剩米飯?jiān)趺醋龊?jiǎn)單好吃
隨著現(xiàn)在生活節(jié)奏的加快，對(duì)于剩米飯，很多人都會(huì)按照老習(xí)慣做蛋炒飯。今天小編教大家?guī)追N簡(jiǎn)單又美味的剩米飯的其他做法，保證讓大家耳目一新！
天婦羅飯團(tuán)
食材：
剩米飯250g、蝦300g、雞蛋2個(gè)、面粉和淀粉各100g、黑白芝麻各5g、烤海苔1片、鹽0.2g、油適量、壽司醋少許。
做法：
1）去掉蝦頭、蝦線、外衣，留尾，用剪刀剪去腹部的`筋使其變直。
2）用雞蛋液與淀粉一起勾制天婦羅液。
3）將蝦滾上面粉，蘸天婦羅液，放入油鍋炸至酥脆撈出備用。
4）黑白芝麻各半，清洗干凈，放在炒鍋里焙熟備用。
5）將剩米飯蒸透置于容器里，淋入少許壽司醋鹽，撒上炒熟的芝麻。
6）在保鮮膜上鋪上調(diào)制好的米飯，再把炸好的蝦放在上面，裹成飯團(tuán)并裹緊。
7）把烤海苔剪成長(zhǎng)條，纏繞在制作好的飯團(tuán)上即可。
西紅柿飯卷
食材：
米飯300克、番茄300g、鴨蛋1個(gè)，適量橄欖油、雜菜、蔥花、白酒、鹽和雞精。
做法：
1）洗凈番茄，在沸水中燙一下去皮，切成丁。
2）將鴨蛋磕入碗內(nèi)，加入蔥花、鹽和幾滴白酒后打勻。
3）往鍋內(nèi)倒入橄欖油，待油溫?zé)岷�，倒入番茄煸香，再加入雜菜和鹽，繼續(xù)煸炒均勻后盛入碗中待涼。
4）把鍋洗凈后再次燒熱，倒入底油，加溫至7分熱后轉(zhuǎn)文火，倒入蛋液做成蛋皮備用。
5）把飯均勻地鋪在蛋皮上，卷成卷并切成段即可食用。
生菜牛肉包飯
食材：
米飯300克、牛肉（里脊）200克、生菜200克、烤肉醬（牛肉用）45克、黑芝麻和韓式辣醬少許、油適量。
做法：
1）將牛肉洗凈切成片，加入烤肉醬攪拌均勻，腌制15～20分鐘。
2）生菜洗凈撕開備用；洋蔥切成細(xì)條備用。
3）鍋燒熱后放入油，待七成熱后放入牛肉翻炒至變色，加入洋蔥翻炒2分鐘后盛入盤中。
4）將生菜鋪入盤中，放上一片牛肉，再將用模具壓好的米飯放在上面，澆上少許辣醬和黑芝麻即可食用。
米飯披薩
食材：
米飯2碗、披薩醬1碗、肉腸1根、雞蛋1個(gè)、奶酪和玉米粒適量。
做法：
1）將雞蛋炒熟備用。
2）將米飯置入披薩盤中壓實(shí)，涂一層披薩醬；放入少許奶酪、玉米粒和肉腸。
3）在披薩邊緣刷一層雞蛋液，放入180度的烤箱烤5分鐘；取出后在上面撒一層奶酪。
4）將披薩放入預(yù)熱200℃的烤箱，10分鐘后取出即可。
什錦醬油炒飯
食材：
米飯200g、雞蛋1個(gè)、紅腸和胡蘿卜、熟玉米粒、蔥、醬油、老抽、糖等適量。
做法：
1）在米飯中加入適量醬油、老抽和白糖，攪拌均勻。
2）將胡蘿卜和紅腸切成小粒，蔥切末。
3）往鍋中放油，將胡蘿卜粒、紅腸和玉米粒炒至熟透?jìng)溆谩?/p>
4）將雞蛋炒熟后加入拌好的米飯，炒至熟透。
5）放入胡蘿卜、紅腸和玉米粒，繼續(xù)翻炒均勻。
6）最后放入蔥末，翻炒出香味即可關(guān)火。
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