)部頂著原材料到貨不及時、產(chǎn)品型號雜亂、單品種需求量少、客戶訂單不穩(wěn)定、模具更換頻繁的困難共為客戶加工特變產(chǎn)品噸，并合理調(diào)整生產(chǎn)計劃，利用xxxx空閑時間，開發(fā)了xxxx 產(chǎn)品并完成了為客戶的小批供貨。為今后公司產(chǎn)品多元化打下了良好的基矗材料初加工及對外加工方面截至12月20日共完成.
二、產(chǎn)品質(zhì)量方面
在完成上述產(chǎn)量的同時，我們生產(chǎn)制造部門也高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，嚴把生產(chǎn)工序的每一個質(zhì)量控制關(guān)，利用例會、質(zhì)量會、班前會及生產(chǎn)過程及時為操作工灌輸質(zhì)量理念，堅持操作工為第一質(zhì)檢員的觀點。根據(jù)操作工的流動量，及時為新職工安排質(zhì)量、操作技能方面基本的理論培訓和現(xiàn)場操作實踐，保證每一個新操作工在上機獨立操作以前，都能了解基本的產(chǎn)品質(zhì)量判別方法。根據(jù)產(chǎn)品特征分類及質(zhì)量要求，在生產(chǎn)部內(nèi)部安排專人兼職負責，我們始終堅信產(chǎn)品質(zhì)量是生產(chǎn)出來的，只要生產(chǎn)部的每一個員工都有高度的質(zhì)量意識，并付諸于生產(chǎn)操作的每一環(huán)節(jié)中，產(chǎn)品質(zhì)量將會穩(wěn)步提高，以達到滿足客戶質(zhì)量要求的目標。
三、設(shè)備模具管理方面
在這二0xx年的一年里，公司投入資金購置了更加精密的模具和設(shè)備，為產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量提供了更加有力的保證，雖然大部分設(shè)備都是新設(shè)備，故障率較低。但我們設(shè)備維修人員還是克服了技術(shù)力量薄弱的困難、按照設(shè)備維護保養(yǎng)的相關(guān)文件對設(shè)備進行定期檢修保養(yǎng)，并且作了相應(yīng)的記錄及詳細的設(shè)備點檢表、模具維修記錄、并為每套模具建立了詳細的檔案，有力地保障了設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，進而從很大程度上確保了生產(chǎn)運行的穩(wěn)定性。
生產(chǎn)年終總結(jié) 篇3
又是一年辭舊迎新時，回首過去的一年，倍感時間的緊迫。在這匆匆忙忙，平平凡凡的一年中，我們大家一起勤勤奮奮，踏踏實實，平平安安地又度過了一年。我們一起經(jīng)歷了一段磨礪和考驗。無論對公司的工作還是我們每個員工自身的成長來說，都是成長和壯大的一年。我們在安全生產(chǎn)，公司制度建設(shè)，員工培養(yǎng)等方面作出了可喜的成績。首先我代表公司董事長及各位領(lǐng)導，向一年來辛苦工作的各位員工表示感謝。同時我也在此代表各位員工，向一年來帶領(lǐng)全體員工一起為公司的發(fā)展，為了每個員工的平安幸福殫精竭慮的xxx表示忠心的感謝和誠摯的祝福。下面我代表公司就xxxx年的工作總結(jié)如下：
一、安全管理
安全生產(chǎn)是最大的經(jīng)濟效益，是各項工作能得以順利開展的首要保障。今年按照xxx的一切以安全為重的指示，結(jié)合公司xxx年發(fā)生的事故情況，從以下幾方面著手開展安全工作。
第一從加強員工的安全意識入手，以吸取以往事故教訓為主。繼續(xù)強化員工的安全意識，做好新員工的安全教育。一年來，我們始終堅持“居安思危、警鐘長鳴”的工作方針，員工安全意識有了顯著提高；
第二是把確保安全生產(chǎn)當作首要和重點問題來抓，利用工地每周的生產(chǎn)例會，把安全意識時刻貫穿到每名職工的頭腦之中，安全措施層層到位。生產(chǎn)安全方面，工地今年著重即時解決生產(chǎn)現(xiàn)場出現(xiàn)的安全隱患，要求值班員全程跟班生產(chǎn)，班前班中班后要隨時檢查和反映解決生產(chǎn)現(xiàn)場的安全隱患，并做好詳細記錄，總體來看這項措施對工地的安全生產(chǎn)作用突出，效果良好。
第三是抓好工地的安全防火工作。這項工作同樣是我們?nèi)臧踩a(chǎn)工作的重點，工地配備了消防滅火器材，由于責任到位，防范措施得當，全年未發(fā)生火險事故。
第四方面，交通安全是各項安全工作中的重中之重，在后勤車輛管理上，我們認真執(zhí)行出車領(lǐng)導負責制，要求每名司機做到嚴格按照指令，嚴格控制外出用車，從管車、派車到駕車，嚴格遵守紀律。堅持外運車輛班前會制度，保證了全公司交通安全工作的安全局面。
第五方面，對發(fā)生的安全事故堅持事故分析會制度，堅持做到三不放過。通過事故分析會，員工安全防范意思大大增強。
通過全公司的共同努力，去年在生產(chǎn)、服務(wù)等各崗位均未發(fā)生人身傷害事故，全年發(fā)生設(shè)備損傷事故一起，比往年生產(chǎn)事故率大大降低，員工安全生產(chǎn)意識得到了顯著提高。
二、生產(chǎn)任務(wù)完成情況：
全年完成的生產(chǎn)任務(wù)情況如下：
略…...
