豆瓣醬炒西葫蘆的做法

　　醬炒西葫蘆是一道以西葫蘆為材料的菜品。西葫蘆也叫茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、云南小瓜、菜瓜等。中醫(yī)認(rèn)為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結(jié)的功能�？捎糜谳o助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力，發(fā)揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。以下是小編整理的`豆瓣醬炒西葫蘆的做法，歡迎閱讀！

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備一個西葫蘆，取締，洗干凈，備用

　　2.然后用刀把西葫蘆切片，先切成這樣，然后在切成薄片，那樣就更入味了 呵呵

　　3.然后上鍋熱油，等又熱了加入適量的邯鄲豆瓣醬，在里面翻炒

　　4.翻炒片刻，加入切好的 西葫蘆片，繼續(xù)翻炒

　　5.在加入調(diào)料，鹽 ，五香粉 ，攪拌起來

　　6.最后加上適量的雞精，攪拌起來，裝盤即可

　　小貼士

　　豆瓣醬加入時，油溫不要太高了。

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