加工規(guī)章制度（通用25篇）
在日常生活和工作中，制度使用的情況越來越多，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規(guī)范或一定的規(guī)格。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編幫大家整理的加工規(guī)章制度，希望對大家有所幫助。
加工規(guī)章制度 篇1
一、認真學習《安全生產(chǎn)法》等有關安全生產(chǎn)的法律法規(guī)，牢固樹立"安全第一，預防為主“的思想，自覺接受各級政府和安監(jiān)部門的監(jiān)督管理，一高度負責的精神做好安全生產(chǎn)工作。
二、加強安全組織機構建設和安全制度建設，認真做好職工的工作技能和安全技術培訓，不斷提高職工的安全意識和業(yè)務素質，做到安全工作有人抓，又章可循，安全責任明確到位。
三、教育職工嚴格遵守勞動紀律和操作規(guī)程，認真落實各項規(guī)章制度和安全生產(chǎn)崗位責任制，認真檢查維護保養(yǎng)機械設備，使多處于良好的技術狀態(tài)，延遲設備的使用壽命，確保設備安全運行。
四、加大事故隱患的檢查與排除度，對危及安全生產(chǎn)的部位和行為，要堅決糾正，發(fā)現(xiàn)隱患及時排除，落實好整改措施，做到隱患不消除，不生產(chǎn)，把事故消滅在萌芽狀態(tài)，確保安全生產(chǎn)。
五、制定切實可行的事故預防措施和事故應急求援預案，成立事故求援小組，經(jīng)常進行應急求援演練。嚴格遵守事故報告制定，一旦發(fā)生事故，及時向縣主管部門和安監(jiān)部門報告。
六、樹立“以人為本"的.管理理念，關心職工生活，加大安全生產(chǎn)投入，依法給職工加入工傷保險，改善職工勞動生活條件，保證勞保用品的及時發(fā)放和使用，確保職工的人身安全，保障職工的合法權益和切身利益。
加工規(guī)章制度 篇2
為提高服務質量，改善服務態(tài)度，更好的配合臨床，科研教學需要，特訂中藥加工炮制室制度如下：
（二）凡進炮制室待加工的藥材，必須查明藥物來源，藥材的`真?zhèn)�、�?yōu)劣、質量等以保證藥材加工前的質量。
�。ㄈ┧幉募庸こニ幉膬�(nèi)的雜草和泥土，需做制劑的藥材快水沖洗，涼（烘）干備用。
�。ㄋ模┬璩粗频乃幉模鶕�(jù)藥物性質、掌握加熱的溫度、按規(guī)范進行操作。
（五）炒炭藥材必須保證質量不可炭化，操作過程中應用清水噴滅火星，防止復燃，至24小時后涼透驗收入庫。
�。┬杓虞o料炮制的藥材，必須保證輔料的純凈度，按照規(guī)定的重量和濃度執(zhí)行。
�。ㄆ撸┬枨兄频母o類藥材用水沖淋、潤濕，按標準厚度切制、涼干。
（八）根據(jù)門診需要，做到加工有計劃、認真填寫出入庫單據(jù)和工作量報表。
（九）炮制室內(nèi)加工間和工作間分開，加工設備應放在干燥通風房間，并備有通風、降濕除塵、防火設施，對于加工設備做到定期檢修。
�。ㄊ┬杓庸に幉模瑑�(nèi)服和外用器皿一定要分開，用后沖洗干凈。
�。ㄊ唬┕ぷ魅藛T每年做一次體檢，炮制工作人員必須是專職人員，對于加工好的藥材必須經(jīng)二人復核、簽字登記方可用于臨床。
（十二）以上制度，請給予監(jiān)督指導，非工作事宜請勿入內(nèi)。
加工規(guī)章制度 篇3
一、考勤制度
1、工作時間工廠每周工作六天，員工每日正常工作時間為8小時，其中：周一至周六：上午：8：00-12：00，下午：13：30-17：30為工作時間。生產(chǎn)期提前十五分鐘上班，作為交接班時間。
2、考勤
（1）所有員工必須嚴格遵守工廠考勤制度，上下班親自打卡（午休不打卡），不得代替他人打卡。
（2）遲到、早退、曠工
a、遲到或早退30分鐘以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金10元。30分鐘以上1小時以內(nèi)者，每次扣發(fā)薪金20元。超過1小時以上者必須提前辦理請假手續(xù)，否則按曠工處理。
b、月遲到、早退累計達五次者，扣除相應薪金后，計曠工一次。曠工一次扣發(fā)一天雙倍薪金。年度內(nèi)曠工三天及以上者予以辭退。
3、請假
�。�1）病假
a、員工病假須于上班開始的前30分鐘內(nèi)，即8：00-8：30致電車間負責人，請假一天以上的，病愈上班后須補區(qū)、縣級以上醫(yī)院就診證明。
b、員工因患傳染病或其他重大疾病請假，病愈返工時需持區(qū)、縣級以上醫(yī)院出具的康復證明，經(jīng)人事部門核定后，由工廠給予工作安排。
（2）事假：緊急突發(fā)事故可由自己或委托他人告知車間負責人批準，其余請假均應填寫《請假單》，經(jīng)權責領導核準，報人事部門備案，方可離開工作崗位，否則按曠工論處。事假期間不計發(fā)工資。
二、崗位制度
1、認真履行崗位職責，嚴格按操作規(guī)程及工藝要求操作，違者視情節(jié)輕重，處以50元以上罰款。
2、工作時間禁止睡覺、串崗、聊天等于工作無關的事，違者罰款50元。
3、嚴禁越崗操作，不經(jīng)車間主任同意，不得私自調節(jié)設備重要參數(shù)、閥門、開關等，違者承擔所造成的全部經(jīng)濟損失。
4、嚴禁將與生產(chǎn)無關的物品帶入車間，違者處以50元罰款。
5、各崗位操作工相互監(jiān)督、協(xié)調配合，緊密協(xié)作。
6、嚴禁在生產(chǎn)車間飲用食物。
7、嚴格按規(guī)范化生產(chǎn)和程序，加工制作每件產(chǎn)品應做到堅固、外表美觀。
8、生產(chǎn)車間應保持整潔，下班前清理、打掃衛(wèi)生，整理原材料，規(guī)整擺放，成品、半成品分類整理，擺放整齊。
9、按時上下班，上班時，衣冠整潔，不準穿拖鞋進入生產(chǎn)車間。
10、嚴禁在生產(chǎn)車間內(nèi)吸煙或使用非工作需要的明火。
11、生產(chǎn)車間員工禁止酒后上崗。
12、未經(jīng)允許不得帶非廠內(nèi)人員進入生產(chǎn)車間。
三、獎懲制度
1、服從車間主任管理、調動和各項工作的'安排，若有不服從管理、調動和工作安排的，輕者上班且扣除考勤一天，重者到辦公室報到學習。
2、對車間提出合理建議，能夠降低成本、提高效率，若被公司采納，給予表彰獎勵。
3、上班認真、負責，且本崗位不出現(xiàn)重大失誤和設備故障的給予表彰獎勵。
4、無責任心，造成設備故障、原材料浪費、影響生產(chǎn)的，給予一定處罰。
5、在生產(chǎn)中，愛護公共財產(chǎn)，對各類違法違紀行為敢于制止、批評、揭發(fā)者，每次獎勵50元，并通報表揚。
6、在生產(chǎn)中及時發(fā)現(xiàn)機械故障、報告或及時維修者，每次給予獎勵50元。
7、按工廠要求及時完成任務或提前超額完成的各項任務指標者，每月獎勵50元。
8、偷竊他人財物及生產(chǎn)工具者，罰款100元。情節(jié)嚴重者交司法部門處理。
9、在工作和生活中，無故吵鬧打架者，引發(fā)事故，當事人除負責醫(yī)療費外，雙方各罰款100元。影響較壞者，予以辭退。
10、不服從工作分配調動者，立即予以辭退。
四、衛(wèi)生安全規(guī)定
1、加強車間安全防火防盜工作，每天下班后各生產(chǎn)車間電源全部關閉，所有車間關門、上鎖。
2、為了確保消防設備安全性能，生產(chǎn)車間配備的所有消防設備不得隨意動用，或作為它用。
3、員工在生產(chǎn)工作中應認真學習和執(zhí)行安全技術操作規(guī)程，遵守操作制度和安全管理。發(fā)現(xiàn)不安全情況應及時上報，予以排除，保障生產(chǎn)安全。
4、車間負責人應經(jīng)常組織員工進行安全檢查，排除安全隱患。
5、工廠全體員工應努力做好防塵、防毒、防輻射、防暑降溫工作和防噪音工程，進行經(jīng)常性的衛(wèi)生監(jiān)測。
6、車間員工在每天下班前半小時進行生產(chǎn)車間的消毒清潔，保障環(huán)境整潔衛(wèi)生。
7、生產(chǎn)廢物必須每天清除出廠，保障衛(wèi)生安全。
8、生產(chǎn)車間及其周圍必須不定期進行除蟲滅害，防止細菌滋生，危害生產(chǎn)人員。
9、員工不得在生產(chǎn)車間內(nèi)私拉電線，以保障用電安全。
10、工廠內(nèi)所有電路電線應符合安全標準，定期進行檢修。
五、其他
本規(guī)章制度自下發(fā)之日起適用于本工廠所有員工。
加工規(guī)章制度 篇4
1、分設肉類、水產(chǎn)類、蔬菜、原料加工洗滌區(qū)或池，并要有明顯標志。食品原料的加工和存放要在相應場所進行，不得混放和交叉使用。
2、加工肉類、水產(chǎn)類、蔬菜的操作臺、用具和容器要分開使用，并要有明顯標志。盛裝海水產(chǎn)品的容器要專用。
3、各種食品原料不得就地堆放。清洗加工食品原料必須先檢查質量，發(fā)現(xiàn)腐爛變質、有毒有害或其他感官性狀異常，不得加工。
4、蔬菜類食品原料要按“一擇二洗三切”的'順序操作，徹底浸泡清洗干凈，做到無泥沙、無雜草、無爛葉。
5、肉類、水產(chǎn)品類食品原料的加工要在專用加工洗滌區(qū)或池進行。肉類清洗后無血、毛、污，魚類清洗后無鱗、鰓、內(nèi)臟，活禽宰殺放血完全，去凈羽毛、內(nèi)臟。
