白菜炒豆腐粉條的做法

　　白菜脆嫩爽口，粉條松軟潤滑，淡淡的蒜香，淡淡的一點甜酸的.味道，超級好吃。記得小時候東北的冬天，家家都儲藏很多大白菜和土豆，粉條可算是奢侈品了。白菜炒粉條是我家改善生活的一道素菜，也是最受我們兄妹歡迎的一道菜，每次都會吃的精光，即使現(xiàn)在家中也還經(jīng)常做這道菜，既簡單又可口。

　　白菜炒粉條的食材：

　　主料：  白菜150g  粉條150g 輔料：   油適量  鹽適量  蔥姜蒜適量  十三香適量  醬油適量  醋適量  白糖適量

　　白菜炒粉條的做法圖解步驟：

　　1.粉條開水焯三分鐘，基本熟了即可；

　　2.白菜切絲；

　　3.蔥、姜切絲，蒜切末；

　　4.炒鍋加入適量豆油；

　　5.蔥姜、十三香爆鍋出香味加入白菜炒1分鐘；

　　6.加入粉條炒2分鐘；

　　7.加入蒜末翻炒幾下，立即加入白糖、鹽、醬油和醋調(diào)味出鍋裝盤。

　　小貼士：

　　白菜一定要橫切絲，炒出來才脆嫩。

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