工作計(jì)劃(實(shí)用4篇)
時(shí)間的腳步是無(wú)聲的，它在不經(jīng)意間流逝，成績(jī)已屬于過(guò)去，新一輪的工作即將來(lái)臨，寫(xiě)一份計(jì)劃，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)做準(zhǔn)備吧！那么你真正懂得怎么制定計(jì)劃嗎？以下是小編收集整理的工作計(jì)劃5篇，希望對(duì)大家有所幫助。
工作計(jì)劃 篇1
一、科室基本情況
1、全科護(hù)理人員共9人，其中聘用護(hù)士5人，主管護(hù)師1人，護(hù)師4人，護(hù)士4人，大專2人，在讀本科2人，中專5人。共有40張床位，全年收住院病人1313人，上半年總數(shù)489人，下半年總數(shù)824人，下半年比上半年病人總數(shù)增加了25.5%，下半年搶救危重病人126人，死亡9人，搶救成功率92.9%。靜脈采血468人，其中頸靜脈12人，股靜脈2人，皮試472人，肌注148人，輸血人，導(dǎo)尿126人，洗胃搶救18人，死亡3人，洗胃搶救成功率83%。氣管插管3人，成功插管2人并使用呼吸機(jī)正壓呼吸。嚴(yán)格護(hù)理操作常規(guī)，嚴(yán)格消毒、滅菌、隔離措施的落實(shí)，對(duì)于內(nèi)、兒傳染綜合科室無(wú)院內(nèi)交叉感染，無(wú)差錯(cuò)事故發(fā)生。
二、科室設(shè)備、物資運(yùn)行及相關(guān)制度情況
1、科室擁有搶救設(shè)備：洗胃機(jī)2臺(tái)，嬰兒溫箱1臺(tái)，除顫儀1臺(tái)，成人吸痰器1臺(tái)，幼兒吸痰器1臺(tái)，運(yùn)行正常并隨時(shí)處于備用狀態(tài)。所有搶救設(shè)備由責(zé)任班楊冬芝專人管理，每周定期檢查運(yùn)行情況、保養(yǎng)、作記錄；搶救柜、藥柜由責(zé)任班褚禮梅專人管理，定期檢查，如出現(xiàn)缺藥、漏藥現(xiàn)象，予即時(shí)補(bǔ)上備用并記錄；各種消毒液及用物每周定時(shí)更換，專人治療班負(fù)責(zé)，主班每天檢查1次，出現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)立即報(bào)告并即時(shí)解決。
2、科室執(zhí)行嚴(yán)格的查時(shí)制度，班班查每周五大查，環(huán)環(huán)相扣。半年來(lái)堵科室藥品漏洞10次，查出漏處理醫(yī)囑5例，已及時(shí)填補(bǔ)，未造成不良后果，各班分工明確各負(fù)其責(zé)，協(xié)調(diào)合作，未出現(xiàn)明顯拖班造成人員的過(guò)度疲勞現(xiàn)象.
三、科室護(hù)理工作完成情況
半年來(lái)我科護(hù)理工作完成情況：基礎(chǔ)護(hù)理平均93分，危重一級(jí)護(hù)理95分，護(hù)理表格書(shū)寫(xiě)94分，急救物品平均89分，病區(qū)消毒合格率95分，滿意度調(diào)查87，5分科室管理86分。嚴(yán)格了一次性醫(yī)療用品（一次性無(wú)菌注射器、輸血器、輸液器等）得管理，用后全部做到分裝、消毒、毀形、焚燒并記錄。嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)菌操作，注射做到一人一針一管一帶，無(wú)一例輸液、輸血反應(yīng)。
四、科室業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)及引進(jìn)新技術(shù)開(kāi)展情況
在吳院長(zhǎng)、真主任的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)多次學(xué)習(xí)，我們科每位醫(yī)生都能使用心電圖機(jī)，每位護(hù)士都能看懂臨床常見(jiàn)異常的心電圖�？剖覍�(duì)每例死亡病例、疑難病例都進(jìn)行討論，從中總結(jié)不足，制定出完整的治療方案并上墻，備工作參考�，F(xiàn)已上墻的治療方案有：腦出血血壓調(diào)控方案，上消化道出血搶救流程圖，小兒呼衰、心衰急救流程圖，急性心肌梗死搶救治療方案及快速性心律失常搶救治療方案（有一位尖端扭轉(zhuǎn)型室性心動(dòng)過(guò)速的病人在我科得到了及時(shí)的搶救并治愈出院）。大部分腦出血的病人在我科得到了全面、科學(xué)的治療與護(hù)理，贏得了老百姓的信賴，留住了很多病人。今年還在我科開(kāi)展了有史以來(lái)的第一例氣管插管，使用呼吸機(jī)呼吸的先例，在病人身上進(jìn)行了眼部、口腔、氣管、導(dǎo)尿、褥瘡、生活、心理等一系列護(hù)理，并整理裝訂成冊(cè)。護(hù)理人員還學(xué)習(xí)了從省醫(yī)引進(jìn)的新技術(shù)：留置針的運(yùn)用與護(hù)理，硫酸鎂濕敷運(yùn)用，褥瘡患者使用氧療，取得了很好的治療效果，現(xiàn)已在我科運(yùn)用。同時(shí)我們還學(xué)習(xí)了各種疾病的發(fā)病機(jī)制、臨床表現(xiàn)及護(hù)理，能夠即時(shí)、準(zhǔn)確的為醫(yī)生提供診療依據(jù)。
五、內(nèi)部管理
