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酒店前廳禮賓實(shí)習(xí)個(gè)人的工作總結(jié)
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酒店前廳實(shí)習(xí)個(gè)人總結(jié)
總結(jié)就是對(duì)一個(gè)時(shí)期的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的回顧和分析的書面材料，它能使我們及時(shí)找出錯(cuò)誤并改正，因此好好準(zhǔn)備一份總結(jié)吧。那么總結(jié)要注意有什么內(nèi)容呢？以下是小編幫大家整理的酒店前廳實(shí)習(xí)個(gè)人總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店前廳實(shí)習(xí)個(gè)人總結(jié) 篇1
今天我們以愉悅的心情，迎來(lái)了新世紀(jì)的又一個(gè)新年。過(guò)去的一年，是對(duì)酒店發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在董事長(zhǎng)英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下，與時(shí)俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場(chǎng)需求，使xx酒店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道;市場(chǎng)營(yíng)銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào)。獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，酒店在xx的知名度也擴(kuò)大了。我作為xx酒店總經(jīng)理，對(duì)今年的工作進(jìn)行總結(jié)。
一、以顧客為中心
“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn)，這是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者都必須遵守的信條。但是如何從行動(dòng)中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來(lái)的，要付諸行動(dòng)從多方面著手：通過(guò)了解顧客的`需求，提高員工素質(zhì)，提高管理水平，提供舒適的環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達(dá)到。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來(lái)衡量我們的成績(jī)。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來(lái)進(jìn)行。
二、重管理樹(shù)形象、重發(fā)展強(qiáng)品牌
重管理樹(shù)形象：科學(xué)決策，群策群力，一個(gè)企業(yè)要發(fā)展，必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求，制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。通過(guò)動(dòng)員，增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對(duì)性、實(shí)效性;進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長(zhǎng)效機(jī)制;規(guī)范了學(xué)習(xí)要求;破除了無(wú)所作為、不思進(jìn)取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動(dòng)性，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，也為酒店在xx同行業(yè)中形成標(biāo)榜。
重發(fā)展強(qiáng)品牌：誰(shuí)能穩(wěn)住更多的客源，誰(shuí)就能達(dá)到更長(zhǎng)久的可持性發(fā)展，酒店積極尋找客源，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，詳細(xì)分析本縣的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客源，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，通過(guò)各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無(wú)失誤，加大酒店宣傳和營(yíng)銷力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養(yǎng)新客源，努力提高服務(wù)意識(shí)，全面樹(shù)立酒店的良好形象。在xx樹(shù)立起xx酒店品牌。
三、抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效
