管理規(guī)章制度(精選15篇)
在社會發(fā)展不斷提速的今天，我們每個人都可能會接觸到制度，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準則和依據(jù)。想學(xué)習(xí)擬定制度卻不知道該請教誰？以下是小編為大家整理的管理規(guī)章制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
管理規(guī)章制度1
一、宗旨：
加強學(xué)校的規(guī)范管理，促進學(xué)生行為由規(guī)范向養(yǎng)成提升，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，進一步推進校園文化的建設(shè)。
二、具體辦法：
建立班級管理量化考核制度，每班每月考核分XXX分，分項進行考核，各項分值扣完為止，不實行倒扣分。
1、考核分由大隊部、德育工作小組、校園巡視員、校園XXX等共同評定。
2、本項得分直接記入班主任、副班主任學(xué)月考核得分。
三、扣分細則：
(一)早自習(xí)
1、遲到XXX人次扣0、XXX分;
2、未佩帶領(lǐng)巾標志XXX人次扣0、XXX分;
3、個人衛(wèi)生狀況差XXX人次扣0、XXX分;
4、到處亂跑XXX人次扣0、XXX分;
5、大聲吵鬧XXX人次扣0、XXX分;
6、干擾他人早讀XXX人次扣0、XXX分;
7、早讀狀況個性好可酌情加0、XXX分。
(二)眼保健操
1、XXX人未做扣0、XXX分;
2、做操時說話XXX人次扣0、XXX分;
3、做操時出教室一人次扣0、XXX分;
4、做操時竄桌XXX人次扣0、XXX分;
5、做操狀況個性好可酌情加0、XXX分。
(三)課間操
1、出操時未做到路隊制快、靜、齊扣0、XXX分;
2、到達指定地點未按要求散開扣0、XXX分;
3、隊伍排列不整齊0、XXX分;
4、班主任或副班主任未到位扣0、XXX分(特殊狀況除外);
5、學(xué)生未參加課間操XXX人次扣0、XXX分;
6、領(lǐng)操質(zhì)量差扣0、XXX分;
7、學(xué)生做操懶散，動作不規(guī)范XXX人次扣0、XXX分;
8、做操過程中有說笑、打鬧等現(xiàn)象XXX人次扣0、XXX分;
9、上下樓梯擁擠，造成不良影響視其狀況扣XXX分;
10、課間操狀況個性好可酌情加0、XXX分。
(四)課間活動
1、未在指定區(qū)域活動XXX人次扣0、XXX分;
2、上下樓梯未靠右行走XXX人次扣0、XXX分;
3、不講衛(wèi)生，在地上滾爬或玩不健康游戲XXX人次扣0、XXX分;
4、不禮貌、亂吐口痰、說臟話或大聲喧嘩XXX人次扣0、XXX分;
5、在教室、走廊或樓道間狂奔亂跑或做不安全游戲XXX人次扣0、XXX分;
6、攀爬陽臺、翻窗XXX人次扣XXX分;
7、不愛護花草，公物視其狀況XXX人次扣0、XXX分;
8、出現(xiàn)打架等不安全現(xiàn)象XXX人次扣XXX分，造成嚴重后果扣XXX分;
9、課間活動安全、禮貌、有好處可酌情加0、XXX分。
(五)中午就餐
1、就餐時間在教室外逗留XXX人次扣0、XXX分;
2、未按時組織學(xué)生就餐扣0、XXX分;
3、就餐時教室里無老師扣XXX分;
4、未排隊打飯菜，秩序差扣XXX分;
5、未吃完飯離開教室XXX人次扣0、XXX分;
6、有剩菜剩飯現(xiàn)象XXX人次扣0、XXX分;
7、未到指定地點洗碗XXX人次扣0、XXX分;
8、就餐狀況個性好可酌情加0、XXX分。
(六)清潔衛(wèi)生
1、桌凳、衛(wèi)生工具擺放不整齊扣0、XXX分;
2、講桌椅上凌亂無序扣0、XXX分;
3、地面不整潔扣0、XXX分;
4、瓷磚未擦干凈扣0、XXX分;
5、天花板上出現(xiàn)蜘蛛網(wǎng)扣0、XXX分;
6、門窗、玻璃不干凈扣0、XXX分(靠教學(xué)背后一側(cè)除外);
7、花壇內(nèi)未清掃干凈扣0、XXX分;
8、出現(xiàn)衛(wèi)生死角扣XXX分;
9、垃圾未倒扣0、XXX分;
10、隨地亂扔垃圾一人次扣XXX分;
11、蓄意破壞環(huán)境衛(wèi)生XXX人次扣XXX分;
12、打掃并持續(xù)良好可酌情加0、XXX分。
(七)路隊放學(xué)
1、未在規(guī)定時間內(nèi)組織學(xué)生放學(xué)扣0、XXX分;
2、班主任或副班主任未按時到位組織扣0、XXX分;
3、隊伍不整齊，精神風(fēng)貌差扣0、XXX分;
4、路隊紀律差，秩序混亂扣XXX分;
5、過馬路的.學(xué)生擅自過馬路一人次扣0、XXX分;
6、放學(xué)期間發(fā)生打架等不安全事故視其影響扣XXX分;
7、路隊放學(xué)個性好可酌情加0、XXX分。
管理規(guī)章制度2
教材是保證學(xué)校教與學(xué)的重要工具。搞好教材管理和計劃供應(yīng)是保證教學(xué)質(zhì)量，提高辦學(xué)效益的重要手段。為加強教材管理，特作如下規(guī)定：
一、教材管理原則
1、凡教學(xué)計劃內(nèi)所設(shè)課程的教科書、講義、教學(xué)綱、實驗指導(dǎo)書、教師參考書、學(xué)生制式練習(xí)本等均屬教材管理的范圍。
2、教學(xué)計劃內(nèi)開設(shè)的課程均應(yīng)有相應(yīng)的教材或講義。教材的選用應(yīng)根據(jù)教學(xué)綱的要求。由任課教研室集體討論，經(jīng)系（部）主任審查后，每門課程確定不同的2至3套教材版本報學(xué)校教學(xué)員會研究確定使用其中的一套，教學(xué)員會認為部（系）所報教材版本不當亦可另選，選定的教材應(yīng)保持相對的穩(wěn)定性，不宜經(jīng)常變動。
3、所有教材的訂購、保管、供應(yīng)均由教務(wù)處教材科統(tǒng)一負責(zé)，訂購或自編的教材一律由教務(wù)處教材科驗收入庫，妥善保管不應(yīng)損壞，并建立完整的帳目。教材科應(yīng)每學(xué)期向教務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)和主管院長報教材出庫清單，每學(xué)期末清庫盤點一次，要求做到帳物相符。
二、教材的訂購
1、教材的'訂購不受經(jīng)濟利益的驅(qū)動，必須以保證教學(xué)質(zhì)量和教材質(zhì)量為前提條件。并在學(xué)院紀審計部門監(jiān)督下，與學(xué)院計劃財務(wù)裝備處共同實行招投標。
2、教務(wù)處教材科應(yīng)根據(jù)學(xué)校教學(xué)員會所確定的教材版本，在每學(xué)年春、秋二次按訂購計劃予以采購。
3、凡已訂購的教材，不應(yīng)輕易變動。由于特殊原因必須變動時，由教研室提出申請，說明原因，系部主任簽署意見，由教務(wù)處研究決定是否報學(xué)校教學(xué)員會研究確定，改訂手續(xù)至少提前2個月辦理。
4、訂購教材應(yīng)根據(jù)每屆學(xué)生使用數(shù)、教師用書數(shù)、現(xiàn)有庫存數(shù)、教材下次出版時間等情況，本著既要保證教材供應(yīng)，又不要過長時間積壓資金的原則適當確定訂購數(shù)量，訂購數(shù)量不宜超過每屆學(xué)生使用數(shù)和教師用書數(shù)量。
5、校內(nèi)自編教材、講義、實驗報告書，制式練習(xí)本，需批量印刷的；校內(nèi)教師自編的教材、教參需由學(xué)校銷售的，應(yīng)由系（部）主任召集有關(guān)人員會審?fù)ㄟ^并經(jīng)學(xué)校教學(xué)員會研究決定后，由教務(wù)處報學(xué)院教材員會審定，由紀審計室審計后進行印刷或購進。并由教材科保管、供應(yīng)。
三、教材的發(fā)放
1、教務(wù)處于每學(xué)期開學(xué)前二天發(fā)放教材。
2、任課教師、試驗輔導(dǎo)教師可按教學(xué)任務(wù)安排領(lǐng)取所任課程的.教材或?qū)嶒炛笇?dǎo)書一本（套）。非所任課程的教材原則上不予供應(yīng)。如確屬教學(xué)需要，需經(jīng)系（部）主任和教務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)批準后限量供給。
3、外單位來校進修、聽課人員所需教材、講義費用自理。
4、學(xué)校舉辦的各種短訓(xùn)班所需教材原則應(yīng)有預(yù)訂計劃。
5、教師如將教材丟失，一般不再補發(fā)，可自費購買，教師所領(lǐng)教材一般應(yīng)使用兩屆以上（更換新版本除外）。教務(wù)處應(yīng)建立教研室和教師個人領(lǐng)書登記卡，以便校對、清查、發(fā)放。
6、為便于學(xué)校、教務(wù)處、各系（部）領(lǐng)導(dǎo)聽課，了解教學(xué)情況，配給各系（部）本系（部）各門課程教材一套，配給教務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)全校各門課程教材一套，由各系（部）和教務(wù)處指定專人管理。
7、新教師發(fā)放教材時，可同時配給23本配套教參、業(yè)務(wù)教材。
8、每學(xué)年各教學(xué)系（部）可購買1000元以內(nèi)的教輔資料，系（部）可憑購書發(fā)票，并經(jīng)教材科驗收后，由學(xué)校予以報銷。所購資料由教學(xué)系（部）指定專人管理。
9、外單位如在我校購買教材，需在保證我校教材供應(yīng)的前提下，經(jīng)教務(wù)處長批準后售給，并按書價加入15%的管理費，如需郵寄則按20%計算。所有售書款均開具學(xué)院正規(guī)發(fā)票，并全部上交學(xué)院財務(wù)計劃裝備處。
10、本校自編的教材，如需贈閱和交流，需由有關(guān)教研室提出贈閱、交流范圍和數(shù)量，經(jīng)系（部）主任、教務(wù)處長和主管院長批準后，一般由圖書館資料部門辦理。外購教材一律不贈閱、不交流。
四、教材的報廢
對于近期使用過的庫存教材，原則上全部使用完畢后才可更換新版本，確屬不宜再繼續(xù)使用的庫存教材又無法轉(zhuǎn)售的，以及長期積壓的教材，經(jīng)教務(wù)處長和主管院長批準可予報廢。報廢教材款由校財務(wù)予以沖銷。
五、本規(guī)定自公布之日起生效。
管理規(guī)章制度3
為使學(xué)生較好地遵守作息時間，形成良好的作息制度和學(xué)習(xí)風(fēng)氣，現(xiàn)就如何做好早操制定以下規(guī)定。
第一條早操實行排名制度
早操學(xué)院統(tǒng)一場地，以班為單位，由班長和體育委員負責(zé)管理。