6、做到刀不銹、板不霉、整齊有序，保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生。加工結束及時拖清地面，水池、加工臺工具、用具容器清洗干凈，定位存放;切菜機、絞肉機等機械設備用后拆開清洗干凈。
7、及時清除垃圾，垃圾桶每日清洗，保持內(nèi)外清潔衛(wèi)生。
8、不得在加工、清洗食品原料的水池內(nèi)清洗拖布。
加工規(guī)章制度 篇5
根據(jù)《食品安全法》和國家有關法律、法規(guī)的規(guī)定，我公司就食品衛(wèi)生安全管理工作，現(xiàn)制定制度如下：
一、崗位責任制度
1、負責人崗位職責：對食品的經(jīng)營負全面責任;負責建立、健全質量管理體系，加強對業(yè)務經(jīng)營人員的質量教育，定期開展質量教育和培訓工作。
2、管理人員崗位職責：對食品安全管理工作負直接責任;按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，確保食品的經(jīng)營條件和存放設施安全、無害、無污染;負責監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保經(jīng)營食品的質量;發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應立即解決，或向負責人報告。
3、購銷人員崗位職責：嚴禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售的食品;嚴禁從證照不全的企業(yè)采購食品;確保所售出的食品在保質期內(nèi)，并應定期檢查在售食品的外觀性狀，發(fā)現(xiàn)問題立即停售，同時向食品安全管理人員報告。
二、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度
1、凡從事食品經(jīng)營工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，定期進行食品衛(wèi)生和有關衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務技能的培訓。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
3、注意個人清潔衛(wèi)生，做到個人儀表整潔。上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的.工作服，并應經(jīng)常換洗，保持清潔。
三、銷售管理制度
1、《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》應懸掛于經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置。設有食品衛(wèi)生管理機構和組織結構，配有經(jīng)專業(yè)培訓的食品安全專職管理人員。
2、食品陳列設施布局合理，劃定食品經(jīng)營區(qū)域，食品與非食品分開存放;不出售有毒有害、“三無”和未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時處理。
四、倉庫管理制度
1、食品倉庫必須做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質。應設專人負責管理并建立健全出入庫登記制度。按入庫時間的先后分類存放，感官檢查不合格的食品不得入庫。設有不安全食品暫存專柜，并配有記錄本。
2、食品倉庫應有良好通風，保持庫房內(nèi)所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進行衛(wèi)生清掃，消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所。
3、食品存放設隔離地面的平臺和層架，食品按照先進先出的原則分類貯存，并有明顯標識。
五、除蟲滅害制度
1、食品銷售場所內(nèi)不得使用鼠藥，配備一定數(shù)量的滅蠅燈，并保證能正常工作。
2、應定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲孳生。除蟲滅害工作不能在營業(yè)時間進行，實施時，對各種食品應有保護措施。使用時不得污染食品及包裝材料，使用后應將所有設備、工具及容器徹底清洗。
六、衛(wèi)生檢查及獎懲制度
1、衛(wèi)生管理工作有領導分管和專人管理，制定衛(wèi)生檢查及獎懲制度，并組織有關人員定期或不定期進行衛(wèi)生檢查;組織從業(yè)人員學習衛(wèi)生知識和有關法規(guī)，并組織培訓考核，考核成績與獎懲掛鉤。
2、衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實，做到每天在營業(yè)前后有檢查，檢查記錄完備。嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問題仍未改進的，按有關獎懲制度嚴格處理。
加工規(guī)章制度 篇6
為規(guī)范餐飲服務食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事餐飲服務活動，采取有效管理措施，保證食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營，并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營許可證，接受社會監(jiān)督，承擔主體責任。
二、建立健全本單位食品安全管理制度，并裝裱上墻張貼在相應功能區(qū);建立本單位食品安全管理組織機構，配備專職或者兼職經(jīng)過培訓合格的食品安全管理員，對餐飲服務全過程實施內(nèi)部檢查管理并記錄，落實責任到人，嚴格落實監(jiān)管部門的.監(jiān)管意見和整改要求。
三、食品安全管理員須認真按照職責要求，組織貫徹落實管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓、員工健康管理、索證索票、餐飲具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項食品安全管理制度，并進行相關記錄，備查。
四、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采取全面檢查、抽查與自查相結合的形式，實行層層監(jiān)管，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。
五、食品安全管理員每天在操作加工時段至少進行一次食品安全檢查，檢查各崗位是否有違制度的情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時告知改進，并做好食品安全檢查記錄備查。
六、各崗位負責人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導，每天開展崗位或部門自查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正從業(yè)人員違制度要求操作的行為。
七、食品安全管理員每周1-2次對各環(huán)節(jié)進行全面現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時饋，并提出限期改進意見，做好檢查記錄。檢查中發(fā)現(xiàn)的同一類問題經(jīng)兩次指出仍未改進的，按本單位有關規(guī)定處理。
八、如本單位發(fā)生食品安全事故，負責人應當立即采取措施，防止事故擴。并及時向區(qū)市場監(jiān)督管理局報告。
加工規(guī)章制度 篇7
為規(guī)范餐飲服務烹調加工管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)<食品安全法>、<食品安全法實施條例>和<餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法>等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、烹調前應認真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行烹調加工。用水水質應符合gb 5749<生活飲用水衛(wèi)生標準>規(guī)定。
二、需要熟制加工的食品應當燒熟煮透，其加工時食品中心溫度應不低于70℃。油炸食品要防止外焦里生，油炸食品時避免溫度過高、時間過長;隨時清除煎炸油中漂浮的食物碎屑和底部殘渣，煎炸食用油不得連續(xù)反復煎炸使用。
三、使用的食品添加劑必須符合<食品添加劑使用衛(wèi)生標準>，應嚴格按照標識上標注的使用范圍、使用量和使用方法使用食品添加劑，禁止超范圍、超劑量濫用食品添加劑。使用完后，由專人專柜保存。
四、烹調后至食用前需要較長時間(超過2小時)存放的食品，應當在高于60℃或低于10℃的'條件下存放，需要冷藏的熟制品，應在清潔操作區(qū)涼透后及時冷藏，并標注加工時間等。
五、隔餐隔夜熟制品、外購熟食品必須在食用前充分加熱煮透。不得將回收后的食品經(jīng)加工后再次銷售。