抓安全生產(chǎn)：酒店堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，本著“安全無(wú)小事”的原則，全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實(shí)了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制。特別加強(qiáng)了對(duì)餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理，做到責(zé)任到人;堅(jiān)持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查，并對(duì)存在的安全隱患及時(shí)、限時(shí)整改;工程保安部加強(qiáng)了對(duì)安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時(shí)，消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識(shí)。
抓文化培訓(xùn)：酒店一直把對(duì)企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)來(lái)抓，完善培訓(xùn)方式，采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式，結(jié)合服務(wù)人員的知識(shí)結(jié)構(gòu)，找準(zhǔn)部門特點(diǎn)與弱點(diǎn)，將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn)，促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時(shí)，建立健全班前例會(huì)制度，以便及時(shí)總結(jié)前一天的工作，安排當(dāng)天的工作。注重教育、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹(shù)立“賓客至上”的思想，以客人的需求為主線對(duì)客服務(wù)。
要求在對(duì)客服務(wù)盡量滿足客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費(fèi)時(shí)費(fèi)力”的思想。力求服務(wù)上有所突破，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。全年共評(píng)出優(yōu)秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者，是凱都人的優(yōu)秀代表有、是xx酒店人的驕傲，我們要向她們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)她們愛(ài)崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度;更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。
抓節(jié)能增效：加強(qiáng)財(cái)務(wù)核算管理。各經(jīng)營(yíng)部門按月核算收支，分析營(yíng)業(yè)收入和成本控制情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取對(duì)策。財(cái)務(wù)部加強(qiáng)對(duì)每日收入的審核，避免了各收銀臺(tái)的漏洞。各項(xiàng)帳款及時(shí)催收，盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次，各部門都扎實(shí)做好了成本核算和成本管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，嚴(yán)格控制了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項(xiàng)管理費(fèi)用。在采購(gòu)環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格堅(jiān)持審批制度，用多少采購(gòu)多少，采購(gòu)部門及時(shí)與倉(cāng)庫(kù)溝通聯(lián)系，并配合做好庫(kù)存的盤點(diǎn)工作，避免了物資積壓。
在日常的管理中，各部門注意對(duì)員工進(jìn)行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo)，提高了酒店職工的節(jié)約意識(shí)。對(duì)酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合、修舊如新的原則，注意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng)，總結(jié)改進(jìn)錯(cuò)誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式，防患于未然;將維護(hù)保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣。
酒店前廳實(shí)習(xí)個(gè)人總結(jié) 篇2
剛起先我擔(dān)當(dāng)?shù)氖蔷频闓RO的工作,主要職責(zé)是維護(hù)與來(lái)賓關(guān)系工作.進(jìn)入這個(gè)班組的第一印象就是工作很繁忙，這與我想象中GRO應(yīng)是一個(gè)很悠閑的崗位這種大相徑庭。三人行，必有我?guī)煟M(jìn)入班組后，每一個(gè)同事都是我的老師，他們無(wú)論在生活上，工作上都有著豐富的閱歷，獨(dú)到的見(jiàn)解，這些都是我要學(xué)習(xí)的東西。特殊是他們?cè)诠ぷ魃系淖屑?xì)負(fù)責(zé)的看法，我感受頗深。
