苦瓜蝦仁滑蛋的做法

　　引導(dǎo)語：苦瓜蝦仁滑蛋是一道非常好吃又營養(yǎng)的.一道菜，那么自己在家要怎樣做一份苦瓜蝦仁滑蛋呢？接下來是小編為你帶來收集整理的苦瓜蝦仁滑蛋的做法，歡迎閱讀！

　　食材明細(xì)

　　苦瓜 一根

　　雞蛋 一個

　　蝦仁 六個

　　蔥姜 適量

　　油 適量

　　鹽 適量

　　步驟做法

　　步驟：1  苦瓜洗凈，去瓤，切片

　　步驟：2  燒開水焯苦瓜，即刻放入涼水中，這是苦瓜去除苦味兒的小竅門

　　步驟：3  蔥姜切好，蝦仁收拾干凈備用

　　步驟：4  平底鍋放油，雞蛋打散，煎熟

　　步驟：5  平底鍋放少許油，爆香蔥姜，放入蝦仁翻炒

　　步驟：6  放入苦瓜翻炒

　　步驟：7  放入煎好的雞蛋

　　步驟：8  調(diào)入少許鹽

　　步驟：9  出鍋即可

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