三、設(shè)備維護及管理
略……
四、組織管理及員工管理
全年我們針對公司不同時間生產(chǎn)實際及人員具體情況對生產(chǎn)組織進行了不同的調(diào)整。對員工崗位調(diào)整14人次。生產(chǎn)管理員兩人，23#車兩人，25#車壹人，解放車三人，18#車兩人，16#車1人，裝載機1人，排土2人。進一步加強了工地的管理力量。整合了人員優(yōu)勢。對生產(chǎn)的組織按照不同的情況進行具體安排。根根據(jù)生產(chǎn)情況合理安排人員，調(diào)配設(shè)備。充分利用生產(chǎn)間隙搞好設(shè)備維修檢查。根據(jù)工地情況合理安排生產(chǎn)時間。建立健全并堅持執(zhí)行生產(chǎn)值班制度，完善了公司有關(guān)規(guī)章制度，尤其員工獎懲條理。進一步加強了工會組織在公司生產(chǎn)，管理中的作用。在日常生產(chǎn)管理中積極征求和采納工會組織的意見。向黨支部推薦了一批思想覺悟高，技術(shù)水平強的業(yè)務(wù)骨干為積極分子，增強了員工的工作積極性和對歸屬感。在黨支部及工會的領(lǐng)導下，積極細致地開展員工思想政治工作，員工的思想覺悟普遍有一定程度的提高，工作積極性得到了發(fā)揮了。公司的組織建設(shè)和管理走向更加規(guī)范化。
對員工的管理上繼續(xù)堅持以人為本，嚴格細致的工作方針。公司堅持量力而行不斷改善員工的生產(chǎn)生活條件和待遇水平。對違反公司規(guī)定和發(fā)生事故的員工本著教育為主，處罰為輔的原則，針對每件事，每個人都做了耐心細致的工作。員工思想穩(wěn)定，工作安心，極大地促進了各項工作的開展。
五、存在的問題
在全年的生產(chǎn)工作中也暴露出了一些我們的不足和問題，存在的問題主要有以下幾個方面：
1、員工的組織紀律觀念及團結(jié)協(xié)作精神有待進一步加強。不能正確處理班組班組，工種與工種，分工與合作的關(guān)系。一分工就不能很好合作的現(xiàn)象偶有發(fā)生；
2、個別員工安全意識有待提高，存在不能接受別人的事故教訓，不能很好地借鑒和接受以往的經(jīng)驗教訓。
3、各崗位工作程序的規(guī)范性不強，標準化程度不高。
4、員工遵守規(guī)章制度的自覺性不夠強，違反規(guī)定的現(xiàn)象時有發(fā)生。
以上幾個方面都是需要我們在今后的工作中加以改進克服和提高的方面。
各位員工，新的一年來到了，對我們來說成績已經(jīng)成為過去，我們必須面對新的機遇和挑戰(zhàn)，我相信在xxx的帶領(lǐng)下，在全體員工的團結(jié)努力下，我們一定能夠抓住機遇，戰(zhàn)勝困難，迎接挑戰(zhàn)。我堅信我們的明天會更好！
生產(chǎn)年終總結(jié) 篇4
生產(chǎn)部年度工作總結(jié)年在緊張和忙碌中過去了,回首過去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬千，這一年，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗和磨礪。在這辭舊迎新之際，我們生產(chǎn)部門將深刻地對本部門一年來的工作及得失作出細致的總結(jié)，同時祈愿我們公司明年會更好。
一、生產(chǎn)和產(chǎn)量方面
在過去的一年里，生產(chǎn)部門力挑重擔，進行了大量的工藝摸索試驗，沖壓方面：克服了原材料板型差、客戶質(zhì)量標準大幅提高、原材料到貨不及時、客戶訂單臨時調(diào)整等困難，使得我們公司產(chǎn)品生產(chǎn)從往年單一的******產(chǎn)品實現(xiàn)了向**、****同時生產(chǎn)的成功過渡。順利完成********噸，*******噸。熱處理方面：根據(jù)客戶的要求，及時請教同行業(yè)廠家的相關(guān)經(jīng)驗，對我公司以前傳統(tǒng)的退火工藝進行了大膽改進，經(jīng)過一段時間的試驗，一些剛開始接觸的高效材料經(jīng)過處理，產(chǎn)品基本上達到了客戶的要求，同時生產(chǎn)部也總結(jié)了很多寶貴的經(jīng)驗。共完成熱處理產(chǎn)品噸。新產(chǎn)品方面：*****器是客戶在今年新開發(fā)的產(chǎn)品，為了達到客戶在產(chǎn)量和質(zhì)量方面的要求，生產(chǎn)部頂著原材料到貨不及時、產(chǎn)品型號雜亂、單品種需求量少、客戶訂單不穩(wěn)定、模具更換頻繁的困難共為客戶加工特變產(chǎn)品噸，并合理調(diào)整生產(chǎn)計劃，利用****空閑時間，開發(fā)了****產(chǎn)品并完成了為客戶的小批供貨。為今后公司產(chǎn)品多元化打下了良好的基矗材料初加工及對外加工方面截至12月20日共完成****材料**********kg。
二、產(chǎn)品質(zhì)量方面
在完成上述產(chǎn)量的同時，我們生產(chǎn)制造部門也高度重視產(chǎn)品質(zhì)量，嚴把生產(chǎn)工序的每一個質(zhì)量控制關(guān)，利用例會、質(zhì)量會、班前會及生產(chǎn)過程及時為操作工灌輸質(zhì)量理念，堅持操作工為第一質(zhì)檢員的觀點。根據(jù)操作工的流動量，及時為新職工安排質(zhì)量、操作技能方面基本的理論培訓和現(xiàn)場操作實踐，保證每一個新操作工在上機獨立操作以前，都能了解基本的產(chǎn)品質(zhì)量判別方法。根據(jù)產(chǎn)品特征分類及質(zhì)量要求，在生產(chǎn)部內(nèi)部安排專人兼職負責，我們始終堅信產(chǎn)品質(zhì)量是生產(chǎn)出來的，只要生產(chǎn)部的每一個員工都有高度的質(zhì)量意識，并付諸于生產(chǎn)操作的每一環(huán)節(jié)中，產(chǎn)品質(zhì)量將會穩(wěn)步提高，以達到滿足客戶質(zhì)量要求的目標。
