類風濕關節(jié)炎的飲食

　　關節(jié)炎是中老年朋友常患的一種疾病，那么患有關節(jié)炎的人在飲食方面應該注意些什么呢?下面是CNrencai小編收集整理的類風濕關節(jié)炎的飲食，歡迎閱讀參考!!

　　類風濕關節(jié)炎的飲食

　　1、含茄堿的食物

　　營養(yǎng)學認為含有茄堿的食物會妨礙人體抵御炎癥的免疫反應，因此土豆、辣椒、西紅柿、茄子和煙草等包含茄堿的食品不適合關節(jié)炎患者食用，否則對這些蔬菜的過敏反應會導致炎癥的爆發(fā)。

　　2、油膩食品

　　高脂食物對健康的危害在此就不多贅述，同樣關節(jié)炎患者也不宜多吃油膩的高脂食物，因為脂肪在體內(nèi)氧化過程中，會產(chǎn)生酮體，而過多的酮體，會對關節(jié)有較強的刺激作用，因此風濕性關節(jié)炎患者不宜多吃高脂肪類食物。

　　3、酸性食品

　　關節(jié)炎患者要控制酸性食物的攝取，因為如花生、橙子、葡萄以及雞、鴨、魚、肉、蛋等酸性食物攝入過多，超過體內(nèi)正常的酸堿度值，則會使體內(nèi)酸堿度值一過性偏離，使乳酸分泌過多，消耗體內(nèi)一定量的鈣、鎂等離子，而加重關節(jié)炎的癥狀。

　　4、含糖多的食物

　　糖類是誘發(fā)關節(jié)疼痛的主要誘因，一罐碳酸飲料大約包含有39克的糖，麥麩和精制的面粉所制成的食品中也含有較多的糖類，這些食物都可以引起發(fā)炎和疼痛，因此關節(jié)炎患者不宜吃這些食物。

　　5、過咸的食物

　　關節(jié)炎患者當忌食熏肉、咸菜、臘魚等腌制的食品，因為吃這些過咸的'食物會導致體內(nèi)鈉離子增加，導致鈉潴留，從而會加重關節(jié)炎的不適癥狀。

　　6、海產(chǎn)品

　　海產(chǎn)類的食品是需要風濕性關節(jié)炎的患者忌口的，患者不宜多吃海產(chǎn)品，如海帶、海參、海魚、海蝦等，海產(chǎn)品含有尿酸，被人體吸收后，能在關節(jié)中形成尿酸鹽結(jié)晶，使風濕性關節(jié)炎的癥狀加重。

　　7、小貼士

　　還有一些食物中所包含的某些營養(yǎng)素會誘發(fā)過敏反應，造成關節(jié)疼痛和僵硬。因此關節(jié)炎患，最好在食用前要咨詢醫(yī)生或者營養(yǎng)師，了解哪些食物不適合吃，以及怎么樣通過飲食同煮疼痛等信息。

　　關節(jié)炎的食譜及做法

　　一、川烏粥 原料：制川烏2克，姜汁10滴，粳米30克，蜂蜜適量。

　　生姜

　　做法：將川烏研末，粳米洗凈，同放入瓦鍋，加適量水，沸后加入川烏，用文火煮2～3小時，待米熟爛后加入生姜汁和蜂蜜，攪勻，再煮1～2沸即可。食用方法：佐餐食用，隨量服食。

　　二、牛膝酒糟 牛膝500克，糯米1000克，甜酒曲適量。

　　糯米

　　做法：先將牛膝洗凈，同放入沙鍋中，加適量水煮2～3次，取部分藥汁浸糯米，另一部分藥汁于糯米煮熟后，拌和甜酒曲，于溫暖處發(fā)酵為酒槽。每日1次，每次取酒槽30克煮食。

　　三、酒煮雞蛋治療風濕。取一只砂鍋，在里面放入幾枚雞蛋后加酒(最好是60度的白酒)，用文火煮10分鐘，待雞蛋進味后趁熱吃下，然后用被子捂住全身發(fā)汗，汗發(fā)出后，會感覺全身輕松，猶如獲得新生一般，風濕疾病便好了大半。

　　雞蛋

　　四、中藥偏方：黃芪30克，人參10克，白術(shù)12克，當歸10克，仙茅10克，菟絲子30克，仙靈脾10克，白芍15克，雞血藤30克，威靈仙15克，防己12克，桂枝15克，炙甘草10克，生姜10克，大棗5枚。全方共奏溫補肝腎，健脾益氣，散寒祛風除濕，祛瘀通絡定痛之功。

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