從出勤、著裝、做操動作三項指標對各班早操進行綜合考核，每周排名一次。每連續(xù)三次考核排名第一的班，學(xué)生學(xué)年綜合考核每人加1分；每連續(xù)三次考核排名倒數(shù)第一的班，學(xué)生學(xué)年綜合考核每人減1分。單項考核每連續(xù)三次排名第一的'班，學(xué)生學(xué)年綜合考核每人加0.3分，每連續(xù)三次排名倒數(shù)第一的班，學(xué)生學(xué)年綜合考核每人減0.3分。
第二條早操晚自習(xí)規(guī)定
�。ㄒ唬┰绮贂r間為每星期一至星期五早晨，晚自習(xí)時間為星期一至星期四晚上，具體時間按學(xué)校規(guī)定執(zhí)行。
（二）早操出操者為大一、大二、大三全體學(xué)生，參加晚自習(xí)的人員按學(xué)校規(guī)定執(zhí)行。
�。ㄈ┰绮俸屯碜粤�(xí)一般不允許缺勤，確有特殊原因不能參加的，請假批準后方可，否則按曠到處理。
（四）早操應(yīng)按時集合，統(tǒng)一著校服（或合符要求的運動服），做操動作規(guī)范。晚自習(xí)不得大聲喧嘩、遲到、早退。
第三條早操除按第一條對班集體進行考核排名外，對不符合規(guī)定的個人，按以下辦法處理：
早操納入學(xué)年綜合考核，每曠到一次者扣0.2分，當月遲到3次按一次曠到論處；當月曠到3次或當學(xué)年累計曠到12次者，除扣分外，取消當年各種評優(yōu)、特困生補助資格；入黨積極分子延長考察時間1個學(xué)期；預(yù)備黨員延長預(yù)備期3個月；正式黨員給予黨內(nèi)紀律處分，并記入本人檔案。
第四條升國旗儀式無故缺勤一次者學(xué)生學(xué)年綜合考核扣2分。
第五條考核
�。ㄒ唬┰绮偃椫笜撕蜕龂靸x式，由學(xué)生會紀檢部和體育部組織考核。晚自習(xí)仍按以前辦法考核。
�。ǘ┛己伺琶Y(jié)果每周公布在金融學(xué)院網(wǎng)站。
第六條本辦法自20__年x月x日起執(zhí)行。
管理規(guī)章制度4
為加強太陽能洗浴的管理，提高服務(wù)質(zhì)量，維護好洗浴設(shè)備，給公司全體員工創(chuàng)造一個良好的洗浴環(huán)境，特制定本管理辦法。
一、浴室開放時間
女澡堂：下午：3：00—5：30時
男澡堂：下午：3：00—5：30時
二、辦卡手續(xù)
1、凡在xx公司本部工作的員工（包括社區(qū)、醫(yī)院員工），由本人持單位開具證明、人力資源部核實，個人交納x元磁卡抵押金到總務(wù)科洗浴管理室辦理磁卡，按照不同工作崗位充值洗浴時間。
2、洗浴磁卡若丟失或人偽損壞，原磁卡充值的洗浴時間全部作廢，員工由本單位開具證明，交磁卡成本費x元到洗浴管理室補辦，
三、磁卡的存放和使用
1、請將此卡存放至干燥、無磁場的地方。損壞或無法使用時，可到管理室重新繳費20元補辦新卡。
2、浴室讀卡器是微弱電電源，插入磁卡后，請勿任意掀動，以防出現(xiàn)意外。
3、遇有洗浴設(shè)備出現(xiàn)故障不出水時，可聯(lián)系浴室管理人員進行處理。
四、充值類別
1、一線員工：包括在崗員工、大集體員工。
2、大班人員：包括在崗員工、大集體員工、大班機關(guān)科室及單位辦公室員工
五、充值洗浴時間
1、機修廠支柱車間人員每人每月洗浴時間xx分鐘。
2、大班生產(chǎn)性人員、單位辦公室人員及機關(guān)科室每人每月洗浴時間xx分鐘。
3、充值洗浴時間可根據(jù)季節(jié)進行調(diào)整。
4、每月各單位核實員工出勤情況，經(jīng)人力資源部核準，各單位將核準情況交管理室，每月員工出勤滿18天及以上者享受全月洗浴時間數(shù)，不足18天者減半充值。
5、洗浴卡實行實名制，只限公司在職員工本人使用，嚴禁轉(zhuǎn)借他人。如發(fā)現(xiàn)有借卡人員洗浴者對責(zé)任人罰款x元，并與單位掛鉤，發(fā)現(xiàn)一次罰單位負責(zé)人x元。
六、充值方式及充值時間
1、每月洗浴卡在進行充值前，洗浴卡內(nèi)結(jié)余的所有洗浴時間將全部清零后，再進行充值。
2、公司員工洗浴卡充值時間為每月x日—x日。
3、充值管理人員要嚴格充值制度，絕不能私自充值，發(fā)現(xiàn)一次罰款x元，調(diào)離工作崗位。
4、各單位上報員工人數(shù)要準確無誤，對不能正常上班或長傷、病假、事假、停薪留職、辭職的員工應(yīng)及時上報洗浴管理室，否則，由此造成的損失由單位負責(zé)，并對單位罰款x元，對單位負責(zé)人罰款x元。
5、總務(wù)科要及時將每月充值的.數(shù)額和違反洗浴管理辦法的人員一并如數(shù)上報經(jīng)營管理部，經(jīng)營管理部根據(jù)文件規(guī)定對單位及有關(guān)責(zé)任人進行考核。
七、IC卡使用說明
1、首先將IC卡放入節(jié)水控制器插卡槽內(nèi)，數(shù)碼顯示IC卡內(nèi)剩余洗浴時間。
2、用手在控制器紅外感應(yīng)區(qū)前晃動一下，控制器電磁閥開啟，水流出，同時控制器開始計數(shù)，動態(tài)顯示卡內(nèi)剩余洗浴時間。
3、用手在紅外感應(yīng)區(qū)前再次晃動一下，電磁閥關(guān)閉，水斷流，同時控制器顯示IC卡內(nèi)的剩余洗浴時間。
4、重復(fù)用手在控制器紅外感應(yīng)區(qū)前晃動可實現(xiàn)電磁閥的再次開關(guān)，使用完畢后取出IC卡。
八、浴室衛(wèi)生管理規(guī)定
1、浴室管理人員要認真負責(zé)、嚴格執(zhí)行浴室管理的各項規(guī)定，浴室內(nèi)嚴禁洗刷衣物、鞋等物品，每發(fā)現(xiàn)一人次對管理人員罰款x元。
2、更衣室、工作室設(shè)施要保持干凈整潔，否則對浴室管理人員罰款x元。
3、更衣室和浴室地面、墻壁每天清理一遍，保持干凈整潔，不準有污垢、銹跡，否則對澡堂管理人員罰款x元。
4、浴室內(nèi)更衣室、值班室、浴室走廊、地面每天清理一次，否則對管理人員罰款x元。
5、浴室內(nèi)禁止隨地吐痰、亂扔雜物，否則對責(zé)任人罰款x元。
6、浴室門窗、玻璃每周清理一次，做到窗明潔凈，否則對管理人員罰款x元。
7、浴室更衣室、值班室、走廊等房間要一旬一清理，保持無灰塵，無蜘蛛網(wǎng)，否則每次對管理人員罰款10元。
8、要認真維護好、看管好洗浴自動設(shè)備，如發(fā)生人為破壞，對責(zé)任人罰款xx元。
九、洗浴人員管理規(guī)定
1、澡堂更衣箱為公用設(shè)施，除按規(guī)定分配之外，嚴禁私自上鎖占用，違者罰款x元，并拆除鎖具。
2、洗浴人員洗浴要合理安排時間，分批進行洗浴。洗浴時如遇到問題，應(yīng)及時和管理人員聯(lián)系。
3、洗浴人員要妥善保管洗浴卡，不得和手機、高溫、有磁性的物品在一起存放。
4、浴室內(nèi)嚴禁停放自行車、電動車，不準堆放各種雜物，違者罰款x元。
5、洗浴人員一律需持洗浴磁卡入內(nèi)，嚴禁在浴室內(nèi)洗滌衣物，發(fā)現(xiàn)一人次罰責(zé)任人x元，單位負責(zé)人x元。無洗浴磁卡入浴室洗浴者，發(fā)現(xiàn)一人次罰款x元。
6、洗浴人員要服從浴室工作人員的管理，嚴格遵守各項浴室管理規(guī)定，不準在更衣室內(nèi)隨地吐痰、亂扔雜物，擰濕毛巾等；不準在洗手盆內(nèi)洗涮衣物，不準在室內(nèi)大聲喧嘩，違者罰款xx元。對無理取鬧、打罵工作人員者按《治安管理條例》進行處理。
7、個人貴重物品要妥善保管，丟失后果自負。
8、愛護好浴室內(nèi)的公共設(shè)施，確保公共設(shè)施完好，若損壞公共設(shè)施的，要照價賠償并處以x元以上罰款。
十、對工作人員的要求
1、設(shè)立專門交接班記錄，注明兩班人員交接班時間與室內(nèi)設(shè)施完備情況。
2、值班人員加強責(zé)任意識，不得無故脫崗，禁止玩崗、串崗。
3、管理人員注意文明禮貌用語，耐心解答員工遇到的問題。
十一、維修及安全管理
1、認真貫徹黨的“安全第一，預(yù)防為主”的方針，搞好安全服務(wù)。
2、嚴格遵守各項安全規(guī)章制度，落實安全責(zé)任制，堅決杜絕各類事故的發(fā)生。
3、加強洗浴設(shè)備的定期維修、維護、及時處理各類故障和問題，做到小事不過班，大事不過天，如遇到不能處理的問題及時匯報，不能影響員工正常洗浴。
十二、本辦法自下發(fā)之日起執(zhí)行。
管理規(guī)章制度5
招投標管理細則
1、目的：
增強采購環(huán)節(jié)透明度，體現(xiàn)公開、公平、公正和誠實信用原則，努力降低采購成本。
2、組織機構(gòu)及職能：
2.1招投標工作小組組長由總裁擔任，財務(wù)總監(jiān)為召集人，成員由總裁助理、采購比價員、招標單位負責(zé)人、招標單位采購負責(zé)人、招標單位其他相關(guān)人員和其他人員（如外聘專家）等組成。
2.2招投標工作小組主要職能是直接參與股份公司及下屬各產(chǎn)業(yè)的大額招標采購工作，對各產(chǎn)業(yè)組織的招標工作進行監(jiān)督、指導(dǎo)。
2.3小額的招標采購工作由各產(chǎn)業(yè)總經(jīng)理組織相關(guān)人員進行，但應(yīng)報備股份公司采購比價員，股份公司采購比價員可直接參與招標也可進行事后監(jiān)督。
3、招標范圍：
3.1股份公司及各產(chǎn)業(yè)進行的基礎(chǔ)項目建設(shè)，包括項目的勘察、設(shè)計、施工、監(jiān)理以及與工程建設(shè)有關(guān)的重要設(shè)備、材料的采購。
3.2股份公司及各產(chǎn)業(yè)的設(shè)備或技術(shù)改造采購。
3.3股份公司及各產(chǎn)業(yè)的大宗物資采購，凡適合進行招標的，都應(yīng)當招標采購。
3.4大宗物資采購以外的其它符合招標條件的物資采購，也應(yīng)當進行招標采購。
3.5符合招標條件全年采購在5萬元以上的，能分次招標的應(yīng)分次招標，以做到經(jīng)常調(diào)整采購價格，降低采購費用。對于一些比較簡單的大宗物資或小額物資采購，可采用簡易程序招標。
4、招標方式：
4.1公開招標：是公司以招標公告的方式邀請不特定的法人、其他組織或個人參與投標。
4.2邀請招標：是公司以招標邀請書的方式，邀請?zhí)囟ǖ姆ㄈ�、其他組織或個人參與投標。
5、工作程序：
5.1招標要求及流程
5.1.1采購單位申請或股份公司認為應(yīng)進行招標采購的項目，在招標實施前十天向招標工作小組提交招標計劃。招標計劃中應(yīng)注明擬采購的物資名稱、數(shù)量、預(yù)計單價、預(yù)計總金額、供應(yīng)時間、技術(shù)要求、質(zhì)量、規(guī)格、型號等要求，并提供六家以上合格供應(yīng)商的名稱、地址、電話、聯(lián)系人等必要的材料。
5.1.2招標工作小組接到招標計劃后，在兩個工作日內(nèi)召開招標工作會議，討論招標單位提供的材料，凡招標的單位提交材料不全的應(yīng)限期補齊，同時研究工作程序、招標方式、招標要求等。
5.1.3編制招標文件、發(fā)布招標信息。招標工作小組根據(jù)招標項目的要求，在招標公告或投標邀請書中，要求潛在投標人提供有關(guān)資質(zhì)證明文件和業(yè)績情況，并對潛在