三、設(shè)備模具管理方面
在這二008年的一年里，公司投入資金購置了更加精密的模具和設(shè)備，為產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量提供了更加有力的保證，雖然大部分設(shè)備都是新設(shè)備，故障率較低。但我們設(shè)備維修人員還是克服了技術(shù)力量薄弱的困難、按照設(shè)備維護保養(yǎng)的相關(guān)文件對設(shè)備進行定期檢修保養(yǎng)，并且作了相應(yīng)的記錄及詳細的設(shè)備點檢表、模具維修記錄、并為每套模具建立了詳細的檔案，有力地保障了設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)，進而從很大程度上確保了生產(chǎn)運行的穩(wěn)定性。
四、人員管理方面
因公司生產(chǎn)任務(wù)的急劇增加，產(chǎn)品型號的多樣化，公司新招聘員工很多，共有很多批次的新員工進入到車間的各生產(chǎn)崗位，且流動量很大，各崗位人員極不穩(wěn)定，給生產(chǎn)各方面管理帶來極大壓力，就在這樣的壓力推動下，生產(chǎn)部還是堅定地對各崗位進行崗前崗中的簡單培訓，保證新進員工的順利進入崗位角色，做到在領(lǐng)班及各級領(lǐng)導的正確引導下，基本勝任各自的崗位工作。
五、安全生產(chǎn)方面
在過去的一年里，基于行業(yè)的特殊性，我們生產(chǎn)部門將安全生產(chǎn)納入了日常的管理工作之中，能夠經(jīng)常對各崗位員工進行安全知識的教育，培訓操作工正確操作生產(chǎn)設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。但是在5月4日、6月8日和10月28日仍然發(fā)生了*****、***、*****因違反操作規(guī)程而造成的惡性人身傷害事故，針對此類事件，生產(chǎn)部對全體操作工進行了更加頻繁的安全警示教育。對一些有可能會造成人身傷害或設(shè)備模具損害隱患的人和事進行了嚴肅的經(jīng)濟處罰和批評警告。
生產(chǎn)部門在過去的一年里，在公司領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，順利通過了ISO9000審核組對生產(chǎn)部門的審核，并通過這次活動健全了很多以前沒有做到的東西。各生產(chǎn)崗位知難而上、基本順利的完成了公司下達的各項生產(chǎn)任務(wù)。生產(chǎn)部雖然做了很多的工作，也取得了一定的成績，但是也還存在較多的問題，主要有以下五個方面的不足：
一、生產(chǎn)現(xiàn)場管理方面
各崗位的生產(chǎn)現(xiàn)場管理較為混亂，主要是生產(chǎn)過程的各種輔助用品擺放不整齊，產(chǎn)成品、二級品沒有做到定置管理。還有就是環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、人員衛(wèi)生很差，操作工甚至班長換材質(zhì)換規(guī)格的清場意識薄弱。我個人認為解決的途徑是加強現(xiàn)場管理，強化處罰措施，具體安排專人進行監(jiān)督檢查。
二、人員管理方面
由于生產(chǎn)部大部分員工都是從社會臨時招聘，普遍文化素質(zhì)較低、工作態(tài)度自由散漫，加之生產(chǎn)管理人員在具體管理方面的松懈，致使員工的責任、團隊、服從管理意識不強，遲到、早退、消極怠工現(xiàn)象屢屢出現(xiàn)，缺乏質(zhì)量觀念和成本觀念，不能很好地愛護公司財物，節(jié)約各項能源。在這方面我們正在著手進行整頓、教育、并制定詳細的規(guī)章制度和各方面培訓計劃，對操作工的出勤率、計劃達成率、人員流失率、生產(chǎn)效率，協(xié)同品質(zhì)部對生產(chǎn)過程、客戶反饋的不良信息作詳細的數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，對出現(xiàn)問題的職工進行有針對性的培訓教育，繼而進行系列的檢查督促，建立健全相應(yīng)的規(guī)章制度及獎罰措施，不斷提高員工的綜合素質(zhì)，以適應(yīng)企業(yè)今后發(fā)展的要求。
三、設(shè)備、模具管理方面
