紅燒炒雞爪的家常做法

　　我喜歡啃雞爪，所以不同的做法的雞爪我都喜歡。下面是小編整理的紅燒炒雞爪的.家常做法，歡迎閱讀。

　　用料

　　主料

　　雞爪適量

　　調(diào)料

　　食鹽適量醬油適量姜適量八角適量料酒適量白糖適量植物油適量

　　紅燒炒雞爪的家常做法

1. 雞爪尖的指甲剁掉，然后洗干凈。燒一鍋水，倒入洗干凈的雞爪，放姜片，鹽，八角。鍋中水煮開，撈去浮沫

　　2.然后中火十五分鐘左右，撈起來備用

　　3.鍋熱底油，油微熱放白糖，小火讓他剛剛化開了，就可以把雞爪放進(jìn)去了，(注意雞爪的水份去掉了，否則容易濺油把自己傷著)炒一下，讓雞爪上色

　　4.為了好吃，可以買點(diǎn)調(diào)味包回來放，這個調(diào)味包就是專門燒肉燒雞的，再加醬油，料酒翻炒一下

　　5.加水沒過雞爪就可以了，加鹽大火燒開。然后蓋上小火慢慢燉，雞爪能輕易被筷子插過就可以了

　　6.等湯汁快干的時候，開大火，收汁就行了。不要看圖多，其實(shí)做起來蠻簡單的

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