六、用于原料、半成品、成品的各種工具、容器標識明顯，分開使用，定位存放，保持清潔。加工后的直接入口食品要盛放在消毒后的容器或餐具內(nèi)，不得使用未經(jīng)消毒的餐具和容器。
七、灶臺、抹布要隨時清洗，保持干凈。不用抹布擦拭已消毒的碗碟，滴在碟邊的湯汁用消毒布擦凈。按規(guī)定處理廢棄油脂，及時清理抽油煙機罩。
八、工作結束后，調料品加蓋，工具、用具洗刷干凈，定位存放;灶上、灶下地面清洗沖刷干凈，不留殘渣、油污，不留衛(wèi)生死角，及時清除垃圾。
加工規(guī)章制度 篇8
一、勞動紀律與安全生產(chǎn)
1．不按時上下班，遲到、早退、脫崗，每次罰款20元。
2．有事必須請假，由車間主任批準，沒有請假條罰款20元，無故曠工罰款50元。
3．車間內(nèi)禁止吸煙，違者每次罰款20元。
4．不準在車間內(nèi)大聲喧嘩嘻笑、打鬧、聚眾聊天，發(fā)現(xiàn)一次罰款20元，打架斗毆者視情節(jié)處以50-500元罰款。
5．在車間內(nèi)禁止溜壓力車，發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。
6．如有偷竊行為以經(jīng)查實，除沒收外，車間無論誰丟失的物品由責任人承擔。
7．不準與外來人員私下交談，如不認識，可置之不理，也可上報車間主任。
8．對來賓或客戶要有禮貌，如需交談須有公司人員在場，給客戶及來賓留下良好印象。
9．不準私自動用他人設備，未經(jīng)允許不準拆卸其他機床零部件，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元。
10．對徒工不準索要財物，不準以大欺小，不準拉幫結伙，如查證屬實，對其每人罰款50元。
11．以其他手段賄賂車間主任，如屬實，對車間主任每次罰款50元，對行賄人罰款100元。
12．要按時完成或超額完成生產(chǎn)任務，因其他原因完不成任務須有相關人員簽字，否則按規(guī)定計算工資。
13．按規(guī)定配戴勞保用品，注意安全，凡是因違章作業(yè)造成的人身傷害事故，被保險公司認可的，車間按違章作業(yè)對操作工每次罰款20元。
14．設備電器控制柜必須關嚴、關好，如發(fā)現(xiàn)未關好控制柜的員工，每次罰款20元。
15．要安全用電，設備電工不在場的情況下，不準私自接線、拆卸電器，否則發(fā)現(xiàn)一次罰款20元，出現(xiàn)事故，后果自負。
16．用電設備要做到人走斷電，違者每次罰款10元。
17．下班后，由車間主任負責檢查車間內(nèi)所有的用電設施，門窗玻璃是否關好，確定無安全隱患后方可下班。
18．上崗時不允許喝酒，如有發(fā)現(xiàn)對其罰款50元，并責令其停止當班的工作。
19．按規(guī)定進行交接班，下班后要關好門窗，操作工負責自己工作區(qū)域的.門窗玻璃，玻璃碎1塊，對其罰款10元。
20．操作工應按標準將料廢、自廢挑揀，不準流入下一道工序，在哪道工序發(fā)現(xiàn)料廢按每件1元價格扣除上道工序，全檢下來的料廢由全道工序的操作工承擔，按每人每件元扣款。
二、產(chǎn)品質量與工件擺放
1．質量是企業(yè)的命脈，每個操作工的首件必須對照圖紙嚴格進行自檢，合格后再正常生產(chǎn)。
2．所有工件必須蓋章，注明型號，兩者缺一，每次罰款20元。
3．立鉆工人如發(fā)現(xiàn)沒有蓋章或沒注明型號的工件，不準加工，否則出現(xiàn)質量事故后果自負。
4．當班出現(xiàn)5件以上廢品為批廢，普通盤按每件5元罰款，軸承盤按每件10元罰款。
5．數(shù)控工的返修率為2%，超出2%返修率，按每件1元扣款，返修件不計工資。
6．立鉆的返修率為1%，超出1%返修率，按每件元扣款，返修件不計工資。
7．加工工件過程中不允許有尾數(shù)，如查出剩余尾數(shù)未加工，按每件5元罰款。
8．加工后的工件必須全部入筐，用工序卡標示，地面不允許有工件擺放，料廢、自廢要當班處理，下班后未處理料廢的，按每件5元罰款。
9．工件周轉過程中造成的磕碰傷，按每件2元罰款。
10．所有工件擺放必須要整齊化一，入筐工件必須擺放在黃線以內(nèi)，不按規(guī)定擺放每次罰款10元。
三、設備保養(yǎng)與車間衛(wèi)生
1．上崗前先檢查機床的運轉情況，冬天必須使機床低速運轉5分鐘。
2．工作前對機床各部位加油，無異常后開始正常工作。
3．班后將機床清掃干凈，設備周圍保持清潔，設備外表不允許有擦傷、掉漆等現(xiàn)象。
4．出現(xiàn)大的設備事故，由設備部負責人按原價扣款。
5．保持好每臺機床周圍的地面、墻壁，地面如果因放工件或不注意造成的地面破頭現(xiàn)象，將按照每平方米50元罰款。墻壁亂寫亂畫，發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。
6．計量器具不得隨意亂放，量具要入盒，工具箱內(nèi)要擺放有序，工具與量具不要放在一起，量具要按時到計量室送檢，不按時送檢按每天5元罰款。
7．愛護公物，車間內(nèi)的周轉工具如有損壞及時送到維修部門，故意損壞的按周轉工具的實際價格扣款。
8．工作服要整潔，勤洗、勤換，來賓、客戶參觀時必須全部穿廠服。
以上規(guī)定希望各位員工嚴格遵守，提高自身修養(yǎng)，做一名合格的金正職員。
加工規(guī)章制度 篇9
一、員工須持有效《健康證》和《食品衛(wèi)生知識培訓合格證》方可上崗。
二、養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習慣，做到勤洗手或洗澡，勤理發(fā)勤更衣，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指，上崗或返崗前必須洗手消毒。不得有面對食品咳嗽、打噴嚏等有礙食品衛(wèi)生的行為。班前班后搞好各自崗位衛(wèi)生工作。
三、各種食品原料在使用前必須洗凈，蔬菜應與肉類、水產(chǎn)品類分池清洗，禽蛋在使用前應清洗外殼，必要時進行消毒處理。
四、認真檢查待加工的食品及其食品原料，發(fā)現(xiàn)有變質或其它感性狀異常的，不得進行加工或使用。
1、肉類加工：
�、偶庸と忸愂紫茸⒁馊忸愋迈r度，病死、毒死、死因不明、變質的`禽畜肉不得采用。
�、坪ｕr類不要與禽肉類混合清洗。
⑶禽、畜、魚肉類品不得直接與地面接觸。
�、燃庸ず玫娜忸惐仨殶o血、無毛、無污物、無異味。
�、烧璋逡笞龅健叭凉崱�(砧板面、砧板底、砧板邊保持光潔)，收市后應刮洗清潔后豎放。
2、蔬菜加工：
�、攀卟斯瞎M貨后必須分類放在蔬菜架上，不得隨地堆放。
�、剖卟思庸r必須做到一揀、二潔、三切。洗滌蔬菜要有足量清潔水清洗，洗滌后的蔬菜不得有泥沙、雜物、昆蟲等。
�、歉癄�的蔬菜、瓜果不得食用。
五、工用具(菜架、容器)必須潔凈，不得積污。下班后必須清洗水池、地面，保持溝渠暢通。
六、清洗加工好的食品原料必須用食品級的容器或塑料袋盛裝，放置在貨架上，不得直接與地面接觸。
加工規(guī)章制度 篇10
1.按公司規(guī)定的工作時間上下班，不得遲到、早退、不得擅離崗位、不得無故曠工，工作時間內(nèi)不許閑談作樂、不許傳崗位和離崗，不許做與生產(chǎn)無關的事情;
2.遵守國家政策，法令和公司一切規(guī)章制度，愛護公共財物認真執(zhí)行崗位職責制;
3.請病假、事假要有正當理由，并寫請假條辦理批審手續(xù)，兩天一下由生產(chǎn)主管批準，三天以上由公司經(jīng)理審批，來不及自辦手續(xù)的藥托人代辦或打電話請假，并于上班后補充手續(xù)，批準后方能生效，否則違者做曠工處理，曠工一天除當天工資沒有另罰款20元;
4.服從生產(chǎn)工作安排、調動、努力鉆研生產(chǎn)技術，提高自身素質水平，做好本職工作;
5.工作時間內(nèi)，因事或因為看病要離開工作崗位，要向生產(chǎn)主管請假經(jīng)同意后方能離開，否則做早退處理，早退一次扣10元;
6.愛護公司財產(chǎn)，不得私帶廠內(nèi)任何物品出廠，違者則被視為偷竊，輕者按物品價值的十倍進行罰款或開除，重則報告當?shù)毓矙C關;
7.進入規(guī)定要穿工作服的工作間必須要穿工作服，務必穿戴整齊潔凈，違者一次扣款10元，嚴禁攜帶手表、首飾等個人物品進入生產(chǎn)區(qū)，所有工作人員不得留長指甲或涂指甲油;
8.不得帶任何食品雜物進車間，不得在車間吃食物，不準在車間亂丟雜物以及隨地吐痰，違反本條例之一者罰款10元，嚴重者開除;
9.運送產(chǎn)品要留意輕放，不得亂丟重摔，造成損壞的由違紀者負全部職責(包括搬運工);
10.不管上下班時間，不準在廠區(qū)吸煙、喝酒，違者一次罰款50元;
11.健康管理
�、偈称窂S全體工作人員，每年至少進行一次體格檢查，沒有取得衛(wèi)生監(jiān)督機構頒發(fā)的體檢合格證者，一律不得從事食品生產(chǎn)工作。
�、趯χ苯咏佑|入口食品的人員還須進行糞便培養(yǎng)和病毒性肝炎帶毒試驗。
�、鄯搀w檢確認患有：a肝炎(病毒性肝炎和帶毒者)，b活動性肺結核，c腸傷寒和腸傷寒帶菌者，d細菌性痢疾和痢疾帶菌者，e化膿性或滲出性脫屑性皮膚病，f其他有礙食品衛(wèi)生的.疾病或疾患的人員均不得從事食品生產(chǎn)工作。
12.工作服的管理
�、俟ぷ鞣ǖぷ饕隆⒀�、發(fā)帽、鞋靴等，某些工序(種)還應配備口罩、圍裙、套袖等衛(wèi)生防護用品。