公司自06年以來，新購設(shè)備較多，特別是07年進的設(shè)備還是人機界面，采用了較先進的電子控制技術(shù)。對操作、模具保護提供了很大的便利，而有部分操作工卻不能很好的愛護設(shè)備、模具，不能及時發(fā)現(xiàn)故障隱患，造成了多起模具嚴重損壞事故，設(shè)備、模具維修保養(yǎng)人員人手少、不穩(wěn)定、技術(shù)力量弱，對設(shè)備的保養(yǎng)、故障的提前預防做的還很不到位，大修設(shè)備或模具往往需要幾天或更長時間才能完成，有部分模具至今還不能達到客戶的要求。新的一年將馬上面臨公司遷址并擴大生產(chǎn)規(guī)模，期間會有大量的輔助用具制造、設(shè)備模具調(diào)試工作，這無疑會給目前的正常生產(chǎn)帶來很大壓力。這方面我認為應(yīng)該馬上補充有相關(guān)經(jīng)驗的專職維修人員，對主要模具維修人員委派培訓，健全維修部門，按排直接責任人，進一步建立設(shè)備模具運轉(zhuǎn)率、故障率、閑置率等系列數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析報告（此類表格已制定完成，正在落實具體統(tǒng)計辦法），及時分析設(shè)備模具出現(xiàn)的問題，采取相應(yīng)的措施，對目前存在問題加以改進，使企業(yè)的固定資產(chǎn)管理更加成熟，趨向正規(guī)。
四、輔助用品、物料消耗及生產(chǎn)成本的控制方面
由于沒有對各崗位班組的物料消耗情況進行考核，出現(xiàn)了很多的物料浪費或輔助用品消耗過大的現(xiàn)象。生產(chǎn)員工的操作技能不夠熟練，至使原材料調(diào)運過程頻繁碰傷摔傷，造成料頭料尾過長或產(chǎn)品廢棄率嚴重超標；因為沒有對二級品及輔助用品做到定置管理，換材質(zhì)換規(guī)格的清場意識不夠強，造成部分二級品甚至成品被倒進垃圾堆；下班時不關(guān)設(shè)備電源、不關(guān)燈的情況也屢有發(fā)生，鑒于目前存在的浪費現(xiàn)象，應(yīng)該首先從培養(yǎng)操作工的責任心、健全職能崗位人員開始，對生產(chǎn)班組領(lǐng)用的輔助用品指定區(qū)域、安排專人協(xié)同現(xiàn)場管理和倉儲部門，遵循相關(guān)實施辦法并加大執(zhí)行力度，對違反規(guī)定的人員進行相應(yīng)經(jīng)濟處罰。原材料方面，對材料調(diào)運過程實行專人專職操作，實行責任制，要求必須遵守該環(huán)節(jié)所用機械的操作規(guī)程，熟練操作、避免材料在調(diào)運過程磕碰，對使用的每一條材料都做詳細的記錄；兩班統(tǒng)計員在交接班時，對當班操作工的、個人不良率、產(chǎn)品廢棄率作詳細統(tǒng)計；協(xié)同物流人員、及時統(tǒng)計分析材料的利用率和其他輔料的領(lǐng)用數(shù)據(jù)，根據(jù)實際情況實施相應(yīng)的、合理的獎懲措施和節(jié)約能源、降低成本的思想教育，使整個生產(chǎn)流程環(huán)環(huán)相扣，避免出現(xiàn)管理上的真空。使這些職能崗位人員能夠時刻保持高度的責任心和主人翁精神，逐漸為操作工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，公司提倡的節(jié)約每一寸材料、每一滴油、每一張紙的口號，才不會成為一句空話。
五、安全生產(chǎn)方面
安全生產(chǎn)可以說是每個生產(chǎn)企業(yè)中最重要的一個方面之一，安全是效益。但我覺得我們生產(chǎn)部門在這一點上做得還遠遠不夠，特別是一些相關(guān)安全知識一部分員工還沒有完全理解，思想上對一些事故隱患不夠重視，甚至一些基本的安全常識，也很容易松懈。為此我建議公司應(yīng)實行安全例會制度，至少在每季度要召開一次全公司的安全生產(chǎn)會議，同時人力資源部定期進行對員工一些安全小知識的培訓。另外結(jié)合各生產(chǎn)班組在班前會上納入安全生產(chǎn)方面的要求，使員工在每時每刻都繃緊安全這根弦，在人人心中樹立安全就是效益的理念，促進公司的安全生產(chǎn)工作能上一個新臺階。
從公司整體方面，我們有以下幾點建議：
第一、公司在新產(chǎn)品生產(chǎn)方面因受人員的制約沒有力度，接到新產(chǎn)品訂單后往往出現(xiàn)手忙腳亂的現(xiàn)象，應(yīng)變能力差，以至于一些訂單被別的公司輕而易舉搶走。公司搬遷新址以后，必然要接觸一些以前沒有接觸過的沖壓產(chǎn)品，并以此來擴大生產(chǎn)規(guī)模，因為每個產(chǎn)品在行業(yè)內(nèi)都有它固定的需求量，沒有新品的支撐，公司就沒有發(fā)展的后勁，也就不可能有可持續(xù)增長，如果不增長那就意味著后退，正如逆水行舟，不進則退。
第二、產(chǎn)品質(zhì)量問題
目前客戶對我公司的質(zhì)量方面不良反饋居高不下，我個人認為，除了生產(chǎn)部門自身的因素以外，品質(zhì)部門部門也負有不可推卸責任，公司應(yīng)該繼續(xù)加大對品質(zhì)部門的管理的力度，使品質(zhì)人員具有良好的自身素質(zhì)及業(yè)務(wù)技能，對生產(chǎn)實施全過程監(jiān)控，及時統(tǒng)計生產(chǎn)過程出現(xiàn)的問題，結(jié)合客戶的不良反饋，每月至少出一份質(zhì)量統(tǒng)計數(shù)據(jù)，協(xié)同生產(chǎn)部門作出前三項不良統(tǒng)計報告，有針對性的拿出改進措施。使不良率逐步降低爭取早日達到客戶免檢產(chǎn)品的標準要求。
第三、公司各方面工作缺乏有效監(jiān)督體系，建議專職核查人員，制定并健全的適合各部門的綜合考評制度，持之以恒的對目前的公司各部門各項具體工作進行綜合考評，每月匯總并分析原因，拿出解決辦法，使公司的各項工作都能逐步趨向完善。