首先在為人處事這一方面，在酒店這種服務(wù)性行業(yè)中工作真誠(chéng)待人特別重要。在班組里，許多老同事始終很重視教授我如何做人的方法，一個(gè)人的人文素養(yǎng)重要性要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于科學(xué)學(xué)問(wèn)的重要性。折射到詳細(xì)生活中來(lái)，其中一方面就是要求我們要禮貌待人，真誠(chéng)待人。 其次在工作中我感覺(jué)勤學(xué)好問(wèn)也是不行或缺的。進(jìn)入酒店實(shí)習(xí)是我一個(gè)很好的接觸社會(huì)，接觸到社會(huì)中上層面的機(jī)率相對(duì)較大，是一個(gè)來(lái)充溢自我，開(kāi)闊眼界的很好學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。在酒店工作中，我們會(huì)遇到這樣那樣的問(wèn)題，所以這就要求我們要養(yǎng)成勤學(xué)好問(wèn)的好習(xí)慣，這樣不僅能懂的更多，而且會(huì)終身受益。
在詳細(xì)工作中要講究原則性，條理性，原則的東西肯定不能改，做事要有肯定的條理，但是有時(shí)狀況的須要也要求我們懂得變通的道理，見(jiàn)機(jī)行事。堅(jiān)持立場(chǎng)，但也要明白妥協(xié)。這樣才能更好的開(kāi)展工作。 除了對(duì)班組外，在整個(gè)實(shí)習(xí)期，我也感受到酒店的一些企業(yè)文化，管理理念等軟性因素給我的'印象也很深。例如在酒店里面管理中的上下級(jí)關(guān)系真的只是一種勞動(dòng)的分工，絕不是許多企業(yè)中那些統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，--酒店管理理念告知我們：管理是一種特別的服務(wù)，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成果，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī)�，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理必需堅(jiān)持三個(gè)上帝，即：市場(chǎng)、顧客和員工!正如有財(cái)務(wù)部一位老員工說(shuō)過(guò)：管理的核心問(wèn)題應(yīng)當(dāng)是在避開(kāi)利益沖撞的基礎(chǔ)上，去如何實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化。而管理者與員工之間也存在著廣袤的主觀能動(dòng)空間，這理應(yīng)成為兩者的基本共識(shí)。我想這或許是每一位員工都想對(duì)領(lǐng)導(dǎo)所說(shuō)的話吧。 一個(gè)好的企業(yè)文化的確一種能夠凝合人心的精神性。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)企業(yè)同樣也須要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又須要企業(yè)中全部的人能夠同心同德，團(tuán)結(jié)一樣，共度難關(guān)。對(duì)于沒(méi)有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來(lái)說(shuō)，平常一盤散沙，遇事就會(huì)各想各的心事，而沒(méi)有人真正地為企業(yè)的'發(fā)展進(jìn)行過(guò)仔細(xì)的思索，換句話說(shuō)，就是沒(méi)有把自己融于企業(yè)之中。由此可見(jiàn)，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。 企業(yè)假如有一套有效的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度，對(duì)酒店整體發(fā)展真的是善莫大焉。當(dāng)然酒店的激勵(lì)機(jī)制中假如過(guò)多的注意于物質(zhì)上的激勵(lì)，而忽視了精神上的激勵(lì)也是不利于員工隊(duì)伍的凝合的。事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有許多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。有些時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的一個(gè)微笑或是一句贊許的收效強(qiáng)于對(duì)其進(jìn)行加薪嘉獎(jiǎng)! 時(shí)間過(guò)得真的很快，感覺(jué)只是轉(zhuǎn)瞬，近四個(gè)月時(shí)間就已經(jīng)疾馳而過(guò)�；叵雱偲鹣葘�(shí)習(xí)，感覺(jué)心中忐忑擔(dān)心，生怕在學(xué)校學(xué)的東西無(wú)用武之地的，感覺(jué)首次參與工作是那么的神奇，那么的讓人難以琢磨。但是學(xué)會(huì)了一些簡(jiǎn)潔的操作之后，才發(fā)覺(jué)好多東西都是可以和學(xué)過(guò)的東西結(jié)合的，并且是一些簡(jiǎn)潔的理論老師要求了解的內(nèi)容。隨著工作的深化以及了解，就會(huì)感覺(jué)把學(xué)過(guò)的東西和在實(shí)踐中運(yùn)用并不是一件簡(jiǎn)單的事情。是的，學(xué)會(huì)實(shí)踐結(jié)合理論是簡(jiǎn)單的，而用理論創(chuàng)建實(shí)踐的過(guò)程卻是困難的。這須要我們要始終留意的
酒店前廳實(shí)習(xí)個(gè)人總結(jié) 篇3
