眉豆炒肉的做法推薦

　　眉豆炒肉選用的是新鮮的`眉豆，以及鮮嫩的豬里脊，眉豆與肉搭配不僅是一道非常好吃的下飯菜， 拿來招待客人也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇哦，不過大家知道眉豆炒肉的做法嗎？

　　做法一

　　材料：眉豆、瘦肉、大蒜、鹽、油、味精、剁椒、青椒

　　做法：

　　1、把眉豆先用鹽水泡一下，再撕成小塊，瘦肉切成絲；

　　2、鍋燒熱放油，先把眉豆倒進(jìn)去爆炒；

　　3、放入青椒一同炒，再加入大蒜；

　　4、差不多熟的時(shí)候加入瘦肉同炒，放一點(diǎn)水悶一下；

　　5、翻炒一陣后加入剁椒，鹽和味精調(diào)味，關(guān)火起鍋。

　　做法二

　　材料：眉豆、瘦肉、生抽、香油、鹽、油、紅柿子椒、生姜、大蒜瓣、生粉、自制麻辣豆瓣

　　做法：

　　1、紅柿子椒切成寬條；

　　2、生姜、大蒜瓣切成末；

　　3、豬肉肥瘦肉分開切成片；

　　4、瘦肉里加入適量生抽、香油、生粉，抓勻；

　　5、鍋里加入少許油，放入肥肉煸炒出油；

　　6、加入瘦肉翻炒，加入適量自制麻辣豆瓣炒入味；

　　7、加入紅柿子椒翻炒入味后起鍋待用；

　　8、鍋里再加入適量油，燒到七成熱，下入眉豆翻炒，加入適量鹽、少許生抽慢慢翻炒至熟；

　　9、加入炒好的瘦肉混合均勻出鍋。

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