可樂紅燒肉的做法

　　導(dǎo)語：紅燒肉怎么做好吃？以下是小編為大家分享的可樂紅燒肉的做法，歡迎借鑒！

　　原料：

　　500克肋條肉 數(shù)張百葉（千張）

　　配料：

　　小半根大蔥 4片姜片 4個八角 適量冰糖 適量生抽 適量老抽 適量可樂

　　做法：

　　1百葉（千張）切寬片，打結(jié)

　　2肋條肉切均勻小塊，放開水汆燙5分鐘左右，撈起瀝水待用

　　3大蔥洗凈切段，姜切片

　　4熱油鍋，下冰糖，小火炒糖漿，直至深褐色

　　5下蔥段，八角，姜片煸炒出香味，再倒入肋條肉煸炒，至肋條肉均勻上色

　　6依次加入生抽，老抽，再倒入百葉結(jié)翻拌均勻，最后倒入可樂直至沒過肉塊

　　7大火燒開，小火燜煮約30分鐘，最后轉(zhuǎn)大火收湯即可

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