立冬養(yǎng)生飲食適宜“少辛增酸”
根據(jù)我國古時民間習(xí)慣，立冬標(biāo)志著冬季的開始。單從字面上可解釋為：“立，建始也，冬，終也，萬物收藏也。立冬意味著冬季的來臨。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，這一節(jié)氣的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態(tài)，養(yǎng)精蓄銳，為來春生機勃發(fā)作準(zhǔn)備。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習(xí)俗。每逢這天，人們都以不同的方式進(jìn)補山珍海味，說是這樣進(jìn)入了冬季，才能抵御寒冷的'侵襲。
冬天是天寒地坼，萬木凋零，生機潛伏閉藏的季節(jié)。從氣象上特點來看，由熱轉(zhuǎn)涼的過程，即“陽消陰長的過渡階段，人體的生理活動，亦隨“夏長到“秋收而相應(yīng)改變。因此這節(jié)氣養(yǎng)生皆不能離開“收養(yǎng)這一原則，也就是說，此時的養(yǎng)生一定要把保養(yǎng)體內(nèi)的陰氣作為首要任務(wù)。
此時節(jié)的養(yǎng)生飲食進(jìn)補應(yīng)遵循“少辛增酸，滋陰潤肺以防燥，多吃新鮮蔬菜和水果，同時注意食物多樣、營養(yǎng)均衡、細(xì)嚼慢咽等四個方面。在體育鍛煉上，此時秋高氣爽正好是多開展各項有益的登山、慢跑、球類等體育活動。
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