1、向患者家屬發(fā)滿意度調(diào)查問(wèn)卷，收集意見(jiàn)、建議，使我們及時(shí)掌握和了解部分病人對(duì)我們醫(yī)生、護(hù)士、病房管理的滿意程度。
2、為了提高醫(yī)護(hù)人員尊重和維護(hù)患者權(quán)益意識(shí)，通過(guò)學(xué)習(xí)，大家基本了解和掌握了與病人溝通的技巧，促進(jìn)了醫(yī)患、醫(yī)護(hù)之間的關(guān)系和諧，增進(jìn)了感情，讓病人相信我們，愿意留在我們科。
3、為了給病人一個(gè)溫馨的就醫(yī)成人，我們圍繞了“樹(shù)行業(yè)新風(fēng)，創(chuàng)一流服務(wù)”的活動(dòng)主題，從細(xì)小環(huán)節(jié)入手，要求醫(yī)護(hù)人員做到“四輕”、“七聲”服務(wù)，對(duì)一些無(wú)法解決最基本的生活及住院費(fèi)的患者，我們?nèi)迫藛T慷慨解囊，伸出援助之手，切實(shí)讓病人感受到溫馨、耐心、細(xì)心愛(ài)心的四心服務(wù)，感受到家的溫暖。
4、經(jīng)過(guò)今年“醫(yī)療質(zhì)量管理”大檢查后，使我們認(rèn)識(shí)到了我們的管理不夠完善，主要問(wèn)題出現(xiàn)在對(duì)醫(yī)療安全入手不足：病歷書(shū)寫(xiě)不及時(shí)、不規(guī)范，對(duì)各種疾病的治療原則不規(guī)范，濫用抗生素，收費(fèi)不透明，對(duì)各種記錄不完整。
5、為了實(shí)現(xiàn)人性化的管理，科室學(xué)習(xí)了護(hù)理部制定的`“護(hù)理人員量化考核評(píng)分制度”，但是為了讓值班人員心理輕松、不帶情緒上班，我們科并沒(méi)完全按照制度扣分罰款，而是要求大家相互幫助，各班相互檢查，出現(xiàn)問(wèn)題立即糾正幫助填補(bǔ)、循環(huán)進(jìn)行，未得到即時(shí)糾正的，上下兩班共同受罰，半年來(lái)只是在成人衛(wèi)生、上崗形象及協(xié)調(diào)問(wèn)題上個(gè)別被罰。
六、護(hù)理工作獲得的社會(huì)效益
我科護(hù)理人員對(duì)于常規(guī)技術(shù)都能熟練掌握。對(duì)小兒頭皮細(xì)小靜脈的穿刺技術(shù)能做到動(dòng)作準(zhǔn)確、嫻熟、一針見(jiàn)血率高，兩位責(zé)任班護(hù)士都有很強(qiáng)的主動(dòng)性和責(zé)任感，為每位患者做好入院的環(huán)境介紹、生活上的幫助、解釋治療護(hù)理計(jì)劃以及出院后的健康指導(dǎo)、回訪，在搬遷的第一季度滿意度調(diào)查獲得100%的好成績(jī)，獲得病人送來(lái)感謝信3封，第二季度獲得病人送來(lái)錦旗一張、感謝信一封，但是滿意度調(diào)查下跌到75%，說(shuō)明了我們責(zé)任班的工作沒(méi)有做到持之以恒，忽視了心理治療與回訪。如果每一次的回訪都能讓病人覺(jué)得你在用心為他治療、記得他、關(guān)心他、有親切感，就會(huì)使我們得到很好社會(huì)效益。
七、存在的不足
1、護(hù)理人員輪換太快，不好管理；
2、護(hù)理人員之間的相互協(xié)作能力相對(duì)較差；
3、護(hù)理人員缺乏與外界交流，服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)；
20xx年內(nèi)科護(hù)理工作計(jì)劃
1、嚴(yán)格按《醫(yī)院管理評(píng)價(jià)指南》及院內(nèi)相關(guān)制度開(kāi)展工作；
2、加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高護(hù)理技術(shù)水平；
3、選派護(hù)理骨干到省級(jí)醫(yī)院進(jìn)修心內(nèi)科、新生兒科臨床護(hù)理；
4、加強(qiáng)行風(fēng)建設(shè)，做到優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
工作計(jì)劃 篇2
展望在新一年當(dāng)中我會(huì)從以下幾點(diǎn)去努力：
1、出品創(chuàng)新：首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài)，多走出去學(xué)習(xí)，多問(wèn)多學(xué)，及時(shí)了解本地、外地市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)和采購(gòu)溝通，對(duì)市場(chǎng)的創(chuàng)新原材料的嘗試，加強(qiáng)三店廚師之間的溝通，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷充實(shí)自己。
2、菜品質(zhì)量：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對(duì)每一個(gè)上到客人臺(tái)面的菜做到盡善盡美，對(duì)菜品搭配、份量、溫度嚴(yán)格把關(guān)，杜絕異物、雜物的出現(xiàn)。
