炒紅果怎么做好吃

　　最愛(ài)吃山楂了，每年山楂大量上市時(shí)，我都會(huì)買一些回來(lái)吃，做成炒紅果吃也很好，酸酸甜甜的味道，消食解膩,而且做法超級(jí)簡(jiǎn)單！下面一起看看吧！

　　食材：

　　山楂500g、冰糖170g、水150g

　　具體步驟：

　　1.新鮮山楂清洗干凈

　　2.用筆帽在山楂花蒂的一頭壓出一個(gè)痕跡，以壓到核的`位置為宜

　　3.然后用筆帽在把的一頭插進(jìn)去，這樣就可以輕松把里面的果核去掉了

　　4.去掉了核的山楂。這樣去核會(huì)把花蒂去的很干凈

　　5.全部去掉果核備用

　　6.冰糖中加水小火煮。也可以用等量的白糖代替冰糖

　　7.熬到糖漿表面冒很多的大泡，也就是里面的水分基本蒸發(fā)

　　8.把山楂放入

　　9.翻炒，讓山楂均勻的裹上糖漿

　　10.蓋上蓋子，繼續(xù)小火燜2分鐘

　　11.做好的炒紅果。雖然就燜了2分鐘，但山楂就已經(jīng)熟了。酸酸甜甜很開(kāi)胃

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