傳統(tǒng)習俗中秋的芋頭
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中秋節(jié)前后，又是家鄉(xiāng)人吃新鮮芋頭的時候。
“此物葉大不尋常，如荷亭亭在院旁�！庇箢^在肥沃深厚、水分充足的江漢平原家鄉(xiāng)大面積地栽培。芋頭，老名字叫芋艿，為一年生常見的植物，其植株基部逐漸生長成橢圓形的塊狀，稱為“芋頭”。芋頭的葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色。芋頭的種類多樣，家鄉(xiāng)江漢平原的芋頭多為白芋頭，又分旱芋頭、水芋頭二種，顧名思義，旱芋頭生長在白田，水芋頭則生長在水田里。芋頭一般是從清明前后種植，到中秋開始收獲。
秋天不冷不熱，陣陣秋風帶來稻香，芋頭葉開始枯萎，但芋頭地里依然潮濕。挖芋頭要先找準芋苗靠根部的地方，去挖上一鍬，然后連根拔起，再將一個個芋頭從根部摘下，然后抹去泥或洗干凈。
芋頭有“母字”和“公字”之分，即母芋頭和公芋頭，公芋頭也叫仔芋頭。連接在芋苗的主根上生長的芋頭，是母芋頭，個頭較大；旁邊長滿的是雞蛋大的仔芋。相比較仔芋頭比母芋頭要好吃。
母芋頭又是來年繁殖種苗的芋頭，也就是芋頭的種子。把種芋頭埋在河沙里，一是可安全過冬，二是到開春后，有了溫度和水分，芋頭自然會生長出嫩芽來，再移栽到大田。
烹調(diào)芋頭方法多種多樣，農(nóng)戶家吃芋頭有紅燒芋頭、芋頭燉湯等，而最具傳統(tǒng)的是沔陽三蒸中的粉蒸蔬菜——蒸芋頭，是一道可以最大限度的保持芋頭的營養(yǎng)價值的吃法。
粉蒸芋頭先將芋頭刮皮，洗凈后切成小塊，拌米粉、加佐料，倒入甑鍋去蒸熟，出鍋后撒上蔥花即可。其口感細軟，綿甜香糯，如摻點肉末則味道更佳。
芋頭的黏液稱為草酸堿，會使皮膚過敏，刮芋頭時，可以蘸一點醋在手上或去涂抹生姜汁。
芋頭梗子去皮、焯水后是可以清炒食用的。不過，吃在嘴里這軟綿的芋頭梗子，也只是在田里蔬菜缺乏時的一碗接濟菜，所食用的較少。
窮苦而快樂的鄉(xiāng)下孩子，有著獨特的創(chuàng)造力，在野外玩耍時，我們刨來芋頭，生起野火，把芋頭埋進火灰里燒熟。掰開吃時，燒芋頭晶亮通潤、軟糯香甜。柴火燒芋頭的記憶，總令我回味悠長。
中秋節(jié)吃芋頭是源遠流長的一項習俗，但各地人們在中秋節(jié)吃芋頭的含義卻各有不同。古時，中秋節(jié)對農(nóng)民來說是個重大的節(jié)日。以煮熟的芋頭裝在盤子里，擺在供桌上，以此來祭謝土老爹（土地神）。
中秋節(jié)吃芋頭據(jù)說與紀念元末漢人殺靴子（指元朝統(tǒng)治者韃靼人）的歷史故事有關。當初漢人起義，推翻元朝蒙古人暴虐的統(tǒng)治，是在陰歷的八月十五夜晚。漢人在殺靴子起義后，便以其頭祭月。后來，當然不可能在每年中秋節(jié)用人頭祭月，便用芋頭來代替。至今還有些地方在中秋節(jié)吃芋頭時，把刮芋皮叫做“剝鬼皮”。
八月十五吃芋頭也叫嘗鮮。這個時候芋頭還不是最佳的收獲時節(jié)，但由于芋頭有“余頭”的諧音，人們?yōu)榱擞憘�彩頭，希望好日子有富余，所以，都要在中秋佳節(jié)挖點芋頭來嘗嘗鮮。
在老家的村子里，更有這樣的傳說，說是中秋節(jié)吃了芋頭，頭上不會長瘡，手腳不會抽筋。這當屬從芋頭的營養(yǎng)價值，有利于身體的健康方面而言的。
總之，八月十五吃芋頭，寓意辟邪消災，祈求五谷豐登，所以，中秋節(jié)吃芋頭的習俗才得以傳承。
“蘆刀夜鲙紅鱗膩，水甑朝蒸紫芋香�！痹鹿馊缢锵x鳴唱，將我的'思緒帶回家鄉(xiāng)，不由思緒連綿。兒時的中秋節(jié)，一是吃月餅，二是吃芋頭，那溫馨時光，現(xiàn)在只是在夢里。
古代中秋節(jié)習俗
1、賞月
