川味麻辣涼拌豆腐干做法

　　川味麻辣涼拌豆腐干

　　材料

　　煙熏豆腐干（兩三塊錢的. ），小蔥3棵

　　做法

　　1、先將豆腐干用溫水洗洗，多洗幾遍，然后用開水燙幾分鐘。燙好后切薄片。

　　2、小蔥切成蔥花備用.

　　3、將蔥花、生抽三勺、陳醋一勺、鹽少許、味精少許、花椒油三分之一勺、辣椒油三勺，放入切好的豆腐干中，拌勻即可。

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