3、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào)：每天及時(shí)地加強(qiáng)對(duì)客人反饋信息的正確對(duì)待、重視，并以良好的心態(tài)，虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量，針對(duì)上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對(duì)每天餐標(biāo)安排、套餐的溝通加強(qiáng)。
4、能源節(jié)約：對(duì)每天的水、電、氣使用嚴(yán)格合理使用，定時(shí)定人準(zhǔn)時(shí)開(kāi)關(guān)各種開(kāi)關(guān)設(shè)備。
5、設(shè)施、設(shè)備的安全使用：加強(qiáng)和工程部溝通，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、保修，正確安全使用操作使用設(shè)施、設(shè)備，下班前全面檢查一遍，做到萬(wàn)無(wú)一失。
6、成本控制：對(duì)原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗(yàn)貨關(guān)，嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入酒店，協(xié)調(diào)各菜系對(duì)原材料相互配合使用。
最后，我用一句話總結(jié)我個(gè)人心態(tài)：我會(huì)打好這份工。
謝謝大家。
廚房房員工獎(jiǎng)懲條例
對(duì)有如下表現(xiàn)的員工，應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)：
一、完成銷售計(jì)劃或工作任務(wù)，成績(jī)突出的。
二、對(duì)于酒店提出合理化建議被采納，并取得效果的。
三、維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律，抵制歪風(fēng)邪氣，事跡突出的。
四、技術(shù)熟練，受到顧客表?yè)P(yáng)或在有關(guān)重在比賽中獲得獎(jiǎng)勵(lì)的。
五、當(dāng)場(chǎng)抓獲或揭發(fā)摸、拿、偷、盜商品，銷售或其它有價(jià)值的憑單，情況屬實(shí)的。
六、一貫忠于職守，奉公廉潔，拒收賄賂，謀私利有突出事跡的。
七、利用業(yè)余時(shí)間修舊利廢，為酒店節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支，有突出貢獻(xiàn)的。
八、其它值得獎(jiǎng)勵(lì)的行為。有關(guān)部門根據(jù)情況給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。
對(duì)有下列行為的應(yīng)以行政處罰或罰款。
一、在店內(nèi)打架斗毆，造成嚴(yán)重影響的醫(yī)藥費(fèi)自理，假期工資，損環(huán)的公共財(cái)物由當(dāng)事人照價(jià)賠償。同時(shí)視情節(jié)輕重，給予行政罰款。
二、因工作失誤造成火災(zāi)、火警、被偷、被盜、被騙或其它事故的，除由當(dāng)事人賠償全部損失之外，還須視情節(jié)重輕給予不同程度的處罰。
三、員工在店內(nèi)拿商品不付款或有意少付款的除補(bǔ)付余額外還須觀其認(rèn)錯(cuò)態(tài)度和商品金額的多少，處于倍的罰款。
四、當(dāng)班制作人員因自已有事與其它當(dāng)班人員私搭協(xié)議，擅自調(diào)換，頂替以致影響出菜速度和產(chǎn)品質(zhì)量的作曠工論處，并予以罰款元。
五、上班時(shí)間不穿戴工作服(帽)或穿戴不整潔或在上崗操作中違反衛(wèi)生管理?xiàng)l例的予以罰款。
六、制作人員不按菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求做菜，產(chǎn)品粗制濫造，影響產(chǎn)品質(zhì)量，酒店信譽(yù)的除按價(jià)賠償損失外，還應(yīng)按菜肴同等數(shù)量或倍予以罰款。
七、故意摻和佐料，造成浪費(fèi)，故意消耗原材料影響酒店經(jīng)營(yíng)毛利水平和產(chǎn)品質(zhì)量的破壞行為。應(yīng)給予嚴(yán)從重的行政處分和罰款。
八、制作人員不經(jīng)服務(wù)員傳菜，直接給親友，熟人等顧客配菜、炒菜，份量擅自加多的罰款元。
九、配菜人員不按菜單所列的菜名配菜，以低價(jià)菜換實(shí)際高價(jià)菜，菜單與實(shí)際不符的按炒出菜價(jià)的倍罰款。
十、制作人員用餐是私自開(kāi)設(shè)“小灶”，挖酒店“墻角”的，一次罰款元。
十一、員工進(jìn)入廚房。涼菜間偷拿、偷吃食品的罰款元，制作人員在場(chǎng)，不予制止的并罰。
十二、酒店組織召開(kāi)的各種大小會(huì)議，員工都應(yīng)該參加，有急事須向召集人請(qǐng)假，沒(méi)有請(qǐng)假的，無(wú)故缺席的罰款元。