為了讓同學(xué)們把課堂中所學(xué)到得知識(shí)合理得運(yùn)用到各個(gè)工作崗位上，加之更加感性得認(rèn)識(shí)自己所學(xué)習(xí)得技能，以便在完成學(xué)業(yè)步入社會(huì)后能更加了解自己所從事得工作，更加能熟練得掌握自己得技能，更加強(qiáng)于同條件人找到合適得工作，結(jié)合系上要求以及以往慣例，我們管理學(xué)院旅游1101班被分配到浙江省寧波市一家準(zhǔn)四星級(jí)酒店—天港喜悅酒店，進(jìn)行為期三個(gè)月的頂崗實(shí)習(xí)。
學(xué)校對(duì)我們的實(shí)習(xí)要求是，認(rèn)真學(xué)習(xí)，虛心求教，把我們的理論知識(shí)帶過(guò)去，把強(qiáng)硬的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)學(xué)回來(lái)，在最大限度的為酒店帶來(lái)利益的情況下，熟練掌握各種技術(shù)技能，圓滿完成實(shí)習(xí)，安全返校。在學(xué)校學(xué)習(xí)了很多的理論知識(shí)，現(xiàn)在終于有機(jī)會(huì)步入社會(huì)，試試自己的拳腳了。20xx年的12月，我們?nèi)嗤瑢W(xué)來(lái)到了寧波，真正走出實(shí)習(xí)生活的第一步，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的面試，我們被拆開(kāi)分配到各個(gè)部門，而我被安排到了酒店迎來(lái)送往客人最重要的一個(gè)部門--禮賓部。
這里的人都很和藹，也許是因?yàn)閺氖碌氖蔷频攴⻊?wù)第一戰(zhàn)線上的服務(wù)吧。這么說(shuō)是因?yàn)�，客人�?lái)到酒店，第一眼看到的人，一定是我們。按說(shuō)這樣的崗位，還是挺有壓力的呀，事物第一印象對(duì)別人的影響有多重要，任何人都明白的吧。
禮賓部的崗位包括門童，行李員，詢問(wèn)處。門童的工作是幫客人開(kāi)車門關(guān)車門，幫出行的客人找到出租車，將客人引進(jìn)大堂；行李員的工作是帶著行李較多的客人，到前臺(tái)辦理入住程序，然后將行李待到客房；詢問(wèn)處工作好像是對(duì)大堂里電腦等設(shè)施的管理，以及收發(fā)各種信件。由于我初來(lái)，做的'是門童的工作，對(duì)其他崗位不太了解。有兩項(xiàng)工作是所有禮賓部人要做的，一是按時(shí)提醒車隊(duì)為安排好的客人行程派車，另一個(gè)是為酒店各個(gè)地方發(fā)放報(bào)紙包裹。
為期三天的培訓(xùn)讓我們大致了解了酒店結(jié)構(gòu)以及我的工作范圍，寧波天港喜悅酒店坐落于繁華的鄞州區(qū)中心，在別的酒店中，禮賓部又被細(xì)分為行李部酒店代表部行李房部等等。各自不一，而我們酒店為了正合，合理利用資源，整齊劃一，統(tǒng)籌禮賓部，這樣以前各個(gè)小部門的工作現(xiàn)在都統(tǒng)一一起做，看似工作復(fù)雜，其實(shí)這樣減少了很多不必要的麻煩，大大提高了工作效率。
上崗的第一天，經(jīng)理便給我詳細(xì)的介紹了部門的情況，我了解到，不管是自駕車還是打車，客人來(lái)到酒店，第一個(gè)接觸的肯定禮賓部，所以我們禮賓部被譽(yù)為酒店的面子。
20xx年2月16日，我們?nèi)嗤瑢W(xué)的實(shí)習(xí)就宣告結(jié)束了，在感嘆放松的同時(shí)，我不禁回首過(guò)去的這兩個(gè)月時(shí)間。每天認(rèn)真上班，保持了全勤的紀(jì)錄，每一次行李的迎來(lái)送往，每一次接送機(jī)服務(wù)都做到有理有節(jié)，幾乎沒(méi)有出過(guò)一次差錯(cuò)，我努力參加酒店的活動(dòng)，在酒店的圣誕節(jié)上有優(yōu)異的表現(xiàn)。
在禮賓部實(shí)習(xí)這段時(shí)間，我了解到酒店管理構(gòu)架和酒店的環(huán)境設(shè)施，同時(shí)，進(jìn)行我的專業(yè)實(shí)習(xí)鞏固我所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，在實(shí)踐中尋找理論知識(shí)和實(shí)際操作的契合點(diǎn)。在禮賓部工作，需要和各個(gè)相關(guān)部門的同事密切配合處理部門各項(xiàng)業(yè)務(wù)，如信息查詢、顧客咨詢和接送機(jī)服務(wù)、VIP 服務(wù)等等。
經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)，我不僅鞏固了專業(yè)知識(shí)，把專業(yè)知識(shí)運(yùn)用到工作中，也從工作中體會(huì)到實(shí)踐與理論的諸多不同之處，在實(shí)習(xí)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)自身經(jīng)驗(yàn)上的嚴(yán)重不足和酒店經(jīng)營(yíng)管理上的一些漏洞，希望自己能在日后的學(xué)習(xí)工作中迎頭趕上，半年的實(shí)習(xí)時(shí)間，讓我獲得了不少良好的人緣，得到了上司、同事的幫助和好評(píng)，結(jié)交了很多良師益友。
通過(guò)實(shí)踐，我們獲益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì)了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧等等;體驗(yàn)到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)財(cái)富;了解到自身的不足。我們要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，在以后的學(xué)習(xí)生活中明確自己努力的方向，不斷自己增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯奠定基礎(chǔ)。 總的來(lái)說(shuō)，這次實(shí)習(xí)很圓滿，在大海中搖曳的船只終于靠岸了。
