黃瓜炒肉的做法步驟

　　黃瓜炒肉是一道傳統(tǒng)的家常菜，它所需的食材和制作方法都簡單明了。下面介紹其中三種常見的黃瓜炒肉的做法：

　　做法一：

　　食材準備：黃瓜、肉、調(diào)味品

　　制作步驟：

　　1、將黃瓜提前腌制，并在炒之前沖洗備用。肉切片，再加入鹽和生粉腌制片刻。

　　2、熱鍋后放少許油，放入蒜爆香，放入肉片翻炒。

　　3、放入黃瓜煸炒，倒入剁椒，加白糖，根據(jù)個人口味加入適量的'鹽。

　　4、大火翻炒三分鐘即可。

　　做法二：

　　食材準備：黃瓜、瘦肉、調(diào)味品

　　制作步驟：

　　1、將黃瓜洗凈，去皮去瓤，斜切成片；將豬肉切成片并用淀粉腌制片刻；大蒜末、老姜末和料酒待用。

　　2、熱鍋后下油，待油燒至七成熱時，下干花椒粒和姜蒜末腩炒出香味。

　　3、將腌好的瘦肉倒入鍋中，翻炒至出油后倒入黃瓜片翻炒。

　　4、放入蔥段、味精即可。

　　提示：黃瓜下鍋后一定不要炒太久，以不出水為佳，這樣黃瓜才會清香和脆爽。

　　做法三：

　　食材準備：黃瓜、熟肉、蔥、姜、酸、花生油、調(diào)味品

　　制作步驟：

　　1、將黃瓜洗凈，切成菱形片。蔥姜蒜切碎。煸炒過的肉片一碗備用。

　　2、熱鍋后下油，放入蔥、姜、蒜煸炒爆香。

　　3、在鍋里放入肉片及黃瓜翻炒。

　　4、加入料酒、調(diào)味醬油、鹽翻炒。

　　5、出鍋前放入味精調(diào)味即可。

【黃瓜炒肉的做法步驟】相關(guān)文章：

海米涼拌黃瓜做法和步驟04-05

黑木耳涼拌黃瓜做法和步驟04-05

老干媽炒苦瓜做法和步驟03-24

有關(guān)拍黃瓜涼拌黃瓜的做法04-05

涼拌黃瓜的做法04-05

涼拌海蟄黃瓜的做法04-02

涼拌酸辣黃瓜的做法03-31

涼拌黃瓜絲的做法06-04

黃瓜絲的涼拌做法05-31

黃瓜涼拌的美食做法12-09