清燉甲魚(yú)美食的做法
第一步
從市場(chǎng)買(mǎi)回來(lái)的甲魚(yú) 要求殺好去內(nèi)臟
第二步
用開(kāi)水浸泡甲魚(yú)10分鐘左右 這樣可以方便去掉甲魚(yú)身上的那層外膜
第三步
將生姜切片 大蔥切段 洗一把枸杞枸備用， 準(zhǔn)備料酒 鹽 根據(jù)口味可適當(dāng)放點(diǎn)雞精
第四步
開(kāi)始洗甲魚(yú) 洗背殼的時(shí)候注意不要把硬殼周?chē)?鲪邊洗壞 肚皮 四肢的表皮也要脫掉
第五步
洗干凈的甲魚(yú)
第六步
湯鍋倒入清水 依次放甲魚(yú) 上述配料 溫火慢燉半個(gè)小時(shí)左右即可
第七步
完成
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