羊肉炒雞蛋的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：大家都知道羊肉是一種特別補(bǔ)身體的食材，不僅含有身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成份，還可以改善人的.體質(zhì)，到了冬天，羊肉更是吃貨們的首補(bǔ)食材，下面由小編為您介紹羊肉炒雞蛋的做法，一起來看看吧。

　　步驟：

　　1.準(zhǔn)備材料

　　2.熟羊肉切小丁 雞蛋打散 辣椒切小圈 洋蔥切小丁 生姜切沫 備用

　　3.蔥切蔥花備用

　　4.鍋內(nèi)燒熱油放入蔥、姜、洋蔥爆香

　　5.倒入辣椒炒出辣味

　　6.翻炒幾下后倒入羊肉粒翻炒

　　7.加入孜然粉（孜然粉可以去掉一部分羊肉的膻味）

　　8.倒入料酒

　　9.倒入醬油翻炒

　　10.倒入打好的蛋液翻炒成型

　　11.翻炒成型的羊肉炒蛋，調(diào)入鹽，出鍋前加入雞精

　　12.完成啦，可因個(gè)人口味添加或減少辣椒的量

　　小貼士

　　羊肉切小�？梢员浑u蛋充分包裹，吃起來既能吃到雞蛋又能吃到羊肉，這道菜剛出鍋時(shí)吃最好，雞蛋包裹著羊肉也會(huì)減輕一部分羊肉的膻味。

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