平底鍋雞蛋卷的美食做法

　　第一步

　　黃油要先溶解

　　第二步

　　面粉過(guò)篩倒入蛋液中和芝麻拌勻后加入黃油，攪勻無(wú)顆粒，倒入牛奶攪勻

　　第三步

　　舀一勺面糊薄薄的一層即可倒入鍋內(nèi)轉(zhuǎn)勻，開(kāi)小火慢慢加熱，煎至邊緣焦黃和鍋底脫開(kāi)翻面煎至另一面同樣程度，然后將雞蛋餅倒扣在案板上迅速用筷子卷起來(lái)，放涼定型即可，做完后將平底鍋用冷水沖涼擦干做下一個(gè)直至做完

　　第四步

　　裝盤(pán)

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