白菜牛肉丸子湯的做法
小白菜牛肉丸子湯屬于羹/湯，主要食材是牛肉、小白菜，小編收集了白菜牛肉丸子湯的`做法，歡迎閱讀。
原 料:牛肉餡、花椒面、鹽、淀粉、蔥花、姜末、料酒、蠔油、雞蛋、小白菜、清水、黑胡椒粉。
操 作:
1、牛肉餡中加入淀粉、蔥花、姜末、料酒、雞蛋、鹽、花椒面，攪拌均勻備用。
2、小白菜焯水備用。
3、鍋燒熱放入適量植物油，加入蔥花爆出香味。
4、加入適量清水，水沸后將牛肉餡做成的丸子加入水中。
5、撇去浮末，加入焯水后剁成段的小白菜。
6、依次調(diào)入適量花椒面，加入蔥花，加入鹽，調(diào)入適量黑胡椒粉。
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