在中秋節(jié)，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。
在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。在宋代，中秋賞月之風更盛。明清以后，中秋節(jié)賞月風俗依舊，許多地方形成了燒斗香、樹中秋、點塔燈、放天燈、走月亮、舞火龍等特殊風俗。
2、偷菜
在古代，許多地方流傳著中秋夜“做賊”的習俗。皓月當空，夜深人靜的時候，未婚少女們偷偷地出動了，她們躡手躡腳，借著月色摸到別人家的菜地上偷菜。
相傳，如果在中秋夜偷得別家菜圃中的蔬菜或蔥，就表示她將來會遇到一個如意郎君。臺灣有句俗語“偷著蔥，嫁好郎；偷著菜，嫁好婿”指的就是這一習俗。
3、觀潮
“定知玉兔十分圓，已作霜風九月寒。寄語重門休上鑰，夜潮留向月中看�！边@是宋代大詩人蘇軾寫的《八月十五日看潮》詩。除中秋賞月外，觀潮可謂是又一中秋盛事。
中秋觀潮的風俗由來已久，早在漢代枚乘的大賦名篇《七發(fā)》中就有了相當詳盡的記述，漢以后，中秋觀潮之風更盛。
4、吃月餅
我國過中秋都有吃月餅的習俗，月餅最初是用來祭奉月神的祭品，“月餅”一詞，最早見于南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。后來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象征。
以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，都成為天下人們的心愿，月餅還被用來當做禮品送親贈友，聯(lián)絡感情。
5、送月餅
現(xiàn)代特別流行的中秋送月餅風俗明代已開始流行。崇禎《嘉興縣志》稱，“十五是為中秋，作餅肖月形，曰‘月餅’，有相饋遺者，取團圓之義”；明田汝成《西湖游覽志》也有相同說法，“中秋民間以月餅相遺，取團圓之義�！�
中秋送月餅風俗是怎么形成的？據(jù)說緣于“走月”活動。所謂“走月”，就是乘著中秋月圓之際拜親訪友，饋贈糕點、鮮果等食品。
6、燃燈
中秋之夜，天清如水，月明如鏡，可謂良辰美景，美不勝收。然而對此人們并未滿足，于是便有“燃燈”以助月色的風俗。
在湖廣一帶有用瓦片疊塔于塔上燃燈的節(jié)俗。在江南一帶則有制燈船的節(jié)俗。在近代中秋燃燈之俗更盛。
7、玩兔兒爺
清代宮廷把月中的玉兔稱做“太陰君”，民間則不同，百姓們稱它為“玉兔兒爺”。其形狀是人形而有兔嘴兔耳。頭上豎兩只長耳朵，嘴是三瓣的兔子嘴，其他地方跟人沒什么區(qū)別。環(huán)形大眼，三角眉，面色粉白，染著粉紅色的臉蛋，表情不失童稚又透著一股英氣、機靈勁兒，非常可愛。
在北京一帶的民俗中，中秋節(jié)祭兔兒爺反映了民間敬神心理的異化，中秋自從由祭月的禮俗轉化成民間節(jié)日后就淡化了禮俗色彩，而游賞性質(zhì)越來越突出，玩兔兒爺?shù)娘L俗可以說是這一現(xiàn)象的有力佐證。
現(xiàn)代人過中秋節(jié)的習俗
1、準備美食
每個地方的中秋節(jié)都會有不同的習俗，比如妞妞這里就是每家每戶張羅一大桌的食物和裝飾品（每家都有一個用食物砌成的小塔，比如水果糖或者餅干），擺在路邊，音樂響起，祭拜月神，一條街看過去，很耀眼。那么，白天的時候，你就要幫父母準備好祭拜的東西，如果沒有什么習俗的話，那就去超市挑選精美的月餅吧。
2、家庭聚餐
和家人吃飯，閑聊也好，工作以后，和家人在一起的時間少得可憐，珍惜每一次的聚餐，不要玩手機和電腦，就好好地陪伴家人一天。
3、吃月餅賞月
找個露天的地方，和朋友吃月餅聊天賞月，說說各自的近況，搞笑的事情都可以。
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