�、诠ぷ鞣斜；钪贫�。凡直接接觸食品的工作人員務必每日更換。其他人員也應定期更換，持續(xù)清潔。
加工規(guī)章制度 篇11
根據(jù)《食品安全法》和國家有關法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定我單位食品衛(wèi)生管理工作制定下制度:
一、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度
1、凡從事食品經(jīng)營工作人員務必經(jīng)崗前衛(wèi)生知識方能上崗從事直接入口食品工作崗位人員務必取得健康證明且每年進行健康檢查定期進行食品衛(wèi)生和有關衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務技能培訓
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其有礙食品安全疾病人員得從事接觸直接入口食品工作
3、注意人清潔衛(wèi)生做人儀表整潔上崗時務必穿戴統(tǒng)整潔工作服并應經(jīng)常換洗持續(xù)清潔工作崗位上能嚼口香糖、進食、吸煙私人物品務必存放指定區(qū)域或更衣室內(nèi)放置工作區(qū)內(nèi)
二、崗位職責制度
1、負責人崗位職責:對食品經(jīng)營負全面職責;負責建立、健全質量管理體系加強對業(yè)務經(jīng)營人員質量教育保證質量管理方針和質量目標落實和實施定期開展質量教育和培訓工作每年組織次全員身體檢查
2、管理人員崗位職責:對食品安全管理工作負直接職責;按時做好營業(yè)場所和倉庫清潔衛(wèi)生工作確保食品經(jīng)營條件和存放設施安全、無害、無污染;建立并管理員工健康檔案每年負責安排從業(yè)人員健康檢查，監(jiān)督檢查員工持續(xù)日常人衛(wèi)生;負責監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫溫濕度規(guī)定范圍內(nèi)，確保經(jīng)營食品質量;發(fā)現(xiàn)能影響食品安全問題應立即解決或向負責人報告
3、購銷人員崗位職責:嚴禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售食品;嚴禁從證照全企業(yè)采購食品;進貨時認真查驗供貨單位《食品生產(chǎn)許證》、《食品流通許證》、《營業(yè)執(zhí)照》和《檢驗合格證》等;確保所售出食品保質期內(nèi)并應定期檢查售食品外觀性狀和保質期發(fā)現(xiàn)問題立即下架同時向食品安全管理人員報告
三、銷售管理制度
1、經(jīng)營場所距離非水沖式廁所、開放式糞池、垃圾堆(場)等場所直線距離25米上并設置密閉垃圾容器及時清除垃圾搞好防塵、防蠅、防鼠工作確保環(huán)境整潔
2、《食品流通許證》和《營業(yè)執(zhí)照》應懸掛于經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置設有食品衛(wèi)生管理機構和組織結構配有經(jīng)專業(yè)培訓食品安全專職管理人員
3、食品陳列設施布局合理劃定食品經(jīng)營區(qū)域食品與非食品分開存放;出售有毒有害、三無和未經(jīng)檢驗或檢驗合格食品保證食品外觀清潔發(fā)現(xiàn)食品超過保質期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時處理
4、散裝食品銷售務必按生熟分離原則分類設置散裝食品銷售區(qū)按銷售品種配備足量容器并貼合衛(wèi)生條件直接入口散裝食品應有防塵材料遮蓋應盛放食品容器顯著位置或隔離設施上設置散裝食品標識牌標識出食品名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質期、保存條件、食用方法、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等資料做貨牌、貨牌對應銷售直接入口散裝食品務必由專人負責消費者帶給分揀和包裝服務帶給給消費者貼合衛(wèi)生要求小包裝操作時應穿工作服戴口罩、手套和帽子使用專用工具取貨
5、生鮮食品應納入項城市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)銷售應配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設施配備貼合要求檢測設備
6、熟食制品銷售間入口處應設預進間設更衣及洗手、消毒設施采用非手動式水龍頭配備有效空氣消毒設施、食品冷藏設施和專用工具食品要有防塵材料遮蓋
四、倉庫管理制度
1、食品倉庫務必做專用得存放其雜物和有毒有害物質應設專人負責管理并建立健全出入庫登記制度食品及食品原料入庫時庫管員應對其質量和數(shù)量進行驗收并詳細記錄入庫產(chǎn)品名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進貨日期、生產(chǎn)日期、保質期、包裝狀況等并按入庫時間先分類存放感官檢查合格食品得入庫設有安全食品暫存專柜并有記錄本
2、食品倉庫應有良好通風持續(xù)庫房內(nèi)所需溫度和濕度防止食品霉變、生蟲貯存生鮮食品應配置必要低溫貯存設備包括冷藏庫(柜)和冷凍庫(柜)搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作定期對庫房周圍進行衛(wèi)生清掃消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所
3、食品存放設隔離地面平臺和層架離墻30厘米上底層隔離地面40厘米上食品按照先進先出、生熟分開原則分類貯存并有明顯標識
五、除蟲滅害制度
1、食品銷售場所內(nèi)得使用鼠藥配備定數(shù)量滅蠅燈并保證能正常工作熟食制品銷售間要配有充足有效空氣消毒設施定期消毒
2、應定期進行除蟲滅害工作防止害蟲孳生使用殺蟲劑進行除蟲滅害應由專人按照規(guī)定使用方法進行除蟲滅害工作能營業(yè)時間進行實施時對各種食品應有保護措施使用時得污染食品、食品接觸面及包裝材料使用應所有設備、工具及容器徹底清洗
六、衛(wèi)生檢查及獎懲制度
1、衛(wèi)生管理工作有領導分管和專人管理制定衛(wèi)生檢查及獎懲制度并組織有關人員定期或定期進行衛(wèi)生檢查;組織從業(yè)人員學習衛(wèi)生知識和有關法規(guī)并組織培訓考核考核成績與獎懲掛鉤
2、衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度落實做每一天營業(yè)前有檢查檢查記錄完備嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序逐步養(yǎng)成良好人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣檢查發(fā)現(xiàn)問題仍未改善按有關獎懲制度嚴格處理。
第一章總則
第一條為增強公司員工主人翁職責感，提高遵紀守法的自覺性，維護公司和員工的利益，避免發(fā)生事故，保證各項工作的順利完成，特制訂本制度。
第二條本制度作為公司基本準則，全體員工務必嚴格遵守。
第三條本制度面前人人平等。
第二章紀律
第四條全體員工須嚴格遵守國家法律法規(guī)，遵守勞動紀律，愛護公物，團結協(xié)作，完成各項任務。
第五條凡各單位(職能部門、分公司)制訂的各項規(guī)章制度，經(jīng)分管副總簽字后到企管處審核、備案，報經(jīng)有關領導批準下發(fā)。
第六條請假制度
(一)員工有事須向有關領導請假。寫作模板
(二)請假須寫請假條，禁止以其它方式請假。重病、意外事故等，須持相關證明事后補假。
(三)員工本人結婚或直系親屬(指有直接血統(tǒng)關系或婚姻關系的父母、夫妻、子女)喪事，準假三天，工資予以編制。
(四)凡貼合計劃生育政策的`育齡婦女，休產(chǎn)假期為十八個月，任何人不得私自縮短產(chǎn)假假期或以其它理由、形式請長假休產(chǎn)假。
1、休產(chǎn)假時，須持有效診斷證明，到工會領取《產(chǎn)假申請表》，經(jīng)所在單位、人力資源處簽章后，交工會備案。
2、凡已參加養(yǎng)老保險的休假人員，須及時按月度交納個人應交保險費，以連續(xù)計算保險交費年限。
3、休產(chǎn)假超過規(guī)定期限的人員，須提出書面申請(產(chǎn)假期限最長不超過二年，即續(xù)假最長時間為半年)，經(jīng)工會研究決定后方可續(xù)假，否則按自動離職處理。
4、復工時，須到工會領取《產(chǎn)假復工申請表》，經(jīng)工會簽章后，交人力資源處待工。
5、人力資源處組織已被接收的復工人員進行崗前培訓，復工人員考核合格后方可上崗。
第七條勞動紀律
(一)全體員工須嚴格遵守班前班后點名的考勤制度。
(二)上下班須按時點名，不得早退、遲到。
加工規(guī)章制度 篇12
一、 遵紀守法，忠于職守，愛崗敬業(yè)。
二、 維護公司聲譽，保護公司利益。
三、 服從領導，關心下屬，團結互助。
四、 愛護公物，勤儉節(jié)約，杜絕浪費。
五、 不斷學習，提高水平，精通業(yè)務。
六、 積極進取，勇于開拓，求實創(chuàng)新。
員工管理制度