第四、公司在技術(shù)熟練人員的培養(yǎng)和留用方面跟其他企業(yè)有很大的差距，現(xiàn)代企業(yè)的競爭歸根結(jié)底是人才的競爭，也就是常言說的有人有天下。但我們企業(yè)普通操作工的流動量非常大，大部分有思想的員工因為對公司不信任、沒有依賴感而流失，公司常年總是在對員工培訓一些最基礎(chǔ)的東西，導致公司引進的一些看上去先進的`管理模式發(fā)揮不了決定性的作用，甚至在對有些最普通崗位的違規(guī)職工作處罰措施時，他們竟然可以以辭職或請假相要脅。于是，產(chǎn)品質(zhì)量總是得不到保證、規(guī)章制度執(zhí)行難、管理難就成了公司管理工作最主要的難題，我想在目前這非常時期公司高層領(lǐng)導、人力資源部應(yīng)該對這些歷史遺留問題高度重視，總結(jié)一下究竟其原因何在。
第五、公司在企業(yè)文化建設(shè)方面幾乎是一片空白，企業(yè)文化關(guān)系到企業(yè)所有員工的思想情緒，也與企業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)�？v觀中外古今取得巨大成功的企業(yè)，都非常注重企業(yè)文化的建設(shè)。作為一個企業(yè)首先要樹立企業(yè)的精神理念，然后通過長期的企業(yè)文化建設(shè)，把企業(yè)精神貫注到每一位員工心中。良好的思想政治工作，能夠給企業(yè)帶來無形而巨大的效益。
面對即將到來的年，我們生產(chǎn)部愿以最飽滿的熱情對待新年的每一天，團結(jié)協(xié)作，克服存在不足之處，提高工作質(zhì)量，抓好安全生產(chǎn)，為企業(yè)的發(fā)展盡我們最大的努力！
生產(chǎn)年終總結(jié) 篇5
一年來，我在車間主任的直接領(lǐng)導下，團結(jié)本車間人員，超額地完成了廠交給我們的生產(chǎn)任務(wù)。我還注重業(yè)務(wù)知識培訓，利用課余時間給自己充電，努力使自己成為一個精通業(yè)務(wù)，工作能力出色的好工人。
（一）積極配合車間主任做好設(shè)備管理工作
總的來說碎礦車間20xx年的設(shè)備管理工作取得了很好的成績，車間按時按質(zhì)按量完成了上級領(lǐng)導安排的各項檢修任務(wù)，及時把握好了各臺破碎機的襯板磨損周期，圓振篩的篩網(wǎng)磨損周期，有效利用了每月的停機檢修時間，車間無非計劃停機事故，無重大設(shè)備事故。
(二)但取得成績的同時，碎礦車間的設(shè)備管理工作還存在很大的不足：
1.執(zhí)行力還不夠。
2.機修班與生產(chǎn)班之間設(shè)備管理的互動還不夠。3.車間設(shè)備知識培訓還不夠。
4。細碎機上架體發(fā)熱，環(huán)氧樹脂開裂的根本故障還未找到，故障還是時有發(fā)生。
標準化建設(shè)有成效
越能鍛煉我們自身的能力，只要碎礦車間上下一心，團結(jié)一致每個人都開動腦筋，出謀劃策，再加上各級領(lǐng)導的鼎力支持，碎礦車間的標準化建設(shè)會越來越好。
生產(chǎn)年終總結(jié) 篇6
忙忙碌碌間，走過了充滿感動和堅強的xx年。對我個人而言，這是收獲頗豐的一年。這一年中我和大家一樣都經(jīng)歷著感動、告別、收獲、感激和努力，不論是生活還是工作都讓我重新審視了自己以往做人做事的態(tài)度和方式，使我有了很大的提高。尤其是參加工作后，在領(lǐng)導和同事們的支持和幫助下，得到各方面的鍛煉，讓我受益匪淺。
在此向各位領(lǐng)導和同事表達誠摯的謝意，感謝大家給予我的寬容、鼓勵和幫助�，F(xiàn)將入職以來思想、學習和工作情況總結(jié)如下
一、思想意識的轉(zhuǎn)變剛剛走出校園的我，沒有任何的工作經(jīng)驗，走上工作崗位初始也未參加過專業(yè)的培訓，很多專業(yè)知識對我來說雖然極具吸引力，但還是非常陌生，與其他同事之間存在著很大的差距。而我也知道自己的最大缺點就是急躁，很多事情太急于完成而出現(xiàn)錯誤。再加上同事處理工作的得心應(yīng)手，而我卻心有余力不足。所以隨著這些擔心，初來時的興奮逐漸被壓力所取代，心里也總是倍感愧疚和自責。這在通過大家的幫助和自己的學習，逐漸進入工作狀態(tài)后，不安與緊張慢慢得以平復，自己也有了自信和做好工作的決心。
二、學習方面作為一名調(diào)度要非常的熟悉制作流程，顯然，剛?cè)肼毜奈以谶@方面還是很薄弱的。所以在工作之余積極的向同事請教學習，使我掌握了各種構(gòu)件的制作流程，明確了生產(chǎn)調(diào)度應(yīng)該具備的能力；在車間遇到不明白的問題，虛心向工人師傅請教，了解各種設(shè)備的用途和工藝執(zhí)行情況。我想：只有精通崗位業(yè)務(wù)，才能做到對生產(chǎn)的有效監(jiān)管。三、工作方面按時參加生產(chǎn)例會。協(xié)助領(lǐng)導進行生產(chǎn)管理工作，在領(lǐng)導和同事的精心指導下我學到更多的知識，積累豐富的工作經(jīng)驗。配合同事完成杭州博覽項目的構(gòu)件制作。其中包括：跟蹤材料進場時間、排版下料時間、生產(chǎn)計劃編排、協(xié)調(diào)生產(chǎn)、成品發(fā)貨以及與現(xiàn)場項目部溝通等工作。
四、工作中存在的不足在過去的工作中我雖然取得了一定的進步，但是這些進步都離不開領(lǐng)導和同事對我的幫助。在工作中我也出現(xiàn)過的生產(chǎn)組織不力，協(xié)調(diào)不到位，對領(lǐng)導的指示落實不到位的情況。并且在工作的過程中，由于工作經(jīng)驗不足并且對其他專業(yè)比較陌生，造成工作效率降低習甚至出現(xiàn)錯誤。在以后的工作中，我會主動加強和其他部門溝通，充分利用資源，多方面學習全方位發(fā)展，提高主觀能動性，積極工作，認真落實領(lǐng)導的指示，努力不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平爭取把本職工作做的更加完美和成功。
