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      清蒸蘿卜絲丸子的做法

      時(shí)間:2021-02-05 10:06:36 飲食文化 我要投稿

      清蒸蘿卜絲丸子的做法

        客家蘿卜丸子是一種很美味的丸子,油炸的可以直接食用,也可以用來做湯或燉菜、燒菜,具有爽口、香、脆等特點(diǎn)。下面小編給大家?guī)砬逭籼}卜絲丸子的做法,歡迎大家閱讀。

        清蒸蘿卜絲丸子的做法

        食材明細(xì)

        蘿卜適量

        肉餡適量

        干魷魚適量

        蒜苗適量

        鹽適量

        醬油適量

        木薯粉適量

        胡椒粉適量

        沙拉油適量

        清蒸蘿卜丸的做法步驟

        1、白蘿卜刷絲。

        2、用水氽燙。

        3、將蘿卜絲用刀少微的剁幾刀,不要剁的太碎.然后再用手揉搓五分鐘,蘿卜出現(xiàn)少量的水,用手將蘿卜絲的水?dāng)D掉,然后加入100g小麥面粉.

        4、將面粉和蘿卜絲混合一起,將蘿卜絲捏成乒乓球大小的丸子.

        5、涼水入鍋加蓋蒸,開鍋大火蒸25分鐘關(guān)火.

        6、蒸好的蘿卜丸子.

        7、蒸好的.蘿卜丸子,沾點(diǎn)料汁吃,養(yǎng)生的美食。

        小竅門:

        1、蘿卜絲一定要擠干水份,太多水做不成丸子的。

        2、 調(diào)好料子要靜置半個(gè)鐘。讓木薯粉吸收一下水份,更加入味。

        3、用蒜苗比用蔥來的香,不喜歡的朋友可以換成蔥花。

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