一、為加強考勤管理，維護工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。
二、公司員工必須自覺遵守勞動紀律，按時上下班，不遲到，不早退，工作時間不得擅自離開工作崗位，外出辦理業(yè)務前，須經(jīng)本部門負責人同意。
三、周一至周六為工作日，周日為休息日。公司機關周日和夜間值班由辦公室統(tǒng)一安排，市場營銷部、項目技術部、投資發(fā)展部、會議中心周日值班由各部門自行安排，報分管領導批準后執(zhí)行。因工作需要周日或夜間加班的，由各部門負責人填寫加班審批表，報分管領導批準后執(zhí)行。節(jié)日值班由公司統(tǒng)一安排。
四、嚴格請、銷假制度。員工因私事請假1天以內(nèi)的（含1天），由部門負責人批準；3天以內(nèi)的（含3天），由副總經(jīng)理批準；3天以上的，報總經(jīng)理批準。副總經(jīng)理和部門負責人請假，一律由總經(jīng)理批準。請假員工事畢向批準人銷假。未經(jīng)批準而擅離工作崗位的按曠工處理。
五、上班時間開始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者，按遲到論處；超過30分鐘以上者，按曠工半天論處。提前30分鐘以內(nèi)下班者，按早退論處；超過30分鐘者，按曠工半天論處。
六、1個月內(nèi)遲到、早退累計達3次者，扣發(fā)5天的基本工資；累計達3次以上5次以下者，扣發(fā)10天的基本工資；累計達5次以上10次以下者，扣發(fā)當月15天的基本工資；累計達10次以上者，扣發(fā)當月的基本工資。
七、曠工半天者，扣發(fā)當天的基本工資、效益工資和獎金；每月累計曠工1天者，扣發(fā)5天的基本工資、效益工資和獎金，并給予一次警告處分；每月累計曠工2天者，扣發(fā)10天的基本工資、效益工資和獎金，并給予記過1次處分；每月累計曠工3天者，扣發(fā)當月基本工資、效益工資和獎金，并給予記大過1次處分；每月累計曠工3天以上，6天以下者，扣發(fā)當月基本工資、效益工資和獎金，第二個月起留用察看，發(fā)放基本工資；每月累計曠工6天以上者（含6天），予以辭退。
八、工作時間禁止打牌、下棋、串崗聊天等做與工作無關的事情。如有違反者當天按曠工1天處理；當月累計2次的，按曠工2天處理；當月累計3次的，按曠工3天處理。
九、參加公司組織的`會議、培訓、學習、考試或其他團隊活動，如有事請假的，必須提前向組織者或帶隊者請假。在規(guī)定時間內(nèi)未到或早退的，按照本制度第五條、第六條、第七條規(guī)定處理；未經(jīng)批準擅自不參加的，視為曠工，按照本制度第七條規(guī)定處理。
十、員工按規(guī)定享受探親假、婚假、產(chǎn)育假、結育手術假時，必須憑有關證明資料報總經(jīng)理批準；未經(jīng)批準者按曠工處理。員工病假期間只發(fā)給基本工資。
十一、經(jīng)總經(jīng)理或分管領導批準，決定假日加班工作或值班的每天補助20元；夜間加班或值班的，每個補助10元；節(jié)日值班每天補助40元。未經(jīng)批準，值班人員不得空崗或遲到，如有空崗者，視為曠工，按照本制度第七條規(guī)定處理；如有遲到者，按本制度第五條、第六條規(guī)定處理。
十二、員工的考勤情況，由各部門負責人進行監(jiān)督、檢查，部門負責人對本部門的考勤要秉公辦事，認真負責。如有弄虛作假、包痹袒護遲到、早退、曠工員工的，一經(jīng)查實，按處罰員工的雙倍予以處罰。凡是受到本制度第五條、第六條、第七條規(guī)定處理的員工，取消本年度先進個人的評比資格。
加工規(guī)章制度 篇13
一、操作人員應認真學習《安全生產(chǎn)法》等有關法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度，服從管理，聽從指揮，正確佩戴和使用勞動防護用品，嚴格按照吊裝安全操作規(guī)程進行操作，嚴禁違規(guī)違章作業(yè)，避免事故的發(fā)生。
二、作業(yè)前應檢查設備的安全狀況是否符合安全標準，檢查吊桿，板繩、鋼絲繩，吊鉤是否老化、斷股。檢查吊桿是否彎曲，檢查起重器、變速器操作是否靈敏，剎車裝置是否可靠有效，起重器固定是否牢靠，各種設備必須安全可靠，不準帶病運行。
三、吊裝前應在吊裝現(xiàn)場設置安全警戒并有專人指揮，非施工人員禁止入內(nèi)。在遇有大雪、暴雨、雷電、大霧、亮度不夠及六級以上大風時，嚴禁吊裝作業(yè)。
四、在吊裝作業(yè)時，起重器臂下嚴禁站人、通行和工作，吊裝時應按規(guī)定負荷選擇吊具、索具，嚴禁超負荷吊裝。吊裝石塊緊固不牢，鋼絲繩打結、不齊，機械安裝置失靈時，嚴禁吊裝作業(yè)。
加工規(guī)章制度 篇14
目的：
為了維持良好的生產(chǎn)秩序，提高勞動生產(chǎn)率，保證生產(chǎn)工作的順利進行特制訂以下管理制度。
范圍：
適應于生產(chǎn)車間全體工作人員。
一、車間生產(chǎn)管理制度
1、我廠的'從業(yè)人員(包括臨時工)應接受健康檢查，并取得體檢合格證者，方可參加生產(chǎn)。
2、從業(yè)人員上崗前，要經(jīng)過衛(wèi)生培訓教育，方可上崗。
3、上崗時，要做好個人衛(wèi)生，防止污染食品。
3.1進車間前，必須穿戴整潔統(tǒng)一的工作服、帽、靴、鞋，工作服應蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，并要把雙手洗凈。
3.2直接與原料、半成品和成品接觸的人員不準戴耳環(huán)、戒指、手鐲、項鏈、手表。不準濃艷化妝、染指、噴灑香水進入車間。
3.3手接觸贓物、進廁所、吸煙、用餐后，都必須把雙手洗凈才能進行工作。
3.4上班前不許酗酒，工作時不準吸煙、飲酒、吃食物及做其他有礙食品衛(wèi)生的活動。
3.5操作人員手部受到外傷，不得接觸原料和成品，經(jīng)過包扎治療戴上防護手套后，方可參加不直接接觸產(chǎn)品的工作。
3.6不準穿工作服、工作鞋進廁所。
3.7工作期間不得擅自離開車間。
3.8生產(chǎn)車間不得帶入或存放個人生活用品，如衣物、食品、煙酒、藥品、化妝品，手機等。
4、進入生產(chǎn)加工車間的其他人員(包括參觀人員)必須穿指定工作服，方可進入車間。
5、有毒有害物管理：洗劑、清毒劑、殺蟲劑及其他有毒有害物品，均應有固定包裝，并在明顯處標示“有毒品”字樣，貯存于專門庫房或柜櫥內(nèi)，加鎖并由專人負責保管。
6、上班時，物料員須及時把物料備到生產(chǎn)線，并嚴格按照規(guī)定的運作流程操作，不得影響工作的順利進行。
7、員工在作業(yè)過程中，必須保持一定的距離，不得擠坐在一起，不得說笑談天，交頭接耳。操作時必須按要求工作，同時必須自覺做好自檢與互檢工作，如發(fā)現(xiàn)問題并及時向質檢及車間主任反映，不可擅自使用不良材料以及讓不合格品流入下道工序，必須嚴格按照品質要求作業(yè)。
8、每道工序必須接受車間質檢檢查、監(jiān)督，不得蒙混過關，虛報數(shù)量，并配合質檢工作，不得頂撞、辱罵。
9、所有員工必須按照操作規(guī)程操作，如有違規(guī)者，視情節(jié)輕重予以處罰。
10、員工在工序操作過程中，不得隨意損壞物料。、工具設備等，違者按原價賠償。不得偷竊公司物品。如發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重予以處罰。
11、工作時間離崗時，需經(jīng)車間主任同意方可離開，限時十分鐘內(nèi)。
12、上班注意節(jié)約用水用電，停工隨時關水關電。
13、員工之間須互相監(jiān)督，對包庇、隱瞞行為不良者一經(jīng)查處嚴厲處罰。
14、任何會議和培訓，不得出現(xiàn)遲到、早退和曠會。
15、本車間鼓勵員工提倡好的建議，一經(jīng)采用根據(jù)實用價值予發(fā)獎勵。
二、清潔衛(wèi)生制度
1、車間工人要保持機器設備的清潔干凈，物品要按規(guī)定位置放置整齊，不得到處亂放，車間主任要保持辦公桌的整齊干凈。
2、每天下班前打掃衛(wèi)生，交接下班。
3、衛(wèi)生工具用完后須清洗干凈放在指定的區(qū)域，工具由專組專人保管，不得亂丟，倒置、甚至損壞。
4、不得隨便在公司內(nèi)亂丟垃圾、胡亂涂劃;
5、下班前必需整理好自己崗位的產(chǎn)品物料和設備。
注：本制度與廠規(guī)發(fā)生沖突時，以廠規(guī)為準。
加工規(guī)章制度 篇15
生產(chǎn)加工管理制度
1、目的
對影響生產(chǎn)提供過程工序質量的相關因素進行控制，確保生產(chǎn)提供過程按規(guī)定在受控制狀態(tài)下進行，使工序產(chǎn)品和最終成品的質量滿足規(guī)定的要求。
2、適用范圍
適用于本公司生產(chǎn)提供全過程中所有工序的質量控制。
3、工作職責
3.1生產(chǎn)部是執(zhí)行本程序的職能部門，負責掌握對影響工序質量的各個因素的控制情況，并收集有關信息。
3.2業(yè)務部依據(jù)客戶訂單信息，下達生產(chǎn)通知命令，并掌握生產(chǎn)進度，定時向總經(jīng)理報告。
3.3研發(fā)部負責編制技術文件和工藝文件，確保文件的正確、有效，能正確指導生產(chǎn)。