金潮股份
企業(yè)標準招投標管理細則標準號：Q/JC—CW—05—20xx
制/修訂日期：20xx.6.15
投標人進行資格審查；國家對投標人的資格條件有規(guī)定的，依照其規(guī)定；國家對招標項目的技術(shù)、標準有規(guī)定的，應(yīng)當按照其規(guī)定在招標文件中提出相應(yīng)要求；招標項目需要劃分標段、確定工期的，應(yīng)當合理劃分標段、確定工期，并在招標文件中載明。
5.1.4采取邀請方式的，應(yīng)當向六個以上具備投標能力、資信良好的法人、其他組織或個人發(fā)出招標邀請書。任何人都有邀請符合投標條件的特定法人、其他組織或個人參與投標的權(quán)利。
5.1.5設(shè)有招標標底的，招標小組成員對標底必須保密。
5.2投標要求及流程
5.2.1投標人應(yīng)當具備承擔招標項目的能力；國家有規(guī)定對投標資格條件或招標文件對投標人資格條件有規(guī)定的，投標人應(yīng)當具備規(guī)定的條件。
5.2.2投標人應(yīng)當按照招標文件的要求編制投標文件并按招標要求時間投標，投標文件應(yīng)當對招標文件提出的實質(zhì)性要求和條件做出反應(yīng)。
5.2.3投標項目屬于建設(shè)施工的，投標文件的內(nèi)容應(yīng)當包括擬派出的項目負責(zé)人與主要技術(shù)人員的簡歷、業(yè)績和擬用于完成招標項目的機械設(shè)備等。
5.2.4投標保證金、履約保證金及質(zhì)量保證金的規(guī)定：招標規(guī)則要求投標人交納投標保證金的，所有的投標人必須在投標時或投標前交納投標保證金后方可參與投標，投標保證金按照投標金額的5%收取；待確定中標人后，未中標的投標人的投標保證金如數(shù)退還（不加利息），中標的投標人待簽定正式合同后投標保證金自動轉(zhuǎn)為履約保證金（中標人不與我公司訂立合同的，投標保證金不予退還），合同履約期滿中標人提供質(zhì)量保證金后退還履約保證金（不加利息）；質(zhì)量保證的期限原則上不低于一年，金額按照不低于合同金額的8%收取，待質(zhì)量保證期滿后如數(shù)退還（不加利息）。
5.2.5投標人不得相互串通投標報價，不得排擠其他投標人的公平競爭，損害招標人或其他投標人的合法權(quán)益。禁止投標人以向招標人或招標領(lǐng)導(dǎo)小組行賄的手段謀取中標。禁止投標人以他人名義投標或以其他方式弄虛作假，騙取中標。
5.2.6招標小組成員不得向他人透露已獲取招標文件的潛在投標人的名稱、數(shù)量以及可能影響公平競爭的有關(guān)招標、投標的其他情況。
5.3、評標和中標
5.3.1招標工作小組收到第一論投標后，組織評標小組按照招標文件規(guī)定的評標標準和方法，對投標人提供的投標文件進行評審和比較，確定初選投標廠家，并對初選
金潮股份
企業(yè)標準招投標管理細則標準號：Q/JC—CW—05—20xx
制/修訂日期：20xx.6.15
版本號：A
投標廠家在投標文件中存在的問題提出修改建議，投標人的投標應(yīng)當符合下列條件之一：（1）能夠最大限度的滿足招標文件中規(guī)定的各項綜合評價標準；（2）能夠滿足招標文件的實質(zhì)性要求。
5.3.2經(jīng)評標小組評審，如認為所有的投標都不符合招標文件要求的，可以否決所有投標，并依照本辦法重新招標。
5.3.3重大投標項目應(yīng)對初選投標廠家進行實地考查，深入了解投標廠家的經(jīng)濟實力、技術(shù)實力、合同執(zhí)行能力和售后服務(wù)能力等。
5.3.3投標小組結(jié)合實地考察結(jié)果或第一輪投標后投標人修改的'投標文件，對投標人的二次投標書進行評審和比較，最終確定參與競標或投標的幾家合格供應(yīng)商。
5.3.4確定參與最終競標或投標廠家時，應(yīng)盡量選擇同一檔次的投標廠家，避免投標廠家在技術(shù)實力、合同執(zhí)行能力和售后服務(wù)能力方面的差異，以做到公平、公正、誠實信用的原則。
5.3.5招標小組有關(guān)工作人員，不得向任何人透露招標小組對投標文件的評審、比較和中標侯選人的推薦情況以及評標有關(guān)的其他情況。
5.3.6最后一輪由最終確定的合格供應(yīng)商對招標價格進行議價或競價（設(shè)有標底的應(yīng)當參考標底），最終確定合格的中標廠家。
5.3.7投標人中標后，應(yīng)當與招標單位簽訂書面合同。
6、罰則
6.1招投標活動應(yīng)當遵循公開、公平、公正和誠實信用的原則，任何人不得以任何方式非法干涉招投標活動，對干涉招投標工作的給予警告處分，情節(jié)嚴重的，予以開除。
6.2招標工作小組成員或其他參與人員，收受投標人的財物或其他好處的，對直接責(zé)任人給以警告處分，沒收非法所得，情節(jié)嚴重的，予以開除或追究法律責(zé)任。
6.3參與招標人員泄露應(yīng)當保密的與招投標活動有關(guān)的情況或資料，對責(zé)任人給以500元罰款，情節(jié)嚴重的，予以開除。
6.4招標人員和投標人串通，損害公司利益的，投標小組有權(quán)宣布中標無效，沒收投標保證金，并對責(zé)任人予以開除。
7、附則
7.1本制度和工作流程適用于股份公司及下屬各產(chǎn)業(yè)。
7.2本制度由股份公司財務(wù)中心負責(zé)解釋。
管理規(guī)章制度6
(一)廚房環(huán)境的衛(wèi)生控制
1.廚房在選址時，要考慮下述兩個因素：一是要注意防止周圍企業(yè)對廚房環(huán)境的污染，盡量避開排放“三廢”(廢水、廢渣、廢氣)的企業(yè)。二是廚房最好不要設(shè)在地下室，因為地下室不利于通風(fēng)、采光、排放煙塵和防潮，食品也極易霉爛變質(zhì)。
2.廚房要有消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施。
3.每一個廚房對垃圾和廢物的處理，必須符合衛(wèi)生的規(guī)程。室外的垃圾箱要易于清理，要防止蟲、鼠的進入，防止污水的滲漏，并按時處理，以保護周圍環(huán)境不受氣味、蟲和細菌的污染。廚房內(nèi)的垃圾桶(箱)必須加蓋，并要有足夠的容量來盛裝垃圾，必須按照衛(wèi)生要求進行袋裝化管理，并及時清理和清洗，桶、箱內(nèi)外要用熱水、洗潔劑清洗。這項工作要安排在適當?shù)臅r間內(nèi)進行。
4.對于廚房內(nèi)地面、墻壁、下水道、設(shè)備等方面的衛(wèi)生要求，前面已有詳述。
(二)廚房各作業(yè)區(qū)的衛(wèi)生控制
1.爐灶作業(yè)
(1)每日開餐前徹底清洗炒鍋、手勺、笊籬、抹布等用品，檢查調(diào)味罐內(nèi)的調(diào)燜是否變質(zhì)。淀粉要經(jīng)常換水。油缽要每日過濾一次，新油、老油(使用時間較長油色發(fā)深黃或發(fā)黑的油)要分開存放;醬油、醋、料酒等調(diào)味罐不可一次投放過多，常用常添，以防變質(zhì)及揮發(fā)。精鹽、食糖、味精等要注意防潮，防污染，開餐結(jié)束后調(diào)味容器都應(yīng)加蓋。
(2)食品原料在符合菜肴烹調(diào)要求的前提下，要充分燒透煮透，防止外熟里生，達不到殺滅細菌的目的。
(3)切配和烹調(diào)要實行雙盤制。配菜應(yīng)使用專用配菜盤、碗，當原料下鍋后應(yīng)當及時撤掉，換用消毒后的盤、碗盛裝烹調(diào)成熟后的菜肴。
在烹調(diào)操作時，試嘗口味應(yīng)使用小碗和湯匙，嘗后余汁切忌倒入鍋內(nèi)。用手勺嘗味時，手勺須清潔后再用。
(4)營業(yè)結(jié)束后，清潔用具，歸位擺放，清洗湯鍋，清理調(diào)料。
每日用洗滌劑擦拭清洗吸煙罩和灶面的油膩和污垢，做到衛(wèi)生、光潔、無油膩。清理烤箱、蒸籠內(nèi)的剩余食品，去除烤盤內(nèi)的油污，放盡蒸籠鍋內(nèi)的水。
2.配菜間
(1)每日開餐前，徹底清理所屬冰箱，檢查原料是否變質(zhì)。
(2)刀、砧板、抹布、配菜盤等用具要清潔，做到無污跡，無異味。
(3)配料、小料要分別盛裝，擺放整齊，配料的水盆要定時換水。需冷藏保鮮的食品原料應(yīng)放置在相應(yīng)的冰箱內(nèi)。
(4)在開啟罐頭食品時，首先要把罐頭表面清潔一下，再用專用開啟刀打開，切忌用其它工具，避免金屬或玻璃碎片掉入。破碎的玻璃罐頭食品不能食用。
(5)配菜過程中，隨時注意食品原料的新鮮度及衛(wèi)生狀況，認真配菜，嚴格把關(guān)。
(6)營業(yè)結(jié)束后，各種用具要及時清潔，歸位放置，剩余的食品原料按不同的貯藏要求分別儲存。
3.冷菜間
(1)冷菜間要做到專人，專用具，專用冰箱，并要有紫外線消毒設(shè)備。防蠅、防塵設(shè)備要健全、良好。
(2)每日清理所屬冰箱，注意食品的衛(wèi)生狀況，生、熟食品要分別放置。
(3)刀、砧板、抹布、餐具等用具要徹底清洗，消毒后再使用，抹布要經(jīng)常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。
(4)要嚴格操作規(guī)程，做到生熟食品的刀、砧板、盛器、抹布等嚴格分開，不能混用。尤其在制作涼拌菜、冷葷菜時一定要用經(jīng)過消毒處理的專用工具制作，防止交叉污染。有條件的廚房
(5)在冷盤切配操作時員工應(yīng)戴口罩。
(6)營業(yè)結(jié)束后，各種調(diào)味汁和食品原料要放置在相應(yīng)的冰箱內(nèi)貯藏，用具徹底清洗，歸位擺放，工作臺保持清潔、光亮、無油污。一些機械設(shè)備如切片機要拆卸清洗，徹底清除食物殘渣，以防機械損壞和設(shè)備污染。
4.點心間
(1)保證各種原料和餡料的新鮮衛(wèi)生，定時檢查所屬冰箱。
(2)刀、砧板、面案要保持清潔，抹布白凈，各種花色模具、面杖，隨用隨清潔，以防面粉油脂等殘留物腐敗，而影響使用壽命和污染食品。
(3)營業(yè)結(jié)束后，清洗各類用具，歸位擺放。蒸籠鍋放盡水，取出剩余食物，用潔布擦盡油污和水分，清除滴入籠底的油脂。烤箱切斷電源，取出剩余食物。清洗烤盤，擦干水分。清理灶面調(diào)料和用具，清潔灶面、吸煙罩。各類餡料、原料按不同貯藏要求分別放入冰箱貯藏
5.粗加工間
(1)刀、砧板、工作臺面、抹布保持清潔，及時清除解凍水池、洗滌水池的物料和垃圾，以防堵塞。
(2)購進的各類食品原料，按不同要求分類分別加工，對于容易腐敗變質(zhì)的原料，應(yīng)盡量縮短加工時間和暴露在高溫下的時間。對于原料解凍，一是要采用正確的方法，二是要迅速解凍，三是各類食品的原料應(yīng)分別解凍，切不可混在一起解凍。加工后的原料應(yīng)分別盛裝，再用保鮮膜封存，放入相應(yīng)冷庫待用。
