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三七粉怎么吃
“三七粉”是植物三七的根莖制品，是用三七主根打成的粉，是云南白藥的主要成分。別名田七粉，金不換。產(chǎn)自于云南文山，有稱北人參，南三七。人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一。一直以來，三七都是一味非常好的中藥材。
三七粉的成分和三七主根一樣，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機(jī)體免疫功能等作用。
可用于治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內(nèi)、外出血癥;擴(kuò)張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)，預(yù)防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾病;脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產(chǎn)后、久病等原因?qū)е碌捏w虛癥。
【三七粉的正確吃法】
三七粉有生食和熟食之分。不同吃法效果不一，所以要根據(jù)自己的癥狀對應(yīng)使用，避免效果不佳或適得其反。
1、生吃
主治：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥。并可防治冠心病、高血脂、高血壓等。
吃法：正常情況之下一天用3-5克，多次服食，一次1-2克，外傷出血用適量三七粉外敷傷口，能立即止血。
2、熟吃
主治：補(bǔ)血、活血、用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。
吃法：包裝內(nèi)附送的小量勺為1平勺3克，正常情況下一次熟吃三七粉為3克，用溫開水兌服，早晚各一次效果更好。也可在吃飯時(shí)用雞湯或排骨湯兌服，治療效果更佳。
【三七粉的保健養(yǎng)生吃法】
1、美白祛斑
吃法：每天3-5克三七粉，分兩次直接用溫水或者牛奶等沖服即可。每天服用的量無需大，重要的堅(jiān)持長期服用，三七粉屬于“藥膳同源”純中藥才，長期服用沒有任何的副作用。
功效：三七粉能夠美白祛斑，主要是三七粉中的活血成分起的作用，三七加熱后會(huì)破壞三七中的三七多糖等活性成分，所以要達(dá)到美白效果，需“生吃”三七粉，不能加熱后在服用。
2、預(yù)防和治療高血脂
吃法：視個(gè)人情況而定，高血脂等癥狀不是很嚴(yán)重或者是用于預(yù)防的，每天3-5克生三七粉，分2-3次(三七粉少量多次服用效果最好)，用溫水沖服。
功效：三七被稱之為“血管的清道夫”，能夠有效降低血液黏稠度、擴(kuò)張血管，對預(yù)防和治療高血脂、動(dòng)脈硬化、粥樣硬化等心腦血管病有很好的作用。
3、補(bǔ)血
吃法：三七烏雞煲、三七藕汁蒸雞蛋、田七靈芝煲雞的做法和功效、三七根須燉雞、三七泡酒等。
功效：藥膳(一周三次，效果更佳)，這種方法屬于熟吃。有強(qiáng)身補(bǔ)血、過度疲勞、貧血等功效。
4、活血化淤
吃法：三七燉螃蟹、三七泡白酒大概30天后即可服用。
功效：能有效活血化淤。
既然三七粉有這么多吃法，那么具體有沒有什么好吃又健康養(yǎng)生的食譜呢?下面就為您介紹一些三七粉的推薦食譜，以及三七粉食用的一些注意事項(xiàng)。
【三七粉推薦食譜】
三七燉雞
主料：母雞500克、三七粉(片)20克
鋪料：棗(干)10克，枸杞子10克，桂圓10克
調(diào)料：姜10克，黃酒15克，鹽3克，醬油5克
做法：
a. 將雞剖腹去內(nèi)臟，剁去頭、爪，沖洗干凈
b. 三七用溫水浸軟后切成薄片，枸杞子和紅棗洗凈，生姜洗凈切片，待用
c. 將三七及枸杞子、紅棗、桂圓肉、生姜片、料酒、食鹽、醬油拌勻，裝入雞腹內(nèi)，把雞放入搪盆中(雞腹部朝上)，加蓋后置籠內(nèi)蒸燉
d. 燉2-3小時(shí)后，出籠即可
功用：益氣活血、化淤止痛，適用于血淤腹痛，產(chǎn)后惡露不盡，腹痛，痛經(jīng)等
三七燉螃蟹
1.準(zhǔn)備材料：螃蟹數(shù)只(根據(jù)自己的需求)、三七粉3-8克(自己斟酌下多少克)
2.制作步驟
(1)將螃蟹放到水盆子里，取刷子或牙刷，全身都洗刷干凈，切記先不要把捆綁的線剪掉而洗刷
(2)取三七粉和螃蟹置入燉盅內(nèi)，用文火慢慢燉，直至蟹肉燉熟。
3.三七燉螃蟹吃法與注意事項(xiàng)
(1)當(dāng)螃蟹燉熟時(shí)，湯藥、螃蟹皆可進(jìn)食;
(2)螃蟹點(diǎn)料吃更美味，比如講姜切成米碎粒、加入剁椒、生抽等配料，沾著吃美味爽口;
(3)凡跌打損傷者、胃口不好、清熱上火皆可進(jìn)食;
(4)凡吃過三七燉螃蟹都不宜吃：西紅柿、橘子、花生、梨、冰凍飲料等。
功用：極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。
三七藕蛋羹：
方法：三七粉5克，鮮藕1節(jié)，生雞蛋1枚，豬油、食鹽各適量。將藕洗凈，搗爛，絞取之也1小杯，加入少許，煮沸;將三七粉與雞蛋青黃調(diào)勻，倒入藕汁中，加入豬油、食鹽煮沸即可，溫服。功效：養(yǎng)胃、止血。適用于胃痛，胃出血等癥。
三七燉豬心：
方法：三七粉10克，豬心洗凈，將三七粉納入住心中，扎緊，加清水適量武火煮沸后，改用文火燉煮至豬心熟爛，取出切片，調(diào)味服食。
功效：益氣養(yǎng)心，活血化瘀，可防止冠心病。
三七阿膠大米粥：
方法：三七粉5克，阿膠10克(搗碎)，大米50克，白糖適量。將大米掏凈，加清水適量粥，煮20分鐘后，調(diào)入三七粉、阿膠，煮至粥熟服食。
功效：治婦女血瘀崩漏、下血有塊、小腹刺痛等生理痛癥。
【三七粉的食用禁忌】
1、孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。
2、感冒期間：風(fēng)寒感冒期間不能服用三七花，因?yàn)槿呋ㄐ晕�，�?huì)加重風(fēng)寒感冒，三七粉性溫，風(fēng)寒感冒期間可以服用。而患風(fēng)熱感冒則不宜服三七粉。
3、三七粉建議堅(jiān)持常服：長期服用三七粉可活血通絡(luò)、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。
4、請勿過量：一般正常體質(zhì)的人，服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。
5、早上服用：早上起來服用三七粉3克左右，用溫開水送服。有增強(qiáng)免疫力、抗衰老等功能。
6、晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。如果在飯后服用請少量，最好不超過3克，晚上過量服用，有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因?yàn)榉萌叻廴菀卓诳省?/p>
【三七粉適用人群】
1、心腦血管疾病患者。
2、高血壓、貧血人群。
3、各類血證患者(吐血、嘔血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血)。
4、體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群。
5、婦女非經(jīng)期及產(chǎn)后。
6、燒燙傷疤痕、手術(shù)疤痕，瘢痕疙瘩患者，含疤痕體質(zhì)也可以使用，可以抑制疤痕增生。
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