以上條例由廚師長(zhǎng)、主管負(fù)責(zé)實(shí)施，罰金額由各種部門用于獎(jiǎng)勵(lì)。如發(fā)現(xiàn)各部門對(duì)處罰行為沒(méi)有兌現(xiàn)的，將對(duì)各部門負(fù)責(zé)人罰款元。
附一關(guān)于餐飲營(yíng)銷方案的計(jì)劃
餐廳營(yíng)銷是餐廳經(jīng)營(yíng)經(jīng)者為滿足顧客需要，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)展開(kāi)的一系列有計(jì)劃有組織的活動(dòng)，是一個(gè)完整的過(guò)程。營(yíng)銷是餐廳利益與公眾利益的協(xié)調(diào)者，要依靠一整套營(yíng)銷活動(dòng)不斷地追蹤顧客的需求和要求變化，及時(shí)調(diào)整餐廳整體經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，努力滿足顧客的'需要，獲得顧客信賴，通過(guò)顧客的滿意來(lái)實(shí)現(xiàn)餐廳經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。達(dá)到公眾利益與餐廳利益的一致。
餐廳營(yíng)銷特殊的營(yíng)銷活動(dòng)，它有無(wú)形產(chǎn)品(如服務(wù)、餐廳氣氛…………)和有形產(chǎn)品(如餐廳設(shè)施、菜肴…………)兩大類組合型產(chǎn)品的影響，必須通過(guò)廣告、宣傳，真實(shí)可信的向公眾傳達(dá)。而且受季節(jié)，一周不同的日期，每天不同的營(yíng)業(yè)時(shí)間所影響，必須通過(guò)市場(chǎng)分折才能通過(guò)創(chuàng)造性的訂價(jià)，促銷來(lái)達(dá)到。再者受產(chǎn)品的不一致性及質(zhì)量難以控制的影響，那么必須通過(guò)對(duì)餐廳人員(包含廚師)的培訓(xùn)和激勵(lì)，使產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)通過(guò)檢查制度來(lái)衡量客人對(duì)產(chǎn)品的滿意程度來(lái)減少產(chǎn)品不一致和質(zhì)量不穩(wěn)定而完成促銷活動(dòng)。
對(duì)于營(yíng)銷方案，我認(rèn)為必須通過(guò)營(yíng)銷分析計(jì)劃、組織執(zhí)行和控制才能制訂。
綜上所述，關(guān)于營(yíng)銷方面的計(jì)劃暫只能就廚房產(chǎn)品制作方案加以規(guī)劃。
(1)、菜系的經(jīng)營(yíng)
�、�、湘菜：
a湘菜的傳統(tǒng)產(chǎn)品(經(jīng)過(guò)改良的品種，有廣泛知名度，人們常接觸和認(rèn)識(shí)的品種)。
b、湘菜的品牌產(chǎn)品(在烹飪大賽獲獎(jiǎng)和獲部、省嘉獎(jiǎng)的品種)。
c、湘菜的流行產(chǎn)品。(時(shí)下風(fēng)行的湘菜品種，受廣泛歡迎的品種)。
d、湘式的海鮮烹制產(chǎn)品。
e、湖南特產(chǎn)的瓦缸煨菜產(chǎn)品。
�、诨洸耍�
a、粵菜的高中低檔的各類產(chǎn)品。
b、粵菜的燒臘鹵味產(chǎn)品。
c、粵菜的燕鮑翅產(chǎn)品。
d、粵菜的海鮮產(chǎn)品。
廚房管理是現(xiàn)代餐飲業(yè)管理的重要組成部份。不光從對(duì)于客人不斷改變的餐飲要求方面看，僅從餐飲業(yè)獲得最佳利潤(rùn)和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的方面來(lái)看，廚房管理都是重要的。
在談及廚房管理之前，我首先對(duì)于廚房員工乃至整個(gè)餐飲部、酒店將倡導(dǎo)和崇尚的風(fēng)氣加以陳述。
一、倡親密風(fēng)尚
所謂親密，即全體員工，包括管理者與員工，員工與員工，員工與顧客彼此融洽如一家。
二、提倡團(tuán)結(jié)風(fēng)尚
所謂團(tuán)結(jié)，即全體員工分工明確，又互相合作，是目標(biāo)一致下的團(tuán)結(jié)。這種團(tuán)結(jié)是企業(yè)實(shí)現(xiàn)自已目標(biāo)的根本保證，是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，團(tuán)結(jié)才能使員工同心同德，并肩工作。
三、提倡互助風(fēng)尚
所謂互助，即員工無(wú)論在工作中，還是生活中都彼此互相關(guān)心互相愛(ài)護(hù)和幫助。
四、提倡友愛(ài)
即員工彼此友好相處，互相厚愛(ài)，友愛(ài)以“仁”為基礎(chǔ)，只有“仁”才能與別人友愛(ài)友善。員工都有要求做到嚴(yán)于律已，寬于待人。
五、提倡勤儉風(fēng)尚
所謂勤儉，就是勤勞儉樸。勤儉是企業(yè)的寶貴財(cái)富，而厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)，同樣是企業(yè)興業(yè)之道。
六、提倡尊重風(fēng)尚
