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韓國意面的做法
引導(dǎo)語：韓國意面的做法是怎樣？下面由小編告訴你們吧，歡迎閱讀！
韓國意面的做法
1、準(zhǔn)備適量的意大利面，一小把就夠了，兩人吃足夠，因?yàn)槊嬷笫炝诉�會(huì)變粗。
2、鍋里放水燒開，可以倒少量橄欖油和鹽巴入味，水位盡量高點(diǎn)，因?yàn)樾【庂I的意大利面是長條的，不是空心粉也不是蝴蝶面，水燒開放入意大利面，水位要在意大利面上方。剛開始放進(jìn)去還是很直很實(shí)，一會(huì)兒就軟下去了。
3、大概煮個(gè)10分鐘，中途要查看，因?yàn)槭敲媸�，燒開水會(huì)冒出來，意大利面煮的程度最好是不爛的，有點(diǎn)Q并且面心也熟了是最好的，就可以撈起來瀝干水分備用，不用要瀝干所有水分，只是不要泡到水就行，不然面容易爛，而且擔(dān)心糊成一團(tuán)，意大利面比較不用擔(dān)心糊。也可以看到煮完面的水很清澈，因?yàn)橐獯罄媸遣蝗菀缀�有斷的。
4、因?yàn)樽鲆獯罄媛铮孕【庍@邊順便煎下豬扒，因?yàn)椴惶珢鄢耘Ｅ殴ｅ伬锏谷肷倭块蠙煊汀?/p>
5、把火力開小點(diǎn)。
6、準(zhǔn)備好之前腌制的豬扒，這邊就不詳細(xì)說了哦，如果你不會(huì)腌制牛排豬扒的話，也可以直接外面買現(xiàn)成腌好調(diào)料的。牛排豬扒腌制方法：豬扒放砧板上用刀背在豬扒上敲幾下，把肉筋敲斷掉，尤其是牛排一定要這么做，這樣做的肉吃起來比較柔軟口感才會(huì)好，不要敲碎掉，然后調(diào)醬汁，準(zhǔn)備少量蒜蓉姜末，還有碾碎的黑胡椒（胡椒粉），鹽巴，老抽醬油半碗，調(diào)好這些醬汁后，把豬扒放進(jìn)去腌制幾個(gè)小時(shí)入味。
7、橄欖油熱好后，放入豬扒，記得頻繁翻面，不要給燒焦了，慢慢的兩面金黃色再到有點(diǎn)小黑。
8、就可以把豬扒盛起來備用，外焦里嫩哦~
9、豬扒只是一個(gè)插曲，接下來鍋里繼續(xù)放些橄欖油。
10、洋蔥切半個(gè)切碎即可，倒入準(zhǔn)備好的洋蔥，翻炒幾下。（因?yàn)樾【帥]洗鍋，所以洋蔥很快就黑了。）
11、再繼續(xù)翻炒幾下，直到洋蔥煸出香味，可以清晰的聞得到。
12、西紅柿準(zhǔn)備一個(gè)切碎，倒入煸炒的洋蔥里。
13、翻炒幾下，感覺西紅柿有點(diǎn)爛了，加入適量的番茄醬。
14、小火翻炒幾下，直到西紅柿更爛了。
15、加入少量鹽巴，雞精（可不加）和胡椒粉。
16、繼續(xù)翻炒，這些就是意大利面的醬汁哦，如果你做的意大利面量比較多的話，這邊可以加入少量開水。如果就一兩人量的話，不需要加水。
17、把剛才瀝干的意大利面倒入調(diào)好的醬汁里，注意不要用鍋鏟翻炒，擔(dān)心糊掉斷掉。最好用筷子或者叉子往順時(shí)針方向快速的拌一拌。
18、快速拌一拌，直到意大利面和醬汁完全融合在一起就可以了�？焖侔枰话璧脑蚴轻u汁是濃稠的，是很容易干掉的，還有就是干了的時(shí)候會(huì)粘鍋。
19、最后就是把豬扒和意大利面隨意拼盤咯~想要食欲好，擺盤可以放西蘭花或者西紅柿雕花等其他的哦，因?yàn)樾【帒械梦魈m花還要過水，所以直接弄兩個(gè)葡萄，哈哈~增強(qiáng)食欲，開動(dòng)咯~
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