冬瓜海帶湯怎么做好吃

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　　1、冬瓜海帶湯怎么做好吃

　　冬瓜海帶湯所需材料

　　輔助佐料冬瓜、海帶、鹽、蔥段

　　冬瓜海帶湯的做法

　　1、將冬瓜洗凈，去皮去瓤，切塊;海帶泡軟洗凈，切絲，待用。

　　2、鍋置于火上，倒適量清水，放入冬瓜、海帶煮沸，出鍋前撒上蔥段，放少許鹽調(diào)味即可。

　　2、冬瓜海帶湯的功效

　　冬瓜含有一種叫葫蘆巴堿的物質(zhì)，能很好的促進人體新陳代謝的功能，有效抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。海帶是一種碘物質(zhì)和微量元素豐富的食物，能消除體內(nèi)的脂肪和膽固醇，可謂是低卡路里且營養(yǎng)豐富的好食物。兩者結(jié)合，不僅口感鮮甜，瘦身和美容效果也一級棒。

　　3、冬瓜的營養(yǎng)價值

　　1.冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低。2.冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。4.冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質(zhì)糖類維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴堿等成分。

　　4、海帶的營養(yǎng)價值

　　海帶含有大量的.膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。

　　5、海帶的挑選妙招

　　您在買干海帶的時候，一定要把海帶卷打開，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果海帶很小并且很碎，那就不要買了。

　　看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明海帶在長時間的儲存過程中，有被蟲蛀或者是發(fā)霉變質(zhì)的情況。

　　海帶的表面有一層白色的粉末，這是好海帶的重要標志，如果沒有或者是很少，就說明是陳年舊貨，您最好就不要買了。

　　選擇干海帶時，首先看其表面是否有白色粉末狀隨著，因為海帶是含碘最高的食品，另外還含有一種貴重的營養(yǎng)藥品----甘露醇。

　　顏色不正常的海帶謹慎購買。海帶買回家后如果清洗后的水有異常顏色，應(yīng)停止使用，以免影響身體健康。

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