高考考生飲食攻略
臨近高考，有時候家長比孩子更緊張，恨不得代替孩子去考試。可是在學(xué)習(xí)上，家長大多都幫不了孩子，那就只有在飲食上輔助了。那么高考飲食應(yīng)該注意些什么呢?應(yīng)該怎么吃才健康呢?下面CN人才小編帶你去看一看吧!
高考考生飲食攻略
胡蘿卜：胡蘿卜含有多種營養(yǎng)元素，有有健脾和胃、補(bǔ)肝明目等作用。平時家長可以把它切成丁備用，無論是做粥、做湯、還是炒菜都可以“抓一把”放進(jìn)去。
玉米粒：玉米的營養(yǎng)豐富，在當(dāng)今被證實(shí)的最有效的50多種營養(yǎng)保健物質(zhì)中，玉米含有7種。玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍。多吃玉米能刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。不過玉米的營養(yǎng)元素會隨著儲存時間而下降。松仁玉米“抓一把”;配上胡蘿卜、黃瓜丁“抓一把”、燜米飯、做湯、粥都可以“抓一把”。
青豆：青豆的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富，具有健脾寬中，潤燥消水的作用。青豆生熟都可以，不過煮青豆時，時間不要過長，否則青豆容易變色。與面條搭配做面碼、什錦飯“抓一把”、做個沙拉也可以“抓一把”。
高考飲食原則
支招酸奶等易消化食物不會影響睡眠
“最近，家長們普遍關(guān)注的問題就是：隨著高考的臨近，是不是應(yīng)該對孩子的飲食做出調(diào)整。”余婉婷表示，考前飲食易清淡低脂，“此階段大腦消耗能量主要是糖類，而非脂肪。血糖水平低，大腦的工作效率就會降低。低脂飲食，可減少腸胃負(fù)荷。而適當(dāng)?shù)募硬秃秃玫闹魇尺x擇，利于能量充足，滿足大腦功能，利于復(fù)習(xí)考試。”
如何才是“適當(dāng)加餐”?余婉婷解釋，現(xiàn)階段高三孩子處于高強(qiáng)度的腦力負(fù)荷，家長應(yīng)了解孩子平時就餐情況種類，再有的放矢進(jìn)行加餐補(bǔ)充。“此時可選擇宜消化吸收的食物，如銀耳羹、小米粥、芝麻糊、藕粉、面條等，量不宜太多。也可選擇在晚自習(xí)、課間以及回家的路上進(jìn)食堅(jiān)果、酸奶、水果等健康食物。”她說，晚自習(xí)吃水果、酸奶等易消化食物沒有問題，不會影響孩子睡眠。“建議晚餐、加餐量少一點(diǎn)，家長應(yīng)多關(guān)注營養(yǎng)搭配，減少不營養(yǎng)的食物進(jìn)入孩子食譜，同時保證必要的食品安全問題。”
提醒考前三天不要吃一些不熟悉的食物
“家長喜歡在大考前夕為孩子準(zhǔn)備特別的飯菜。事實(shí)上，考前換食譜是考生飲食的大忌。這其中的原因在于，食譜變化大，腸胃需要一定的適應(yīng)期，反而容易影響身體狀態(tài)。”余婉婷說，“日常生活及規(guī)律最好不要太大改變，保持平常飲食。尤其考前三天，不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品�？记耙俪匀菀桩a(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。”
有家長問，多吃肉是不是就會增加營養(yǎng)?余婉婷解釋，頓頓佳肴美味，大魚大肉，孩子的腸胃反而不一定習(xí)慣，而且易導(dǎo)致腹瀉、食欲不振(吃得過雜易造成腸胃疲勞)。如果吃得過飽，腦內(nèi)血液供氧減少，致大腦遲鈍，思維不敏捷。要想在這段時間提升孩子的免疫力，除了增加適量運(yùn)動，在飲食上，可選擇富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、高纖維膳食，并及時補(bǔ)充水份。在烹調(diào)方法上避免煎炸油膩的處理方法，食物搭配上營養(yǎng)均衡多種類，三餐按時進(jìn)餐，考慮清淡易消化食物。
營養(yǎng)食譜推薦
早餐
宜饅頭、玉米、花卷、麥片、吐司等，配合雞蛋、牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物，利于血糖水平，保持大腦良好工作狀態(tài);增加蔬菜、水果和適量堅(jiān)果，做到營養(yǎng)均衡。
午餐
主食2兩或3兩，肉類可包含畜肉、禽肉、魚肉，品種越豐富越好(2兩)，蔬菜半斤(瓜茄類和深綠色蔬菜)水果適量。
晚餐
不要太豐盛，尤其考試期間。宜粗雜糧和西蘭花、胡蘿卜、冬瓜、蘆筍等，清淡少油，有助于幫助消化，緩解緊張。如果睡的較晚，可適量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。
水果
除了豐富的'維生素和膳食纖維，鮮艷的顏色有助于改善視覺、味覺，減輕過多壓力。建議加鹽略微浸泡和去皮過熱水燙一下，做好殺菌消毒。
如遇突發(fā)癥狀的飲食調(diào)整
1
感冒
感冒了之后胃口就變差，要吃清淡一點(diǎn)，可以熬一點(diǎn)清粥，煮一些蔬菜或者丸子之類的，并且要大量的補(bǔ)充水分，這里的水只能是白開水，不能用其他的飲料代替，補(bǔ)充大量的維c來增加抵抗力和抗疾病的風(fēng)險。
2
拉肚子
回歸最基礎(chǔ)的食物，流質(zhì)食物，降低胃腸道的負(fù)擔(dān)，并且也要少吃油重的以及粗纖維的食物，這一類食物對于胃的負(fù)擔(dān)很大。
3
中暑
補(bǔ)充水分，可以適量喝一點(diǎn)運(yùn)動飲料，增強(qiáng)丟失的電解質(zhì)，或者吃一些口感較酸的水果或者牛奶酸奶。
4
痛經(jīng)
從舒緩的角度而言盡可能吃一點(diǎn)溫?zé)岬臇|西，不能吃太涼的東西，可以熬一些銀耳羹，紅棗或者再補(bǔ)充一些動物肝臟，增加一些血紅素鐵，可以改善這種癥狀。
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