酒店前廳實(shí)習(xí)個(gè)人總結(jié) 篇4
(1). 客人恒久是對(duì)的這句酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
記得培訓(xùn)的時(shí)候主管的一句話能在五星級(jí)酒店消費(fèi)的客人，沒(méi)有一個(gè)是窮人。他們除了享受酒店所能供應(yīng)的各種奢華的物質(zhì)以外，大多數(shù)人想在酒店找到一種感覺(jué)被人重視以及敬重。酒店為了達(dá)到肯定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿意更要滿意客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違反道德的前提下，都會(huì)最大化滿意客人。這或許就是金鑰匙理論在實(shí)踐中的最高境界!所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：客人恒久不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們，只有真誠(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客人的微笑。
(2).領(lǐng)導(dǎo)上司恒久是對(duì)的。 從決策的角度來(lái)說(shuō)領(lǐng)導(dǎo)不行能恒久是對(duì)的。身為上司經(jīng)理，哪怕實(shí)力再?gòu)?qiáng)，閱歷再豐富，信息量再多，也難免會(huì)犯決策性錯(cuò)誤，大不了是犯錯(cuò)的概率比一般人少一些而已。不過(guò)，這句話是針對(duì)執(zhí)行而言的。
有一個(gè)這樣的例子：假如把企業(yè)比方成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長(zhǎng)，負(fù)責(zé)決策、掌舵，員工是船員，負(fù)責(zé)執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者實(shí)力很強(qiáng)，劃船的工具很先進(jìn)，但是當(dāng)船長(zhǎng)吩咐向東走的時(shí)候，有人認(rèn)為應(yīng)當(dāng)向西，有人認(rèn)為向南，更有些人認(rèn)定了北面，于是各自只按自己認(rèn)為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn);假如大家都樹(shù)立了船長(zhǎng)恒久是對(duì)的的'觀念，當(dāng)船長(zhǎng)向東的時(shí)候，大家目標(biāo)一樣，同心協(xié)力，哪怕沒(méi)有工具，只用手劃，也會(huì)漸漸靠近既定的目標(biāo);萬(wàn)一中途發(fā)覺(jué)方向錯(cuò)了，快速調(diào)頭，迎頭趕上也不會(huì)很難。服務(wù)過(guò)程是一個(gè)很煩瑣的過(guò)程，一樣通過(guò)，全體擁護(hù)是不簡(jiǎn)單的事，也是不行能完成的事，除非是全體加薪。當(dāng)決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開(kāi)。酒店是不會(huì)容忍一個(gè)不知道聽(tīng)從的員工。在外方管理的公司里，這點(diǎn)尤其明顯。
酒店前廳實(shí)習(xí)個(gè)人總結(jié) 篇5
能到凱瑞林實(shí)習(xí)可以說(shuō)是一個(gè)＂意外＂幾百人的面試隊(duì)伍，一絲不茍的面試過(guò)程。更讓自己臉紅的可能就是：我還遲到了!不過(guò)這也促成了這個(gè)酒店歷一次前無(wú)古人的面試在路燈底下我追上了馬上要走的面試經(jīng)理，匆匆的進(jìn)行了簡(jiǎn)單的面試。當(dāng)然最后的結(jié)果讓我驚喜。直到今天我還記得自己當(dāng)時(shí)慌張的樣子，還有喘氣的聲音。可能當(dāng)是她看中的就是我的這份勇氣。
來(lái)到酒店，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的部門面試。我又一次幸運(yùn)的進(jìn)入了前廳部工作，做一名行李生。這份工作別人是羨慕的。而其中的酸甜苦辣也只有自己知道!第一個(gè)月的工作是很輕松的，主管吩咐我要做的是熟悉酒店以及通過(guò)觀察老員工的工作，以最快的速度上手。因?yàn)槭窃诰频甑囊痪�對(duì)客部門，而自己又是新手，所以每天除了派報(bào)紙和熟悉酒店外�；緵](méi)別的事，準(zhǔn)時(shí)上班，按時(shí)下班，有假就休。享受著酒店為員工所提供的一切，日子過(guò)的還算小康。第二個(gè)月開(kāi)始，自己也就變成了＂老員工＂。領(lǐng)導(dǎo)近乎苛刻的要求，以及對(duì)一些工作的不熟悉，終于讓我明白了什么是壓力，什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至的努力。而這時(shí)侯發(fā)生了一件最讓我慚愧并且記憶深刻的事我找不到酒店一套總統(tǒng)套房在哪里，看著主管不滿的臉色，聽(tīng)著同事們調(diào)侃的玩笑，心里很不是滋味。而只有自己知道這一切都是自己造成的，第一個(gè)月的時(shí)間，該做的或許都沒(méi)有做好……慢慢的.，加班成了習(xí)慣。而身體上的累只是一小部分，還有無(wú)形的壓力身在前廳部，工作是不允許又一點(diǎn)點(diǎn)的失誤，那怕是小小的錯(cuò)誤，后果只有一個(gè)。客人投訴，自己走人!在這個(gè)酒店優(yōu)秀人才成堆的地方，你要是有一刻的松懈，對(duì)于我來(lái)說(shuō)就是不但我在此之前的努力全部作廢，而且會(huì)完不成我的實(shí)習(xí)!《考試吧》-