所謂尊重，即是企業(yè)內(nèi)部盡管有職務(wù)，工種之分，但企業(yè)的每個(gè)成員都要能彼此尊重，不輕視他人，多看別人的優(yōu)點(diǎn)，多向別人學(xué)習(xí)，能尊重別人的人格、知識(shí)、技術(shù)和勞動(dòng)乃至生活習(xí)慣。
七、提倡合作風(fēng)尚
所謂合作，即工作盡管有分工，但能做到分工不分家，能分工合作，不以鄰壑，不論份內(nèi)外的事才都能關(guān)心，盡心盡力地去做，主動(dòng)幫助別人。
八、提倡信任風(fēng)尚
所謂信任，即企業(yè)的管理者與員工之間能彼此理解，不猜忌，信得過(guò)，不以勢(shì)壓人，不欺上瞞下，能選賢任能，知人善任，唯才是舉，做到用而不疑。上下都能坦誠(chéng)相見(jiàn)，熱忱相待。
總之，企業(yè)風(fēng)尚所涉及的方面很廣，它實(shí)際是企業(yè)員工長(zhǎng)期自覺(jué)形成的良好風(fēng)氣。這種風(fēng)氣，做為廚房管理者將極力指導(dǎo)，使整個(gè)廚房組成員都具有良好的風(fēng)尚和精神面貌，也相信整個(gè)酒店都表現(xiàn)出良好的風(fēng)氣，因?yàn)檫@些將是企業(yè)的巨大精神財(cái)富。
綜上所述，我相信員工在這樣良好的氛圍內(nèi)工作，再加以管理必然會(huì)樹(shù)立良好的企業(yè)形象，才能無(wú)暇地參與到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中去，為利于開(kāi)拓市場(chǎng)與產(chǎn)品。擴(kuò)大影響和信譽(yù)，制訂該系列管理計(jì)劃。
廚房生產(chǎn)流程控制計(jì)劃
廚房生產(chǎn)流程包括加工，配份和烹調(diào)三個(gè)程序。三個(gè)程序?qū)⒎譃椴煌嘟M或崗位，這其間有許多環(huán)節(jié)，要使每個(gè)環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系又明顯劃分，就要對(duì)廚房生產(chǎn)流程加以控制。
廚房生產(chǎn)控制是對(duì)生產(chǎn)質(zhì)量、產(chǎn)品成本、制作規(guī)范，在三個(gè)流程中加以檢查指導(dǎo)，隨時(shí)消除一切生產(chǎn)性誤差。保證達(dá)到預(yù)期的成本標(biāo)準(zhǔn)，消除一切生產(chǎn)性浪費(fèi)，保證員工都按制作規(guī)范操作，形成最佳的生產(chǎn)秩序和流程，計(jì)劃如下：
1、對(duì)菜譜、菜單進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)最化制訂。
2、對(duì)三個(gè)流程的產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)加以規(guī)格化，包括加工規(guī)格、配份規(guī)格、烹調(diào)規(guī)格、加工規(guī)格主要對(duì)原料的加工規(guī)定用量要求，成形規(guī)格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。配份規(guī)格是對(duì)具體菜肴配制規(guī)定用量品種和數(shù)量。烹調(diào)規(guī)格是對(duì)加熱成菜規(guī)定調(diào)味汁比例、盛器規(guī)格和裝盤形式。以上每一種規(guī)格將制成文字表格張貼于工作處隨時(shí)對(duì)照?qǐng)?zhí)行，使每個(gè)參與制作的員工都明了自己的工作標(biāo)準(zhǔn)。(或制成卡片如制備方法卡，制作程序卡……)
3、按生產(chǎn)流程實(shí)行程序控制，每一道流程生產(chǎn)者，對(duì)上一道流程的食品質(zhì)量，實(shí)行嚴(yán)格的檢查控制，不合標(biāo)準(zhǔn)的要及時(shí)提出，幫助前延程序糾正。使整個(gè)產(chǎn)品在生產(chǎn)的每個(gè)過(guò)程都受到監(jiān)控。
4、按廚房的生產(chǎn)分工，實(shí)行責(zé)任控制法。每個(gè)崗位都擔(dān)任著一個(gè)方面的工作，崗位責(zé)任要體現(xiàn)生產(chǎn)責(zé)任。首先每個(gè)員工必須對(duì)自己的生產(chǎn)質(zhì)量負(fù)責(zé)。其次，各部門負(fù)責(zé)人必須對(duì)本部門的生產(chǎn)質(zhì)量實(shí)行檢查控制，并對(duì)本部門的生產(chǎn)問(wèn)題承擔(dān)責(zé)任，把好菜品質(zhì)量關(guān)，對(duì)菜肴產(chǎn)品的質(zhì)量和整個(gè)廚房生產(chǎn)負(fù)責(zé)。
5、對(duì)那些經(jīng)常和容易出現(xiàn)生產(chǎn)問(wèn)題的環(huán)節(jié)或部門，作為控制的重點(diǎn)，這些重點(diǎn)是不固定的，哪個(gè)時(shí)期，哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，就把哪個(gè)環(huán)節(jié)作為重點(diǎn)來(lái)檢查控制，隨著重點(diǎn)的轉(zhuǎn)移，逐步杜絕生產(chǎn)質(zhì)量問(wèn)題，不斷提高生產(chǎn)水平，向新的標(biāo)準(zhǔn)邁進(jìn)。
