蒜苗炒蝦仁的做法大全

　　蒜苗和蝦仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，這道菜味道鮮美，簡(jiǎn)單易做。小編為大家整理的蒜苗炒蝦仁的做法大全，希望大家喜歡。

　　蒜苗炒蝦仁的做法 1

　　準(zhǔn)備食材：

　　蝦仁去除蝦線(xiàn)，加入少許鹽腌制一會(huì)

　　熱鍋放油，放入蝦仁

　　翻炒至兩面變色

　　放入蒜苗翻炒幾下

　　放入醬油

　　翻炒均勻即可

　　味道鮮美極了

　　蒜苗炒蝦仁的做法 2

　　1、蝦仁去腸洗凈，加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，鹽適量，一勺淀粉抓勻腌制15分鐘以上。

　　2.蒜苔摘好洗凈切段，蔥姜切末。

　　3.鍋里置油，不要等燒熱時(shí)下腌好的蝦仁，油太熱會(huì)粘鍋。炒到蝦仁變色盛出備用。

　　4.油燒至5成熱，下蔥姜末爆香。

　　5.倒入蒜苔，加兩勺生抽，適量鹽，水，翻炒片刻。

　　6.炒到蒜苔8成熟把炒好的蝦仁倒進(jìn)鍋里一起炒。蒜苔熟了淋入香油出鍋。

　　蒜苗炒蝦仁的.做法 3

　　原料：蝦仁、蒜苗、花生、生抽、鹽、糖、烹調(diào)油、胡椒粉。

　　做法步驟：

　　第1步、材料圖，蝦仁是自己剝的，剝好切段，加胡椒粉生抽抓均勻腌上，蒜苗切段。

　　第2步、炒鍋倒油，涼鍋涼油下花生，煸炒至花生酥香。出鍋拍碎。

　　第3步、利用鍋里的油，炒散蝦仁。

　　第4步、下蒜苗翻炒。

　　第5步、倒入花生碎，淋生抽拌均勻。

　　第6步、出鍋即可。

　　蒜苗炒蝦仁的做法 4

　　食材

　　蒜苗 200克

　　胡蘿卜 一個(gè)

　　蝦仁 250克

　　蒜末 兩瓣

　　生抽 一茶匙

　　蠔油 少許

　　鹽 一茶匙

　　雞精 適量

　　料酒 適量

　　步驟方法

　　1、備好所需用料，胡蘿卜切絲，不要切太細(xì)了，蒜苗切段，蒜拍碎

　　2、蝦剝殼，用牙簽挑出蝦線(xiàn)，清洗干凈瀝干，放一茶匙生抽，少許淀粉，料酒，鹽腌制一小會(huì)

　　3、取鍋熱油爆香，偏炒一下蝦仁變色斷生撈出

　　4、留底油爆香蒜末，倒入胡蘿卜絲和蒜苗偏炒，中間記得撒點(diǎn)水翻炒，以免沾鍋，不要蓋蓋子

　　5、炒軟后，加入蝦仁一同偏炒入味，調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)蠔油，鹽，雞精出鍋即可

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