3.4生產(chǎn)部負責在關鍵/特殊工序設置質量控制點，負責對質控點的過程實現(xiàn)能力進行系統(tǒng)控制和確認。
3.5物控部負責物資采購，保證按質、按量、按時到貨，滿足生產(chǎn)需用。
3.6生產(chǎn)部負責生產(chǎn)設備的管理和控制，確保所有在用生產(chǎn)設備始終完好，并對設備操作人員進行培訓，考核。
3.7質檢員、計量員分別負責工序產(chǎn)品和最終成品的檢驗和對計量器具的管理控制。
3.8人事行政部（人力資源部）負責組織對生產(chǎn)工人進行技能培訓、確�？荚嚳己撕细�。
3.9車間主管（組長、課長、經(jīng)理）是生產(chǎn)現(xiàn)場管理的直接責任者，負責做好生產(chǎn)現(xiàn)場管理的各項工作，并對管理不善而造成產(chǎn)品質量事故負責。
3.10操作工人應嚴格遵守工藝紀律，嚴格按照作業(yè)指導書進行生產(chǎn)，把好工序質量關，一旦發(fā)現(xiàn)有質量異常情況應立即報告。
3.11廠檢員負責全方面的涉及產(chǎn)品質量、安全、衛(wèi)生防疫的監(jiān)督檢查，一量發(fā)現(xiàn)異常情況立即提出并要求更正，追溯。
4、工作程序
4.1生產(chǎn)任務的安排
4.1。1依據(jù)與客戶共同確認的合同要求，作為下達生產(chǎn)任務的指令信息。《生產(chǎn)通知單》應經(jīng)總經(jīng)理審批后方執(zhí)行。
4.1。2生產(chǎn)部根據(jù)生產(chǎn)通知單上的完成時間，編制生產(chǎn)計劃（各車間生產(chǎn)看板應每日注明）；生產(chǎn)車間應按生產(chǎn)計劃的要求，保證按質、按量、按時完成生產(chǎn)任務。
4.2技術、工藝準備
研發(fā)部負責編制技術文件和工藝文件，提供給生產(chǎn)使用。
4.3生產(chǎn)準備：
4.3.1采購員依合同要求申請采購訂單，總經(jīng)理審批后組織安排原材料和外購、外協(xié)件的采購供應，確保按質、按量、按時組織到貨，保證生產(chǎn)流程正常進行。
4.3.2生產(chǎn)車間應根據(jù)生產(chǎn)通知單的要求，合理組織安排生產(chǎn)，并保證按質、按量、按時完成生產(chǎn)任務。
4.3.3研發(fā)部應根據(jù)生產(chǎn)任務，審查技術文件和工藝文件是否完整、正確、有效，是否能正確指導生產(chǎn)。
4.3.4工務課設備員負責按《生產(chǎn)設備管理制度》的規(guī)定，對生產(chǎn)設備進行管理和控制，確保所有在用設備處于完好狀態(tài)。
4.3.5計量員負責按《計量設備管理制度》的規(guī)定，加強對計量器具和的管理和控制，確保計量設備的精確度和準確度，保證生產(chǎn)需要。
4.4產(chǎn)品生產(chǎn)
4.4.1采購原輔材料入廠后，經(jīng)品管部QC人員與倉庫人員驗收合格后，正常入庫。
A．對木材坯料的驗收依據(jù)《來料檢驗規(guī)范》的要求對材料進行驗收，確保所用原料經(jīng)過規(guī)定的防疫處理（如熱處理、熏蒸處理、脫脂處理等），并做好原料驗收記錄。
B．對進廠的膠合板、中纖板，供應商應提供產(chǎn)品的檢測報告，確保進廠的膠合板和中纖板符合《室內(nèi)裝飾裝修材料人造板及其制品中甲醛釋放限量》（GB18580—2001）的要求，并將檢測報告號記錄于原料驗收記錄上。
C．對進廠的油漆，供應商應提供產(chǎn)品的檢測報告，確保使用的油漆符合室內(nèi)裝飾裝修材料溶劑木器涂料中有害物質限量（GB18581—2001）的要求，對檢測的報告號碼與原廠商生產(chǎn)批號注明于原料驗收記錄上。
4.4.2原輔材料入庫，依送貨單數(shù)量做好入庫臺帳，并在臺帳上記錄相應的批次號。同樣依據(jù)生產(chǎn)指令單開原材料出庫單給生產(chǎn)線，以備生產(chǎn)使用。
4.4.3生產(chǎn)單位班組長應做好生產(chǎn)設備的日常維護保養(yǎng)工作，認真填寫《設備日常保養(yǎng)記錄》，設備有故障應立即停機并報告給工務課，嚴禁設備“帶病”運行。
4.4.4生產(chǎn)單位班組長在產(chǎn)品投產(chǎn)前應與質檢員、技術員共同做好首件確認，方能批量投產(chǎn)。
4.4.5生產(chǎn)工人應按圖紙、工藝要求進行生產(chǎn)。嚴格遵守工藝紀律、質量檢驗制度及有關程序規(guī)定，對所生產(chǎn)的產(chǎn)品質量負責；生產(chǎn)操作工人堅持安全生產(chǎn)、文明操作，嚴禁違章操作。
4.4.6車間組長、主管（經(jīng)理）負責生產(chǎn)現(xiàn)場管理，經(jīng)常檢查生產(chǎn)情況和完全情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正處置并采用預防措施防止不合格發(fā)生。
4.4.7制程巡檢員按《制程檢驗規(guī)范》的`規(guī)定對生產(chǎn)加工的各環(huán)節(jié)進行產(chǎn)品質量的巡檢抽檢工作，并如實做好生產(chǎn)過程流轉卡，強調在流轉卡上必須注明投產(chǎn)使用原材料的批號與成品批號。對做好的成品依《最終檢驗規(guī)范》的規(guī)定對產(chǎn)品進行入庫檢驗，對巡檢或抽檢工作中發(fā)現(xiàn)不合格的地方開出《不合格品審理單》，情節(jié)嚴重的開出《品質變異糾正及處理單》，確保不合格品不投產(chǎn)、不轉序、不入庫。
4.4.8統(tǒng)計人員依生產(chǎn)出的成品開具《成品入庫單》，經(jīng)質檢員檢驗合格后轉移成品倉庫入庫，并做好入庫臺帳，且必須在臺帳與出入庫單中記錄好生產(chǎn)批次號。
4.5生產(chǎn)現(xiàn)場管理
4.5.1生產(chǎn)現(xiàn)場管理總體要求：安全第一、紀律嚴明、環(huán)境整潔、物流有序、設備良好、文明安全、記錄信息準確。實現(xiàn)“人、機、料、法、環(huán)、測”的最佳組合。
4.5.2車間環(huán)境：積極推行5S管理，做到門窗及玻璃完整、清潔、地面及機臺周圍整潔、安全、衛(wèi)生，各類物品堆放整齊，走道通暢，通風良好。
4.5.3車間生產(chǎn)的各類產(chǎn)品，做到分類堆放并有明確的產(chǎn)品標識和檢驗狀態(tài)標識。防止其被破壞和丟失，并對各種產(chǎn)品進行有效的防護。
4.5.4車間生產(chǎn)的有關技術文件、工藝文件應齊全、完整、有效與清潔，保證能正確指導生產(chǎn)。
4.5.5車間計量器具應有合格標志，使用人員應正確使用和維護并應按規(guī)定送檢，確保所有在用計量器具保持完好和在有效期內(nèi)使用。
4.5.6每臺在用設備都應有“完好”標識。待修、檢修、封存、報廢的設備也都應有相應標志。應堅持做好設備的日常維護保養(yǎng)。及時修理發(fā)生故障的設備，并做好設備維修記錄，所有設備操作人員都經(jīng)考試考核合格。
4.5.7安全文明生產(chǎn)：應堅持安全生產(chǎn)，文明操作，做到不違章指揮，不違章操作。
4.6關鍵/特殊工序的質量控制：本公司規(guī)定，手動噴漆和自動淋漆工序定為特殊工序。應進行嚴格的質量控制并設立質量控制點，生技部負責按過程確認準確（見《手冊》第7。
5.2條表4）的規(guī)定，對此過程進行能力確認和再確認，以確保過程產(chǎn)品質量符合規(guī)定的要求。
4.7工序操作工必須按“作業(yè)指導書”的要求，對影響產(chǎn)品質量的主要過程參數(shù)進行嚴格監(jiān)控，應作好相應的數(shù)據(jù)記錄。發(fā)現(xiàn)問題，及時報告，以便采取糾正和預防措施。
4.8生產(chǎn)過程中要對產(chǎn)品實施嚴格的防護措施，確保產(chǎn)品質量在搬運、貯存過程不受損壞。
4.9生產(chǎn)過程中的不合格品按《不合格品控制程序》的規(guī)定進行標識、記錄、評審、隔離、處置，并應分析產(chǎn)生原因，采取糾正措施。
4.10生產(chǎn)車間應積極開展群眾性質量管理活動，大力推廣應用統(tǒng)計技術，加強過程控制，確保工序質量。
5、附記錄
5.1生產(chǎn)通知單；
5.2各工序首件記錄表單；
5.3現(xiàn)場環(huán)境行為與質量考核記錄；
加工規(guī)章制度 篇16
一、食品粗加工間通風良好，有防塵、防鼠、防蠅、防蟑螂及消除其他有害昆蟲的設施，下水道保持暢通。
二、動物性食品、植物性食品應分池清洗，水產(chǎn)品須在專用水池清洗，各類水池不得混用，應明顯標識標明其用途。
三、操作前，首先要檢查食品的質量，有腐敗變質、發(fā)霉、生蟲的`原料均不加工，要求如下：
1、肉類：定點供應，有檢疫證明，內(nèi)臟必須與肉品分開清洗，分容器盛放。
2、水產(chǎn)品：逐條清洗，去臟刮鱗，暫不烹飪的及時放入冰箱加保鮮膜冷藏或冷凍保存，以防變質。
3、禽蛋類：活禽無疾病，宰殺后去除內(nèi)臟；蛋類在使用前應對外殼進行清洗，必要時消毒處理。
4、蔬菜：去除枯葉、泥沙和不可食部分，要求一檢二洗三切，清洗后不應有泥沙雜質，不宜放置過夜，最好用清潔水浸泡30分鐘以上，盡量清除農(nóng)藥殘留。
四、工用具、容器等用后及時清洗消毒，放于固定位置。
五、不得在清洗食品專用水池內(nèi)清洗拖布。