(3)食品原料入冷庫后，應(yīng)分類擺放在不同的食品架上，以便于取用。冷庫要及時清除地面的'污面、積水，定時整理食品架，食物不得超期存放。一般來說，當天需取用的原料應(yīng)存放于冷藏庫(2℃～5℃)，存放時間不得超過24小時，需貯存較長時間的原料則應(yīng)標明日期存放于凍藏庫內(nèi)(-18℃～-23℃)，原料取用時應(yīng)遵循“先存先用”的原則，不得隨意取用。
(4)各類食品機械如鋸骨機、刨片機、絞肉機、去皮機等使用完畢后，應(yīng)去除食物殘渣，及時清潔，使之處于最佳使用狀態(tài)。
(三)廚房工作人員的衛(wèi)生控制
1.廚房工作人員必須持健康證才能上崗工作。
2.平時要養(yǎng)成勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣服的良好衛(wèi)生習(xí)慣，工作時要穿戴潔凈的工作衣帽。
3.在廚房生產(chǎn)中要避免以下不良行為：
�、殴ぷ鲿r愛用手摸頭發(fā)，摳耳朵;
�、瓢央p手插在褲子口袋里;
⑶隨地吐痰，扔煙頭;
�、裙ぷ鲿r間內(nèi)接觸錢幣等物而不洗手;
�、芍苯佑檬蛛S意吃拿食物;
⑹嚼口香糖之類的東西;
�、税压ぷ鲊巩斆碛�，擦手、擦臉;
⑻穿拖鞋或無跟、露腳趾的涼鞋上班;
�、痛┍承幕蚬獍蜃庸ぷ�;
⑽用臟抹布擦抹盛菜盤子或碗;
�、蠈χ穗却舐曋v話、咳嗽或打噴嚏;
�、写笮”愫蟛幌词�;
⒀穿著工作服到處亂跑;
�、矣檬种刚床穗鹊柠u汁嘗味。
(四)其它環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制
1.采購人員必須對所采購的物品負責(zé)。保證食品原料處于良好的衛(wèi)生狀態(tài)，沒有腐敗、污染和其它感染。食品的來源必須符合有關(guān)衛(wèi)生標準和要求，凡不是正式食品加工機構(gòu)加工的罐頭、袋裝或密封的食品，禁止購買，禁止使用。對無商標、無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期的食品也應(yīng)禁止采購。
2.建立嚴格的驗收制度，指定專人負責(zé)驗收，當發(fā)現(xiàn)有不符合衛(wèi)生要求的原料時應(yīng)拒絕接受，并追究采購人員的責(zé)任。
3.合理貯藏，保證原料質(zhì)量。貯藏室的衛(wèi)生要做到“四勤”(即勤打掃、勤檢查、勤整理、勤翻曬);“五無”(即無蟲蠅、無鼠害、無蟑螂、無蜘蛛網(wǎng)和灰塵、無污水);二分開(生熟分開、干濕分開)，防止污染。
4.廚房人員要做到不領(lǐng)用、不加工腐敗變質(zhì)的食品原料，烹調(diào)時嚴格遵守衛(wèi)生要求，保證菜點質(zhì)量。
5.原料加工場地要與生產(chǎn)和銷售場地隔離，杜絕交叉污染。
6.用具、餐具、炊具都必須進行嚴格的消毒。要求做到“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”。一刮就是要刮去殘羹剩料;二洗是要用洗滌劑洗去油污;三沖是用清水沖洗;四消毒是要用沸水、蒸汽、電子消毒箱或藥物進行消毒;五保潔是指防塵、防污染。
7.禁止閑雜人員進入廚房。
(五)衛(wèi)生管理的職責(zé)
1.真落實衛(wèi)生責(zé)任制，層層把好衛(wèi)生關(guān)。管理者經(jīng)常進行檢查和監(jiān)督，及時處理違反衛(wèi)生條例的行為。
2.確處理衛(wèi)生工作與生產(chǎn)經(jīng)營獲利之間的關(guān)系。
3.強衛(wèi)生監(jiān)測手段，充分發(fā)揮食品化驗室的作用。
4.期開展衛(wèi)生培訓(xùn)，學(xué)習(xí)國家衛(wèi)生法規(guī)，開展職業(yè)道德教育，增強衛(wèi)生意識，對新員工要進行上崗前的衛(wèi)生培訓(xùn)，經(jīng)考核成績合格者才能正式上崗工作。 所謂安全，是指避免任何有害于企業(yè)、賓客及員工的事故。事故一般都是由于人們的粗心大意而造成的，事故往往具有不可估計和不可預(yù)料性，執(zhí)行安全措施，具有安全意識，可減少或避免事故的發(fā)生。因此，無論是管理者，還是每一位員工，都必須認識到要努力遵守安全操作規(guī)程，并具有承擔維護安全的義務(wù)。
管理規(guī)章制度7
1、環(huán)衛(wèi)人員必須保持小區(qū)干凈整潔，各個場所旮旯不得有垃圾，廢塑料袋等雜物。
2、環(huán)衛(wèi)人員必須在上午8：00前清掃完畢，每天一小掃，三天一大掃。
3、環(huán)衛(wèi)人員必須經(jīng)常保持小區(qū)潔、凈、美，并負責(zé)督促拉垃圾人員勤拉，不堆積。雨天負責(zé)清掃道路積水，雪天主動配合其他人員清掃積雪。
4、嚴格執(zhí)行物業(yè)制訂的衛(wèi)生保潔程序，按時完成季節(jié)性、突擊性衛(wèi)生清理任務(wù)。
5、認真巡查保持環(huán)境衛(wèi)生，制止破壞環(huán)境的.行為。
6、認真使用和保管所有環(huán)衛(wèi)工具，如有丟失或損壞要照價賠償。
7、嚴格遵守物業(yè)制定的其他有關(guān)規(guī)章制度，如有違犯，輕者警告，重者辭退。
管理規(guī)章制度8
為健全公司組織，提高工作效率，使員工盡快熟悉工作環(huán)境，能安心工作，凡公司員工都應(yīng)遵守本規(guī)章之各項規(guī)定。對違規(guī)亂記者視情節(jié)輕重給于警告或開除處理。
一、員工應(yīng)忠于職守努力做好本職工作，服從各級主管的合理安排。
二、總經(jīng)理是公司最高負責(zé)人，總經(jīng)理及工廠長有權(quán)安排和調(diào)配員工的工作崗位，員工必須無條件服從。
三、員工應(yīng)按時上下班，不得遲到早退或曠工。
四、員工因事請假3天以內(nèi)(含3天)，需提前3天和工廠長請示，請假超過3天，需提前3天和總經(jīng)理請示，允許后方可休假，事畢需和請示人銷假。
五、因個人原因辭職者，需提前30天向總經(jīng)理或工廠長提出申請。
六、禁止在工作場所或工作時間內(nèi)吸煙、接打電話、談笑打鬧等一切非工作事宜。
七、對屢次遲到、早退、不服從主管合理指揮經(jīng)警告未改正者，作開除之處理。
八、對盜竊同仁、公司財物證據(jù)確鑿者將賠償損失、開除之處理。
九、未經(jīng)批準擅自離職，連續(xù)曠工3日的.員工，以自動離職論處。員工無條件放棄當月工資，放棄任何申訴權(quán)，如果給公司造成損失將追究賠償責(zé)任和法律責(zé)任。
十、通過培訓(xùn)后不能勝任工作及工作表現(xiàn)不佳者將被公司辭退，公司將提前通知本人，結(jié)算工資、離場。嚴重違反廠規(guī)廠紀而被公司開除者，當天結(jié)算工資，不得停留在廠，若有損壞公司物品者需照價賠償。
十一、公司薪資制度為計時制，員工入廠試用期為1個月，如試用期不合格者公司給予辭退處理，清結(jié)試用期工資，公司不給予任何其它賠償或補貼。
十二、上下班時間上午7：00-12：00下午13：00-17：00
8：00-12：0013：00-18：00
休息時間上午10：00-10：15中午12：00-13：00下午15：00-15：15
十三、凡我公司員工必須無條件遵守以上各條款。
十四、以上所有條款公司具有最終解釋權(quán)。
管理規(guī)章制度9
一、廚房考勤制度
1、 廚政部工作人員上、下班時，必須打考勤，嚴禁代人或委托人代打考勤。
2、 穿好工作服后，應(yīng)向組長或廚師長報到或總體點名。
3、 根據(jù)廚房工作需要，加班的廚師留下，不加班的廚師下班后應(yīng)離開工作地。
4、 上班時應(yīng)堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準做與工作無關(guān)的事，如會客，看書報，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。
5、 因病需要請假的員工應(yīng)提前一日向廚師長辦理準假手續(xù)，并出示醫(yī)院開出的有效證明、因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。請假應(yīng)寫請假條書面?zhèn)浒浮?/p>
6、 需請事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，經(jīng)廚師長批準后方有效，未經(jīng)批準的不得無故缺席或擅離崗位。電話請假一律無效。
7、 根據(jù)工作需要，需廷長工作時間的，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，可按加班或計時銷假處理。
8、 婚假，產(chǎn)假、喪假按酒店員工手冊的有關(guān)規(guī)定。
9、 本制度適用于廚政部的所有員工。
二、廚房著裝制度
1、 上班時需穿戴工作服帽，在規(guī)定位置佩戴工號牌或工作證。服裝要干凈，整潔、工作時間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。
2、 上班時間需穿工作鞋，不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。
3、 工作服應(yīng)保持干凈整潔，不得用其它飾物代替紐扣。
4、 工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點穿戴，不得進入作業(yè)區(qū)域之外的地點，禁止著工裝進入前廳。
5、 必須按規(guī)定圍腰系帶操作，不得拖曳。
6、 違反上述規(guī)定者，按酒店處罰條例執(zhí)行。
三、廚房衛(wèi)生管理制度
1、 廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。
2、 地面天花板、墻璧、門窗應(yīng)堅固美觀，所有孔、洞、縫、隙應(yīng)予填實蜜封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或進出。
3、 定期清洗抽油煙設(shè)備。
4、 工作廚臺，櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
5、 食物應(yīng)在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持請清潔、衛(wèi)生。
6、 食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確定做到勿將食物在生活常溫中暴露大久。
7、 凡易腐敗的食物,應(yīng)儲藏在0度以下冷藏容器內(nèi),熟的與生的食物分開儲放,防止食物間串味.冷藏室應(yīng)配備脫臭劑.
8、 調(diào)味品應(yīng)以適當容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸.
