糯米土豆丸子的做法

　　引導(dǎo)語：糯米土豆丸子是一款很多孩子都喜歡的食物，那么糯米土豆丸子要怎么做呢？接下來是小編為你帶來收集整理的'文章，歡迎閱讀！

　　【主料】

　　糯米粉100克、土豆1個(gè)

　　油適量、海鮮醬油適量

　　鹽適量，五香粉適量

　　芝麻適量、孜然適量

　　【步驟】

　　1、準(zhǔn)備一個(gè)土豆去皮。東北的土豆是比較好的，淀粉的含量多，營養(yǎng)豐富。

　　2、洗凈切成細(xì)絲。也可以用專門的工具戳成絲。

　　3、用刀剁幾下，使土豆絲變小一些。

　　4、雞蛋打散。加入雞蛋是為了使土豆絲更加粘稠，炸的時(shí)候不易松散。而且營養(yǎng)美味。

　　5、雞蛋液內(nèi)加入海鮮醬油，鹽，五香粉，芝麻和孜然，攪拌。調(diào)味的過程很重要，如果味道調(diào)不好，會(huì)嚴(yán)重影響丸子的口感。

　　6、把土豆絲倒入蛋液中，攪拌均勻。

　　7、加入適量的糯米粉，攪拌均勻。糯米粉本身就具有粘性，可以把雞蛋土豆絲很好的融合在一起。

　　8、鍋入油加熱，用小湯匙盛攪拌好的糯米土豆丸子原料下鍋炸制。

　　9、炸制金黃色時(shí)出鍋。

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