酒店前臺(tái)接待實(shí)習(xí)報(bào)告
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，報(bào)告的用途越來(lái)越大，報(bào)告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。寫起報(bào)告來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編為大家整理的酒店前臺(tái)接待實(shí)習(xí)報(bào)告，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒店前臺(tái)接待實(shí)習(xí)報(bào)告1
1.實(shí)習(xí)安排及內(nèi)容
實(shí)習(xí)單位：梅州五星級(jí)酒店
實(shí)習(xí)崗位：前臺(tái)接待
前臺(tái)接待具體工作：
了解酒店前臺(tái)接待員必備的專業(yè)知識(shí)和技能；
2.熟悉前臺(tái)工作OperaPMA系統(tǒng)、FCS系統(tǒng)以及PSB機(jī)器客戶信息輸入系統(tǒng)的操作和應(yīng)用；
3.熟悉前臺(tái)接待工作，包括客戶接待服務(wù)、部門聯(lián)系、財(cái)務(wù)和銷售等；
選擇前廳的原因：
前廳是整個(gè)酒店業(yè)務(wù)活動(dòng)的中心，是酒店的重要組成部分和環(huán)節(jié)，前臺(tái)是給客人留下第一印象和最后印象的地方，會(huì)直接影響客人對(duì)酒店的影響`整體感覺和理解評(píng)價(jià)。同時(shí)，前臺(tái)的工作需要直接面對(duì)不同的客人及其需求，這對(duì)他們自己的挑戰(zhàn)和鍛煉非常大。我希望通過這個(gè)職位學(xué)到更多。
2、實(shí)習(xí)過程
1、入職準(zhǔn)備
1)新人入職培訓(xùn)
辦理入職手續(xù)，包括領(lǐng)取工作服、宿舍、儲(chǔ)物柜鑰匙等，然后進(jìn)行酒店總經(jīng)理和部門總監(jiān)的會(huì)議、談話和面試。然后進(jìn)行為期三天的入學(xué)培訓(xùn)，將有酒店知識(shí)的小考試，成績(jī)不及格需要重新培訓(xùn)。
2)熟悉酒店產(chǎn)品知識(shí)和公共信息
辦公室背誦信息，包括酒店產(chǎn)品知識(shí)、總體概況、公共信息、各部門信息、梅州城市信息等相關(guān)信息。
2、崗前培訓(xùn)
1)新員工初步培訓(xùn)
前臺(tái)新員工的培訓(xùn)包括酒店共性培訓(xùn)、部門共性培訓(xùn)和崗位技能培訓(xùn)。每個(gè)大板塊下都會(huì)有幾個(gè)內(nèi)容和工作項(xiàng)目，需要我們?nèi)繉W(xué)習(xí)，熟練操作。
2)上崗前評(píng)估
實(shí)際操作：接待客人，處理其他部門同事的相關(guān)工作。在繼續(xù)學(xué)習(xí)的過程中，主人會(huì)評(píng)估我是否可以獨(dú)自工作，獨(dú)自面對(duì)前臺(tái)繁瑣的工作。
3、正式上崗
前臺(tái)繁瑣的工作不僅要求我盡快學(xué)習(xí)不同方面的知識(shí)，更重要的是OperaPMA系統(tǒng)學(xué)習(xí)。包括:酒店及崗位安全知識(shí)、溝通技巧、投訴處理技巧、電話禮儀、待客禮儀、職責(zé)權(quán)限、房間預(yù)訂、房間狀態(tài)掌握、客戶數(shù)據(jù)輸入管理、證件上傳、房卡制作查詢、客人入住退房程序、團(tuán)隊(duì)接待、出納POS機(jī)器打印機(jī)復(fù)印機(jī)的使用、客人續(xù)簽和更換程序、轉(zhuǎn)賬、存款管理、費(fèi)用結(jié)算、醒來(lái)服務(wù)等。；這個(gè)職位還要求我有良好的態(tài)度、敏感的反應(yīng)能力和強(qiáng)大的抗壓能力。
3.實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和總結(jié)
實(shí)習(xí)感受：
(1)每個(gè)企業(yè)都會(huì)有自己獨(dú)特的管理體系、企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念。實(shí)習(xí)酒店的管理理念是像家人一樣照顧你。它不僅體現(xiàn)在客戶服務(wù)上，也體現(xiàn)在員工的關(guān)心上。酒店會(huì)認(rèn)真對(duì)待客人和員工提出的問題、建議和意見，及時(shí)采取措施糾正，值得我稱贊。
�。�2）對(duì)于社會(huì)的發(fā)展方向和趨勢(shì)，可以不斷創(chuàng)新，跟上步伐，融入產(chǎn)品吸引顧客，如西餐廳根據(jù)榮耀之王推出優(yōu)惠價(jià)格，世界杯期間大堂酒吧戶外燒烤，舉辦梅州首屆啤酒節(jié)等活動(dòng)，同時(shí)不斷檢查自己努力改變。
(3)即使預(yù)訂不多，住房率低，也要求員工端正態(tài)度，始終保持認(rèn)真態(tài)度，不要放松或放松。
�。�4）在實(shí)習(xí)過程中，最大的收獲是幾位大師的'幫助和關(guān)心，豪華酒店員工之間的親密關(guān)系，上下班時(shí)的問候，讓我在這里找到了一種溫暖和歸屬感。
缺點(diǎn)及改進(jìn)：
(1)酒店對(duì)員工培訓(xùn)不足，必須加強(qiáng)員工的綜合能力，特別是在接待外賓時(shí)；
(2)企業(yè)人力不足，急需招聘人才；