工作計(jì)劃 篇3
一、指導(dǎo)思想
牢記“為了你的成長(zhǎng)”的辦學(xué)理念，以促進(jìn)教師的專業(yè)化發(fā)展為根本，堅(jiān)持質(zhì)量意識(shí)，以質(zhì)量興校；緊密結(jié)合學(xué)校教育教學(xué)工作實(shí)際，以課題為引領(lǐng)，不斷優(yōu)化教學(xué)實(shí)踐；全面履行教科室的工作職責(zé)，引領(lǐng)教師成長(zhǎng)，塑造學(xué)校品牌，讓教育科研成為教師幸福工作的追求，為實(shí)現(xiàn)學(xué)校有特色、學(xué)生有特長(zhǎng)而繼續(xù)努力。
二、主要任務(wù)
1、繼續(xù)推行高效課堂改革。
以“有效的教，促進(jìn)高效的學(xué)”的理念為指導(dǎo)，通過(guò)“學(xué)習(xí)、實(shí)踐、交流、合作、反思、改進(jìn)、提高”的'實(shí)踐策略，提高教師設(shè)計(jì)、實(shí)施、評(píng)價(jià)、反思教學(xué)的能力。努力探索常態(tài)教學(xué)條件下，如何提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。改革施行后，參與改革試點(diǎn)的教師在形成自己學(xué)科的高效課堂教學(xué)模式后，執(zhí)教一節(jié)“學(xué)科高效課堂示范課”，由教導(dǎo)處統(tǒng)一制定時(shí)間，組織全體教師參加“學(xué)科高效課堂示范課”活動(dòng)，在全校范圍內(nèi)評(píng)價(jià)、推廣，形成學(xué)校相對(duì)統(tǒng)一的高效課堂教學(xué)模式，并結(jié)合改革前本班級(jí)參與改革的學(xué)科的成績(jī)，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題應(yīng)多思考、多研討，采取積極措施，不斷提高、不斷完善。
2、以老帶新促青年教師的成長(zhǎng)。
以老帶新，指導(dǎo)青年教師建立個(gè)人專業(yè)化成長(zhǎng)發(fā)展規(guī)劃，讓每—位青年教師設(shè)計(jì)自己的發(fā)展藍(lán)圖，明確個(gè)人發(fā)展目標(biāo)，豐富和提升自身教育理論和教學(xué)技能，加快青年教師的成長(zhǎng)步伐，力爭(zhēng)在較短時(shí)間內(nèi)建設(shè)一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良、創(chuàng)新實(shí)干的青年教師隊(duì)伍，讓青年教師迅速脫穎而出。
3、教師讀書(shū)活動(dòng)。
為提高廣大教師的綜合素養(yǎng)，促進(jìn)教師專業(yè)成長(zhǎng)，倡導(dǎo)全體教師“多讀書(shū)、讀好書(shū)、好讀書(shū)”，不斷拓寬視野，提升教師的綜合素質(zhì)，促進(jìn)教師專業(yè)成長(zhǎng)，打造學(xué)習(xí)型教師隊(duì)伍，讓書(shū)香滿校園。
4、集體備課活動(dòng)。
高度重視集體備課。集體備課以備課組為單位，實(shí)行主備課人初備和全員復(fù)備制度，重在商討教學(xué)知識(shí)點(diǎn)、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)和教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)、課內(nèi)外作業(yè)等。強(qiáng)化備課組長(zhǎng)的責(zé)任意識(shí)，組長(zhǎng)要訂好計(jì)劃，精心組織。鼓勵(lì)各備課組結(jié)合教學(xué)中存在問(wèn)題每周有一次形式靈活的隨機(jī)集體研討活動(dòng)，鼓勵(lì)教師之間開(kāi)展形式多樣的研討活動(dòng)，形成“在學(xué)習(xí)中改革，在改革中探究，在探究中發(fā)展”的理念，激活研究的氛圍，進(jìn)一步濃厚學(xué)習(xí)研討之風(fēng)。
5、對(duì)口學(xué)校幫扶活動(dòng)。
他山之石，可以攻玉。繼續(xù)選拔一批積極上進(jìn)的教師到益陽(yáng)市一中（高中）和益師藝術(shù)實(shí)驗(yàn)學(xué)校（初中）進(jìn)行交流和學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高我校的教育水平和教學(xué)質(zhì)量。
6、科技創(chuàng)新工作。
進(jìn)行科技創(chuàng)新培訓(xùn)，每周三第八節(jié)為高中科技小組活動(dòng)時(shí)間，每周四第八節(jié)為初中科技小組活動(dòng)時(shí)間，并安排專人輔導(dǎo)。初中組開(kāi)設(shè)航模制作、機(jī)器人制作、網(wǎng)頁(yè)制作、電腦繪畫(huà)，高中組開(kāi)設(shè)機(jī)器人制作、動(dòng)畫(huà)制作、網(wǎng)頁(yè)制作、電腦繪畫(huà)課程。輔導(dǎo)科技小組開(kāi)發(fā)創(chuàng)新作品。選送作品參加益陽(yáng)市科技創(chuàng)新大賽，科技創(chuàng)新思想要融合到學(xué)科教學(xué)之中。