酒店的客人以歐美和香港為主，所以英語(yǔ)成了一個(gè)必須的技能。酒店每周有兩次培訓(xùn)，全部由外教上課，主要針對(duì)口語(yǔ)。雖然開(kāi)始的時(shí)候我的英語(yǔ)水平很差。但是好象我從來(lái)沒(méi)有怕過(guò)。不關(guān)語(yǔ)法正確不正確，和外賓說(shuō)就一個(gè)字，自己處理不了的，當(dāng)然是找上司幫忙了!同時(shí)也會(huì)記住別人怎么處理以及處理過(guò)程中的英語(yǔ)，并且記住!所以在后來(lái)的工作中，還是能夠得心應(yīng)手的。
經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的積累和鍛煉，最后的一個(gè)多月，工作不但＂輕松＂而且會(huì)聽(tīng)到上司的夸獎(jiǎng)。并且在我們下一批實(shí)習(xí)同學(xué)來(lái)的時(shí)候，將我當(dāng)做正面教材來(lái)激勵(lì)他們。虛榮心是得到了的滿足。而自己也沒(méi)有絲毫松懈，終于在實(shí)習(xí)馬上結(jié)束的最后一周發(fā)生了一件可以讓我所有認(rèn)識(shí)的人都為我高興的事。雅高集團(tuán)創(chuàng)始人之一的貝律森的侄子現(xiàn)任accor集團(tuán)ceo的mr.pelison先生訪問(wèn)中國(guó)期間，南方的接待工作由我們酒店負(fù)責(zé)，而我也幸運(yùn)的成為了酒店六位接待成員中的一員。主要負(fù)責(zé)接送機(jī)和行李服務(wù)。所接的人中，最小的官是雅高中國(guó)南方區(qū)總裁。當(dāng)時(shí)根本顧不得高興、興奮或者是感謝某某再或者到處吹牛什么的。光是那些饒口的人名，就搞的我焦頭爛額了。經(jīng)過(guò)三天的忙碌，接待工作得到了ceo的口頭的表?yè)P(yáng)，當(dāng)然這也是我們所想要的結(jié)果。酒店最后設(shè)宴款待了我們!帶著這次接待工作成功的喜悅和自豪，我結(jié)束了四個(gè)月的實(shí)習(xí)!
1、酒店之潛規(guī)則
(1).＂客人永遠(yuǎn)是對(duì)的＂這句酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。
2果就是在原地打轉(zhuǎn);如果大家都樹(shù)立了＂船長(zhǎng)永遠(yuǎn)是對(duì)的＂的觀念，當(dāng)船長(zhǎng)向東的時(shí)候，大家目標(biāo)一致，齊心協(xié)力，哪怕沒(méi)有工具，只用手劃，也會(huì)慢慢靠近既定的目標(biāo);萬(wàn)一中途發(fā)現(xiàn)方向錯(cuò)了，迅速調(diào)頭，迎頭趕上也不會(huì)很難。(以上例子謝雨萍《經(jīng)理永遠(yuǎn)是對(duì)的!》)服務(wù)過(guò)程是一個(gè)很煩瑣的過(guò)程，＂一致通過(guò)，全體擁護(hù)＂是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全體加薪。當(dāng)決策制定之后，選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開(kāi)。酒店是不會(huì)容忍一個(gè)不知道服從的員工。在外方管理的公司里，這點(diǎn)尤其明顯。
酒店前廳實(shí)習(xí)個(gè)人總結(jié) 篇6
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)
工作要干好，首先要有一個(gè)好的工作態(tài)度，要樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀。因此，今年我部將借助全國(guó)上下開(kāi)展保持共產(chǎn)黨員先進(jìn)性教育活動(dòng)的春風(fēng)，有計(jì)劃、有針對(duì)性地開(kāi)展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，幫助部門員工培養(yǎng)愛(ài)崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神，樹(shù)立全心全意的服務(wù)理念。同時(shí)，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn)，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計(jì)劃，部門自己也將定期組織員工開(kāi)展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，來(lái)不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率。
二、嚴(yán)格紀(jì)律樹(shù)形象
紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”。所以，總辦要搞好20xx年的全局性工作，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口。
三、創(chuàng)新管理求實(shí)效
1、美化酒店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”。
嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)各部門的`責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲(chóng)害�；ú菔敲阑频辍I(yíng)造“溫馨家園”不可缺少的點(diǎn)綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強(qiáng)花草的管理，要求花草公司定期來(lái)店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見(jiàn)常新，給賓客以溫馨、舒適之感。
2、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”
宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。為此，一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。
第二要加強(qiáng)寢室的安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問(wèn)與登記制度，以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛(ài)，使他們感受到家庭般的溫暖。
酒店前廳實(shí)習(xí)個(gè)人總結(jié) 篇7
實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，特別是我們這種學(xué)習(xí)酒店管理實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)。它使我們?cè)趯?shí)踐過(guò)程中了解所學(xué)專業(yè)、在實(shí)踐中鞏固增強(qiáng)專業(yè)知識(shí)；實(shí)習(xí)又是對(duì)每一位大學(xué)畢業(yè)生專業(yè)知識(shí)的一種檢驗(yàn)，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí),既開(kāi)闊了視野，又增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也是我們走向工作崗位的第一步。
我的實(shí)習(xí)期開(kāi)始于20xx年8月下旬，是在杭州西溪賓館，也是和我們學(xué)校長(zhǎng)期合作的實(shí)習(xí)單位。在簡(jiǎn)單的入職培訓(xùn)，我是被分配到酒店的禮賓接待這個(gè)崗位，剛到酒店的時(shí)候，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會(huì)工作，對(duì)什么都覺(jué)得新鮮和好奇，我可當(dāng)正式上崗的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)，這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。
以前雖然在學(xué)校上課的時(shí)候?qū)W習(xí)過(guò)酒店禮賓部的職能，但只是一些簡(jiǎn)單地了解，具體要做的哪些工作并不是很了解，而且也認(rèn)為行李員都是男生來(lái)做，自己一個(gè)女生很擔(dān)心做不來(lái)這份工作。到達(dá)崗位之后，在禮賓主管黃從劍的培訓(xùn)下，自己對(duì)禮賓部的工作內(nèi)容有了系統(tǒng)的了解，主要有下面幾點(diǎn)：
�。�1） 負(fù)責(zé)客人到店或離店時(shí)開(kāi)車門服務(wù)，疏導(dǎo)大廈門前的車輛。
（2） 為客人及酒店領(lǐng)導(dǎo)送信件、報(bào)紙等服務(wù)。
�。�3） 解答客人提出的問(wèn)題，主動(dòng)幫助客人解決困難。
�。�4） 為客人介紹酒店的設(shè)施設(shè)備，及周圍的交通，娛樂(lè)，如西溪濕地景點(diǎn)的介紹等。
�。�5） 為團(tuán)隊(duì)及散客運(yùn)送行李，并護(hù)送客人到房間。
�。�6） 為客人寄存及轉(zhuǎn)交行李。
�。�7） 為客人提供雨傘、自行車、輪椅等設(shè)施的租借服務(wù)。
（8） 為客人叫出租車及代駕等服務(wù)。
在對(duì)禮賓部工作內(nèi)容有了基本的'了解之后，自己也對(duì)接下來(lái)的實(shí)習(xí)生涯有了準(zhǔn)備�？紤]到自己作為女生，所以黃主管給自己分配的工作主要是在禮賓臺(tái)內(nèi)，輕松一點(diǎn)。所以自己在禮賓的基本實(shí)習(xí)工作，就是見(jiàn)到客人主動(dòng)問(wèn)好，幫助客人開(kāi)門，接答客人電話，寄存行李等等。 特別是酒店位于西溪濕地附近，所以很多來(lái)入住的客人都會(huì)詢問(wèn)關(guān)于濕地景點(diǎn)的信息，為此自己專門對(duì)濕地的景點(diǎn)，周圍的交通、娛樂(lè)設(shè)施等等進(jìn)行了解，也很感謝酒店組織員工到西溪濕地公園去游覽了一次，更加直觀地了解了濕地，更好地為客人服務(wù)。
雖說(shuō)作為女生和實(shí)習(xí)員工，受到了主管及男同事的一定程度照顧，但有時(shí)候很忙的時(shí)候，自己也是要做幫客人運(yùn)送行李，有的行李很多很重，自己也是堅(jiān)持下來(lái)。特別是因?yàn)榫频昕头康奶厥庑�，一批溪墅客房是�?dú)立于主樓外的，客人進(jìn)出都是需要電動(dòng)車接送，自己之前有過(guò)駕照，也接受了酒店組織的電動(dòng)車培訓(xùn)，也會(huì)需要接送客人，遇到天氣不好的時(shí)候就會(huì)很辛苦。特別是在有大批團(tuán)隊(duì)客人入住的時(shí)候，需要大批量接送客人，有的客人就會(huì)很不耐煩地催，甚至直接投訴，我們就會(huì)盡量地安撫客人，并組織好有序地接送，在送客人去溪墅的路上，也會(huì)開(kāi)車很慢，保證客人的安全，順便向客人介紹下酒店。
