紅豆卷的做法步驟

　　紅豆卷的做法步驟

　　1. 高筋面粉

　　2. 按量配齊備用。

　　3. 牛奶、雞蛋、白砂糖、鹽（各放一角）

　　4. 添加面粉，在面粉上加入酵母。

　　5. 放入面包機(jī)，發(fā)酵檔（8），10分鐘后停止。加入黃油后再次啟動(dòng)發(fā)酵檔（8）。就不用管了。

　　6. 根據(jù)您家里的室溫不同，發(fā)酵時(shí)間也不同。大約2至3小時(shí)。發(fā)到與面包桶一樣高取出。

　　7. 平均分成小份。為吃著方便我是25克一個(gè)。

　　8. 搟成長(zhǎng)條，加入紅豆餡（自己做的沒有去皮過篩，樣子不美）留邊，卷成小卷。

　　9. 放入烤箱內(nèi)發(fā)酵40分鐘。

　　10. 二次發(fā)酵后刷全蛋液。放入烤箱中層。170度15分鐘。上色即可。

　　11. 完成！

　　12. 享受美味！

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