牛肉丸子豆腐湯的做法

　　導語：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高;有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的.作用。此外，豆腐對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細膩肌膚亦很有好處。下面由小編為您介紹牛肉丸子豆腐湯的做法，一起來看看吧。

　　食材

　　主料：

　　牛肉餡200克，鮮豆腐250克，

　　輔料：

　　香油適量，鹽適量，蔥花適量，醬油適量，芹菜葉適量，

　　步驟

　　1.準備食材。

　　2.將肉餡搓成丸子，豆腐切四方塊。

　　3.鍋中水沸騰后，放入丸子煮片刻，把肉沫撇干凈。

　　4.放入豆腐塊放入。

　　5.在倒入少量醬油和食鹽提味，大火煮熟。

　　6.臨出鍋前撒入芹菜葉，（芹菜葉要提前清洗干凈后隨意切成段）關(guān)火后淋入適量香油攪勻即可。

　　7.營養(yǎng)好喝的早餐湯。（胡椒粉根據(jù)自己的需求放入碗中。）

　　小貼士

　　蔬菜可以自行搭配。

　　胡椒粉最好盛入碗中后自行添加。