同樣，在給客人叫出租車的時(shí)候，因?yàn)榫频隂](méi)有專門的合作車隊(duì)，我們也是機(jī)器叫車，所以很多時(shí)候就會(huì)客人排隊(duì)叫車，讓客人耐心等待，按照號(hào)碼順序來(lái)，有時(shí)候我們也會(huì)用自己的手機(jī)幫助客人叫車，減少客人的等待時(shí)間，方便出行。對(duì)于一些去機(jī)場(chǎng)的客人，自己會(huì)建議客人提前預(yù)約出租車，并根據(jù)經(jīng)驗(yàn)給客人提供適當(dāng)?shù)某霭l(fā)時(shí)間。
隨著來(lái)到西溪賓館的實(shí)習(xí)時(shí)間增加，自己對(duì)禮賓部的工作內(nèi)容及技巧也逐漸提高，已經(jīng)能夠獨(dú)立地完成行李寄存，接送客人，解答客人疑問(wèn)等工作，在工作中也受到了領(lǐng)導(dǎo)的肯定和客人的夸獎(jiǎng)。對(duì)于酒店新增的垂釣服務(wù)，微公交租賃也在努力地掌握中。
在西溪賓館實(shí)習(xí)的這段期間，自己對(duì)于酒店行業(yè)有了一定地了解，對(duì)于行李員的工作已經(jīng)能夠熟練地掌握，非常感謝酒店及部門領(lǐng)導(dǎo)和同事給自己的指導(dǎo)與幫助，自己在工作中還會(huì)有些小錯(cuò)誤與不成熟，會(huì)努力改正。禮賓部的實(shí)習(xí)生活就要結(jié)束了，這段時(shí)間雖然很辛苦，但是收獲很多，特別是工作完成之后收到客人的微笑與感謝就覺(jué)得很值得，也認(rèn)識(shí)了很多幫助自己的人，為自己步入社會(huì)的職業(yè)生涯有了一個(gè)良好的開(kāi)端。
酒店前廳實(shí)習(xí)個(gè)人總結(jié) 篇8
我在廣州--酒店客房部樓層做臺(tái)班崗位。這是第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位，起先與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間要仔細(xì)準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。我的肩上起先扛著民事責(zé)任，凡事得謹(jǐn)慎當(dāng)心，否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤擔(dān)當(dāng)嚴(yán)峻的后果付出巨大的代價(jià)，再也不是一句對(duì)不起和一紙致歉書所能解決。天下英雄皆我輩，一入江湖立馬催。 從學(xué)校到社會(huì)的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成主管、領(lǐng)班，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。還好--的主管們都對(duì)我們的實(shí)習(xí)生很好，都很有耐性教育我們。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我彷徨，迷茫，無(wú)法立刻適應(yīng)新的環(huán)境。在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)切和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年賽過(guò)十多年的讀書。二十多天的'實(shí)習(xí)時(shí)間雖然不長(zhǎng)，但是我從中學(xué)到了許多學(xué)問(wèn)，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問(wèn)。
我擔(dān)當(dāng)?shù)氖桥_(tái)班一職，平常在工作只是迎送客人、登記好客人的出入狀況，幾乎沒(méi)用上自己所學(xué)的專業(yè)學(xué)問(wèn)。正因?yàn)槭沁@樣我必需在工作中勤于動(dòng)手漸漸琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實(shí)在不行可以虛心請(qǐng)教主管。
我上班的時(shí)間是下午5點(diǎn)至凌晨1點(diǎn)，由于現(xiàn)在還住校，所以每天別人上班我就睡覺(jué)，我睡覺(jué)別人就上班。睡醒了就要打算上班了，那留給個(gè)人支配的時(shí)間更少。每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時(shí)間久了簡(jiǎn)單厭倦。我就是每天就是幫客人按電梯、登記客人出入狀況，顯得枯燥乏味。但是工作簡(jiǎn)潔也不能馬虎，你一個(gè)小小的錯(cuò)誤可能會(huì)給酒店帶來(lái)巨大的麻煩或損失，還是得仔細(xì)完成。始終以來(lái)，我都是依靠父母的收入�；蛟S工作以后，我才能體會(huì)父母掙錢的來(lái)之不易，而且要起先有意識(shí)地培育自己的理財(cái)實(shí)力。這一次的廣交會(huì)實(shí)習(xí)我望見(jiàn)許多的外國(guó)人，與他們溝通我才發(fā)覺(jué)英語(yǔ)水平有待提高，但經(jīng)過(guò)了這次實(shí)習(xí)讓我的口語(yǔ)提高了不少。廣交會(huì)實(shí)習(xí)這十九天期間，我拓寬了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，體驗(yàn)到社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的閱歷，為將來(lái)自己的前途光明之路做打算!
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