9、 應(yīng)備有密蓋污物桶，潲水桶，潲水最好當夜倒除,不在廚房隔夜，如需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。
10、員工工作時，工作衣帽應(yīng)穿戴整潔，不得留長發(fā)、長指甲，工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
11、在廚房工作時，不得在工作域抽煙、咳嗽、吐 、打噴嚏等要避開食物。
12、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清浩。
13廚房清潔掃除工作應(yīng)每日數(shù)次，至少二次清潔完畢，用具應(yīng)集中處置，殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放置，并指定專人管理。
14、不得在廚房內(nèi)躺臥或住宿，亦不許隨便懸掛衣物及放置鞋屐、或亂放雜物等。
15有傳染病時，應(yīng)在家中或醫(yī)院治療，停止一切廚房工作。
四、食品原料管理與驗收制度
1、 根據(jù)酒店廚政生產(chǎn)程序標準，實行烹飪原料先進先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫房原料擱置不用。
2、 高檔原料派專人保管，嚴格按量使用。其它原料同樣做到按量使用，物盡其用。
3、 未經(jīng)許可，不得私自制作本酒店供應(yīng)菜品，杜絕任何原料浪費行為。
4、 不得使用霉變，有異味等一切變質(zhì)的烹飪原料。對原料做到先入先出，隨時檢查。
5、 不得將腐敗變質(zhì)的菜品和食品提供給客人。
6、 不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質(zhì)原料，需經(jīng)批準。
7、 嚴格履行原料進入，原料烹制和菜品供應(yīng)程序，確保酒店菜品操作流程正常運轉(zhuǎn)，做到不見單，廚房不出菜的原則。
8、 驗收人員必須心企業(yè)利益為重，堅持原則，秉公驗收，不圖私利。
9、 驗收人員必須嚴格按驗收程序完成原料驗收工作。
10.驗收人員必須了解即將取得的原料與采購定單上規(guī)定的質(zhì)量要求是否一致，拒絕驗收與采購單上規(guī)定不符的原材料。
11.驗收人員必須了解如何處理驗收下來的物品，并且知道在發(fā)現(xiàn)問題時如何處理。如果已驗收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問題，驗收人員應(yīng)負主要責(zé)任。
12.驗收完畢，驗收人員應(yīng)填寫好驗收報告，備存或交給相關(guān)部門的相關(guān)人員。
13.以上制度適用于廚政部一切工作人員，違反上述規(guī)定者，按酒店處罰制度執(zhí)行。
五、廚房日常工作檢查制度
1、 對廚房各項工作實行分級檢查制，對各廚房進行不定期，不定點、不定項的抽查;總廚 、廚師長、組長、廚房員工。
2、 檢查內(nèi)容包括店規(guī)、店紀、廚房考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護、食品儲藏、菜肴質(zhì)量、出菜制度及速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運轉(zhuǎn)情況。
3、 各項內(nèi)容的檢查可分別或同時進行。
衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生;
紀律檢查：每月一次，包括廚房紀律，考勤考核，店規(guī)店紀;
設(shè)備安全檢查：每月一次，包括設(shè)備使用、維護安全工作 ;
生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲藏、職責(zé)出品制度、質(zhì)量及速度。
每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過程，個人及其它衛(wèi)生。
4、 檢查人員對檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當?shù)奶幚�，并有�?quán)督促當事人立即改已或在規(guī)定期內(nèi)改正。
5、 屬于個人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯，追究個人的責(zé)任;屬于部門，班組的差錯，則追究其負責(zé)人員的責(zé)任，同時采取相應(yīng)的經(jīng)濟處罰措施。
6、 對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內(nèi)改進而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。
7、 檢查人員應(yīng)認真負責(zé)，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時間、內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)做書面記錄備案，檢查結(jié)果應(yīng)及時與部門和個人利益掛鉤。
六、廚房值班交接班制度
1、 根據(jù)工作需要，組長有權(quán)安排本組各崗人員值班。
2、 接班人員必須提前抵達工作崗位，保證準點接班。
3、 交班人員必須向接班人員詳細交代交接事宜，并填寫交接班日志，方可離崗。
4、 接班人員必須認真核對交接班日志，確認并落實交班內(nèi)容。
5、 值班人員應(yīng)自覺完成交代的工作，工作時間不得擅自離開工作崗位，不得做與工作無關(guān)的事。
6、 值班、接班人員應(yīng)保證值班、接班期間的菜點正常出品。
7、 值班、接班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好清潔衛(wèi)生工作。
8、 值班、接班人員下班時要寫好交接班日志，不得在上面亂畫，及時關(guān)閉能源開關(guān)，鎖好門窗交鑰匙。
9、 廚師長無定時檢查值班交接記錄。
七、廚房會議制度
1、 廚房根據(jù)需要，有必要計劃召開各類會議：
(1)衛(wèi)生工作會 ：每周一次，主要內(nèi)容有食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生;
(2)生產(chǎn)工作會：每周一次，主要內(nèi)容有儲藏、職責(zé)、出品質(zhì)量、菜品創(chuàng)新;
(3)廚房紀律：每周一次，主要內(nèi)容有考勤、考核情況、廚房紀律;
(4)設(shè)備會議：每月一次，主要內(nèi)容有設(shè)備使用、維護。
(5)每日例會：主要內(nèi)容有總結(jié)評價過去一日廚房情況，處理當日突發(fā)事件。
(6)安全會議：每半月一次，主要是廚房的安全工作。
(7)協(xié)調(diào)會議：每周一次，主要是相互交流、溝通。
2、 除例會和特殊會議外，各類會議召開至少提前一天通知，并告知開會時間、地點、到會對象及內(nèi)容。
3、 與會人員都應(yīng)清楚會議性質(zhì)及討論的要點，提前準備材料，會議主持者要做好會議進程的全要工作。
4、 參加會議的所有人員都應(yīng)準時出席，如因特殊情況不能準時到會者，應(yīng)事先向總廚請假。會議必須準時開始，與會人員中途不得隨意離開會場。
5、會議非議論期間，與會者不應(yīng)私下交談，爭論搶白。如需發(fā)言，應(yīng)等待合適時間。
6、所有會議發(fā)言應(yīng)簡明扼要，直截了當，節(jié)約時間。
7、 與會人員應(yīng)集中精力開會，不辦理與會議無關(guān)事宜。
8、 會議一時不能解決的事宜，應(yīng)另作處理，由專人跟辦，不應(yīng)費時討論，不可糾纏不休。
9、 會議未形成決定的方案或未被通過的提議，應(yīng)自覺保留，會后不亂議論，會上決定之事項，廚房各崗位必須自覺貫徹執(zhí)行，其結(jié)果應(yīng)主動報上。
八、廚房防火安全制度
廚房引起火災(zāi)的.主要因素：大量堆積易燃油脂，煤氣爐未及時關(guān)閉，煤氣漏氣，電器設(shè)備未及時切斷，電源或超負荷用電，煉油時無人值守等。
1 、發(fā)現(xiàn)電氣設(shè)備接頭不牢或發(fā)生故障時，應(yīng)立即報修，修復(fù)后才能使用;
2、不能超負荷使用電氣設(shè)備。
3、各種電器設(shè)備在不用時或用完后切斷電源。
4、易燃物貯藏應(yīng)遠離熱源。
5、每天清洗凈殘油脂。
7、 煉油時應(yīng)專人看管，烤食物時不能著火。
8、 煮鍋或炸鍋不能超容量或超溫度使用。
9、 每天清洗干凈爐罩爐灶，每周至少清洗一次抽油煙機濾網(wǎng)。
10、 下班關(guān)閉完能源開關(guān)。
11、 廚房消防措施齊全、有效。
12、 全體人員掌握處理意外事故的最初控制方法和報警方法。
九、廚房設(shè)備及用具管理制度
1、 廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具實行文明操作，按規(guī)范標準操作與管理。
2、 對廚房所有設(shè)備、制定的保養(yǎng)維護措施，人人遵守。
3、 廚房內(nèi)一切個人使用器具，由本人妥善保管，使用及維護。
4、 廚房內(nèi)共用器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時加強保養(yǎng)和正常使用。
5、 廚房內(nèi)一切特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專人保管存放，借用時做記錄，歸還時要點數(shù)和檢查質(zhì)量。
6、 廚房內(nèi)用具以舊換新，并需辦理相關(guān)手續(xù)。
7、 廚房一切用具、餐具(包括零部件)不準私自帶出。
8、 廚房一切用具、餐具應(yīng)輕拿輕放，避免人為損壞。
9、 廚房內(nèi)用具，使用人有責(zé)任對其進行保養(yǎng)、維護、因不遵守操作規(guī)程和廚房紀律造成設(shè)備工具損壞，丟失的，照價賠償。
10備定期檢查、維修。凡設(shè)備損壞后，須經(jīng)維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應(yīng)向總經(jīng)理報告審查批準。
十、廚房獎懲制度
根據(jù)餐廳規(guī)定，結(jié)合廚房具體情況，對廚房各崗位員工符合獎懲條件者進行內(nèi)部獎懲：
(一) 符合下列條件之一者，給予獎勵：
1、 參加世界、國家、省等舉辦的烹飪大賽，成績優(yōu)異者。
2、 出版?zhèn)�人烹飪專著和在 權(quán)威烹飪雜志發(fā)表作品及論文獲獎?wù)摺?/p>
3、 忠于職守，全年出滿勤 ，工作表現(xiàn)突出，受到賓客多次表揚者。
4、 為廚房生產(chǎn)和管理提出合理化建議，被采納后產(chǎn)生及大效益者。
5、 在廚房生產(chǎn)中及時消除較大事故隱患者。
6、 多次受到顧客表揚者。
7、 衛(wèi)生工作一貫表現(xiàn)突出，為大家公認者。
8、 節(jié)約用料，綜合利用成績突出者。
(二)出現(xiàn)下列情況之一者，給予懲處：
1、違反廚房紀律，不聽勸阻者。
2、不服從分配，影響廚房生產(chǎn)者。
3、工作粗心，引起顧客對廚房工作或菜肴質(zhì)量進行投訴者。
4、弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事間的工作關(guān)系者。
5、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞廚房設(shè)備和用具者。
6、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，引起較大責(zé)任事故者。
7、毆打他人者。
8、 不按時清理原料，造成變質(zhì)變味者。
(三)以上獎懲條例的實施，以事實為依據(jù)，根據(jù)具體情況，由廚師長提議，總廚審定具體獎懲方法和范圍，貢獻卓越或錯誤情節(jié)嚴重者，則報餐廳老總按員工守則及其他規(guī)定進行處理。
十一、廚房員工考核管理制度
(一)考核的原則
1、 考核工作是一項常規(guī)工作，每季度進行一次，行政總廚應(yīng)協(xié)同人事部門做好對員工的考核，使之程序化，制度化。
2、 對被考核員工的工作表現(xiàn)要有充分的了解，在考核前應(yīng)認真做好準備，搜集其上次考評以來的工作表現(xiàn)記錄，確�？己私Y(jié)果的準確性，使被考員工口服心服。
3、 工作認真細致，實是求事，確�？荚u工作的公平性和客觀性。
4、 考核中，考核人員與被考核人員應(yīng)當面交換意見，應(yīng)選擇一個不受外界干擾的安靜環(huán)境，使考核雙方能坦誠交談，以便提高考核效果。
5、 在客觀公正的考評基礎(chǔ)上，根據(jù)每一員工的業(yè)績與表現(xiàn)，將其考核的結(jié)果與對員工的合理使用和報酬待遇結(jié)合起來，以調(diào)動員工積極性，提高工作效率。
(二)考核的內(nèi)容
1、 素質(zhì)。 包括員工是否有上述心，是否忠于本職工作及其可信賴程度;還包括員工組織性、紀律性、職業(yè)道德、個人衛(wèi)生與儀容儀表等環(huán)節(jié)。
2、 能力。根據(jù)員工的不同工種、崗位、對其管理能力、業(yè)務(wù)能力作為分類考核。
3、 態(tài)度。主要指員工的事業(yè)心和工作態(tài)度，包括紀律、出勤情況，工作的主動性與積極性等。
4、 績效。主要考核員工對酒樓所做出的貢獻與完成工作任務(wù)的數(shù)量及質(zhì)量諸方面的情況。
(三)考核方法
1、 個人總結(jié)法：由被考人對本人的綜合表現(xiàn)以書面總結(jié)的形式作自我簽定。
