燃燒與滅火教學(xué)設(shè)計
一、 教學(xué)目標
知識與技能：
1、認識燃燒的條件和滅火的原理，了解易燃物和易爆物的安全知識。
2、知道化石燃料是人類重要的自然資源，對人類生活起著重要作用；同時了解化石燃料的不可再生性，認識合理開采和節(jié)約使用化石燃料的重要性。了解化學(xué)反應(yīng)中的能量變化，認識燃料充分燃燒的重要性。
3、了解化石燃料燃燒對環(huán)境的影響，認識使用和開發(fā)清潔燃料及各種能源的重要性。
過程和方法：
1、通過活動與探究，學(xué)習(xí)對獲得的事實進行分析得出結(jié)論的科學(xué)方法；
2、從化石燃料的元素組成及其變化角度，分析化石燃料燃燒在使用過程中對環(huán)境的污染；
3、通過對燃料的選用和化石燃料綜合利用的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)比較、分類、歸納、概括等信息加工能力。
情感態(tài)度與價值觀：
1、通過引導(dǎo)學(xué)生自主研究，學(xué)習(xí)對現(xiàn)象，事實進行分析得出結(jié)論的科學(xué)方法，認識燃燒的條件；認識滅火的基本原理；掌握滅火的常用措施；了解常見易燃物和易爆物的安全知識；增強安全意識；
2、以化石燃料的利用為載體，體會化學(xué)與社會發(fā)展的關(guān)系，感受化學(xué)對改善生活和促進社會發(fā)展的積極作用；
3、體會化石燃料的寶貴性和開發(fā)新能源的`重要性，樹立節(jié)約能源和保護環(huán)境的意識。
二、重點：燃燒的條件和滅火的原理；認識使用和開發(fā)清潔能源及各種能源的重要性。
三、難點：燃燒的條件和滅火的原理。
四、教學(xué)方法：實驗、歸納、練習(xí)設(shè)計相結(jié)合。
五、教學(xué)過程：
課題1 燃燒和滅火
第一課時：
播放視頻資料：火災(zāi)燃燒現(xiàn)場….
引入在研究氧氣的化學(xué)性質(zhì)時，我們知道許多物質(zhì)可以在氧氣或空氣中燃燒。在本節(jié)中，我們將學(xué)習(xí)燃燒、燃燒的條件、滅火的方法及易燃物和易爆物的安全知識。
提問：生活中有許多燃燒現(xiàn)象，你能根據(jù)這些現(xiàn)象列舉一些使物質(zhì)燃燒的方法嗎？
(用火柴、打火機、煙火、爐火等火源將紙、煤、酒精燈等引燃，用電子打火點煙、鉆木取火等)
討論：物質(zhì)燃燒的有哪些共同特征？其反應(yīng)實質(zhì)是什么呢？
（特征——發(fā)光、發(fā)熱 ；實質(zhì)——劇烈的氧化反應(yīng)）
小結(jié)：通常的燃燒就是可燃物跟空氣中的氧氣發(fā)生的一種發(fā)光發(fā)熱的劇烈的氧化反應(yīng)。
燃燒需要哪些條件呢？我們來進行一個探究實驗。
演示：在燒杯中放入半杯80℃左右的熱水，在燒杯上放一塊薄銅片，在銅片的兩端分別放一小粒白磷和一小堆紅磷，燒杯熱水中放一小塊白磷，過一會兒后銅片上白磷燃燒起來而紅磷和熱水中白磷不燃燒。
提問：通過對上述實驗進行分析，可燃物在什么條件下才能夠燃燒？
分析：紅磷和白磷都是可燃物，銅片上白磷達到了著火點且與氧氣接觸，所以燃燒；銅片上紅磷與氧氣接觸但沒能達到著火點，所以不燃燃燒；熱水中白磷達到著火點，但不與氧氣接觸，也不燃燒。
板書：一、燃燒的條件
�。�1）可燃物 （2）要與氧氣接觸 （3）可燃物要達到燃燒時所需的最低溫度——著火點。
小結(jié)：燃燒，必須同時具備三個條件，缺一不可。
設(shè)問：燃燒必須同時具備三個條件，若缺少一個就不能燃燒。當發(fā)生了火災(zāi)時，應(yīng)如何滅火呢？
講解：滅火的原理是由燃燒的條件決定的，即破壞燃燒的條件之一，就可以滅火�？梢�，燃燒的條件和滅火的原理是從不同的角度來說明同一問題，兩者不是相互割裂的。
板書：二、滅火的原理和方法
原理一：將可燃物與氧氣隔絕。
原理二：將可燃物溫度降到著火點以下。
原理三：移走（隔離）可燃物
討論：下列情況下各自滅火的方法及采用這些方法的主要目的是什么？
小黑板： 滅火的方法 采用這些方法的主要目的
實驗室如何熄滅酒精燈
木頭著火時
吹滅蠟燭
森林火災(zāi)時挖隔離帶
熄滅天然氣灶
泡沫滅火器滅火
消防車用水滅房屋火災(zāi)
油鍋著火
學(xué)生自己舉出一些實例
練習(xí)：回答下列問題（小黑板）
1. 演示“燒不壞的手帕或紙船”，為什么？演示。
2. 火柴燃燒時，火柴頭向上火柴梗容易熄滅。演示。
3. 銅絲圈罩住蠟燭火焰時，火焰熄滅。可做個演示實驗。
4. 海灣戰(zhàn)爭時，伊拉克人撤退時點燃科威特的油田，有人認為可能燃燒到地球內(nèi)部，引起地球爆炸，你認為呢？
5. 房屋著火時，不能打開所有的門窗全部打開。為什么？
6. 討論在線測試：當你來到一個陌生場所（如酒店、商場、賓館等），為防范火災(zāi)，你應(yīng)該注意哪些事項？萬一發(fā)生火災(zāi)，你應(yīng)該采取哪些自救或求助措施？
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