六、清掃周邊衛(wèi)生，各種工用具、容器要清洗消毒，清理廢棄物置于專用容器，做到日產(chǎn)日清，保持室內(nèi)外清潔。
加工規(guī)章制度 篇17
一、烹飪?nèi)藛T（廚師）要嚴格檢查待烹飪加工食品原料的衛(wèi)生質量，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質或其他感官性狀異常，不符合衛(wèi)生要求的食品絕不烹制。
二、加工食品時要充分加熱，燒熟煮透，不得只講食品顏色而造成食物外熟內(nèi)生。菜肴著重體現(xiàn)菜品特色，感觀性強，做到可口易于消化。
食堂加工四季豆，扁豆等高危食品一定要煮爛、煮透，確保食品衛(wèi)生安全。
肉類食品烹調后應無血、無毛、無污物、無腥味、無異味，嚴防外熟內(nèi)生。
三、烹調好的菜、加工后的熟制品必須使用清潔、經(jīng)消毒過的菜盆、瓢、碗、盤等專用容器盛裝，并有序排放于熟食臺。
烹調后的`菜必須與食品原料、半成品分開存放。未經(jīng)消毒清洗的餐具，工用具，容器、抹布等不得使用。
四、供應后剩余的食品必須放入冰箱冷藏，冷藏時間不得超過24小時。成品、半成品與原料、生食品與熟食品要分冰箱放置。
五、凡冷藏的隔夜、隔餐的食品必須經(jīng)高溫徹底加熱，在經(jīng)過試嘗后、確認感觀無異樣、無異味后方可出售。
六、烹飪加工工作結束后，調料容器要加蓋收好。灶上灶下，工具、用具都要沖洗干凈。隨時保持操作間清潔，無油垢。地面無食渣、垃圾入桶，地面用水沖洗干凈。
七、按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求做好個人衛(wèi)生。
加工規(guī)章制度 篇18
為加強機械加工的管理，提高自制設備能力和產(chǎn)品質量，降低成本，滿足設備檢修對自制備品配件的需要，特制定本制度。
1.化工企業(yè)(礦山)機械加工車間(機修車間)的加工任務，由設備動力管理部門統(tǒng)一安排。
2.設備動力管理部門必須于年底前根據(jù)自制設備和備品配件的消耗、庫存情況編制好下一年度自制設備和備品配件加工計劃。加工計劃要按季、月安排生產(chǎn)。實施計劃及加工圖紙每月提前25天由設備動力管理部門下達。加工車間在15天內(nèi)做好生產(chǎn)準備工作，包括編制工藝、工時定額，落實材料、工裝，核算生產(chǎn)能力，于月前5天編出月度作業(yè)計劃后進行施工，并報設備動力管理部門作考核依據(jù)。
3.機床數(shù)量少(5臺以下)的車間要自行安排月、日計劃。車間設備員安排計劃后，應報設備動力管理部門，便于考核。
4.機械加工車間每周召開一次由各生產(chǎn)車間設備員參加的調度會，除通報加工情況外，還要安排計劃外的加工任務。設備動力管理部門每月召開一次計劃平衡(或協(xié)調)會，檢查月度加工計劃的.完成情況、項目進度，解決生產(chǎn)中存在的問題。
5.機械加工應實行工時定額管理和經(jīng)濟核算。車間每月公布各機床或操作工人的生產(chǎn)計劃完成情況，及時表彰先進。
6.機械加工單位必須嚴格執(zhí)行質量檢驗制度，設置專門檢驗機構或專職檢驗人員加強工序質量檢查，未經(jīng)檢驗的半成品，下道工序不準自行施工。大型鑄鍛件及高壓件必須對原材料按規(guī)定進行檢驗，凡生產(chǎn)的成品必須附有產(chǎn)品合格證。
7.加工過程中出現(xiàn)的重大技術問題，由設備動力管理部門召集有關部門或人員研究處理。加工過程中產(chǎn)生廢品時，操作者應填寫產(chǎn)品報廢單，找出原因，吸取教訓。車間要經(jīng)常召開質量分析會，交流操作經(jīng)驗，不斷提高加工質量。
8.各機械加工單位應及時上報月加工計劃完成情況，內(nèi)容如下:
(1)產(chǎn)量鑄鐵(噸)、鑄鋼(噸)、有色金屬(噸)、加工件(件/噸)、鉚焊件(件/噸);
(2)品種(項目)項目完成率=(實際完成項/計劃項)×100%;
(3)質量要考核加工件的合格率和廢品率;
(4)臺時利用率=(實際利用臺時/應有臺時)×100%;
(5)定額工時完成率=實際總完成工時/項目總定額工時)×100%;
(6)修舊利廢指修舊利廢的項目、件數(shù)及創(chuàng)造或節(jié)約的價值。
加工規(guī)章制度 篇19
1、加工前認真檢查待加工食品及原料的質量，發(fā)現(xiàn)有腐爛變質或其它感官性狀異常時，不得加工和使用。
2、涼菜間工作人員進入涼菜間前應在專間預進內(nèi)進行二次更衣，更換潔凈的工作衣帽，并將手洗凈、消毒，工作時易戴口罩。
3、固定專人加工制作，其他人員不得隨意進出涼菜間，個人生活用品及雜物不得帶入涼菜間。
4、操作前在無人的情況下開紫外線燈30分鐘進行空氣消毒，開啟空調，使室內(nèi)溫度不超過25℃。
5、涼菜間的工具、容器、用具必須專用，用前消毒，保持清潔。
6、供加工涼菜用的蔬菜、水果等食品原料須洗凈、消毒。未經(jīng)洗凈處理的不得帶入涼菜間。
7、各種涼菜現(xiàn)配現(xiàn)用，盡量當餐用完，配置好的.涼菜如有剩余，不能再作涼菜供應。
8、涼菜間內(nèi)冰箱必須專用。熟食品用容器及保鮮紙密封保存于冰箱中，不得重疊存放。
9、操作過程中，注意刀、砧板、抹布和手的清洗、消毒，每加工配置完一種食品或在制作另一種食品前，對上述用具和手進行清洗。
10、各種涼菜裝盤后不可交叉重疊存放，傳菜從食品輸送窗口進行，禁止傳菜人員直接進入涼菜間端菜。
11、加工結束后，將剩余食品冷藏，做好刀具、砧板、容器、抹布的清潔消毒，清理室內(nèi)衛(wèi)生，保持清潔整齊，打開紫外線燈30分鐘進行空氣消毒。
加工規(guī)章制度 篇20
一、勞動紀律與安全生產(chǎn)
1．不按時上下班，遲到、早退、脫崗，每次罰款20元。
2．有事必須請假，由車間主任批準，沒有請假條罰款20元，無故曠工罰款50元。
3．車間內(nèi)禁止吸煙，違者每次罰款20元。
4．不準在車間內(nèi)大聲喧嘩嘻笑、打鬧、聚眾聊天，發(fā)現(xiàn)一次罰款20元，打架斗毆者視情節(jié)處以50-500元罰款。
5．在車間內(nèi)禁止溜壓力車，發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。
6．如有偷竊行為以經(jīng)查實，除沒收外，車間無論誰丟失的物品由責任人承擔。
7．不準與外來人員私下交談，如不認識，可置之不理，也可上報車間主任。
8．對來賓或客戶要有禮貌，如需交談須有公司人員在場，給客戶及來賓留下良好印象。
9．不準私自動用他人設備，未經(jīng)允許不準拆卸其他機床零部件，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元。
10．對徒工不準索要財物，不準以大欺小，不準拉幫結伙，如查證屬實，對其每人罰款50元。
11．以其他手段賄賂車間主任，如屬實，對車間主任每次罰款50元，對行賄人罰款100元。
12．要按時完成或超額完成生產(chǎn)任務，因其他原因完不成任務須有相關人員簽字，否則按規(guī)定計算工資。
13．按規(guī)定配戴勞保用品，注意安全，凡是因違章作業(yè)造成的人身傷害事故，被保險公司認可的，車間按違章作業(yè)對操作工每次罰款20元。
14．設備電器控制柜必須關嚴、關好，如發(fā)現(xiàn)未關好控制柜的員工，每次罰款20元。
15．要安全用電，設備電工不在場的情況下，不準私自接線、拆卸電器，否則發(fā)現(xiàn)一次罰款20元，出現(xiàn)事故，后果自負。
16．用電設備要做到人走斷電，違者每次罰款10元。
17．下班后，由車間主任負責檢查車間內(nèi)所有的用電設施，門窗玻璃是否關好，確定無安全隱患后方可下班。
18．上崗時不允許喝酒，如有發(fā)現(xiàn)對其罰款50元，并責令其停止當班的'工作。
19．按規(guī)定進行交接班，下班后要關好門窗，操作工負責自己工作區(qū)域的門窗玻璃，玻璃碎1塊，對其罰款10元。
20．操作工應按標準將料廢、自廢挑揀，不準流入下一道工序，在哪道工序發(fā)現(xiàn)料廢按每件1元價格扣除上道工序，全檢下來的料廢由全道工序的操作工承擔，按每人每件元扣款。
二、產(chǎn)品質量與工件擺放
1．質量是企業(yè)的命脈，每個操作工的首件必須對照圖紙嚴格進行自檢，合格后再正常生產(chǎn)。
2．所有工件必須蓋章，注明型號，兩者缺一，每次罰款20元。
3．立鉆工人如發(fā)現(xiàn)沒有蓋章或沒注明型號的工件，不準加工，否則出現(xiàn)質量事故后果自負。
4．當班出現(xiàn)5件以上廢品為批廢，普通盤按每件5元罰款，軸承盤按每件10元罰款。
5．數(shù)控工的返修率為2%，超出2%返修率，按每件1元扣款，返修件不計工資。
6．立鉆的返修率為1%，超出1%返修率，按每件元扣款，返修件不計工資。
7．加工工件過程中不允許有尾數(shù)，如查出剩余尾數(shù)未加工，按每件5元罰款。
8．加工后的工件必須全部入筐，用工序卡標示，地面不允許有工件擺放，料廢、自廢要當班處理，下班后未處理料廢的，按每件5元罰款。
9．工件周轉過程中造成的磕碰傷，按每件2元罰款。
10．所有工件擺放必須要整齊化一，入筐工件必須擺放在黃線以內(nèi)，不按規(guī)定擺放每次罰款10元。
三、設備保養(yǎng)與車間衛(wèi)生
1．上崗前先檢查機床的運轉情況，冬天必須使機床低速運轉5分鐘。
2．工作前對機床各部位加油，無異常后開始正常工作。