這一年的工作已經(jīng)結(jié)束。俗話說“細節(jié)決定成敗”，在以后的工作中，我將嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，恪盡職守，高標準要求自己，不斷學習積累經(jīng)驗。不管工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗，與各位同仁一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，為調(diào)度工作做出最大的貢獻。
生產(chǎn)年終總結(jié) 篇7
作為xx科技股份有限公司的生產(chǎn)主管，我接觸了多種的管理業(yè)務(wù)，使我大學三年所學的管理理論知識得到了系統(tǒng)的檢驗。
在這一年中，我把自己真正融入到工作中去，覺得自己過得很充實，收獲也不小。不僅實習了整個生產(chǎn)企業(yè)的流程，也參與了對管理工作實行審查的更高一層次的管理、生產(chǎn)工作的實踐。
一、公司基本概況
1、發(fā)展規(guī)劃
維護和鞏固本地市場提高國內(nèi)市場產(chǎn)品占有率，延伸拓展國際市場，實施產(chǎn)品多元化經(jīng)營戰(zhàn)略，尋找新的利潤增長點。
開展企業(yè)信息化建設(shè)和提高研發(fā)水平，全方位提升企業(yè)的管理效率和營運水平，增加研發(fā)投入，不斷提高產(chǎn)品技術(shù)含量。增強創(chuàng)新水平，提高知識產(chǎn)權(quán)的自主能力。
開拓、發(fā)展、完善覆蓋本地、國內(nèi)和國際市場的高效營銷，贏得主要市場，擴展國際市場，提高產(chǎn)品出口比例。為成為世界xx強的跨國公司而不懈努力。
2、企業(yè)文化
市場意識——企業(yè)內(nèi)部任何部門都應(yīng)該緊盯市場而運作，了解需求、及時反應(yīng)。
效率意識——企業(yè)物流鏈，資金鏈，管理的執(zhí)行力都應(yīng)體現(xiàn)合理、高效的原則，人盡其才、物盡其用。
服務(wù)意識——服務(wù)無微不至。在公司內(nèi)部運作的流程中，上工序的服務(wù)對象是下工序，管理者的服務(wù)對象是下屬員工。在公司外部，公司的服務(wù)對象是所有客戶及潛在客戶。服務(wù)對我們而言是核心競爭力的一部分。以最短的時間、最大限度地滿足客戶的需要是我們的基本信念。
團隊精神：作為民營企業(yè)，員工的團隊精神是事業(yè)健康發(fā)展的基礎(chǔ)。我們鼓勵競爭，但堅信只有內(nèi)外一致、團結(jié)協(xié)作的組織才是最有戰(zhàn)斗力的組織。
經(jīng)營方針：公司致力于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以滿足社會需要，不斷提升品牌的核心競爭力，開發(fā)不同的市場，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
3、人力資源策略
注重人才培養(yǎng)和儲備，提供系統(tǒng)科學的培訓課程，使員工得到專業(yè)技能的提高。
科學的培訓計劃、完備的生活環(huán)境和豐富健康的業(yè)余生活，增強了員工的歸屬感、認同感。金剛與員工共成長。
xx科技股份有限公司堅持通過企業(yè)文化建設(shè)，增強企業(yè)凝聚力，提高員工素質(zhì)。宣揚競爭與合作的企業(yè)文化精神，促進了企業(yè)的健康發(fā)展。
二、生產(chǎn)主管的工作職責
雖說是模擬市場運作，畢竟是我們即將進入社會前的一次磨練的機會，所以沒有輕視。剛開始我們根據(jù)經(jīng)營指導，市場規(guī)則，信息中心的資料分析地區(qū)的經(jīng)濟水平，市場偏好及供求關(guān)系，以確保公司的正常運行。
三、生產(chǎn)部業(yè)務(wù)內(nèi)容
1、規(guī)劃管理
第一次接觸生產(chǎn)部，由于自己的專業(yè)又不是這么熟悉，故感到很難入手，究竟怎樣開始工作了。物料需求等都是我的工作內(nèi)容，一開始感到很迷茫。然后我把以前學過相關(guān)課程的書翻出來看，如《生產(chǎn)運作管理》、《經(jīng)濟學》、《財務(wù)管理》、《市場營銷學》、《生產(chǎn)與作業(yè)管理》、《戰(zhàn)略管理》、《管理運籌學》，慢慢知識又浮現(xiàn)我的腦海。
年初要先起草xx，并且計劃粗能力計劃，物料需求；月初就要寫出廠房容量報告，設(shè)備能力報告以及人工需求報告；年末需要年度工作總結(jié)以及需求規(guī)劃報告。
2、車間管理
車間管理的核心是制定管理標準，好讓下面的生產(chǎn)人員按照標準工作。雖說這是模擬實習，但卻很逼真，不單是每個部門都有員工，而且有第三方、客戶部、工商部銀行等。
年初車間計劃、生產(chǎn)預算；月初則要考慮車間生產(chǎn)計劃、批量安排、委外計劃；平時的工作要注意下達領(lǐng)料單、生產(chǎn)加工或裝配等。
3、產(chǎn)能管理
