涼拌萵筍的做法步驟
涼拌萵筍的做法有很多種，那么怎么做會比較好吃呢，下面一起去閱讀小編為你整理的涼拌萵筍的做法步驟吧，希望大家喜歡！
涼拌萵筍的做法1
材料
| 難度：切墩(初級) | 時間：10分鐘左右 |
| 主料 | |
| 萵筍1根 | 鹽1勺 |
| 白糖1勺 | 白醋1勺 |
| 香油10滴 |
涼拌萵筍絲的做法步驟
1. 準備萵筍一根，削皮洗凈備用�。ㄒx擇嫩嫩的萵筍哦，不要太老的�。�
2. 萵筍用刨絲器刨成細絲備用�。]有刨絲器的就要考驗親的`刀工啦！盡量切成細絲！）
3. 水燒開加入少許鹽和幾滴油，放入萵筍絲焯水10秒左右即可！
4. 焯好水的萵筍絲迅速放入冷水中沖洗2～3遍，保持萵筍絲的脆感！
5. 撈出瀝干水分，加入一勺鹽拌勻腌制5分鐘左右！
6. 把腌制萵筍絲的水擠出來，放入一勺白糖，1勺白醋，10滴香油拌勻腌制入味即可！
7. 做好的萵筍絲撒入少許白芝麻和紅椒圈裝飾一下即可！
8. 成品圖
涼拌萵筍的做法2
材料
| 難度：切墩(初級) | 時間：10分鐘左右 |
| 主料 | |
| 萵筍250g | 胡蘿卜100g |
| 鹽少許 | 白糖少許 |
| 生抽少許 | 陳醋少許 |
| 芝麻油少許 |
涼拌萵筍的做法步驟
1. 萵筍和胡蘿卜分別洗凈、去皮、切成絲。
2. 鍋內(nèi)放適量清水，煮沸后，加入少許鹽。
3. 倒入萵筍絲和胡蘿卜絲，攪拌均勻。
4. 煮約2分鐘后，瀝去水后撈出。
5. 盛入一大碗，微涼后加入鹽和白糖。
6. 再加入生抽、陳醋和芝麻油，拌勻。（喜歡味道重一些的，還可以加入少許蒜末）
7. 自然冷卻即可！
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