小白菜燉凍豆腐的做法

　　白菜燉凍豆腐這道菜具有補(bǔ)益脾胃、滋潤(rùn)美艷的功效，是秋冬季節(jié)的營(yíng)養(yǎng)佳肴。另外，這道菜脂肪含量低，吃了不會(huì)長(zhǎng)胖，而且有預(yù)防癌癥的功效，歡迎欣賞小白菜燉凍豆腐的.做法！

　　小白菜燉凍豆腐的做法

　　主料：

　　白菜150g凍豆腐1/4塊

　　輔料 ：

　　香油適量 鹽適量 胡椒粉適量 老湯適量 雞精適量

　　做法：

　　1。白菜洗凈撕塊

　　2。土豆去皮切塊

　　3。凍豆腐化開

　　4。切蔥花

　　5。切姜片

　　6。洗凈枸杞

　　7。鍋里坐油

　　8。爆香蔥姜

　　9。倒入大白菜翻炒

　　10。大白菜變色變軟后，加入土豆和凍豆腐拌炒幾下，然后添水，大火煮沸后，小火慢燉25—30分鐘

　　11。加入食鹽，醬油和雞精調(diào)味

　　12。出鍋前放入枸杞即可

　　白菜燉凍豆腐的做法小貼士

　　1。大白菜盡量手撕，味道比較好

　　2。凍豆腐自己就可以制作：北豆腐切塊冰箱凍至少一夜

　　3。醬油一點(diǎn)點(diǎn)即可

　　4。一定要小火慢燉，一次性水填足，這樣才能出來(lái)奶白湯汁

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