產(chǎn)能可以說是衡量生產(chǎn)部的一個指標，故在產(chǎn)能這塊我費了很多心血在里面。包括產(chǎn)能計劃、設(shè)備計劃、投資預算、設(shè)備購置或租賃、設(shè)備維護與修養(yǎng)等。在這方面，需要和財務(wù)部密切聯(lián)系，因為我們要注意固定資產(chǎn)的一個折舊問題。
4、成本管理
成本控制的高低，直接影響到公司盈利的多少。主要是一個成本計算方法。
年初我主要是掌握成本控制措施與方法；年末需要進行產(chǎn)品成本分析；同時，在平常的工作中，要計算半成品的成品和產(chǎn)成品成本。
四、小結(jié)
xx科技股份有限公司，是一間蒸蒸上榮的公司，同事之間相敬如賓，謙虛學習。
經(jīng)過這次實習，我收獲頗豐。在這次模擬實習中，為了完成任務(wù)，我從多個方面了解企業(yè)的內(nèi)部資源和外部資源；親自參與制定企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略與發(fā)展規(guī)劃；我們公司共同制定涉及企業(yè)“人財物產(chǎn)供銷”所有方面的預測、決策、計劃、預算、組織、協(xié)調(diào)、控制和分析，涉及企業(yè)管理和經(jīng)營決策的方方面面；公司的具體業(yè)務(wù)又涉及供應(yīng)鏈、生產(chǎn)鏈、價值鏈的主要業(yè)務(wù)。
作為一個生產(chǎn)制造公司，我們的具體業(yè)務(wù)涉及信息流、業(yè)務(wù)流、物流、資金流的協(xié)調(diào)與統(tǒng)一；涉及具體業(yè)務(wù)發(fā)生、完成；經(jīng)手業(yè)務(wù)辦理，業(yè)務(wù)單據(jù)傳遞，進行業(yè)務(wù)處理；因此我們可以親自體驗從數(shù)據(jù)到信息，從信息到?jīng)Q策方案，從決策方案到科學決策的完整過程。通過校內(nèi)模擬實習，能夠使我在知識、素質(zhì)、能力等方面都能得到訓練，能夠提升。
生產(chǎn)年終總結(jié) 篇8
一般來說，年度總結(jié)可分三大部分，字數(shù)以1800字為宜，如需發(fā)言，以20分鐘較合適。
1.標題、抬頭和緒言。緒言是年度總結(jié)的開場白。在這里應(yīng)交待清楚你的身份和職責，主要說明所分管的工作、崗位職責和工作目標。
2.主要業(yè)績。這是年度總結(jié)的重要部分。主要內(nèi)容是履行崗位職責情況、工作目標完成情況、突出業(yè)績及自我評價等。通俗地說，就是寫你做了哪些工作，是怎樣去做的；取得了哪些成績，其效益如何；從質(zhì)和量兩方面進行自我評價。
3.問題和改進措施。在這部分主要講述在履行職責中的問題和責任，以及今后改進的具體方法。注意敘述時不要談空話，要切合實際，一個問題一個問題地分別敘述，不能籠統(tǒng)地混在一起分不清主次，措施辦法要有可操作性。
總之，正文一般采取夾敘夾議的方法，以敘述為主，把自己做過的工作實績寫出來，并對具體績效做出評述，而對整個項目的成功得失不要去做超越自己職責的論斷。
二、ppt版式效果更好
如有可能，可以用ppt版式代替?zhèn)鹘y(tǒng)的word文檔。這是因為，ppt版式可以添加一些圖表、鏈接，令述職者更直觀地展示自己的工作業(yè)績，也便于大家在總結(jié)會上相互交流。過去年度總結(jié)是員工對領(lǐng)導和hr單方面的匯報，寫好上交就算完成了�，F(xiàn)在，許多單位的年度總結(jié)已經(jīng)轉(zhuǎn)變了這種單一的功能，而成為年底大家工作交流的一種工具。圖文并茂的ppt除了敘述工作業(yè)績以外，同時也展示出述職人的創(chuàng)意思維和策劃能力。
三、讓數(shù)據(jù)說話
一份好的年度總結(jié)，一篇有說服力的述職報告不是流于形式，大話滿篇，空洞浮躁，而是將每項業(yè)績陳述具體、到位、客觀，盡量量化，并與年初訂立的目標進行對照，在實際、可量的業(yè)績基礎(chǔ)上給自己一個客觀公正的評價。定性的敘述必不可少，但定量的指標完成情況更便于領(lǐng)導和hr作為年度考核的依據(jù)。
20xx年工作總結(jié)
一、 目前對所管工作的影響和困難及建議和改進措施。
目前工作中存在的主要問題有一下幾點:
1、市場報站訂單散單、小噸位較多，給分廠的發(fā)貨及時性、完成率帶來了很大的影響。
2、市場客戶緩發(fā)訂單較多，尤其是重慶市區(qū)客戶，而市場內(nèi)勤延單多不能及時調(diào)整，導致分廠發(fā)貨完成率低。
3、與缺貨產(chǎn)品拼車訂單較多，公司產(chǎn)品庫存不齊，導致大部分拼車訂單無法按時發(fā)貨。
4、公司生產(chǎn)不正常，不能達產(chǎn)，導致排單訂單無貨可裝，致使承運商對無法裝貨的車輛進行賠償，給調(diào)度的工作帶來了很大影響。
5、承運商調(diào)車不及時，由于貨運市場車輛不穩(wěn)定情況，某些線路車輛較少等原因，承運商調(diào)車不及時的情況時有發(fā)生，給分廠的發(fā)貨及時性和完成率帶來了很大影響。
對于以上幾點工作中的問題有幾點建議和改進措施：
1、積極與市場溝通，對于散單，要求市場能盡量補足噸位或補沿途能拼車的訂單。對于客戶要求緩發(fā)的訂單，及時發(fā)郵件通知市場內(nèi)勤，要求其在到期時間內(nèi)及時修改發(fā)貨日期，避免分廠因客戶緩發(fā)的原因被生產(chǎn)部考核。提高分廠發(fā)貨完成率和及時率。