3．班后將機床清掃干凈，設備周圍保持清潔，設備外表不允許有擦傷、掉漆等現(xiàn)象。
4．出現(xiàn)大的設備事故，由設備部負責人按原價扣款。
5．保持好每臺機床周圍的地面、墻壁，地面如果因放工件或不注意造成的地面破頭現(xiàn)象，將按照每平方米50元罰款。墻壁亂寫亂畫，發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。
6．計量器具不得隨意亂放，量具要入盒，工具箱內(nèi)要擺放有序，工具與量具不要放在一起，量具要按時到計量室送檢，不按時送檢按每天5元罰款。
7．愛護公物，車間內(nèi)的周轉工具如有損壞及時送到維修部門，故意損壞的按周轉工具的實際價格扣款。
8．工作服要整潔，勤洗、勤換，來賓、客戶參觀時必須全部穿廠服。
以上規(guī)定希望各位員工嚴格遵守，提高自身修養(yǎng)，做一名合格的金正職員。
加工規(guī)章制度 篇21
1、粗加工、制作場地、過程必須衛(wèi)生。
2、保持粗加工間清潔衛(wèi)生、上下水管暢通，下水道無殘渣、污水及異味。
3、分設肉類、菜類、洗滌間或池、操作間、平臺或層架，不能將動物性與植物性食品混放造成相互污染。
4、嚴禁盛裝肉類或蔬菜原料、用具和容器直接與地面接觸。
5、配備潔凈密閉廢棄物處理容器，使用后必須加蓋。
加工規(guī)章制度 篇22
為認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》等法律法規(guī)的相關規(guī)定，嚴格把好餐飲加工操作關，防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，特制定本餐飲服務加工操作管理制度：
1、烹調前應認真檢查待加工食品。發(fā)現(xiàn)有腐敗變質或者其他感官性狀異常的，不得進行烹調加工。不得將回收后的食品（包括輔料）經(jīng)烹調加工后再次供應。
2、炒、燒食品要勤翻動。塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止外熟內(nèi)生；食物中心溫度必須高于70℃。
3、加工后的成品應與半成品、原料分開存放。需要冷藏的熟制品，應盡快冷卻后再冷藏。
4、隔夜、隔餐及外購熟食要回鍋徹底加熱后才能供應。
5、加工用工具、容器、設備必須經(jīng)常清洗，保持清潔，刀、砧板、盆、抹布用后須清洗消毒；直接接觸食品的加工用具、容器必須徹底消毒。
6、制作涼拌菜、燒鹵熟肉、點心用原料要以銷定量，制作時使用的食品添加劑必須嚴格執(zhí)行國家標準。
7、工作結束后，調料要加蓋，做好工具、容器、灶上灶下、地面墻面的清潔衛(wèi)生工作。
8、備餐間及出菜通道要潔凈，不能堆放任何雜物。備餐間（臺）只能存放直接入口食品及必需用的食具、加工用具。分碟小菜、調味品應存放在專用柜內(nèi)。
9、待用燒鹵熟肉、點心必須存放在涼凍間（柜）內(nèi)，不能存放非直接入口的食品和需重新加工的.食品及其他物品、私人用品。
10、加工場所“三防”、更衣和排污設施以及廢棄物處理等應符合相關要求，廢棄油脂管理符合有關規(guī)定。
11、運輸成品要有專用帶蓋的運輸車（箱），運輸車（箱）要進行清洗、消毒，禁止露空運輸。
12、配制集體餐的單位應設與配送餐最大限量相適應的專用備餐存放間，應設置可消毒大型運輸或盛裝食品容器的消毒設施及專用的潔凈容器存放間。
13、烹調廢棄油脂應由專業(yè)的公司回收，餐廳經(jīng)營者應了解回收公司的資質及廢油回收后的用途，并應與該回收公司簽訂寫有“廢棄油脂不能用于食品加工”的合同，做好每次清理工作的記錄和簽收。
加工規(guī)章制度 篇23
1、建立健全各項安全制度、加強安全生產(chǎn)教育與培訓、制定施工安全措施，提高和增強安全意識，經(jīng)常對全員進行遵章守紀的安全教育，建立和完善安全生產(chǎn)責任制，明確作業(yè)人員的責權，抓好負責制的落實；
2、采用簽訂安全生產(chǎn)責任書對作業(yè)人員的安全管理，控制出現(xiàn)生產(chǎn)障礙、未遂和其它事故；
3、嚴格執(zhí)行施工安全協(xié)議書和批準的施工計劃，遵守安全規(guī)定，互相監(jiān)督，協(xié)調配合，盡職盡責，堵塞漏洞，消除不安全因素。
4、對于每個崗位不同的特點，使員工更深刻認識自己的工作環(huán)境必須進行崗位教育。
5、保持施工場地的`整潔，每天下班后，施工人員應及時對施工場地進行整理，做到材料分類成堆，機械設備停放有序。
6、積極為職工搞好個人衛(wèi)生創(chuàng)造條件，如修建自來水，發(fā)放勞保用品等。
7、主要運輸?shù)缆愤M行固化，定時灑水防塵，嚴禁在場地內(nèi)燃燒各種垃圾及廢棄物；作業(yè)場地及運輸車輛應及時清掃、沖洗，保證場地及車輛的清潔。
8、在施工時對維護排水設施，進行植被綠化，搞好水土保持工作。
9、鋼筋加工場及其它施工區(qū)產(chǎn)生的施工廢水采取過濾、沉淀凈化處理后方可排放。
10、對于施工中廢棄的零碎配件邊角料、包裝箱等及時收集清理并搞好現(xiàn)場衛(wèi)生以保護自然環(huán)境不受破壞。
加工規(guī)章制度 篇24
一、廚師或炊事員對食品或原料應具有良好的鑒別能力和掌握相關知識，保證食品衛(wèi)生質量，變質或不合格食品不下鍋、不蒸煮、不烘烤、不制作。
二、上班時，廚師或炊事人員首先穿戴好工作衣帽，洗手消毒。
三、灶面、烤箱、鍋蓋清潔無油垢，墻裙上無食物殘渣，無污跡，排氣罩無積灰，無油垢，無滴油。
四、燒煮、烹調食物充分加熱，燒熟燒透，燒、煮、蒸熟的食品，不得在常溫下長時間存放，最長不得超過2小時，超過2小時者，必須冷藏保存，隔夜隔頓食品充分回燒后供應。
五、食油下鍋后避免溫度過高和多次反復使用，防止產(chǎn)生有互物質，重復使用的食油注意經(jīng)常補充新油并濾除油渣。
六、食品容器、盛器、揩布生熟分開，不用未消毒的`碗盆等容器盛裝熟食，不用揩布揩已洗凈消毒的碗盆等餐具和容器。
七、碗、盤、盆等餐具應放置于防蠅、防塵、防鼠功能完善的保潔柜內(nèi)，保潔柜內(nèi)應保持清潔，做到無積灰、無油（污）垢、無蟑螂、無鼠跡。
加工規(guī)章制度 篇25
第一條為加強安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障工人生命財產(chǎn)安全，促進經(jīng)濟社會發(fā)展，結合本廠實際，制定本規(guī)定。
第二條安全生產(chǎn)工作，堅持安全第一，預防為主的方針。
第三條木材加工場所應當符合以下安全生產(chǎn)規(guī)定：
�。ㄒ唬┳鳂I(yè)場所保持整潔，原材料、半成品、成品碼放穩(wěn)固，堆放高度不能超過2米，并設置圍欄（可用木樁）加固，廢料廢物及時清除。
�。ǘ⿵S區(qū)道路平坦、安全通道暢通，拐彎，交叉口和險要作業(yè)地段設置明顯交通標志和安全警示標志。
�。ㄈ┥a(chǎn)車間物料堆放處必須在明眼處懸掛安全生產(chǎn)警示標志，安全生產(chǎn)守則，安全操作規(guī)程。
（四）機械和工作臺等設備、設施的布置，應當符合國家有關規(guī)定，便于從業(yè)人員安全操作。
第四條木材加工車間的用電設備應當符合以下安全生產(chǎn)規(guī)定：
（一）機械的`安裝、使用、修理和改造，必須符合安全規(guī)定和標準，禁止超溫、超壓、超速、超負荷，超期限和帶故障運行。
�。ǘ└鞣N機械的外露傳動、轉動和施壓等部位，應當有安全防護裝置，并保持良好狀態(tài)。
第五條木材加工生產(chǎn)必須符合以下消防要求及標準：
�。ㄒ唬┨炷撬�、膠水、粘合劑等化學危險品應獨立存放，廠房內(nèi)存放化學危險品的數(shù)量不應超過該車間一天的消耗量。
�。ǘ⿵S房內(nèi)和原料成品堆放處應設置疏散通道，寬度2米以上。
�。ㄈ┙ㄓ邢浪睾蜏缁鹌鞯认涝O施。
第六條木材加工生產(chǎn)單位應當對從業(yè)人員進行安全生產(chǎn)教育和培訓，保證從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識，熟悉有關的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，掌握本崗位的安全操作技能。未經(jīng)安全生產(chǎn)教育和培訓合格的從業(yè)人員，不得上崗作業(yè)。
第七條木材加工生產(chǎn)單位必須如實告知從業(yè)人員作業(yè)場所和工作崗位存在的危險因素，防范措施以及事故應急措施。
第八條木材加工生產(chǎn)單位必須為從業(yè)人員提供符合國家標準或者行業(yè)標準的勞動防護用品，并教育、督促從業(yè)人員按照使用規(guī)則佩戴、使用。
第九條木材加工生產(chǎn)單位應當定期對自身安全生產(chǎn)條件進行安全評價，并報告安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門備案。
第十條木材加工生產(chǎn)單位發(fā)生安全事故后，應當迅速采取有效措施、組織搶救，防止事故擴大，減少人員和財產(chǎn)損失，并立即報告當?shù)卣桶踩a(chǎn)監(jiān)督管理部門和有關單位。金柏森木業(yè)車間安全制度
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