蒜香油燜蝦怎么做好吃

　　或許九零后對油燜大蝦已經(jīng)沒那么深的感情了，但是身為八零后的人一定會對這道大菜充滿愛！那么蒜香油燜蝦怎么做好吃呢，一起來看看！

　　蒜香油燜蝦食材介紹

　　蝦400克，料酒10克，青紅椒20克，蒜40克，鹽3克，

　　蒜香油燜蝦的做法步驟

　　1、蝦用竹簽在第二節(jié)處扎進(jìn)去挑出蝦線。

　　2、把長長的'蝦須剪掉，清洗干凈。

　　3、蝦平方在棧板上，順著蝦背橫切一刀，不要切斷。

　　4、加入鹽。

　　5、倒入料酒。

　　6、抓均勻，腌制20分鐘。

　　7、大蒜用刀背壓碎，青紅椒切小段備用。

　　8、炒鍋里倒入橄欖油，放入大蒜，煸炒出香味。（也可以用其他食用油）

　　9、倒入蝦翻炒。

　　10、全部變紅色后加入適量的溫開水。

　　11、加入鹽。

　　12、倒入青紅椒翻炒幾下，收汁即可出鍋。

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