2、對于與缺貨產(chǎn)品拼車和車間生產(chǎn)不正常的情況，及時與生產(chǎn)計劃員以及車間主任溝通，盡量優(yōu)先生產(chǎn)拼車產(chǎn)品，報站訂單及時發(fā)出，在線生產(chǎn)產(chǎn)品不正常的，及時與車間主任溝通，了解生產(chǎn)情況，及時通知承運商調(diào)車與否，以避免車輛到廠無貨可裝的情況。
3、對于承運商調(diào)車不及時等情況，加強對承運商的考核力度，嚴格管理承運商，以提高公司發(fā)貨完成率，保證產(chǎn)品能及時按時的到達經(jīng)銷商倉庫。
二、 下一步工作計劃
1、根據(jù)公司生產(chǎn)情況，合理排單，提高分廠發(fā)貨及時率、完成率，以達到公司要求95%以上。
2、熟練操作生產(chǎn)管理系統(tǒng)和
R3系統(tǒng)，包括發(fā)貨計劃和運輸計劃
安排等；能夠熟練使用電腦和OFFICE等辦公軟件，掌握基本的操作、公式函數(shù)和文字編排，能快速準確的匯總、分析和整理數(shù)據(jù)，并能熟練運用。
3、對疑難庫存情況、排單和發(fā)貨等各類異常和不合理情況進行深入分析和處理。搞得清問題是什么、原因在哪里、如何解決。能就工作問題提出建設(shè)性改進建議。
4、熟悉本崗位相關(guān)規(guī)定和流程，獨立采取有效的溝通方式與相關(guān)承運商、銷售公司、市場、生產(chǎn)部進行相關(guān)業(yè)務(wù)處理。能夠根據(jù)本崗位相關(guān)工作的職責、權(quán)限范圍，獨立、迅速、準確地回復銷售公司、市場、生產(chǎn)部等相關(guān)部門的要求和疑問。
生產(chǎn)年終總結(jié) 篇9
時光荏苒，歲月穿梭。在過去的一年中，生產(chǎn)部在上級領(lǐng)導的大力支持和各部門的密切配合與部門全體員工的共同努力下，順利地完成了公司下達的各項生產(chǎn)任務(wù)。在此，對生產(chǎn)部門20xx年工作予以回顧和總結(jié)：
1、產(chǎn)值及成本管控。
針對公司業(yè)務(wù)的擴張以及公司業(yè)務(wù)復雜化，原有生產(chǎn)部的核算方式已失去準確性及合理性，在20xx年底在公司總經(jīng)理的直接指導下生產(chǎn)部對核算方式、考核制度及標準都做了調(diào)整。20xx年開始對生產(chǎn)部的考核制度做調(diào)整使之更加有效、更加切合實際。20xx年度1月份-10月份中央廚房生產(chǎn)總值為23873042.64元。20xx年1月份-10月份中央廚房總過程費用占比為35.21%(全年指標是37%)，相較20xx年度的39.5%減低了4個百分點。由此可見，20xx年生產(chǎn)部在整體的成本上的管控起得了一定的成績。
2、 為提高員工的勞動技能素質(zhì)和發(fā)掘個人勞動潛能，進一步增強員工的凝聚力和相互協(xié)作的團隊精神。生產(chǎn)部先后于1月份開展了年度車間員工技能比賽、4月份舉辦了公司廚師晉級考試、10月份舉辦了公司廚師晉級考試。不管在比賽現(xiàn)場還是廚師晉級考試現(xiàn)場氣氛始終緊張激烈，每個參與者都充分發(fā)揮了自己的崗位技能，表現(xiàn)出了拼命苦干的韌勁，充分展示了車間員工的高超技能和良好精神風貌。
比賽中洋溢的那份激情，那份熱勁，讓人回味。它將散布在車間的每一個角落，激勵我們每一個人。通過競賽提高員工素質(zhì)、提高崗位技能，通過競賽激發(fā)一線員工的潛能，通過競賽逐步建立起具有高素質(zhì)高技能敬業(yè)愛崗的卓越的員工隊伍，促使夏商營養(yǎng)餐員工整體素質(zhì)邁上一個新臺階。
3、 生產(chǎn)部人力資源的整合，合理交叉，充分利用。
(1)、整體改革之前。面對公司整體業(yè)務(wù)板塊規(guī)模的變化，通過各車間的次日工作安排表，生產(chǎn)部針對各個車間生產(chǎn)任務(wù)的變動及時對人員進行合理調(diào)整，較大地節(jié)省了人力資源。對于美食制作部1月份的年糕專案、6月份粽子專案、8月份的月餅專案，在短時間內(nèi)需要大量人力以滿足生產(chǎn)需求，生產(chǎn)部中央廚房在完成自身生產(chǎn)任務(wù)的前提下，最大限度地抽調(diào)各車間人員支援美食制作部的生產(chǎn)、市場部的產(chǎn)品配送，較大程度地節(jié)省了人力。
(2)、10月份以后伴隨著公司整體改革，生產(chǎn)部首當其沖地簡化流程，取消原有的流轉(zhuǎn)部門、分裝車間和素切配車間合并、洗消車間與炊飯車間合并、葷切配、半成品與熱調(diào)理車間合并。按照各車間的工作特性，合并使員工的崗位交叉，實現(xiàn)一人多崗并在11月份中旬實現(xiàn)生產(chǎn)部第一階段15人的分流。
4、 合理地控制庫存及食材/物料采購量特別是凍品食材采購量的控制。針對以往一直存在的積壓庫存及采購量偏大的問題，生產(chǎn)部對公司所有食材物料進行歸類常用食材與非常用食材。常用食材制定合理安全庫存及批次采購量，非常用食材的庫存管理及每次采購量均需通過生產(chǎn)部計劃信息測算預估計劃使用量合理控制采購量。針對個別衛(wèi)星廚房專用食材在每次食材采購均需與網(wǎng)點廚師長/店長溝通預計食材使用量以決定采購量。
5、 新品研發(fā)方面。中央廚房系統(tǒng)菜庫，包括主葷、次葷、素菜、小菜、湯品、小全葷等所有品項在內(nèi)的單品個數(shù)從20xx年11月份的761個增加至20xx年11月份的1157個，更新率達到52%完成年度非財務(wù)指標的20%更新率。
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