2、 班組評議法：由所在班組同事有組織有準備、背對背地討論評議進行考核的辦法。
3、 業(yè)務(wù)操作考核：由總廚或廚師長進行實際操作考核，它包括綜合業(yè)務(wù)操作考核和崗位業(yè)務(wù)操作考核。
十二、廚房員工的調(diào)崗與晉升管理制度
1、 公司根據(jù)工作需要，可對員工進行調(diào)崗或?qū)⑵涮嵘礁咭患壍穆毼还ぷ鳌?/p>
2、 所有員工均有被提升的機會。升職主要根據(jù)該員工本人的工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)掌握的熟練程度以及職位是否空缺。升職后前三個月屬試用期;試用期滿后，工作表現(xiàn)符合職能要求，則正式委任該職。
3、 員工被提升后，若因工作不能勝任或犯有過失，公司可視情節(jié)輕重做出降職或免職決定。
4、 因工作需要，由總廚和人事決定員工轉(zhuǎn)調(diào)，員工必須服從，但應(yīng)事先征求廚師長同意。
十三、廚房紀律
1、 廚房員工上下班必須打卡簽到簽退、并應(yīng)準備充分時間要換制服，以便準時到達工作崗位。
2、 嚴禁員工替代他人打卡，嚴格考勤。
3、 服從上級領(lǐng)導(dǎo)，認真按規(guī)定要求完成各項任務(wù)。
4、 廚房員工在工作時間應(yīng)堅守工作崗位，不得擅自離崗;不得坐在案板及工作臺上。
5、 為保證清潔，良好的工作環(huán)境，提高工作效率，工作時間不得在非吸煙區(qū)吸煙、不得高聲喧嘩、聊天。
6、 工作時間需穿整潔、大方、得體的工作服，圍裙、工作帽、男員工不可留長發(fā)。
7、 工作時應(yīng)在指定位置佩帶工號牌或工作證。
8、 廚房內(nèi)嚴禁吃、拿食物或物品，不得擅自將廚房食品交與他人，不得借口食物變質(zhì)而丟掉。嚴禁人為浪費。食物變質(zhì)后應(yīng)登記。
9、 廚房為生產(chǎn)重地，沒有經(jīng)廚師長同意，嚴禁非工作人員進入，具體由各區(qū)域組長負責(zé)執(zhí)行。
10、 廚房員工不得接受供貨商的饋贈。
11、 自覺養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，保持工作崗位及衛(wèi)生包干區(qū)的衛(wèi)生整潔。
12、 嚴格執(zhí)行廚房內(nèi)各項管理制度的規(guī)定。
十四、廚房處罰評分標準
1、 遲到、早退每分鐘處罰5分、5分鐘以上按曠工一天處理。
2、 工作衣帽不整潔、工號牌位置不正確、每次5分。
3、 不服從領(lǐng)導(dǎo)安排，有抵觸性者處罰15-18分。
4、 廚房各崗位衛(wèi)生分擔區(qū)不整潔，經(jīng)指出仍不凈者，組長處罰5分，責(zé)任人處罰10分。
5、 下班時，各崗位做好剩余菜品、原料的存貯，如因存貯不善造成菜品變質(zhì)、變味、按價賠償并處罰13分。
6、 偷吃、偷拿廚房食品原料者，雙倍賠償并處12分。
7、 工作態(tài)度及端正，因自身情緒造成菜速、菜質(zhì)不符合要求者處15-18分，造成客人嚴重投訴者，買單并處20分。
8、 廚師責(zé)任心不強，造成湯鍋水燒干，菜肴燉枯，蒸籠食品蒸過了、菜品蒸爛了、米飯煮糊了、原料貯存不當造成廚房成本增大者，責(zé)任人賠償損失并罰20-25分。
9、 工作粗心，引起客人對廚房菜肴質(zhì)量進行投訴者，處罰5-18分。
10、弄虛做假或搬弄是非，制造予盾，拉幫結(jié)派、影響同事間的關(guān)系者、罰15分。
11、不按操作規(guī)程生產(chǎn) ，損壞廚房設(shè)備和用具者，按價賠償并罰5一10分。
12、廚師將過期變質(zhì)食物加工出售，造成客人食物中毒者，承擔民事責(zé)任并罰20分。
13、歐打他人者，開出并處罰20分。
14、違反廚房所有規(guī)章及管理制度者，視情節(jié)輕重，處罰5-25分。
15、累計扣分達到5分以上10以下為警告、達到10分罰款10元，10分以上每分鐘加罰10元、每月累計扣分達到30分以上辭退處理。
管理規(guī)章制度10
操作間管理制度
操作間是烹調(diào)食品的重要場所，也是保證食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定操作間管理制度。
一、負責(zé)烹調(diào)加工的廚師要認真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識，提高其法制意識和食品衛(wèi)生安全意識。
二、廚師要加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，熟悉各種烹調(diào)技藝，提高業(yè)務(wù)能力。
三、廚師要根據(jù)不同食物的特性，采取合理的烹調(diào)方式，盡量不破壞食物的營養(yǎng)價值。
四、烹調(diào)的菜肴盡量做到色、香、味等感官性狀俱佳，增進用餐者食欲。
五、食堂嚴禁加工涼菜、涼面、野生菌和皮蛋。四季豆、土豆等蔬菜的干煸，需經(jīng)高溫煮熟燒透后才能食用。烘、燒、炒要掌握火候，且數(shù)量不宜過多，要翻鏟均勻，使其熟透。
六、操作人員在加工時要嚴格按衛(wèi)生要求操作，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣，加工食品時不能對著飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所后要洗手。
七、食品調(diào)味時要嚴格按烹調(diào)衛(wèi)生要求進行，切忌用手指直接沾湯品嘗，不能用湯勺、鍋鏟盛湯汁放入口中品嘗。
八、制作好的成品菜要直接用清潔、衛(wèi)生消過毒的容器盛裝，不能用抹布或圍裙擦試容器。
九、成品菜不能直接放在地上，防止異物帶入容器對食品造成第二次污染。
十、抹布、鍋蓋、防蠅罩等要保持清潔，分類使用。
十一、充分發(fā)揮"三防"設(shè)施的功能和作用。
十二、操作臺上的調(diào)味品要分類擺放，并及時加蓋。
十三、未經(jīng)食堂管理人員允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，不得隨意增減廚師。
粗加工管理制度
食堂粗加工區(qū)管理得好，不僅能保證全廠員工的食品衛(wèi)生安全，而且也能有效預(yù)防食品中毒。為此，特制定食堂粗加工區(qū)管理制度。
一、分設(shè)肉類(包括水產(chǎn)品)和蔬菜原料洗滌池，并且有明顯標志。
二、加工肉類(包括水產(chǎn)品)的操作臺、用具和容器必須與加工蔬菜的操作臺、用具、容器分開使用，并且有明顯標識，防止交叉污染。
三、盛裝過肉類(包括水產(chǎn)品)的容器，不得盛裝蔬菜和加工好的食品，用后必須及時消毒、清洗后，才能盛裝蔬菜和加工好的食品。
四、加工過肉類(包括水產(chǎn)品)的操作臺和砧板及容器，必須及時消毒、清洗晾干。
五、加工過蔬菜的操作臺和砧板及容器，要及時清洗、晾干。
六、保持粗加工區(qū)的清潔衛(wèi)生，保持上下水暢通，及時清掃地面殘留的廢棄物等垃圾。
七、采買回來和未加工完的蔬菜不能直接放置于地上，要放在攤晾架上，使其通風(fēng)透氣，防止霉爛變質(zhì)。
庫房管理制度
食堂的庫房是儲存食品原料的重要場所，規(guī)范的庫房管理也是保證全廠員工食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為此，特制定食堂庫房管理制度。
一、食堂的庫房必須保持清潔，每天清掃，保護良好的環(huán)境衛(wèi)生。
二、庫房要保持干燥、通風(fēng)、整潔，防止物資因受潮而霉爛變質(zhì)。
三、食堂庫房應(yīng)設(shè)專人管理，做到隨手關(guān)門，非庫房管理人員不得任意進出。
四、任何人員不私自動用庫房內(nèi)的物品，保管員應(yīng)提高警惕，做好防火防盜工作。
五、庫房物品應(yīng)按標記標識有序存放，食品與非食品不得混放或混裝，食品必須隔墻15厘米，離地面20厘米。
六、在庫房內(nèi)，不得存放有毒有害物品，如滅蠅、滅鼠藥、農(nóng)藥及個人用品。
七、超過保質(zhì)期或霉爛變質(zhì)食品要及時銷毀，不得存放在庫房內(nèi)。
八、食品原材料進出庫必須有完整的記錄。
配餐間(售賣區(qū))管理制度
配餐主要是對成品飯菜進行分發(fā)的場所(售賣區(qū))，配餐間清潔衛(wèi)生的好壞直接影響到食物的衛(wèi)生質(zhì)量，特制定配餐間管理制度。
一、充分利用"三防"設(shè)施，保持配餐間的清潔衛(wèi)生，發(fā)揮其對餐具、容器、用具的保潔功能。
二、工作人員進入配餐間前著裝要整潔，手經(jīng)過消毒后，戴上一次性手套、口罩才能分發(fā)飯菜。
三、工作人員在操作時不能對著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，不能用手摳鼻屎、耳垢，上廁所要洗手。
四、分發(fā)飯菜時，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛(wèi)生，經(jīng)過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭容器。
五、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺或架子上。
六、未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員，在配餐時不得隨意出入配餐間。
七、領(lǐng)取飯菜的員工不得進入配餐間，飯菜由配餐間工作人員通過窗口送出配餐間。
食品采購驗收制度
為了保證食品衛(wèi)生安全，加強過程管理，驗收食物時一定要堅持"一看二聞三手感"的原則，有問題的食物堅決不能使用。
一、定性包裝食物的驗收
1.驗包裝上內(nèi)容是否與檢驗報告內(nèi)容相符;
2.驗生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，如果已超過保質(zhì)期的決不能收;
3.驗包裝是否有廠名、廠址;
4.驗食物外觀：有無破損、污損、變形、雜物、霉變等;
5.嗅氣味，是否有異味;
6.手感，是否有異樣
二、非定性包裝食物的驗收
1.看：是否有腐爛、霉變的食物;
2.聞：是否有異味;
3.手感受有無異樣;
4.蔬菜是否新鮮。
三、做收貨單據(jù)時，同時做驗收記錄
原料采購索證登記制度
食堂的原料采購是保證企業(yè)食品衛(wèi)生安全的重要環(huán)節(jié)。為了保證全廠員工食品衛(wèi)生安全，按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，特制定食堂原料采購索證制度：
一、食堂采購人員采購原材料時，為保證全廠員工的食品衛(wèi)生安全，必須定點采購食品。
二、不采購不符合食品衛(wèi)生標準的食品和原料。
三、不采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的'食品及原材料。
四、采購農(nóng)貿(mào)市場的食品及原材料應(yīng)當新鮮，價格合理，并按每天食譜所定數(shù)量合理采購，嚴禁購買病死畜禽等動物食品。
五、采購食品，必須向食品經(jīng)營者索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗合格證復(fù)印件，有的食品要有QS標志(質(zhì)量安全認證)。并作詳細記錄。
六、食品采購回來，要有二人以上的人驗收，并有驗收記載。
七、凡無人驗收或無驗收記錄，均視為不符合衛(wèi)生標準的食品，食堂不得加工、使用。
QS認證
QS認證制度意即食品安全市場準入制度，它是英文QUALITY SAFE TY即“質(zhì)量安全”的縮寫。
我國的食品安全市場準入制度是國家質(zhì)檢總局在20xx年推出的。據(jù)介紹，該制度主要包括三方面的內(nèi)容：第一，生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過基本生產(chǎn)條件的審查，要有生產(chǎn)該產(chǎn)品的合格條件。第二，產(chǎn)品必須符合國家標準和法律法規(guī)規(guī)定的要求，是經(jīng)過檢驗的合格產(chǎn)品。第三，合格產(chǎn)品到市場出售時，必須有QS標志。
食品市場準入標志由“質(zhì)量安全”英文(Quality Safety)字頭“QS”和“質(zhì)量安全”中文字樣組成。標志主色調(diào)為藍色，字母“Q”與“質(zhì)量安全”四個中文字樣為藍色，字母“S”為白色。
每個QS標志都有惟一一串12位數(shù)字序列號，上網(wǎng)或打電話可檢驗QS真?zhèn)蔚摹?/p>
衛(wèi)生管理制度
從業(yè)人員健康檢查制度
食堂從業(yè)人員的健康，直接影響全廠員工的健康。為此，特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。
一、食堂從業(yè)人員必須政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，責(zé)任心強。
二、食堂從業(yè)人員由企業(yè)一年一聘，根據(jù)合同時間，企業(yè)與食堂從業(yè)人員簽定聘任合同。
三、食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明持證上崗，食堂從業(yè)人員每年到法定機構(gòu)體檢一次，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證，方可從事食堂工作。
四、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾病(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結(jié)核、化膿性皮膚病等)不得從事食堂食品加工和銷售工作。
