芒果咖喱蝦美食做法

　　第一步

　　將買過洗凈去皮后切成丁狀，也可以像我們平常吃芒果一樣切成芒果丁。

　　第二步

　　將買來的.蝦洗凈后，去除蝦腸，蝦腸就是我們常見的黑色的線，這個不能吃，一定要去除。

　　第三步

　　將洋蔥剝皮后，再切成絲。切洋蔥時容易流淚，所以在切時一定要注意。

　　第四步

　　將處理好的蝦加上鹽、胡椒粉腌制一會，也是為了調(diào)味，做出來的芒果咖喱蝦更有味道。

　　第五步

　　起鍋放油，油熱后放入大蝦進行翻炒，當(dāng)大蝦炒至金黃色時，可以先盛出來，放在一邊做備用。

　　第六步

　　接著再燒熱鍋，重新放油，然后放入咖喱粉和洋蔥絲，煸炒出香味，這個速度非常快，大約一分鐘左右就可以了。

　　第七步

　　再往鍋內(nèi)加入椰汁和大蝦，然后翻炒均勻，同樣不需要多長時間。

　　第八步

　　最后加入魚露、芒果，翻炒均勻后，即可關(guān)火出鍋，最后在上面加一下薄荷葉做個裝飾就可以了。

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