麻辣涼拌牛百葉做法和步驟

　　1、小火熱鍋，加入食用油、麻油；油熱后加入辣椒面、豆豉（用勺子碾碎）；

　　2、加入鹽、糖，少量水調(diào)味即可；準(zhǔn)備好材料，牛板葉，蘿卜切絲；開水焯30秒－1分鐘取出，澆上麻辣醬即可。

　　3、牛百葉的處理方法：將牛百葉在沸水中焯30秒即可撈出。這樣出來的口感鮮脆而不是爽滑～

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