三、常規(guī)教研
教學(xué)研究是提高教師業(yè)務(wù)水平和教師隊(duì)伍素質(zhì)的重要途徑。常規(guī)教研分個(gè)人教研和集體教研兩類。
�。ㄒ唬﹤�(gè)人教研（是期末評(píng)先評(píng)優(yōu)的重要依據(jù)）
1、“三個(gè)一”
�、僮x一本好書(shū)，不少于3000字讀書(shū)筆記，學(xué)期末教科室組織檢查。
�、趯�(xiě)一篇專題教學(xué)論文。
③上好一堂微課。
2、每個(gè)教師要堅(jiān)持寫(xiě)教學(xué)反思，教學(xué)反思應(yīng)寫(xiě)在教案或?qū)W(xué)案后。
3、積極參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn)和教研組活動(dòng)。
4、教師全期需聽(tīng)課10節(jié)以上，教研組長(zhǎng)需聽(tīng)課15節(jié)以上，主任、副主任20節(jié)以上。
（二）集體教研
做好“集體備課”和“導(dǎo)學(xué)案”的編制。同時(shí)要以“備課、說(shuō)課、上課、聽(tīng)課、評(píng)課”為重點(diǎn)，充分發(fā)揮集體智慧，做到教學(xué)能力、教學(xué)水平、教學(xué)管理的共享；提高全體教師的教學(xué)水平，努力探索適合學(xué)科特點(diǎn)的基本教學(xué)模式。
積極申報(bào)和參與課題研究，要結(jié)合我校實(shí)際和教學(xué)中遇到的各種問(wèn)題，努力開(kāi)展課題研究工作，鼓勵(lì)教師自覺(jué)將教育教學(xué)經(jīng)驗(yàn)適時(shí)轉(zhuǎn)化成顯性成果，扶植教師逐步實(shí)現(xiàn)由實(shí)踐型向研究型角色的轉(zhuǎn)變。
新的學(xué)期，教科室將與廣大教師團(tuán)結(jié)一致，群策群力，真抓實(shí)干，為學(xué)校的特色建設(shè)、教師的專業(yè)成長(zhǎng)、學(xué)生的學(xué)業(yè)發(fā)展而努力奮斗。
工作計(jì)劃 篇4
為了進(jìn)一步深化課程改革，不斷提高教師專業(yè)素質(zhì)，提升教師的執(zhí)教水平，發(fā)揮群體優(yōu)勢(shì)，打造“專家型、學(xué)者型”教師隊(duì)伍，不斷深化我校校本教研工作，特制定此計(jì)劃。
一、指導(dǎo)思想：
以教育局教學(xué)工作要點(diǎn)依據(jù)，以師校本教研工作為依托，結(jié)合我校實(shí)際，在現(xiàn)有學(xué)校教研和教師現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，繼續(xù)以教師群體和個(gè)體能力發(fā)展為宗旨，從教師專業(yè)成長(zhǎng)的需要入手，轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，提升教師執(zhí)教能力，提高學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)�？沙掷m(xù)發(fā)展。校
二、教研目標(biāo)：
以科研興校、教研強(qiáng)師為理念，以教學(xué)研討為渠道，以課堂教學(xué)為主陣地，以校本教研活動(dòng)為抓手，積極探索校本教研活動(dòng)形式，在校內(nèi)努力形成“***、開(kāi)放、實(shí)效”的教研機(jī)制，用心營(yíng)造“支持信賴，合作分享”的教研氛圍。樹(shù)典型，抓普及，促提高，引導(dǎo)中青年教師專業(yè)素質(zhì)的不斷提高，逐步探索校本教研新模式，力求我校校本教研工作逐步走向科學(xué)化、規(guī)范化、系列化。
1、通過(guò)校本培訓(xùn)，更新教育觀念，課堂上實(shí)現(xiàn)師生互動(dòng)，力求課堂教學(xué)體現(xiàn)新理念，實(shí)現(xiàn)三維目標(biāo)的有機(jī)結(jié)合，切實(shí)提高課堂教學(xué)實(shí)效性。
2、通過(guò)校本培訓(xùn)，學(xué)習(xí)新理念，促進(jìn)教師的自我反思，提高教師的教學(xué)總結(jié)能力、評(píng)價(jià)能力與教學(xué)理論水平。這是本學(xué)期的重點(diǎn)。
3、轉(zhuǎn)變觀念，抓好教研組工作，使之成為提高教育教學(xué)質(zhì)量和促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展的平臺(tái)。
4、觀看或?qū)嵺`優(yōu)質(zhì)課，嘗試案例分析、自學(xué)研討，充分利用網(wǎng)絡(luò)資源，促進(jìn)教師專業(yè)水平的提高。
三、具體步驟和方法：
