桂圓干怎么吃
桂圓干又名益智、龍眼肉，為龍眼曬干了的成熟果實(shí)。性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學(xué)成份，具有益氣補(bǔ)血，安神定志，養(yǎng)血安胎的功效。適用于失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等癥。
【桂圓干保健食譜】
1.桂圓雞凈桂圓肉250克，肥仔雞1只。將桂圓肉洗凈，雞宰殺后去毛，破腹去雜，剁去雞爪，放入沸水中略燙后撈出，再用清水沖洗干凈。將砂鍋放火上，加入清水、仔雞、料酒，煮至八成熟時，再加入桂圓肉、白醬油、精鹽，用小火燉約30分鐘即成。此雞具有補(bǔ)心脾，益氣血，安心腎，益腎精的功效。適用于氣血虛弱，脾虛泄瀉水腫，腎虛遺精，產(chǎn)后乳少，久病體虛等病癥。無病者食之滋養(yǎng)強(qiáng)壯，增強(qiáng)免疫力，益智健腦。
2.補(bǔ)血膏桂圓肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜適量。將以上四物加水適量浸泡1小時時，用文火煎煮，每半小時提取汁1次，共3次;將收到的汁液用小火濃縮，至稠如膏時，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。每服1～2匙，開水沖化飲服。此膏具有健脾益氣，補(bǔ)血養(yǎng)肝之功效，適宜于貧血患者常服。
3.龍眼豬髓湯龍眼肉50克，帶髓豬脊骨、烏魚各500克。先將龍眼去殼取肉洗凈，帶髓豬脊骨剁碎，烏魚去湯洗凈、切塊;上料同入鍋內(nèi)，加水適量久熬，放鹽調(diào)味即可食用。此湯具有補(bǔ)益強(qiáng)壯，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力之功效，適用于癌癥手術(shù)后身體虛弱及年老體衰者食之。
4.桂圓雞蛋湯桂圓100克，雞蛋1枚，紅糖適量。桂圓去殼，加溫開水，放適量紅糖，然后將雞蛋打在桂圓上面，置鍋內(nèi)蒸10～20分鐘，以雞蛋熟為宜。將蒸好的雞蛋、桂圓一起連湯服下，每日l～2次，連服7～10天。此方具有養(yǎng)血安胎的功效，適用于中期及晚期妊娠婦女食之。
【干桂圓一天吃幾個】
桂圓、荔枝這種滋補(bǔ)性的水果一旦吃容易上火，可能大家都清楚荔枝吃多是會上火的，但對桂圓對于吃多是否會上火卻不那么了解。其實(shí)桂圓吃多了也會上火喲，有可能是因?yàn)樗墙邮芄庹盏乃嘘P(guān)。因此干桂圓也是不能多吃，吃多了也會上火，那一天吃多少比較好呢?
干桂圓一天吃10-20粒左右
干桂圓和桂圓都不能多吃，不過由于干桂圓曬干之后體積變得比較小，所以大感覺吃了10粒干桂圓也相當(dāng)于吃了2-3粒桂圓，因此開始肆無忌憚的大吃特吃干桂圓。
這樣是不行的喲，當(dāng)然偶爾一次吃10�；蛞陨细晒饒A或許沒有什么問題，又或者不會那么表現(xiàn)出上火的癥狀，但是防患于未然，不想臉上長痘痘還是少吃為妙。
干桂圓能長期吃嗎
長期吃干桂圓是沒問題的，因?yàn)楦晒饒A保留了大部分桂圓的營養(yǎng)，長期吃對身體也有一定好處。但是不要長期連續(xù)吃干桂圓，不間斷的吃干桂圓除了引起上火問題，還有可能出現(xiàn)體重增加的.問題。無論是什么水果都建議大家不要一次性吃太多呢。
【吃干桂圓有啥好處】
無論是干桂圓或是桂圓相信大家也吃過不少，那么吃干桂圓的好處你又知道多少呢?干桂圓和桂圓一樣，營養(yǎng)成分上也差不多，而且蛋白質(zhì)以及碳水化合物的含量比新鮮的桂圓還要高，不過由于加工過，干桂圓中的抗壞血酸含量會有所下降。
干桂圓營養(yǎng)元素豐富
干桂圓中同樣也含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化物，鈣，磷，鐵，硫胺素，核黃素，尼克以及抗壞血酸，其中蛋白質(zhì)和碳水化合物的含量比新鮮桂圓高，但是抗壞血酸的含量會低于60毫克。
干桂圓能安神，改善失眠問題
由于干桂圓中含有多種有元素，因此具有安神、治療失眠、健忘的作用，很合適老人家食用呢。不過由于干桂圓中糖分較高，建議給家里的爺爺奶奶吃新鮮的桂圓比較好，沒有牙也能吃桂圓吃飽飽。
干桂圓具有滋補(bǔ)、美容的功效
中醫(yī)認(rèn)為，干桂圓還有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、美容的功效，尤其適合女性朋友吃呢，老奶奶也可以吃喲，不過不要吃太多。此外，平時感覺胃口不好，吃點(diǎn)干桂圓能開胃健脾胃。
生完孩子之后身體會比較虛弱，用干桂圓熬點(diǎn)粥或者熬湯，又或者泡點(diǎn)桂圓紅棗茶，能補(bǔ)血，準(zhǔn)媽媽也好早點(diǎn)恢復(fù)身體。體弱多病，吃干桂圓或者桂圓都是不錯的選擇。
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