(3)與其他部門溝通不及時(shí)的問題，如市場(chǎng)銷售部與前廳部、總機(jī)與前臺(tái)、客房部與前廳部等，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)團(tuán)隊(duì)變動(dòng)、客人預(yù)訂信息、客房查房結(jié)果等問題。
對(duì)策：加強(qiáng)部門間的溝通和聯(lián)系。當(dāng)有大型接待或團(tuán)隊(duì)來(lái)時(shí)，可以提前召開部門會(huì)議進(jìn)行溝通和討論，或雙方通過所有問題和流程，確保不出錯(cuò)或盡量減少錯(cuò)誤程度。
在實(shí)習(xí)期間，我不僅培養(yǎng)了自己的適應(yīng)能力、組織能力和協(xié)調(diào)能力，還鍛煉和提高了自己的反應(yīng)能力和靈敏度，提高了自己在出現(xiàn)問題時(shí)猶豫不決、不知道如何選擇的性格，提高了分析和解決實(shí)際問題的工作能力和抗壓能力。它也讓我知道，在掌握扎實(shí)理論知識(shí)的基礎(chǔ)上，我應(yīng)該與業(yè)務(wù)技能相結(jié)合，這樣我才能有必要的實(shí)際潛力。
酒店前臺(tái)接待實(shí)習(xí)報(bào)告2
實(shí)習(xí)目的
為了加深學(xué)生對(duì)教科書知識(shí)的理解，更好地掌握專業(yè)理論知識(shí)，充分結(jié)合抽象理論知識(shí)和實(shí)際應(yīng)用；同時(shí)，通過工作實(shí)習(xí)，可以學(xué)習(xí)他人的優(yōu)勢(shì)，了解自己的技能與社會(huì)市場(chǎng)的差距，及時(shí)學(xué)習(xí)提高自己的技能。
實(shí)習(xí)內(nèi)容
首先，在向酒店報(bào)告后，人事部將對(duì)我們進(jìn)行入職培訓(xùn)，從企業(yè)文化、公司制度、組織結(jié)構(gòu)等不同方面進(jìn)行培訓(xùn)，然后進(jìn)行各部門的面試。我選擇了前廳來(lái)鍛煉自己，說(shuō)前廳可以接觸到很多酒店的知識(shí)。
實(shí)習(xí)期間，我經(jīng)歷了酒店爆炸、轟炸、黃金周、媒體會(huì)議、公司新聞發(fā)布會(huì)等熱潮期。在前臺(tái)加班是正常的。我們將利用下班時(shí)間為客戶辦理入住手續(xù)Opera完善系統(tǒng)的客戶信息需要很長(zhǎng)時(shí)間，特別是在個(gè)人客戶高峰期，例如，中秋節(jié)、、十一節(jié)、寒假和暑假工作12小時(shí)是正常的。因此，為了提高工作效率，我也提高了我對(duì)系統(tǒng)的熟練程度，但隨著熟練程度的加深，我接待的'客戶數(shù)量增加了。簡(jiǎn)言之，客流量大，工作量大。
前臺(tái)的工作會(huì)接觸到各種各樣的客人。與他們打交道就像學(xué)習(xí)一樣。它可能受到不同的文化、教育和生活環(huán)境，行為會(huì)有很大的不同。因此，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)式與不同的人交流。
六個(gè)月的實(shí)習(xí)成長(zhǎng)很快，學(xué)到了很多東西，尤其是抗壓能力。
發(fā)現(xiàn)問題
問題一
酒店傾向于價(jià)格戰(zhàn)而不是質(zhì)量戰(zhàn)
除節(jié)假日外，酒店大多接待個(gè)人客戶，其他時(shí)間大多是團(tuán)隊(duì)接待。因此，當(dāng)銷售和客戶討論團(tuán)隊(duì)價(jià)格時(shí)，價(jià)格會(huì)很低。一些團(tuán)隊(duì)客人會(huì)質(zhì)疑我們酒店的質(zhì)量。
問題二
酒店部門溝通不及時(shí)
幾次投訴往往是由于部門溝通不及時(shí)造成的，如預(yù)定部與前臺(tái)的溝通。
問題三
酒店設(shè)施、設(shè)備和服務(wù)與客戶期望的對(duì)比較大
大堂幾乎沒有空調(diào)，酒店客房沒有明確的無(wú)煙房和吸煙房，酒店標(biāo)志相對(duì)模糊。
提出建議
為價(jià)格戰(zhàn)和質(zhì)量戰(zhàn)做出不同的戰(zhàn)略部署
在進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn)的同時(shí)，提高酒店服務(wù)質(zhì)量，讓客戶體驗(yàn)五星級(jí)酒店，或?qū)r(jià)格戰(zhàn)市場(chǎng)針對(duì)團(tuán)隊(duì)，盡量關(guān)注大團(tuán)隊(duì)，或面向高端團(tuán)隊(duì)消費(fèi)群體。
加強(qiáng)部門間溝通，制定相應(yīng)的規(guī)章制度
如遇大團(tuán)或滿房階段，可提前溝通，多次召開部門溝通會(huì)，避免客隊(duì)酒店因溝通不當(dāng)而投訴。
加強(qiáng)酒店設(shè)施設(shè)備的改進(jìn)
酒店管理層應(yīng)加強(qiáng)對(duì)酒店客房的清潔，特別是接待大團(tuán)后；
預(yù)留部分非吸煙房作為固定非吸煙房，提前將預(yù)定非吸煙房的客人安排在系統(tǒng)中，封鎖系統(tǒng)中的房號(hào)，避免其他同事?lián)尫繒r(shí)誤踢，讓有需要的客人入�。�
將酒店標(biāo)志改為更鮮明的字體和大小，放置在更容易看到的地方。
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