正宗詳細(xì)韓國拌飯的做法
我們經(jīng)常會(huì)看到韓劇里面吃拌飯的場(chǎng)景，看起來非常的好吃，也讓我們的口水直流，正宗的韓國拌飯不僅外觀非常的好看，而且味道也是非常不錯(cuò)的，今天就會(huì)給大家介紹一下正宗韓國拌飯的'做法。
大家需要準(zhǔn)備450克粳米，六百克水，三百克小南瓜，120克牛肉，九克蔥末，5.5克蒜泥，兩克芝麻鹽，0.3克胡椒粉，26克食用油，還需要適量的炒辣椒醬，95克辣椒醬，二十克碎牛肉，六克鹽，十八克醬油，六克糖，四克芝麻油。
大家應(yīng)該把粳米先洗干凈，放在水里面浸泡半個(gè)小時(shí)左右，然后用三子瀝去水分晾十分鐘，然后把小南瓜切成長(zhǎng)的段，再改刀切成絲，用鹽腌軟，十分鐘以后用棉布拭去水分，用棉布擦干牛肉的血水，切成六厘米的長(zhǎng)度，然后蕨菜清洗干凈以后切成段子，然后加入調(diào)味料，攪拌均勻。
把雞蛋煎成黃白蛋皮后切成寬0.3厘米長(zhǎng)五厘米的絲，鍋里面放入粳米，還有水，大火煮開四分鐘左右，然后再煮四分鐘，之后轉(zhuǎn)成中火煮三分鐘，等到米粒浮起來的時(shí)候，再改為小火煮十分鐘，在平底鍋里面加入少量的食用油，放入小南瓜大火炒約三十秒以后放涼，在平底鍋里面再加入少量的食用油，放入牛肉蕨菜，中火再炒三分鐘左右，底鍋里面再放入食用油，加入海帶片，中火炸大概十秒鐘以后，扳成碎片，在鍋里面放入以上的這些食材，中火炒兩分鐘左右，加入辣椒醬和一些調(diào)味料，再炒五分鐘，加入適量的水，再炒三分鐘，做成炒辣椒醬，在米飯上面擺放準(zhǔn)備好的材料和炒辣椒醬就可以了。
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