五、從業(yè)人員個人衛(wèi)生應(yīng)做四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
六、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗，不能戴首飾上崗。
七、每天早上上崗前由行政領(lǐng)導(dǎo)或食堂負責(zé)人對從業(yè)人員進行認真檢查，凡是個人衛(wèi)生不符合要求的，不得上崗。
從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度
食堂從業(yè)人員必須了解食品衛(wèi)生知識，必須對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，確保食堂的食品衛(wèi)生。為此，特制定食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度。
一、食堂從業(yè)人員應(yīng)堅持學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和相關(guān)衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識和安全法律意識。
二、企業(yè)每半年對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)一次，做到時間落實，人員落實，培訓(xùn)內(nèi)容落實，并有詳細記錄，有人資行政部負責(zé)。
三、食堂從業(yè)人員必須積極認真參加培訓(xùn)，認真作好學(xué)習(xí)記錄。
四、每次培訓(xùn)之后，組織食堂從業(yè)人員進行一次培訓(xùn)衛(wèi)生知識考核，凡不及格者，進行補考。如補考不及格，不予聘用。
五、人資行政部應(yīng)收集好培訓(xùn)資料，作好培訓(xùn)記錄，將考試試卷收集好，整理存檔備案。
餐具消毒管理制度
食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、周轉(zhuǎn)快，而且與進餐者直接相關(guān)，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環(huán)節(jié)，病菌或病毒就會進入體內(nèi)，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發(fā)生與流行。為認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和《傳染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。
一、餐具洗消程序
公用餐具、容器、用具在使用前應(yīng)當遵守國家制訂的操作規(guī)范及衛(wèi)生要求，嚴格按照洗消程序進行消毒：第一步是用熱水洗去食物殘渣(水溫以50～60℃為宜);第二步是溫水清洗，去除殘留油脂等(水溫以30℃左右為宜);第三步是消毒，可采用物理的或者化學(xué)法殺滅餐具上的殘留病原微生物(如病菌、病毒等);第四步是沖洗，即用清潔衛(wèi)生的清水沖洗掉餐具上的殘留藥物;第五步是保潔，即將洗凈消毒后的餐具、容器、用具移入保潔設(shè)施內(nèi)備用，以防止再污染。
二、餐具洗滌消毒人員應(yīng)掌握的常用消毒方法
餐具如何進行消毒呢?目前國內(nèi)外餐具消毒方法一般有兩類：一類是物理消毒法，即利用熱力滅殺原微生物常用的有煮沸、蒸汽、紅外線等;另一類是化學(xué)消毒法，就是利用化學(xué)消毒劑滅殺病原微生物。但后一類有一定副作用，對人體有不同程度的危害，所以國家對用于餐具的化學(xué)消毒劑實行嚴格管制，必須經(jīng)省以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)審查批準方能生產(chǎn)、使用。目前，經(jīng)國家批準常用于餐具的消毒毒劑有滅菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。其中，滅菌片有含氯量高、穩(wěn)定易保存，入水后易崩解等優(yōu)點，成為餐具消毒的首選毒劑。以上兩類中，以物理消毒法最理想。
幾種常用餐具消毒方法的主要衛(wèi)生要求：
(1)煮沸消毒法。消毒鍋應(yīng)呈桶狀、鍋底稍平，水量適度，以竹籃盛裝餐具，當水沸時，將餐具放入其中，待水再沸時，取出備用，就是沸進沸出。
(2)蒸汽消毒法。這是較常用的方法之一，其法多種多樣，有簡易蒸汽消毒法、鍋爐蒸汽法、電熱蒸汽消毒法等，一般要求消毒溫度在80℃上，保持30分鐘即可。
(3)滅菌片或Te-101片消毒法。按每片藥物兌自來水0.5公斤的比例配制消毒液，然后將洗凈的碗盤等餐具放入消毒液內(nèi)，浸泡3-5分鐘。
(4)84肝炎消毒劑消毒法。用自來水配制成1肝炎消毒液(即每公斤自來水加入84肝炎消毒劑10毫升)，將洗凈的餐具放入消毒液中浸泡3-5分鐘，取出備用，配制均用自來水，不得用熱水。
三、加強餐具洗滌消毒工作的管理
食堂指定人員負責(zé)餐具容器、用具洗滌消毒工作的日常管理，做到消毒經(jīng)常化。并可通過以下檢查方法檢查其工作質(zhì)量：1)感官檢查。首先檢查洗滌人員是否按洗滌程序操作，有無弄虛作假，省略消毒程序;2)檢查消毒設(shè)備是否正常，如消毒池是否漏水，有無消毒液，消毒柜的溫度等;最后檢查備用餐具的衛(wèi)生質(zhì)量，一般來講，衛(wèi)生質(zhì)量較好的餐具應(yīng)當是內(nèi)外壁和底部無油膩，呈現(xiàn)本色。
食堂衛(wèi)生檢查制度
保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證食堂食品衛(wèi)生安全，特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。
一、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。
二、行政分管領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時檢查一次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載。
三、檢查內(nèi)容：
1.食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，泔水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。灶臺，操作臺等處是否干凈、整潔。
2.從業(yè)人員的個人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到"四勤"，是否正確穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作時吸煙，有無在操作間內(nèi)高聲喧嘩，有無不良衛(wèi)生習(xí)慣，分發(fā)食物時是否戴一次性口罩和一次性手套。
3.食堂的"三防"設(shè)施有無損壞情況，是否充分發(fā)揮"三防"設(shè)施的功能和作用。
4.從業(yè)人員是否按流程進行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開，有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5.庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。
6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進入配餐間存放保潔。
食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度
食堂衛(wèi)生工作是企業(yè)安全工作的一件大事，關(guān)系到全廠員工的健康與生命安全，關(guān)系到企業(yè)生產(chǎn)生活秩序穩(wěn)定。為了保證全廠員工的食品衛(wèi)生安全，特制定企業(yè)食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度。
一、食堂食品衛(wèi)生安全由王忠民同志負責(zé)。每天作好進出庫登記，精制飯菜存放不得超過8小時，每天由管理人員指定專人分別進行試嘗，并作好飯菜試嘗記錄。
二、一旦發(fā)生食物中毒，立即報告企業(yè)安全領(lǐng)導(dǎo)小組，再由安全領(lǐng)導(dǎo)小組報市疾控中心，并組織人員將中毒員工送往醫(yī)院，進行搶救。并及時將上餐飯菜留樣以備查驗。
三、粗加工區(qū)，操作間，配餐間要分別落實專人負責(zé)管理和指導(dǎo)，每間確立固定的員工，嚴格按流程進行操作，并做到分工明確，責(zé)任到人，避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。
四、食堂管理人員指定專人負責(zé)餐具、容器用具消毒和保潔工作，要求嚴格按《餐具用具消毒制度》進行消毒和保潔。
五、凡不負責(zé)任，檢查不力，不按要求操作，造成食物中毒事故，企業(yè)將按有關(guān)規(guī)章制度追究其責(zé)任，造成嚴重后果的，報有關(guān)部門追究其刑事責(zé)任。
食品試嘗留樣管理制度(備用)
食品試嘗留樣，是預(yù)防員工食品中毒的有效措施，是檢驗是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保員工食品衛(wèi)生安全，特制定食品留樣試嘗制度。
一、每餐堅持飯菜留樣，并在留樣容器盒上標明菜名、日期、時間等。
二、飯菜留樣應(yīng)留足數(shù)量(不少于100克)，儲存于專用冰箱，溫度保持在2-8攝氏度左右。
三、每天堅持飯菜試嘗，由管理人員指定專人分別進行試嘗，并按《食品留樣試嘗情況登記表》進行逐項登記。
四、飯菜留樣必須堅持48小時。
五、企業(yè)分管領(lǐng)導(dǎo)不定期進行抽查并按食堂當天菜譜記載情況，逐一對照檢查，若發(fā)現(xiàn)食堂沒有堅持飯菜試嘗留樣，應(yīng)按企業(yè)安全責(zé)任目標管理和食堂衛(wèi)生責(zé)任追究制度，追究相關(guān)人員責(zé)任。
管理規(guī)章制度11
為了加強倉庫管理，保管好公司的庫存物資，做到數(shù)量準確，質(zhì)量完好，確保安全，降低費用，便于統(tǒng)計特制定本制度。
一、貨物出入庫管理
1、貨物出入庫應(yīng)嚴格按照公司有關(guān)貨物出入庫的流程辦理;
2、貨物入庫要嚴格按照公司的訂單數(shù)量和質(zhì)量要求，如有出入問題應(yīng)及時向有上級主管部門映;
2、貨物入庫時，倉庫保管員要親自同交貨人辦理交接手續(xù)，核對、清點貨物名稱、數(shù)量是否與采購計劃單一致，并同時通知質(zhì)管部對貨物進行檢驗，如數(shù)量、質(zhì)量均符合要求的，應(yīng)在收到貨物后出具貨物入庫單;
3、對超出訂單數(shù)量以及不符合質(zhì)量要求的貨物應(yīng)另行存放，待有關(guān)部門作出處理意見后再另行作出出入庫處理;
5、用戶退貨入庫，
6、貨物出庫時，應(yīng)做到手續(xù)清楚，倉庫保管員應(yīng)嚴格按照相關(guān)部門出具的并有財務(wù)部門確認的`發(fā)貨(調(diào)撥)單進行配貨、裝箱、發(fā)貨;
二、庫存管理
1、貨物入庫后，倉管員應(yīng)必須隨時辦理入庫手續(xù)，及時將貨物分門別類的進行上架、歸位堆放，并在顯著位置掛上貨物進銷存卡片;
2、庫存貨物應(yīng)有明顯標志進行分類，做到帳、卡、物相符;
3、倉庫內(nèi)要保持整潔、美觀，物品擺放合理;
4、各類貨物應(yīng)堅持先進先出、后進后出的原則;
5、倉庫貨物如有損失、報廢、盤盈、盤虧等，倉管員應(yīng)及時報告有關(guān)部門，分析原因，查明責(zé)任，按規(guī)定辦進報批手續(xù);
6、倉庫統(tǒng)計員及時進行進銷存的帳務(wù)登記，并按要求及時把數(shù)據(jù)報告有關(guān)部門;
三、安全管理
1、切實加強倉庫的安全管理，督促、檢查、落實防火、防潮、防盜、防蟲蛀、防鼠咬、防霉壞等安全措施，保證庫存貨物的完好無損;
2、倉管員每日上、下班前，要檢查倉庫、庫區(qū)周圍是否存在不安全的隱患，門、窗、鎖、電源是否完好，如有異常應(yīng)采取必要措施并及時向有關(guān)部門反映,做到早發(fā)現(xiàn)早處理;
3、各類貨物之間、貨架之間應(yīng)留有一定的防火通道;
4、在規(guī)定禁止吸煙的地段和庫房內(nèi)，應(yīng)嚴禁明火及吸煙，倉庫禁止攜入火種;
5、倉管員應(yīng)保持本庫區(qū)內(nèi)的消防設(shè)備、器具的完整、清潔，不許他人隨意挪用;對他人在庫區(qū)內(nèi)進行不安全作業(yè)的行為，有權(quán)監(jiān)督和制止;
6、倉管員對自己所管貨物，對外有保密的責(zé)任。
7、倉管員應(yīng)嚴格遵守保衛(wèi)制度，本公司以外人員不得隨意進出庫房;
8、倉庫是存放公司物資的場所，任何人不得隨意將私人物品存入庫內(nèi);
9、倉管員對辦理入出庫人員有進行宣傳教育、監(jiān)督、檢查的義務(wù)。
四、其他
1、倉管員應(yīng)嚴格執(zhí)行公司的有關(guān)規(guī)章制度，按章辦事;
2、倉管員對庫存貨物以及設(shè)備、工具等負有經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)任，如有損失，分清責(zé)任，視情節(jié)輕重，承擔相應(yīng)的經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)任;
3、本制度如有與公司其他制度相抵觸的，以公司制度為準。
管理規(guī)章制度12