1、組建機(jī)構(gòu)。成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，教導(dǎo)主任為副組長(zhǎng)，年級(jí)教研組長(zhǎng)為成員的.校本教研領(lǐng)導(dǎo)小組。結(jié)合我校實(shí)際組建四個(gè)教研組：1-3年組，4-6年級(jí)語(yǔ)文組，4-6年級(jí)數(shù)學(xué)組，科任組。
2、深化制度。繼續(xù)加強(qiáng)校本教研制度建設(shè)，在已有的制度基礎(chǔ)上，繼續(xù)完善各項(xiàng)制度，同時(shí)制定相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度，以制度促發(fā)展，以制度作保障。
3、發(fā)揮“專業(yè)引領(lǐng)”作用。
(1)繼續(xù)推行“走出去”的培訓(xùn)方式。
教師的發(fā)展需要專業(yè)的引領(lǐng)，在名師引領(lǐng)中明確方向，在"課堂拼搏"中"學(xué)會(huì)教學(xué)"，這是教師們獲得發(fā)展的重要?dú)v程。因此，要改變目前課堂教學(xué)的"瓶頸"現(xiàn)象，也須通過(guò)進(jìn)行大量的教育思想和理念的引領(lǐng)及教師自身教學(xué)實(shí)踐研究，從中不斷地獲取新的理念、尋找新的方法、積累新的經(jīng)驗(yàn)。本學(xué)年，學(xué)校將繼續(xù)安排一些教師外出學(xué)習(xí)，并且學(xué)校要求外出學(xué)習(xí)、考察培訓(xùn)的骨干教師，必須寫(xiě)出學(xué)習(xí)匯報(bào)材料，并利用校本培訓(xùn)時(shí)間對(duì)全員教師進(jìn)行培訓(xùn)，傳達(dá)學(xué)習(xí)精神。培訓(xùn)采用作專題講座、經(jīng)驗(yàn)交流、講匯報(bào)課等多種形式，產(chǎn)生一人學(xué)習(xí)，多人受益的效應(yīng)，讓更多的教師受益。
(2)做好“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”工作。
專家、名師的參與是校本教研成功不可或缺的培訓(xùn)資源。離開(kāi)了專家、名師的參與、指點(diǎn)，校本教研就會(huì)失去理論的支撐，甚至?xí)磺埃瑥亩鴮?dǎo)致形式化、平庸化。從這個(gè)角度說(shuō)，專家、名師的指點(diǎn)是校本教研的源頭活水，他們的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)是最有效、最受教師歡迎的形式，是我校校本教研向縱深可持續(xù)發(fā)展的一大特色性系列活動(dòng)。本學(xué)期，我校邀請(qǐng)教研室教研員為我校教師作新課程培訓(xùn)。進(jìn)一步發(fā)揮名師的作用，針對(duì)教師在教育教學(xué)中普遍出現(xiàn)的疑難和困惑，盡可能地邀請(qǐng)專家來(lái)校開(kāi)展專題講座，進(jìn)行"臨床會(huì)診，現(xiàn)場(chǎng)診斷"，找出問(wèn)題及原因，制訂對(duì)策措施，幫助教師解答疑難。
(3)內(nèi)部挖潛，擇本校之能人，舉本校之“名師”。校本研究的主體是本校教師，所以，我們?cè)谕馄笇＜摇⒚麕�、領(lǐng)導(dǎo)來(lái)校講學(xué)的同時(shí)，充分發(fā)揮本校教學(xué)骨干、優(yōu)秀教師的專業(yè)引領(lǐng)作用。我們將安排我校的區(qū)級(jí)學(xué)科帶頭人、教學(xué)標(biāo)兵上示范課、研討課，一方面為教師提供示范，解剖案例，另一方面也加大了對(duì)骨干教師、研究型教師的培養(yǎng)力度。
4、深化“課例研討”校本教研模式。
深化“一個(gè)課例多次研討”教研模式的研究與探討：
(1)每個(gè)教師圍繞自己確定的主題校本教研主題上一節(jié)匯報(bào)課。(要求：課前圍繞主題進(jìn)行說(shuō)課，課后說(shuō)課后反思)
(2)同組教師(學(xué)校領(lǐng)導(dǎo))同備一節(jié)課、聽(tīng)一節(jié)課、同評(píng)一節(jié)課。
(3)同組教師(學(xué)校領(lǐng)導(dǎo))共同研討交流。(做到三個(gè)一：說(shuō)出一點(diǎn)優(yōu)點(diǎn)，找出一點(diǎn)不足，提出一點(diǎn)希望。)
(4)執(zhí)教教師結(jié)合大家的建議進(jìn)行二次、三次修改。
5、圍繞新課程，扎實(shí)開(kāi)展活動(dòng)，切實(shí)提高實(shí)效。
加強(qiáng)常態(tài)下課堂教學(xué)管理并對(duì)管理內(nèi)容進(jìn)行檢查，做好各項(xiàng)檢查記錄。提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵在于平時(shí)的課堂教學(xué)，本學(xué)期我校將狠抓常態(tài)下的課堂教學(xué)調(diào)研，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)將加強(qiáng)聽(tīng)課力度，采取推門進(jìn)聽(tīng)課、跟蹤聽(tīng)課、檢查性聽(tīng)課等形式，掌握第一手材料，確實(shí)提高課堂教學(xué)的。