公司的前廳是一個單位的臉面和名片，所以前廳工作人員必須掌握公司前廳的工作職責(zé)、工作要求、辦公禮儀等，這對于塑造公司形象有著非常重要的作用，為使公司前廳人員工作更加規(guī)范，特制訂本制度。
一、前廳工作內(nèi)容
1）接轉(zhuǎn)總機電話。
2）負責(zé)傳真、快速、文件、報紙的收發(fā)與管理。
3）負責(zé)前廳接待、登記。
4）引見、招待、接送來賓。
5）負責(zé)公司前廳的衛(wèi)生清理及桌面擺放并保持整潔干凈。
6負責(zé)前廳花卉植物的維護和保養(yǎng)。
7）負責(zé)清潔員的工作監(jiān)督與考核，檢查公司清潔與衛(wèi)生情況。
8）接受上級領(lǐng)導(dǎo)工作安排并協(xié)助行政辦公室員工其他工作；
9）不得隨意離開工作崗位，造成不便。
10）做好會前準備、會議記錄和會后內(nèi)容整理工作及開會時需要配合的一些相關(guān)后勤工作。
11）檢查員工工作牌佩戴及著裝情況。
12）公司電腦，打印機復(fù)印機等文印設(shè)備，發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)及時通知維修人員或供貨商修復(fù)、確保設(shè)備正常使用。并協(xié)助各部門進行文字掃盲相關(guān)設(shè)備及時添加打印紙。
二、前廳工作要求
�。ㄒ唬﹥x容儀表：
1、著工裝，服裝整潔，搭配協(xié)調(diào)。
頭發(fā)整齊不零亂，不得批頭散發(fā)，需化淡妝，給人清新的印象，忌濃妝。
上班前不能喝酒或吃有異味的食品。
�。ǘ┕ぷ饕螅�
1、凡與公司業(yè)務(wù)無關(guān)人員應(yīng)拒絕入內(nèi)。
2、上班時間，不得有閑雜人等在前廳區(qū)域高談闊論，影響公司形象。
3、接待公司客人應(yīng)禮貌請其座下，再通知部門相關(guān)人員是否接見。
4、上班時間不準打私人電話或電話聊天不準看書籍和報紙。
5、上班時間禁止做其他與本職工作無關(guān)的事情，以免影響工作質(zhì)量。
6、負責(zé)管理會客室的'整潔，并主動給參加會議的人倒茶水，會議結(jié)束后，立即通知保潔清理會議室。
�。ㄈ┴撠�(zé)前廳電話轉(zhuǎn)接，接電話禮儀要求：
1、鈴聲響起三聲之內(nèi)，應(yīng)立即接起電話。
2、接電話時不允許出現(xiàn)“喂，喂”或“你找誰”或查問對方“你是誰，你有什么事”等。
3、如果找公司領(lǐng)導(dǎo)，不能隨意報出領(lǐng)導(dǎo)在哪，更不能隨意報出領(lǐng)導(dǎo)的電話。
4、代接電話時對方如有留言，應(yīng)當場用紙筆記錄對方姓名，電話及內(nèi)容，之后復(fù)述一遍，以免有誤。并告訴對方會及進轉(zhuǎn)告。
5．遇到對方撥錯號碼時，不可大聲怒斥，或用力掛電話，應(yīng)禮貌告知對方，如果是自己撥錯了號碼應(yīng)向?qū)Ψ奖硎厩敢狻?/p>
�。ㄋ模┣皬d工作態(tài)度：
前廳對待員工或其他客人要禮貌大方、熱情周到。對來找高層管理者的客人，要問清事先有無預(yù)約，并主動通知被找者。
三、來訪接待禮儀
客戶或來訪者進門，前廳馬上起身接待，并致以問候或歡迎辭。如站著則先于客人問話而致以問候或歡迎辭。
1、引導(dǎo)客戶或來訪者到咨詢廳就座，遞上茶水，送上公司營銷宣傳資料；
2、當場解答或電話通知相關(guān)業(yè)務(wù)接待人員出現(xiàn)；
3、引領(lǐng)客戶或來訪者接觸相關(guān)人員，行走時走在客戶或來訪者側(cè)前位置，并隨時用手示意。途中與同事相遇，點頭行禮，表示致意；
4、進入房間，要先輕輕敲門，聽到回應(yīng)再進。進入后，回手關(guān)門；
5、介紹雙方，退出。如相關(guān)人員抽不開身回應(yīng)，則安撫客戶或來訪者稍等，退出。
管理規(guī)章制度13
一、目的
為規(guī)范硅片事業(yè)部各車間柜式空調(diào)的日常操作、維護及使用要求，確�？照{(diào)設(shè)備在正常的工況下工作;同時增強車間設(shè)備操作人員日常操作和保養(yǎng)技能，加大設(shè)備管理部對空調(diào)設(shè)備的管控和故障預(yù)防能力，特制定本制度。
二、適用范圍
該管理辦法適用于硅片事業(yè)部各生產(chǎn)車間的所有柜式空調(diào)設(shè)備，設(shè)備管理部每周對車間空調(diào)進行一次規(guī)范性操作及日常點檢的檢查和通報工作。
三、工作職責(zé)：
1、空調(diào)日常管理歸口于各車間，負責(zé)對空調(diào)設(shè)備的日常點檢和清潔工作。
2、設(shè)備管理部負責(zé)對空調(diào)設(shè)備的使用和管理辦法進行編制和更新，并對空調(diào)使用情況進行監(jiān)督檢查、通報。
3、各車間設(shè)備操作人員負責(zé)對本區(qū)域空調(diào)設(shè)備進行日常保養(yǎng)和清潔工作。
四、工作內(nèi)容：
1、空調(diào)使用和保養(yǎng)方法：
A、空調(diào)不應(yīng)頻繁開關(guān)�？照{(diào)不使用時應(yīng)關(guān)斷電源，拔掉電源插頭。空調(diào)無論因何種原因而停機(如突然斷電、人為停機等)，務(wù)必過約3分鐘之后，才能重新開啟空調(diào)器。
B、每天一次檢查、消除通風(fēng)口的雜物，保證通風(fēng)正常，觀察室外機架有無松動現(xiàn)象，清潔室外通風(fēng)網(wǎng)罩內(nèi)有無異物，同時保持通風(fēng)口的暢通無阻。形成檢查記錄。對空調(diào)再制定一個日常檢查表。
C、空調(diào)外殼每三天用擦布擦拭一次，用不超過40℃的中性肥皂擦洗，注意，不能使用揮發(fā)油，汽油及酸類化學(xué)制品擦洗。并檢查空調(diào)的室外機，室外機上不要放東西，以免產(chǎn)生空調(diào)的噪音，損害空調(diào)。
D、每周清洗室內(nèi)機過濾網(wǎng)上的灰塵。在清洗過濾網(wǎng)的`時候，首先要切斷電源，在打開通風(fēng)柵;取出過濾網(wǎng)，用水或吸塵器清洗過濾網(wǎng)，水溫不要超過40度，用熱的濕布或中性洗滌劑清洗，然后用干部擦干，注意不能用殺蟲劑或化學(xué)洗滌劑清洗過濾網(wǎng)。
E、每周對室內(nèi)機、室外機的換熱器表面進行清洗，提高換熱器效率。清理室內(nèi)換熱硅片事業(yè)部設(shè)備管理部XNY.(GP)/G-01-12-20xx器時，應(yīng)小心拿下面板，用柔軟的抹布擦洗，使用小毛刷輕輕刷洗內(nèi)機的熱交換器(散熱片是很薄的鋁質(zhì)材料，受力后容易變形，因此要小心刷洗。)
F、每周清除排水部分的污垢和積聚物。排水部分容易沉積污垢，必須定期進行徹底消毒，保證排水暢通，防止細菌繁殖。
G、依據(jù)車間生產(chǎn)工藝要求，調(diào)整空調(diào)的溫度調(diào)到25度就可以，避免過大的耗電。
2、異常情況處理及獎懲辦法：
A、出現(xiàn)違反空調(diào)使用規(guī)定和人為損壞空調(diào)情況后，經(jīng)過調(diào)查(責(zé)任車間、制造部、設(shè)備管理部)確認對當事人進行通報批評和對應(yīng)賠償處罰50元/次。
C、對沒有定期進行空調(diào)保養(yǎng)的責(zé)任人，考核責(zé)任人50元/次。
D、發(fā)現(xiàn)空調(diào)工作異常的時候，及時通知設(shè)備部人員進行修理，若有空調(diào)異常情況不報，或私自處理者考核責(zé)任人20元/次。
E、對每月空調(diào)檢查和保養(yǎng)執(zhí)行效果好的責(zé)任人或班組獎勵100元。備注：每次的檢查和保養(yǎng)形成記錄，記錄單交由設(shè)備管理部收集確認。
五、其他
1、本制度自下發(fā)之日起生效。
2、本制度解釋及修訂權(quán)屬硅片設(shè)備管理部。
3、《空調(diào)設(shè)備點檢記錄表》。
管理規(guī)章制度14
1、庫房重地只允許指定人員及庫管進入，若無特殊情況其他人等一律不得入內(nèi)，發(fā)現(xiàn)一次經(jīng)濟處罰20元。
2、庫管每天必須對庫房內(nèi)產(chǎn)品及店面成列樣機進行盤點，盤點完畢及時將盤點結(jié)果上報主管，并保留其當天的`庫存單。如因所報不及時而導(dǎo)致產(chǎn)生經(jīng)濟賠償，庫管承擔80%責(zé)任。
3、當月內(nèi)所有庫存單必須保留一個月以上，期間如因個人保管不善出現(xiàn)庫存單丟失、毀壞等情況導(dǎo)致產(chǎn)品實物與庫存不符，所發(fā)生經(jīng)濟賠償由庫管承擔80%責(zé)任。
4、公司總庫及店面庫房相互調(diào)貨，各庫庫管必須見單給貨，調(diào)撥單必須有三方簽字方能生效。當月內(nèi)庫存調(diào)撥單必須保留一個月以上。
5、在銷售流程中庫管要兼職財務(wù)工作，銷售人員領(lǐng)貨時原則上必須要交定金才能給貨，出銷貨單時必須協(xié)同銷售人員督促客戶辦理完財務(wù)手續(xù)后才能打印銷貨單。
6、庫管必須嚴格遵守《庫房管理規(guī)章制度》，上班時間不得擅離工作崗位，如需要離開必須告知主管，或指定人員值班方可離開，值班人員在值班期間必須遵守《庫房管理規(guī)章制度》。
管理規(guī)章制度15
為了加強晚自習(xí)的管理、規(guī)范晚自習(xí)管理秩序，現(xiàn)就晚自習(xí)有關(guān)事宜作如下規(guī)定，請遵照執(zhí)行。
一、有關(guān)規(guī)定：
1、教導(dǎo)處和德育處具體負責(zé)晚自習(xí)的安排和管理工作，要加強對晚自習(xí)紀律的控制、檢查和管理，對晚自習(xí)紀律差的班級進行通報批評。
2、值班干部和教師必須按規(guī)定時間到指定地點集中，不得遲到。
3、晚自習(xí)時間學(xué)生不得遲到、早退、無故請假。
4、學(xué)生要規(guī)范著裝，不得穿拖鞋、背心、吊帶等衣服進入教室。
5、學(xué)生不得隨意在外閑逛，出教室必須經(jīng)值班教師同意，出教學(xué)樓必須經(jīng)值班教師書面批準，并由值班干部簽字同意。
6、值班干部要加強對晚自習(xí)教師履行崗位職責(zé)情況和晚自習(xí)紀律進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理并如實作好記載，落實好責(zé)任人。
7、值班教師要準時到崗輔導(dǎo)，并負責(zé)息紀律和秩序的管理，中途不得擅自離開輔導(dǎo)崗位，如果因特殊情況需要離開，需向值班干部請假，由值班干部安排人頂替，不得脫崗。
8、成立晚自習(xí)學(xué)生自治小組，由學(xué)生會干部和各班學(xué)習(xí)委員組成，主要職責(zé)是對教學(xué)區(qū)域進行檢查和管理，主要是登記學(xué)生遲到，早退情況，檢查自習(xí)紀律，并對晚自習(xí)紀律情況進行記錄學(xué)生自治小組，由教學(xué)部門值班人員負責(zé)管理。
9、晚自習(xí)任課納入教師工作考核，其教育管理質(zhì)量考核與日常課堂教學(xué)工作同等對待，并由值班干部檢查考核。
二、晚自習(xí)值班干部職責(zé)
1、值班干部應(yīng)該提前10分鐘（6：50）到崗，分發(fā)任課教師課堂紀律記錄本及班級學(xué)生點名冊，并考核任課教師是否按時到崗。
2、負責(zé)校園的巡視、各任課教師教育教學(xué)情況的檢查、記錄好高考班補課教師放學(xué)的時間、處理學(xué)生中的違紀現(xiàn)象和校園內(nèi)的突發(fā)事件。
3、處理晚自習(xí)過程中的突發(fā)事件，若遇突然停電現(xiàn)象，及時通知任課教師組織好學(xué)生安靜坐在教室，待確定短時間不會來電后，才有序地組織學(xué)生離開教學(xué)樓，并安排教師巡視校園，協(xié)助門衛(wèi)加強校門的管理，確保師生的安全。
4、晚自習(xí)結(jié)束時，與任課教師一道，組織學(xué)生有序地離開教學(xué)樓，防止學(xué)生因擁擠而出現(xiàn)安全事故。
5、晚自習(xí)結(jié)束后，收回《值班教師晚自習(xí)記錄本》，并檢查各教室及樓層門窗、電燈、電視、電扇及三樓鐵門的關(guān)鎖情況，鎖好底樓大門。
6、21：00—22：00時，負責(zé)食堂、校園內(nèi)部及周邊環(huán)境安全的巡查工作。
三、晚自習(xí)任課教師職責(zé)
1、任課教師應(yīng)在預(yù)備鈴前（6：55時）到崗，組織學(xué)生作好晚自習(xí)的準備工作，并檢查樓道各電燈使用情況是否良好。
2、任課教師負責(zé)班級學(xué)生的出勤檢查，對遲到、缺席的學(xué)生調(diào)查原因并做好記載。對請病假、事假的.學(xué)生，應(yīng)有班主任的準假手續(xù)，否則以缺席處理。
3、第一節(jié)課7：00—7：55組織學(xué)生認真收看《新聞聯(lián)播》和《焦點訪談》節(jié)目；第二節(jié)課督促、指導(dǎo)學(xué)生自習(xí)、預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)（電視必須關(guān)閉）。
4、每節(jié)課上課鈴響后，教師均要點名一次，維護和保持好課堂紀律，對課堂情況做好記載。
5、負責(zé)學(xué)生儀容儀表及著裝的檢查，對穿拖鞋、背心、吊肩帶等不規(guī)范著裝進教室的學(xué)生進行教育，并督促整改。
6、端正教育思想，熱愛關(guān)心學(xué)生，嚴格管理，對違紀學(xué)生要進行耐心細致的說服教育工作。若遇本人解決不了的重大問題，可請值班干部配合解決。
7、晚自習(xí)結(jié)束后，教師要負責(zé)組織學(xué)生對教室和樓道清潔衛(wèi)生進行保潔，督促班級學(xué)生關(guān)好電燈、電視、電扇和門、窗，并組織學(xué)生有序離開教學(xué)樓，防止出現(xiàn)擁擠、踩踏等安全問題，然后教師將《課堂紀律記錄本》和《點名冊》交值班干部后方可離開。
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